土鸡哪种养殖模式好。
在低湖田区或规模种植莲藕的区域适度发展莲(藕)--虾共作高效种养模式可提高产出效益和改善生态环境。该模式每亩可产干莲子150公斤或鲜莲子350公斤、藕产量2000公斤、虾产量180公斤,平均每亩效益9000元。现将该模式介绍如下。一、莲(藕)田准备
莲(藕)田应远离污染源,非沙土土质,水源充足,排灌方便,面积在20亩以上为宜。入冬前沿莲(藕)田田埂外缘向田内5米~6米处,开挖环形沟,堤脚距沟2米开挖,沟宽2米,沟深1米~1.5米;并在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟,沟宽1米~2米,沟深0.8米,坡比1:1.5。同时平整莲(藕)田池底,在田四周还用水泥瓦、防逃塑料膜建防逃网,高出地面50厘米左右。
二、莲(藕)种植
子莲品种宜选择太空莲36号或“满天星”子莲等,莲藕品种宜选择植株较高大的中熟或晚熟品种如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲8号、鄂莲9号等。3月上旬于定植前15天,将田间水深落至5~10厘米,每亩施腐熟猪粪2000公斤或者鸭粪、鸡粪500公斤,45%含量的优质三元复合肥50公斤,施后耕整,融泥层达20厘米以上。3月下旬~4月中旬定植藕种,每亩选种藕200支,周边距围沟1米,行株距以4米×3.5米为宜,边厢每穴栽3支,藕头朝向田内。中间每穴4支,每亩栽50穴左右。栽时藕头呈15度角斜插入泥中10厘米,末梢露出泥面。
三、虾种投放
虾苗投放分投放亲虾或直接投幼虾苗两种模式。
1、投放幼虾模式
4月下旬至5月,从虾-稻连作或天然水域捕捞幼虾投放,要现捕现放,幼虾离水时间不要超过2小时。幼虾规格为2~4厘米,投放数量为每亩5000~8000尾。放养时,要注意幼虾质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,一次放足。
2、投放亲虾模式
8月份,从良种选育池塘或天然水域捕捞亲虾,按雌雄比例3:1或5:2投放,每亩投亲虾25公斤。
四、田间管理
1、水位调节
栽后至封行期间应缓慢加深水位,水深从5厘米逐渐加深到10厘米。夏至后灌深水20~30厘米,以便虾到莲田活动采食。6~8月保持40~80厘米深水位。9~11月保持20~30厘米水位,12月~第二年2月保持40~60厘米深水位,第二年3~5月再恢复5~10厘米浅水位。具体水深要根据莲田条件和不同季节的水深要求灵活掌握。每天观察莲田情况,如发现虾夹断荷梗较多,则适当降低水位。荷梗变粗变老后,小龙虾不再夹荷梗,应上深水。
2、适时追肥
立叶抽生后追施窝肥,每亩追施优质三元复合肥和尿素各10公斤。快封行时,再满田追施一次肥料,每亩追施优质三元复合肥和尿素各15公斤。子莲盛花期还要再追施一次结籽肥,每亩追施优质三元复合肥和尿素各20公斤,确保莲蓬大,籽粒饱满。追肥时,如果肥料落于叶片上,应及时用水清洗。
3、病虫害防治
莲田病害主要有褐斑病、腐败病、叶枯病等。要选用无病种藕,栽植前用绿亨一号2000倍或者50%多菌灵800倍水溶液浸种藕24小时。发病初期选用上述药剂喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫等,防治时要慎用农药,斜纹夜蛾需人工采摘三龄前幼虫群集的荷叶,踩入泥中杀灭;蚜虫可在田间插黄板诱杀。
五、饲养管理
由于莲田水草茂盛,各种底栖动物、有机碎屑等丰富,一般不需投喂人工饲料。可在虾沟内投一些水草,在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌等。每天早、晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。
六、收获
1、藕带采收
子莲和藕都可采收藕带,采收期主要集中在每年的4~6月。4月上中旬开始采收,5月可大量采收。采后运输销售时放于水中养护,防氧化变老。
2、莲籽采收
鲜食莲籽在早晨采收上市;准备加工通芯白莲的,采收八成熟莲籽;采收壳莲的,待老熟莲籽与莲蓬间出现孔隙时及时采收,以免遗落田间。
3、莲藕采收
莲藕在10月至翌年3月采收。
4、小龙虾捕捞
在5月至7月采用虾笼、地笼网等工具进行捕捞小龙虾,最后可采取干田捕捞的方法。
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虾稻共作种养结合技术要点
虾稻共作是一种将淡水小龙虾养殖与水稻种植有机结合的种养模式。全程不使用化学肥料、化学农药及激素,生产出生态、优质龙虾和水稻,龙虾与水稻种养殖结合模式经济效益比麦、稻种植增收1000元以上,实现了农业产业绿色化、复合化、高效化、规模化。2015年盱眙县水产技术指导站实施的省级水产三新工程“虾稻共作技术集成与示范”项目首战告捷,基地年产小龙虾(双季成品虾及苗种)102.6公斤,亩均增收1100元。现将虾稻共作种养结合技术要点总结如下:
