如何很好的养殖小龙虾。
很多年前,小龙虾传入中国,因为其强大适应能力,有没有大量的天敌,在中国开始像疯狂一样蔓延,在九十年代微山湖小龙虾五毛钱一筐,一船几块钱,龙虾从船里跑下去从来没有人捡,根本就是不值钱。更有甚者有在老渔民之间传说着这个小龙虾泛滥是美国来害中国,进而达到战略目的。在中国有一支神奇的队伍叫“吃货”,愣是把美国的入侵品种吃成靠养殖来维持数量。
小龙虾在2014年开始形成区域规模化养殖,短短几年时间火遍全国,其中湖北、安徽、湖南、江苏属于大面积开发。四川及沿海和南部省份都开始进行大量养殖。小龙虾火热的程度在水产品里可以说是佼佼者。它的成功离不开它本身属性,字繁自育以及杂交的特性不会导致龙虾的苗种出现大规模的基因流失。而且其强大环境适应能力给他们带来机遇。稻田、藕地、河道、湖泊没有它存在不了的地方。
它的自身优势明显,但是也离不开外部的推动。国家大力度去杠杆,中小制造企业生存困难,就业率不高,大环境比较平稳,农业上面:水稻价值不高,四万万亩红线不能动,藕池大量导致价格难抬。资本无处寻找优良行业等等,直接促进小龙虾的火热。加上那么多进入里面总有惊喜总有一部分因为小龙虾特性会发一笔横财亩产600斤等等。但是龙虾在中国的研究相对于河蟹等本土品种相对比较少。
其次行业乱象严重,龙虾养殖户有这样一个说法龙虾养殖里面卖饲料的、卖渔药的、卖水草的、卖船的、卖地的、卖网具的都赚到钱了,就是养殖龙虾没有赚到钱。虽然这个话不是完全对的,但是能反映龙虾行业里确实乱象横生。
首先倒卖苗种的:其一告诉别人自己的苗种是经过选育与什么杂交而来的什么一号什么二号。居然出现了淡水小龙虾与克氏原螯虾杂交,小龙虾与龙虾杂交。稍微有一点从业知识的人来说,都知道淡水小龙虾是小龙虾的俗称,克氏原螯虾是学名。两者最多属于交配。而小龙虾是属于原螯虾属是淡水品种,龙虾是龙虾属是海水品种。不同属进行海淡水品种杂交这个目前还是应该有技术界限的吧。其二龙虾苗种运输,在比较火的抖音视频上面关于龙虾大部分都是倒卖苗种的,湖北的从江苏进苗种,江苏的从安徽进苗种,安徽的从湖南进苗种。有过从业经验就应该清楚,小龙虾苗种很不耐运输,不知道发视频者是为了证明他的苗种比较好吗?如果这个是营销很可能导致很多新手上当受骗。真正从管理水平,营养水平,苗种选育上做功夫有几人。
再说药品更是乱象丛生,笔者亲身经历,在一个龙虾养殖群里,一个养殖户有一点养殖经验开始了买药生意,加上有口才给自己的身份定位成养殖户,每十句话里有九句是你付出就能养殖好,等大空话,还有一句引用哲学,这些话放在哪个方面都是对的,一听都是对的没有毛病。一用发现一句都没有用的上的,实用的技术没有,出现问题一句话,没有预防好,药量不够。一个连药品和非药品都分不清的人一年卖了几十万,没有接触龙虾发现技术员太少,进入龙虾产业一看全是老师技术员,无证比有证的工作人员还猖狂是行业从业者的心痛呀。
延伸阅读
小龙虾养殖很红火,但其中技术细节和误区你知多少?