一、苗种放养前期准备:1月—2月,改造虾沟,采用“一”或者“L”型田边沟,沟深0.6-0.8米、宽4米、坡比1:1.5,对虾沟、大田冻、晒、消毒,消毒用药量按水深1米亩用生石灰160公斤;消毒后10天栽植伊乐藻到沟、田之中,每隔2-3米栽植一族,以星状分布。
二、苗种投放:3月—4月中旬,待水草扎根发芽后,投放虾苗到沟、大田中(越早越好),投放量5000-7000尾/亩,规格为70~200尾/500g,同时适当投喂浸泡过的大豆、玉米等植物性蛋白饵料。
三、日常管理:4月下旬—5月,注意水质调控、水草养护、病害预防治疗等工作,对虾沟、大田中的虾苗加强投喂人工饲料、小杂鱼等,一般为存塘虾总量的1-2%。
四、适时捕捞:6月初—中旬,集中捕捞销售70%的龙虾,余下小规格龙虾暂养于虾沟。
五、进入共作期:6月下旬,(南粳46于5月10—15日育秧,6月上旬移栽;南粳9108于5月底6月初育秧,6月18日—22日移栽。)大田中水草翻耕后作为绿肥,秧苗移栽前7天亩施优质商品有机肥500-800公斤,秧苗栽插密度:行距为22~625px,株距为450px,水稻栽插的密度为1.3万穴/亩,移栽后做到浅水勤灌。待秧苗返青后,将虾沟漫水,虾苗进入大田养殖,苗种不足的从外围补充。同时做好沟、田日常管理工作。
六、做好日常管理、及时捕捞成品虾:7月初—8月中旬,做好水稻前期病虫害生物农药防治,人工耘耥拔除多余的大杂草,水稻移栽25天后分次轻搁田2-3次。适当少量辅助投喂人工饲料、小杂鱼等,并适时起捕部分成虾出售。做好田间日常管理工作。
七、留虾种:8月下旬—9月底,留下部分成虾放入虾沟用于自然交配,要适当投喂。在水稻破口前7天、破口期用生物农药综合防治病虫害。做好田间其他日常管理工作。
八、亲本培育准备:10-11月水稻收割后,留下部分被粉碎的秸秆,晒田3-4天,接着漫水进大田,对大田进行消毒,一周后可移栽伊乐藻等水草,等水草扎根发芽后再加注水使沟、田为一水体;龙虾亲本、新孵化出的小虾苗可利用秸秆新发出的嫩芽作为饵料。做好田间其他日常管理工作。
九、龙虾越冬:12-次年2月,随着气温不断下降后,龙虾进入冬眠阶段。做好龙虾亲本、苗虾越冬管理等工作。
小龙虾“稻虾共作”模式指导
今天我们来聊一聊稻田龙虾养殖技术。龙虾的养殖并非一定在池塘中进行,很多时候我们会利用稻田这个天然的基地开始养殖龙虾。而稻田的养殖不同于池塘的放养,一般涉及的问题在于稻田的选择,田间工程的建设,稻田的消毒和培水,甚至苗种的投放等等,稻田养殖技术是为了提高经济效益的生态种养模式。
稻田养殖的好处在于龙虾可为稻田除草、灭虫、松土等等,而稻田也为龙虾提供适宜的环境和充足的饵料。首先就是关于稻田的选择方面,稻田的选择一定是要选择水源充足水质良好的地方,并且周边环境不能太嘈杂,要保持水质清新无污染,阳光充足。
此外就要说到田间的工程建设方面了,因为小龙虾有“逃跑”的习性,所以建议稻田的田埂要加宽、加高、加固,并且设置进排水的过滤,如果在稻田四周挖环形沟作为养虾沟,要保证环形沟宽3-5cm深1.0m,面积较大的田块,还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟,田间沟宽、深分别为1.0、0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。
此外,在放虾前要对稻田消毒和池塘放养龙虾一样,而消毒的方式可采用全塘泼洒生石灰的方式,等到毒性小时之后,我们可以进水了。在进水之后就可考虑种植一些水草了,在养虾沟和田间沟内种植水草,保证水草的覆盖率达到40%以上,以此满足龙虾生长发育所需要的环境。
在虾苗的放养和投放方面值得注意的是,抱卵亲虾直接放养在稻田虾沟内,让其自行繁殖。而稻田养虾一般以6月插秧后投苗为宜。后期还要注意水草啊的栽培和管理,要选择优质、高产的水草品种育秧,后面等到水草秧苗成活之后,可让龙虾进入稻田,如果水稻发生病害要采用页面喷药防治,用药后及时换水。
最后,小编也提醒大家,做完以上几个步骤后,要考虑一下稻田的饵料投放与喂养。稻田养虾要尽量做到定时、定位、定量、定质投饵。
稻虾共作生态高效养殖关键技术
1.稻虾共作田的选择
稻田养殖小龙虾应选择平原或盆地,靠近水源、水量充足、排灌方便、交通便利、无污染的稻田,而不能选择梯田,因为小龙虾有掘洞习性,会破坏梯田。根据当地地貌特点,稻田面积不宜太大,每块3~15亩均可。
2.田间工程的构建
(1)开挖虾沟。田块四周必须挖一道环沟,根据稻田面积大小,沟宽6~8米,沟底宽2~3米,沟深1~1.2米,坡比1∶3,留小平台1米宽,方便以后起虾操作。另外还需要做内埂,埂高20~30厘米,方便隔开以后种稻和养虾,水体不相互污染。如果虾稻田比较大,还需要在田中间开挖“井”或者“田”字形沟,沟宽2.0~3.0米,深0.8米,以利于高温季节能使养虾稻田保持相对高的水位,有利于小龙虾活动觅食和成虾捕捞。挖沟取出的土在田埂和稻田与围沟之间夯实,以利于小龙虾打洞。
(2)布设防逃设施。田埂上围起高60厘米、基部入土20厘米的塑料薄膜板或废旧石棉瓦做的防逃墙,固定桩设计在防逃墙外。进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢,可防止小龙虾逃跑。
(3)水草种植。要在环沟里种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水浮莲、水花生等,并根据不同养殖时间种植相应水草,这是养殖成功的重中之重。水草是虾蟹栖息、蜕壳、躲避敌害的屏障,也是遮阳避光的休息场所。同时,水草还有净化水质、吸附有毒有害物质、提高溶氧的功能。为了能给虾提供更好的生存环境,田边的杂草也很重要。有很多农户把田边杂草割得干干净净,甚至买除草药品把草除净,但这些做法都是错误的。我们要想虾养得好,就必须模仿野生的自然环境。田边需要杂草满布,但一定要把防逃网边的草清理干净,以免虾逃跑。杂草存在的好处:一是下雨时可以起到抗应激的功能,雨水可以缓缓流入环沟;二是避虾的天敌;三是保持土壤湿润,利于虾打洞。
(4)稻田机械通道。在稻虾综合种养田边或角、交通方便处留稻田耕作、收割机械通道,以降低人工成本。
3.敌害的清除
稻田中对小龙虾生存造成影响的敌害较多,如水老鼠、水蛇、青蛙、蜈蚣、肉食性鱼类等。放养小龙虾前需用生石灰80~100千克/亩彻底清除稻田中的敌害。此外,进水口要用80目筛绢网过滤,排水口也要用密网围住,防止野杂鱼及其卵进入。
4.水稻品种的选择与管理
(1)水稻品种选择。养虾水稻要选择叶片张角小、生长期长、抗病虫害、抗倒伏、耐肥耐水、紧穗型、高产量的品种,最好是深受当地喜爱、口感好的传统品种。一般在5月下旬插秧,一季稻,插秧方式与正常种植水稻一样,移栽时实行宽行稀植技术,以确保小龙虾生活环境通风透气。
(2)稻田养虾施肥。养小龙虾的稻田原则上重施有机肥、不施化肥。插秧前每亩施发酵腐熟好的有机粪肥300~400千克,有利于培植饵料生物和提高土壤肥力,增加有机质。施足基肥后,在养虾过程中大量投饵,小龙虾的粪便为水稻的生长提供了充足的肥料,不用再追施化肥,确保虾稻“有机、绿色、高品质”。
(3)田间管理。稻田养虾期间要严格控制农药的使用,尤其是杀虫药。小龙虾与昆虫亲缘关系比鱼类的关系更近,因此能杀虫的药都能杀虾。通过稻田小龙虾养殖实践发现,水稻和小龙虾几乎没有发病。如果水稻出现虫害,采用人工灭虫效果很好,方法是先提高田面水深至15厘米左右,然后用竹竿在田中间驱赶,使害虫落入水中为小龙虾取食,重复进行3~4次,基本上可控制虫害。
二、虾苗投放
夏秋投种、春季补苗、投足投早。实行“轮捕轮放”,每捕捞5千克大虾,可投放0.5~1千克幼虾。采用水运法,尼龙袋充氧运输幼虾可大大提高成活率。
一般待秧苗返青后,开始向虾沟内投放幼虾,投放体长3厘米左右的幼虾30~40千克/亩。放养的幼虾要注重质量,同一田块内放养的规格要尽可能整齐,要一次放足。在水稻收割前1~2个月,应该在7-9月放亲虾,每亩投放30克/只以上亲虾20~30千克。苗种投放稻田前需用5%的食盐水浸浴5~10分钟。投放虾苗时要做到分散放养,防止局部过密而引起争斗残杀,影响成活率。
三、饲养管理
1.饵料投喂
科学投喂,采取四定(定时、定点、定质、定量)投饲。饲料多样化,提倡配合饲料+农副饲料。小龙虾为杂食性,喜食动物性饲料,也摄食植物性饲料。在虾沟明水区引种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水浮莲、水花生等水生植物供其活动、栖息、隐蔽,还可以为小龙虾提供丰富的优质青饲料。为降低养殖成本,有条件的投放一些冰鲜小杂鱼、动物内脏、大豆等,以促进小龙虾更快地生长。在整个养殖过程中,要以小龙虾配合饲料为主,6月下旬至9月中旬是小龙虾快速生长期,要投足饲料,适当增加切碎的冰鲜杂鱼和动物内脏等动物性饲料。日投1次,时间在日落前后。小龙虾昼伏夜出,喜夜间觅食,要傍晚投饵、天亮观察吃食情况。投喂量可根据虾苗吃食情况灵活掌握,按小龙虾体重的3%~9%比例投喂。在环沟内每20米设一个投饵点,让小龙虾定点摄食。小龙虾在25~30℃时摄食旺盛,但在35℃以上时有所下降,水温在15℃以上时应加大投喂量,保证充分摄食。
2.水质管理