小龙虾市场自20xx开启上升通道以来,7钱以上大虾塘头价至2019年开市时市场价达到75元每斤。目前,供需两旺的小龙虾已形成产业产值达千亿级的火爆品种。
一直以来,小龙虾产量的增长基本都是靠养殖面积的增加,单位产量并没有上升。根据《中国小龙虾产业发展报告(2017)》数据,2016年全国平均年单产(含捕捞量)在200斤/亩左右水平。据市场调查了解到,稻田轮作小龙虾年产量数据多在130~200斤的水平,同样是稻田养得好的可达250~300斤/亩;池塘精养的多批次养殖一般只有400~500斤水平,好的可以做到600~1000斤/亩。这与许多养殖户对小龙虾的养殖存在一些认识不足和误区有很大关系。本文将一线养殖结果、技术服务中的问题和科学养殖理念相结合做了总结,以期为广大从业者提供积极有效的帮助,进而促进小龙虾产业的可持续健康发展。
一、养殖池的准备
1.水草
水草在小龙虾的养殖中很重要,水草方面的误区主要集中于种植的水草种类和水草覆盖面积上。伊乐藻适宜于水温30℃以下的养殖时期,温度持续过高会老化、作用效率急剧下降甚至因管理不当而腐烂产生危害;轮叶黑藻30℃以上时比伊乐藻更有优势,但是温度在35℃以上生长也变弱。故而,必须适当搭配水花生、空心菜、双穗雀稗这些可漂浮于水的植物做补充。温度适宜时,水草生长较快须及时刈割,防止覆盖面积过大形成危害:一般池塘控制在50%左右的覆盖面积,且要求留出足够的过水透光的空间;稻田养殖的覆盖面积不宜过大,控制在20%左右即可,养殖中要注意保护。
2.水深
养殖池的水深不是一成不变的,在有条件的情况下,要多关注水位的控制,水位控制的意义主要体现于调节水温和提升出虾品质上。建议低温养殖期以0.7米左右适宜,高温养殖期以1~1.2米为宜。特别是稻田养殖户,目前普遍存在的误区是认为浅水一样也能出好虾,有许多人长期水深只有不到0.4米甚至更浅,这不利于提高养殖效益。水太浅的池容易出铁壳虾、小规格虾,而深水池容易出青虾、青红虾、大规格虾品质更好。
3.水质及底质预处理
稻田由于有大量稻梗,上水之后很快就会败坏水质,要及时使用益生菌和水质改良剂处理,待水质良好之后才能投放苗种,不能急于放苗;也可以泡水之后整体更换新水,换水之后再及时补肥,由于此法既造成肥力流失又污染环境故而并不推荐。
老鱼塘改养虾的,应先清除过多的淤泥,并留10厘米的淤泥层曝晒,待曝晒至泥层较为干燥但手感较软时即可。淤泥过少不利于水草的种植,淤泥过多不利于底质的后期控制,池底曝晒过于干硬不利于水草的生长耽误投苗。
二、苗的投放
1.投苗密度
市场上很多养殖户在盲目投苗,不会或根本不知道根据自己的养殖池的实际情况来投放苗种;部分从业人员为了促销故意推荐新养殖户高密度放苗;还有不懂行的技术员乱建议放苗的。小龙虾的苗一般指数量在70尾/斤以上的幼虾。
目前,常见的技术指导多以单批8000~10000尾/亩(按照100尾/斤规格、80~100斤)投苗的居多。这对于小龙虾这个品种而言,已经是属于高密度放苗了。该水平投苗密度,只适合水草状态理想,有一定增氧能力的精养池塘,同时还要求养殖户有相匹配的管理水平。达不到要求的池塘,最多只能放6000尾/亩(按照100尾/斤规格、约60斤),推荐5000尾/亩即可。根据市场调查显示,以高密度投苗的养殖户最终收获统计的成活率多只能达到60%左右的水平,一方面虾苗成活率低,苗种投入浪费可达500~1000元/亩;另一方面长速不理想、规格长得慢养殖周期长,中等密度25~30天可以大批量出虾,高密度要推后10天以上,出虾价格落差可达4~10元/斤;同时还病害多发、一旦发病损失严重,投资风险高、回报率偏低。