稻田要经常加水,保证氨氮、溶氧、pH等理化指标在正常范围,抑制青苔可采用肥水降低透明度或使用枯草芽孢杆菌等有益微生物。夏季投放亲虾前对虾沟进行清淤,不建议使用药物。养殖期间按照春秋季水宜浅、高温季节水宜深的原则加注新水,一般每隔15~20天,每亩用生石灰10~15千克溶水对虾沟进行泼洒消毒,8-10月采取微流水换水调节水质,有利于小龙虾蜕壳,定期使用微生态制剂调节水质,保持水体藻相、菌相平衡。
3.病害防治
小龙虾抗病力强,在粗放模式下基本无病害发生。在稻田健康养殖环境中,要以防为主。日常要加强优质饵料投喂、饲料中添加0.8%黄芪多糖对抗WSSV感染有很好的效果。及时清除病死虾,在养殖期间应尽量避免使用药物,以提高小龙虾的品质。
4.日常管理
坚持每天早、中、晚巡查3次,观察小龙虾在田间活动和摄食情况,发现问题及时采取措施。做好敌害防控工作,彻底除野鱼、加水过滤、驱赶水鸟、预防病害。进水口要用80目以上纱网过滤,以防野杂鱼及其卵进入,用鞭炮、反光金属丝带、驱鸟器驱鸟。及时进行田埂防逃设施及进排水口等设施的维护,田埂要有足够宽度,做好防洪、排涝和防逃工作,定期对养殖水体进行水质监测,做好日常管理日志。
5.捕捞与收获
为了获得更高的养殖效益,小龙虾要适时捕捞,一定要早捕、多捕,不能因为价低惜捕或原田囤养。不要等都长大了再捕,等待的结果往往就是产量低,发病、缺氧风险增加。每年从5月开始用虾篓或地笼捕捞,规格大的上市,小的放田水中继续养殖。如此既能将大规格的小龙虾及时捕捞,减少伤亡损失,又能降低稻田中小龙虾的密度,促进小规格的小龙虾快速生长,提高产量和效益。每次连续捕捞10天,停止捕捞7天后再捕捞,这样一直可以持续上市到10月底。因地制宜开展稻虾共作养殖模式可产水稻500千克/亩左右、小龙虾100~150千克/亩。同时小龙虾能够清除田间杂草、保肥增肥、改善土壤、提高水稻品质,是一种保护稻田生态、稳定水稻生产、保障产品质量的绿色高效养殖模式。
稻虾共生高效生态种养模式及其效益分析
夏国钧
安徽省怀宁县农委,安徽怀宁246100
摘要总结了稻虾共生高效生态种养模式的关键技术,并分析了其取得的效益,基于该模式目前存在的问题对其前景进行展望,以期为该模式的推广提供参考。
关键词水稻;龙虾;共养技术;生态农业;效益;问题
近年来,随着农村劳动力向第二、三产业的转移,农户种植粮食积极性锐减,为了确保粮食生产安全,充分发挥当地水稻和水产优势,要积极探索高效生态种养模式。2015年怀宁县黄龙镇结合绿色模式攻关项目,开展了“稻虾共生”技术推广试验,稻虾共生实验示范基地位于怀宁县黄龙镇金河村,基地负责人为金河村村民、怀宁县水产技术推广能手、2015年度中华农业科教神内基金农户推广奖获得者郎银杰(全国仅有渔户18户),基地目前面积133.33公顷。稻虾共生稻田养虾在产业上符合绿色环保的要求,在产品上符合市场对优质稻米和龙虾的需求,具有可观的经济效益、社会效益、生态效益,不仅增加了粮食产量,生产出一种安全、不喷药、不施肥的原生态米,而且稳定了粮食生产,增加了养殖户的收入,真正实现生态种养、虾粮丰收的三赢局面。因此,稻虾共生高效生态种养模式是一种值得推广的种养结合新模式。
1、稻虾共生高效生态种养模式
1.1稻田选择及田间工程建设
稻虾共生养殖在稻田选择上,宜选择周围无污染源、排灌方便、水量充足且水质良好、保水能力较好,最好是地势比较低洼的地块。稻虾共生实验示范基地黄龙镇金河村在符合以上要求的条件下,实现水稻增产5%~10%,龙虾增产900kg/公顷左右。因此,该模式具有节本增效的优点,稻田饲养的龙虾可以为稻田除害虫和杂草,从而减少了化肥和农药投入,而且通过提高水稻和虾的产量,实现稻田单位面积经济效益的提升。选好地后,要进行田间工程建设。首先对田埂进行加固,所需泥土可以从田间挖取,然后再整平田面。
为了防止大雨天气导致田埂坍塌,在田埂加固时要夯实每一层加进去的泥土。田埂以宽度1m为宜,高度要确保田面蓄水深度达30~50cm。在田埂外侧布置石棉瓦或塑料网片配合钙塑板作为防逃设施,预留进排水口。为了防止龙虾外逃和敌害生物进入,进排水口要用栅栏、网片或其他防逃、过滤设施围住。
1.2苗种放养
放虾前10~15d,做好清塘消毒工作,以杀灭敌害生物、致病菌和野杂鱼类。一般消毒药剂可以选择生石灰,用量为750kg/公顷,也可选用其他药剂。放虾前7~10d,往田沟中注水50~80cm,然后施肥,以培养饵料生物。稻田基肥要施足,应以施腐熟有机肥为主。有农家肥的最好施农家肥,因为农家肥具有肥效慢、肥效长的特点,施用后不会影响龙虾的生长。最好一次性将农家肥施足,以减少日后化肥的施用次数和数量。一般在插秧前一次施入耕作层内,以实现肥力持久长效,有机农家肥施用量为7.5~12.0t/公顷。在放养龙虾虾苗虾种时,要首先进行试水,待确认试水安全后,再投放幼虾。
该模式有2种放养方法,第1种是在水稻栽秧后,即5月前后进行放养。按照规格为2~4cm的标准投放龙虾幼虾7.5万~12.0万尾/公顷。在放养时,尽量选择质量较高、规格整齐的幼虾进行投放,而且最好一次性放足。第2种是在头一年的7月,直接将龙虾的亲虾投放稻田内,让其自行繁殖,第2年再采用免耕法种植水稻。根据稻田养殖的实际情况,一般按照雌性与雄性2∶1的比例,放养规格为20g以上的龙虾225kg/公顷。
1.3田间管理
龙虾投放后,坚持每天早、晚分别巡田1次,除了要注意观察沟内水色的变化情况外,还要考察虾的活动、吃食以及生长情况。虽然稻田已施足底肥,但在龙虾的生长旺季,最好投喂一些磨碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等动物性饲料,注意量要适宜,不能过多。稻谷需要晒田时,不能完全将田水排干,最好采取轻烤的方式。稻田水位最低降至田面露出即可,而且持续时间不宜过长,一旦发现龙虾反应异常,就要及时注水。稻田需要追肥的,一般每月追1次,可追施尿素75kg/公顷、复合肥150kg/公顷,考虑可能会对虾产生影响的因素,也可以追施人、畜粪堆制的有机肥。氨水、碳酸氢铵等对龙虾有害的化肥要禁止施用。为了确保化肥被田泥和水稻吸收,追肥时最好先将田水排浅再施肥,以便化肥迅速沉积于底层泥中。施好肥后,立即将田水深度加至正常水位即可。在稻田养虾的模式中,由于龙虾对许多农药都很敏感,因此养虾的稻田在原则上是尽量不用药,实在需要可以选择高效低毒的农药及生物制剂。施药时,为了确保虾的安全,要注意将农药的使用浓度严格控制在安全范围内,并且在施药时将喷头对准水稻叶面,尽量不喷入水中。如果能分区施药,则效果会更好。在药剂选择上,可以用40%稻瘟灵1.5kg/公顷对水喷雾防治水稻稻瘟病;用30%的爱苗150mL/公顷对水喷雾防治水稻纹枯病和稻曲病;用20%氯虫苯甲酰胺150mL/公顷对水450kg/公顷喷雾防治水稻螟虫;用50%吡蚜酮颗粒剂150kg/公顷对水450kg/公顷喷雾防治稻飞虱。为了避免龙虾受到危害,在防治病虫害时,严禁使用菊酯类的杀虫剂。由于下午稻叶比较干燥,可以吸附大部分药液,因此喷雾水剂最好选在下午进行喷施。同时还要注意,施药前田间加水至20cm,喷药后还要及时换水。
2、效益分析
示范户一开始是单养小龙虾,慢慢进行稻虾共生模式种养后,实现效益翻番,成效比较显著,最终实现了既抓粮食生产又抓经济效益的目标。示范户十分满意,周边农民对这种新模式都非常感兴趣,纷纷效仿示范户,该示范户就当起了技术推广能手,提供种苗和技术,还保证高于市场价回收龙虾,带动周边大户发展稻虾共生新模式。
2.1经济效益显著
2004年开始都是单种水稻或单养龙虾,2008年实行稻虾共生种养模式后,粮食单产增加,新增龙虾产品,加之粮食价格上涨,龙虾价格翻番,水稻和龙虾生物链循环利用,共生投入成本与单种、单养投入成本基本持平,总体效益基本翻番。2016年一种植户的3.33公顷稻田实行稻虾共生种养模式,将稻田周围开挖环形沟0.8公顷,种植水稻2.53公顷,实现水稻单产9750kg/公顷,收入超过6.5万元,龙虾收获2500kg,收入5万元,总共收入11.5万元;水稻生产投入成本2.5万元,龙虾养殖投入成本5000元,纯收入达2.55万元/公顷。另一种植户的40公顷水田,产龙虾900kg/公顷,按均价40元/kg计算,效益达3.6万元/公顷,水稻产量为9750kg/公顷,卖价比普通水稻翻番,以16元/kg的价格以订单形式远销江苏、上海等地。扣除开销和成本,纯收入高达6万元/公顷左右。稻虾共生大户均实现纯收入翻番,效益十分明显。
2.2社会效益巨大
稻虾共生示范实施的稻田生态种养结合模式,一是用足时空、互利共生,资源节约、环境友好,稻虾双收、增产增效,粮食安全、产品优质,在产业上符合科学发展观的要求,在产品上符合市场对优质稻米和龙虾的需求。二是充分利用稻田资源,可以拓展龙虾养殖发展空间,发挥稻田增产增效潜力,尤其是低洼稻田和原有稻田养殖区易于推广稻虾共生模式,部分灌溉条件较好的稻油轮作区改为稻虾种养区可以大大增加效益,为种植业和养殖业农民增收开辟了一条新路。稻虾共作改变了传统的种养模式,使其转化成优质、高效、生态的种养模式。通过该模式示范的进一步实施,种养户的科学种养技术水平得到提高,而且受他们的影响周围越来越多的农户开始采用这一模式,辐射带动作用非常明显。因此,稻虾共生生态种养结合模式将成为今后龙虾养殖的主要模式之一,有着广阔的发展前景和显著的社会效益。
2.3生态效益明显