稻田养殖的,根据实际情况只建议投放3000~5000尾/亩的密度,切忌照搬池塘养殖的投放密度。在这个密度下,配以适当的管理,能以较少的投入获得较好的投资回报。一般根据市场对商品虾的规格需求,可以在25天左右即可开始起捕上市。
2.苗的运输
目前普遍采用干法运输虾苗,虾苗的供应也多以短途运输为主。0.5小时左右的运输距离一般不会造成明显损耗。1~2小时的运输距离需要适当注意,装虾苗的工具应当使用可透水的塑料框,并在框内设置密眼无节网片将虾体与塑料框隔开减少擦伤,每0.5小时喷水一次保持虾体湿润;虾苗堆叠的高度不宜超过15厘米。超过2小时的运输距离,虾苗堆叠高度应控制在10厘米以内,喷水时应添加抗应激物质,有条件的应在虾苗上下两层覆盖少量水草帮助保湿。气温高时使用空调车运输的,要注意温度的变化,防止放苗时虾体温与水温差距过大产生温度应激造成大量损耗;气温高时,要尽量在早上7点前下塘。
3.下苗前的准备
下苗前要试水调水。用网兜装小规格虾苗放入池塘观察24小时,达到95%以上成活才能投苗;否则,应使用调水产品改良水质之后再试水。
特别要指出,不同时间段苗的品质差距很大。通常,4月中旬以前出的苗都比较好,此时放苗前一般只需要提前使用益生菌和常规调水产品改良水质即可;从4月下旬之后,进入病害高发期,而5―6月份尤甚,故补充虾苗时,建议放苗前第4天全池用复合碘消毒,第2天补充益生菌,在放苗前第1天泼洒优质的解毒抗应激的产品提高虾苗成活率。
三、饵料的使用
1.饵料种类的选择
很多养殖户认为小龙虾是杂食性的,所以选择的饵料多偏向于植物原料为主;实际上小龙虾是杂食偏肉食性的,应当提高其饵料中的动物性饵料比例。
饵料的选择上,随着虾价的攀升,目前多数地区都以商品饲料为主;同时,依然还有较多人使用原粮如大豆、玉米、小麦等投喂的,特别是在稻田养殖区;还有少量人使用豆粕、菜籽粕(饼)、畜禽屠宰下脚料的。
由于小龙虾的商品饲料从2016年才正式兴起,2017年才大范围大量使用,关于小龙虾的具体营养需求的实验研究都还很欠缺,所以目前市面上的商品小龙虾料质量差距很大,大多数虾料的质量都只能是差强人意。通常,建议选不低于28%蛋白质的料,最好生产厂家具有特种水产料生产能力,若有30%或32%蛋白质的则更佳;另外,推荐使用正规螃蟹料养龙虾,效果较为理想。
原粮的选择上,以大豆为佳,但是单纯投喂原粮的小龙虾生产性能往往不及使用相对优质的商品饲料;也有使用劣质饲料还不如使用大豆的案例。建议原粮作为辅粮,掺杂比例不超过20%,而以相对优质的商品饲料为主。除大豆以外的粮食或者粕类不建议使用。
2.投饵率与次数
一般养殖鱼类或者虾蟹类的成品养殖期的日投饵率在3%左右,苗种培育期在5%左右;小龙虾生长快速,实际养殖效果显示,其日投饵率要显著高于其他品种,从放苗后可以维持在8%~12%的水平。参照鱼的标准养小龙虾,将使养殖周期拉长、规格不高、成活率降低。许多养殖户只投喂下午一顿,这会造成饵料浪费或不足。养殖效果显示,日投2~3次更利于其快速生长。
3.投料方法
常规鱼类以及游泳性虾类,因游动较快活动范围广,集中投饵反应迅速;小龙虾有所不同,其常规活动方式以贴地、贴草爬行为主,想要到达目的地需要翻越各种障碍物,故而不太可能迅速到达单一或小区域投料点,故投料方式有所不同。根据实践,建议投料区域以长条块设置为佳,均匀抛撒,一般使用人工抛撒或者农用电动撒肥机,每一投料区覆盖范围以料区边线往外延伸5~10米。
四、动保产品及环境改良剂的合理使用
1.正确认识相关产品
动保产品和环境改良剂不仅是一个物质化的事物,其还内涵了科学技术的力量,其能够帮助广大养殖户提升效益,减少病害发生几率,这是毋庸置疑的。但是,一方面所有产品都有其适用范围,并不是万能的;同时,也并非所有的病害都有合适的产品或药物来治疗,如病毒性疾病。要想达到较为理想的处理结果,既要用对产品,使用产品介入的时机也极为重要,这点养殖户需要充分认识。另外,在使用时务必按照相关人员的推荐用量正确使用,不宜盲目加大用量,避免产生不利后果。