由于长期使用化肥农药,黄龙镇面临日益显著的面源污染危害。这一危害不仅影响水质、饮水安全、农产品质量与食品安全,而且还导致耕地退化,农村和农业内部环境恶化。稻田生态种养结合的农耕模式可以有效防止农村面源污染,因为该模式不仅可以充分利用农业生产各环节的代谢废物,而且减少了化肥、农药等污染物的投入。在稻田生态种养农耕模式中,龙虾将稻田中的杂草作为饵料食用,由于其四处觅食且食量较大,因此可以经常性和彻底性地除掉田中杂草,实现除草剂减量施用甚至不施用。实行生态种养后,龙虾吃食了螟虫类幼虫和蛹,能够降低螟虫类越冬基数,从而减轻虫害。另外,采用稻田生态种养模式的稻田常年有水,还能消灭落水昆虫,从而控制虫害。稻田种养结合模式与传统种植模式的对比试验表明,稻田种养结合模式的田块龙虾吃掉了基部的幼虫(螟虫、稻飞虱、稻蓟马),农药使用量可以减少50%,甚至基本不用农药。稻虾共生模式顺应目前市场绿色生态环保的需求,更符合循环经济发展。实行种养结合的模式,虾的粪便为水稻提供了所需的基肥,有效降低化肥使用量20%以上,真正达到绿色无公害有机农产品的要求,为生态农业产业化提供了典型的示范效应。
因此,运用稻田种养结合模式可以降低农业生产的面源污染,减少环境危害因素,保护生态环境,形成良性的生态体系,产生了较好的生态效应,促进了农业生态环境的进一步改善。
3、存在的问题及展望
3.1存在的问题
首先,稻虾共生模式虽然效益明显,但由于农业的自然灾害无法避免,尤其是2016年持续发生的特大暴雨和洪水,养殖户根本没有时间采取措施抢救养殖的龙虾。其次,目前黄龙镇的土地流转政策还不成熟,未形成统一模式,在流转时间和流转价格方面养殖大户都没有话语权。但实施稻虾共生的养殖大户首先要对农田周围进行开沟、围网等进行投资,要求土地不能随意被流转,如果土地被原主人收回,就会给其造成很大的损失。再次,基层养殖户对生态农业发展认识不高,在农业效益相对比较低下,近期利益与长远利益矛盾冲突的现实当中,养殖户对农业的可持续发展也缺乏应有的认识。最后,现阶段生态农业发展模式推动成本高。目前,发展生态农业主要依靠政府引导和行政的力量来推进,养殖户以及农业生产的主体积极性还远远没有发动起来。生态农业发展创新缺乏应有的保障机制和体系,生态农业的新材料、新技术、新模式由于受到各种因素制约难以推广应用。
3.2展望
虽然稻虾共生模式的推广之路困难很多,但是养殖大户们纷纷响应政府绿色模式攻关项目的实施,加快转结构、调方式,走种养结合稻虾共生模式的发展道路。黄龙镇下年争取稻虾共生模式面积达到666.67公顷,平均每年产虾900kg/公顷,产稻谷9000kg/公顷,平均纯收入6万元/公顷以上,比单一种植一季稻收入增加4.8万元/公顷。稻虾共生模式在安徽省生态农业产业化试验示范中获得市农委和县农委的充分肯定,收入翻番,效益翻番,而且绿色环保,必将成为该地区大面积推广应用的绿色增产模式之一。
了解虾稻共作模式的四大管理要点
本文分享的是虾稻共作模式,利用冬闲田种草养虾,少施或不施化肥农药,生态养虾。每年7月1日到11月1日种一季晚中稻,11月1日至次年7月1日养一季小龙虾,此模式的主要特点是7月至11月虾稻共生,虾苗实现自繁自育,产量高,效益好,风险小,一次投入多年受益,真正实现经济效益和社会效益双丰收。
下苗前管理:
1,池塘建设:每40亩的虾池挖3-4米宽的环形沟,沟深2米(沟深2米的目的是晒田时环沟可保1.5米多深水,另外可实现多年不用维修虾沟,其较多的土方量足够把田埂做好),田埂要有3-4米宽,平台到田埂面的高要达1.8米高。(保证满水位时田里有1.5米深水)。
2,清塘:放虾前半个月每亩用茶粕40-50斤清塘。忌用菊酯类,敌百虫,草甘膦等对小龙虾有害的药物,池埂上也不要用。稻田生长期用药也要用低毒对龙虾无害的农药。
3,消毒;生石灰,一亩20KG左右带水消毒。如果是老化池底,可以加大量到75kg一亩左右。
4,下苗前要做好解毒、改底、肥水、抗应激的工作。下苗后及时在下苗的区域泼洒噬菌专用,或者三天后用聚维酮碘等适当杀菌,杀菌后需要及时补充有益菌。
放苗模式:
1,四月中旬放苗:草已种好的田四月中旬放100尾左右的小苗50斤左右,到六月份起虾,每亩可捕150斤左右。
2,前期没有草的田可6月15-20日放苗,每亩放30-50斤亲虾,当年不起虾,7月1日前后插秧,等秧分蘖完成后九月前晒塘,把环沟的水也放干。另外晒田时环沟水也可以不排干,但此时一定要用茶饼清沟。
3,前期没有及时放苗,还可以在八月秧田进水灌浆的时候投虾种30-50斤,这个晒塘时间就是九月份左右。
秋冬季管理
1,黑水管理:十月份稻谷收割后立即上水40公分,淹过稻杆为宜,因为气温高,一段时间后水会发黑发红,此时需要进行一到两次调水改底。具体做法如下:解毒专用全池泼洒,除臭型全池干撒一袋两亩,第二天可以用降解型配EM配渔水旺全池泼洒。隔半个月左右再用一次降解型配EM配渔水旺。
这样做的好处是:尽快转化水体有机质防止水质恶化,而且一开始就使水体藻相菌相平衡,使后面的养殖更顺利。
有很多人采用换水的方案,这样做的坏处是:1,底部恶化在继续,无法处理。2,水体中有机质被换走,就是肥的流失。3,因为肥源流失而又没及时补充或补充不当,为后面青苔的爆发埋下隐患。
2,青苔预防管理:冬季十二月前后下足基肥,基肥可用农家肥自己发酵后使用,以后注意在十二月一月间肥水工作。
3,水位管理:稻谷收割后加水到40公分左右,冬季11月中旬左右适当加深水位到一米左右,第二年三月左右慢慢降低水位到30公分,四月份加水到40公分,五月可以达到60公分,六月份池塘加满水1米5左右。
4,水草管理:十二月份种伊乐藻,种草每亩40斤左右,占池塘面积30%。
春夏季管理要点
1,改底调水:春季管理从三月开始,此时水位可以灌到30公分左右,使用解毒专用解毒一次,除臭型改底一袋三亩全池使用一次,沟里用降解型配EM配渔水旺和磷肥培水一次。到三月下旬,开始使用降解型干撒,干撒前再用一次除臭型,一袋5亩干撒。以后每10-15天干撒降解型一次。水体可用077或调水专用配EM使用,并根据水草情况和水的肥度及时补肥。
2,青苔处理:做好了冬季和春季的改底调水工作,此时应该没有青苔,如果因为工作没有做到位,出现了青苔,可以用以下方案处理:
先用腐植酸钠一亩5斤全池泼洒,同时除臭型一袋三亩干撒,青苔多的位置多用。严重的可以隔两天再用一次。等天晴后就可以用077配渔水旺液体肥和固体肥一起浸泡后泼洒,可以每亩加4到5斤磷肥。
3,不良水色的及时处理:春夏季节气温变化异常,水体会因为各种原因导致藻相菌相等生态不平衡现象,一旦发现需要及时处理。关于不同水色的调理,稍后会另外总结分享给大家。
4水草的管理:水草管理的重点就是要注意根的管理以及草头的管理,根部管理在于及时定期使用生物底改降解型改底,确保根部不被有机物糊住缺氧从而导致黄根,黑根甚至烂根,草头要配合水位的管理及时加水或者打草头,第三点就是要及时补肥。
5投食管理:建议投喂小麦,麦麸,黄豆,菜籽粕等天然饵料,适当配合精饲料。因为无法知道水体虾的总量,投食量一般采用观察法判断,看水草是否被夹,看水是否浑浊,还可以设立几个食台作为观测。另外注意刚开始喂食时拌肠康内服健肠,五月左右要内服免疫和应激专用,提高抗应激和免疫能力,高温季来临可以内服保肝专用或内服一些还有虾青素或三黄等中药制剂。
7,捕捞:轮捕轮放,捕大留小,4钱以上的虾及时上市。4月10日左右捕捞上一年的亲虾。以后根据情况及时上市。
8,疾病防治:如果预防工作做得到位,病害风险大大降低。一旦发病,重点还是要调控水环境,配合杀菌消毒,同时提高小龙虾免疫力。
看看沿淮地区人如何养小龙虾?稻虾共作模式
安徽阜阳市颍上县地处沿淮,至2016年底,全县共发展稻田综合种养面积1.2万亩,其中稻虾共作6800亩、稻虾连作3200亩。稻虾连作一般亩产水稻500~550千克,小龙虾70千克左右,亩均效益1800元以上。稻虾共作一般亩产水稻400~450千克,小龙虾110千克左右,亩均效益2600元以上。现将稻虾共作模式关键技术总结如下。
一、稻田准备
1.面积10~20亩。
2.水源、水质直接引用淮河水,排灌方便、水质良好。
3.开沟沿稻田埂外缘向稻田内7~8米处开挖环形沟,堤脚距沟1米开挖,沟宽3~4米,沟深1~1.5米,坡比1∶1.5。
4.筑埂利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽、逐层夯实田埂。田埂高于田面0.6~0.8米,顶部宽2~3米。
5.防逃设施稻田排水口和田埂上设防逃网。排水口的防逃网采用8孔/厘米(相当于20目)的网片,田埂上的防逃网用彩钢瓦制作,防逃瓦高30厘米。
6.进排水设施进、排水口分别位于稻田两端,进水渠道建在稻田一端的田埂上,进水口用20目的长型网袋过滤,防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。
二、饲养管理
1.晒塘种草及消毒每年10月份,水稻收割以后立即用打捆机把稻草打捆运走,晾干塘底,每亩用生石灰25千克+芽孢杆菌1千克(生石灰使用半个月后)全田均撒,然后用旋耕机把塘底旋耕一遍,随后放水10~12厘米。11月份以后至来年开春期间,在田间和环沟中栽种伊乐藻等沉水植物,中间夹栽水葫芦、水花生等挺水植物。栽种方法为每3米1排,中间隔5米左右为虾道,一直栽至环沟边。沉水植物面积应为全田面积的50%左右,挺水植物应为全田的15%左右。整个冬季水深保持30厘米左右,以促进伊乐藻生长。此种方法比稻草秸秆留在稻田中水质好,虾长得个体大、品相好,而且还节约饲料、增加效益。
2.亲虾选购与投放在10月下旬稻田整好后种草之前投放亲虾,选择每只30克左右的亲虾,每亩投放密度为25千克左右,雌雄比例为(2.5~3)∶1。购买亲虾苗宜近不宜远,越近越好,以提高成活率。放虾时用VC或5%盐水浸泡1~2分钟,以减少应激反应和杀灭病菌。