2.正确选择产品
由于多数养殖户并不具备专业知识背景,市场上产品和商家也是多的让人眼花缭乱,养殖户想选好、用对产品建议参考以下几点。
其一,选人:售卖产品的人或者店铺,要求有专业知识背景或者有执业证书;相关人员能够通过水质监测、专业的问询向养殖户了解池塘及虾的状况;相关人员对于养殖户的疑问能够给予专业解释;相关人员能在销售活动中有所为有所不为的,行事遵循原则。符合这四点要求的人员能够给出合适合理建议和方案,往往更值得信赖。
其二,选公司:最好选择从业多年、品牌过硬、口碑良好的正规大公司产品,大公司往往具有良好的生产设备,专业的研发生产能力,专业的技术团队,能够提供符合标准规范、可靠、稳定、高效的产品,保证产品的适用性。
其三,选产品:要求产品包装规范,标识清晰、清楚,标签内容规范完整,有相应的标准编号、批准文号。
其四,选价格:同种类型同种规格的产品,正规厂家的价格相差都不大;过于便宜的产品,往往达不到应有的作用,费时费力费钱还误事,不宜贪便宜。
五、树立小龙虾病害处理信心
2017年之前小龙虾以自然粗养的模式为主,投入少、产量低、市场价格便宜。一方面,虾发病后,养殖户投入意愿不高;另一方面,处理方法不当、防治效果差致使许多养殖户对病害处理缺乏信心。但是,随着近几年小龙虾消费端的火热,科研人员、饲料和动保企业都开始投入精力服务于小龙虾的各个环节,为小龙虾养殖保驾护航。市场调查显示,除了极少数案例出现发病几日便全池虾死完的,多数案例在得到正确处理之后能得到较好解决,及时减少损失。所以,在坚持以防为主、防治结合的原则下,养殖户要树立病害防治的信心,出现问题及时找相关技术人员咨询解决。
小龙虾很火,但效益远不及这个更凶悍,肉更多的淡水龙虾
红螯螯虾,是一种大型淡水螯虾。因其个体较大,且外形有些酷似海中小龙虾,又因其原产于澳洲并只生活在淡水中,故被称为澳洲淡水龙虾,具有肉质好、食性杂、生长速度快、抗病性强、耐低氧、耐运输能力强等特点。早在20世纪90年代,澳洲淡水龙虾就已经进入我国,但因养殖成本高、养殖技术不成熟、产量不稳定等因素,导致其养殖规模较小,产业化程度较低,影响力不大。近年来,由于国内主流养殖虾类品种如南美白对虾、罗氏沼虾等的养殖效益下降,澳洲淡水龙虾又开始受到部分养殖户的重视。2017年本人在西乡塘区双定镇武陵村开展了澳洲淡水龙虾生态健康养殖,取得了较好的养殖效果,现就有关养殖技术总结如下。
1.池塘要求和条件准备
(1)池塘要求
池塘选择在南宁市西乡塘区双定镇武陵村,该村生态环境良好、没有污染源、水源充足。池塘形状为长方形,面积为3亩/个,共2个,塘底为沙质,保水性能良好,塘埂上设有防逃墙,高出塘埂40厘米左右,并设有倒檐结构,以防青蛙、老鼠等敌害生物进入和澳洲淡水龙虾外逃,池塘进排水系统独立分开,并安装40目过滤网,养殖用水来自附近水库,该水库水质良好无污染。
(2)清塘及种草
为提高清塘效果,提前将池塘排干,经过太阳曝晒既可以杀死部分杂鱼、青蛙等敌害生物,又可以起到消毒杀菌的作用。清塘采用生石灰茶麸带水清塘:将池塘水位加至10厘米,生石灰按80千克/亩兑水搅拌均匀后全塘泼洒,茶麸按50千克/亩经水浸泡过夜,搅拌均匀后全塘泼洒,连续开增氧机8~10天。投放虾苗前进行种草工作,主要选种轮叶黑藻,沿池塘四边距塘边2米处各种一行,株距5米,随着水草的生长,逐渐加高水位,保证水草能够得到充分光照,10天后池塘水位加至80厘米;放苗前7天全池泼洒肥水膏以培养水体中的水生动物和藻类,放苗时间为4月15日傍晚。