3.饲料投喂在来年3月份,每亩施腐熟的农家肥100~150千克肥水。方法是用编织袋将农家肥装起放在环沟内,这样可以减少有害物质对水体的污染。等到水温上升到16℃以上时,伊乐藻大面积生长起来可供小龙虾70%的食量,再用30%的小杂鱼、螺蛳、颗粒饲料或人工配制的饲料补充。人工配制的饲料主要是蒸熟后的玉米、小麦。可在环沟边设若干个投料点,投撒要均匀,投饲量以当天吃完为标准。注意,当水温在5℃以上或在冬季晴天时,虾就会出穴活动,这时要少量投喂颗粒饲料,以供小龙虾摄食,补充能量。
4.水质调控与病害预防每年4月15日以后气温逐渐升高,虾塘里由于细菌大量滋生,这就要逐步加大对水质的调控措施。在4月中旬要杀1次弧菌,然后用EM菌每隔10天左右全田泼洒一次,使水质保持活、嫩、爽,每半个月加水或换水1次,刺激小龙虾生长。
5月、6月份是小龙虾疾病的高发期。这期间一定要注意氨氮、亚硝酸盐等是否超标,每半个月用二氧化氯改底1次,3天后再用EM菌调水,每10天左右换水1次,每次换水1/3,这样基本保持水体的活、嫩、爽,小龙虾无病害。
5.敌害防控稻田饲养小龙虾,其敌害较多,如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水鸟等。每年用1~2次用茶籽饼或茶皂素清除敌害;每15亩安装1台太阳能仿生杀虫驱鸟灯,另外,在田边设置一些彩条或稻草人,恐吓、驱赶水鸟。
6.成虾捕捞、亲虾留存捕捞时间:第一茬捕捞时间从4月上旬开始,到6月下旬结束。第二茬捕捞时间从8月上旬开始,到9月底结束。注意,在6月底第一茬成虾捕捞完后,稻田内留下的虾苗数量要足够生长,这样9月份就无须补放亲虾苗了。经过一个多月的生长,在8月份开始捕捞直到9月底。这一时期的捕捞是先捕大留小,后捕小留大。到9月以后,达到30~35克/只的亲虾留在塘内不予捕捞,这样亲虾就会进洞抱卵繁殖,第二年虾苗就不需要购买了。
捕捞工具:捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.5~3.0厘米,保证成虾被捕捞,幼虾能通过网眼跑掉。
捕捞方法:将地笼布放于稻田及虾沟内,每天早上捕捞1次。每隔3~10天转换地笼布放位置,当捕获量比开捕时有明显减少时,可排出稻田中的积水,将地笼集中于虾沟中捕捞。捕捞时遵循捕大留小的原则,并避免因挤压伤到幼虾。
包装运输:将捕捞上来的成品虾分成将20、25、30克,35、40、45克,50克以上三个等级,分别装入泡沫箱,每箱25千克,每箱底部放入碎冰块3千克,中间放整冰块1千克,上面再放入碎冰块3千克,然后用胶带封好送到长途汽车上发往目的地(南京、上海、宁波等各大城市)。
三、水稻栽培与管理
1.水稻品种选择养虾稻田只种一季稻,水稻品种要选择叶片开张角度小,抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。2016年种植为沿两优2208杂交水稻,符合品种要求。
2.稻田整理6月上旬左右,把原虾塘的成虾捕捞90%后,排水把剩余的虾都排到环沟内田面留5厘米以下的水层,亩施有机肥10~15千克,然后旋田一遍、拉平。
3.秧苗栽插6月下旬用插秧机械插秧苗,每插秧苗10米,留虾道1米宽。
4.围埂建造在靠近虾沟的田面围上一周高30厘米、宽20厘米的土埂,将环沟和田面分隔开。要求整田时间尽可能短,防止沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。
5.水位控制在秧插完一周左右、秧苗返青时逐步加水,使小龙虾扩大活动范围。在9月底水稻即将成熟时需要排水,排水时可以采取逐步排水法。每3~4天排水1次,每次排水20厘米左右,这样亲虾会随着水位的慢慢降低分层掘洞,使田埂的洞穴量增加,以提高来年小龙虾苗的产量。在来年3月份上水时,也要逐步加深水位,这样小龙虾不至于一次蜂拥而出,导致密度过大而产生危害。
6.虫害预防稻田中每15亩安装太阳能仿生诱虫灯一台,以杀灭水稻害虫。
四、效益情况(2016年)
1.亩生产成本=土地流转费700元+水稻成本500元+小龙虾生产成本(种苗、饲料、有机肥、生石灰、生物制剂、水电费、人工费等)2500元=3700元。
2.亩产值(按亩产水稻350千克、4元/千克,小龙虾130千克、42元/千克计)=350×4+130×42=6860元。
3.亩均效益=亩产值-亩生产成本=6860-3700=3160元。
五、主要技术要点
1.水稻实现了机械插秧,节省了人工。
2.水稻不用化肥、不打农药,达到绿色食品标准,增加了经济效益。
3.在稻田内栽种水草,使用生物制剂,提升了小龙虾品质。
4.一次放足,分批捕捞,节约苗种成本。
5.分层次排水,分层次进水,增加了田埂上的洞穴量,提高了虾苗的产量,增加了经济效益。
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