2.放苗
虾苗放养时间一般在4―5月,当池塘中水温能稳定在18℃以上时即可放苗,放苗时间以天气晴朗的早晨或傍晚为最佳,放苗前还需要用少量虾苗试水,看池塘水体中是否还残留有毒物质,放苗时先用少量池水徐徐加入运苗容器内调节水温,直到容器内水温接近池水温度时,再将虾苗放入池中,放养虾苗要选择体色亮丽,肢体完整,无病无伤活力强的苗种。选用的虾苗规格为2~3厘米,放养密度为4000尾/亩。
3.饲养管理
(1)饲料投喂
因为市场上没有澳洲淡水龙虾专用的配合饲料,采用的南美白对虾商品饲料、鱼肉、麦片、南瓜等组合的方式饲喂,即养殖早期以高蛋白质含量的南美白对虾配合饲料、鱼肉为主,养殖中后期以鱼肉、麦片、南瓜为主,日投喂量为体重的3%,其中早上投1%,傍晚投2%,具体以虾2小时之内吃完为好。其中,所投喂的南美白对虾商品饲料的粒径视虾苗的生长情况而定,鱼肉由冰鲜杂鱼经消毒处理后切碎而得,全麦片用益生菌液浸泡避光晾干后备用,南瓜经过去籽蒸熟后加入鱼肉、麦片搅拌成泥状,放入分布于池塘四角的饵料台内投喂。
(2)日常管理
养殖过程中池塘水深控制在1~1.5米,pH控制在7.5~8.0,溶氧控制在4.0毫克/升以上,透明度控制在30厘米左右,每10天加注一次新水,每20天泼洒一次10ppm的生石灰调节水体pH值。
池塘需要有专人管理,坚持每天巡塘,检查防逃设施是否完好;清除池塘中青蛙、水蛇等敌害生物;检查饵料台剩余饵料,以调整投喂量;阴雨天气需要注意成虾逃逸情况,增加水体溶解氧,保证成虾不会因为缺氧而逃走;还要注意观察虾的各种活动,摄食、脱壳等情况,及时发现问题尽早处理,并做好详细的记录。
(3)病害防治
澳洲淡水龙虾抗病力强,还未出现暴发性、流行性疾病,但随着集约化养殖模式的出现和养殖密度的增加,病害问题可能会出现,病害防治主要以防为主,虾苗下塘前做好池塘清塘工作,虾苗进行消毒,日常管理注意调节水质,保持水体溶氧充足,维持水环境稳定;投喂饲料营养全面,严格根据摄食量控制投喂量,防止残饵败坏水质;定时泼洒生石灰调控水质。
4.捕捞运输
澳洲淡水龙虾养殖5个月后,规格达到50克/只以上时,就可以捕捞上市。可采取干塘的方法于傍晚进行一次性捕捞,若分期分批上市,可采用地龙捕捉。澳洲淡水龙虾离水48小时还能存活,因此,可以采用塑料泡沫箱干法运输,并在上面放水草,以保持虾体湿润,运输时要注意通气,不要挤压,运输时间长的要在中途淋水,以免干死。
5.结果
2017年4月15日放苗开始,共放虾苗2.4万尾,至2017年10月13日收获,共收获成虾2250.96千克,平均规格113克/尾,成活率为83.0%,平均亩产375.16千克,总产值29.3万元,亩均产值4.88万元;总成本为15.2万元,其中苗种4.8万元,饲料5.4万元,人工费用3万元,水电、药品等其他费用2万元。纯收入14.1万元,平均亩利润2.35万元。
6.分析与讨论
通过本次实验可以看出,澳洲淡水龙虾具有味道鲜美、生长速度快、抗病能力强、耐低氧能力强等特点,和其他主流养殖虾类品种相比有一定优势,具有推广养殖的市场价值。目前,澳洲淡水龙虾所面临主要问题是怀卵量少、繁殖力低,不能满足市场上对优质虾苗的需求,造成澳洲淡水龙虾虾苗的市场价格居高不下,生产上只能通过提高越冬亲虾的成活率来实现,今后应该在澳洲淡水龙虾选育和如何提高澳洲淡水龙虾繁殖力方面开展相关研究。
南瓜也能喂小龙虾?
小龙虾养殖过程中,植物性饵料也是小龙虾爱吃的的一部分,植物性饵料大体包括各种浮游植物,水草和陆上各种植物的鲜嫩茎叶。各种谷物以及它的副产品。比如各种麸糠,饼粕,酒糟等等。
典型的小龙虾植物性饵料根据标准的不同可以分为两种:
1.以大豆为代表豆类植物性饵料:豆类是优质的植物性蛋白质饵料,尤其是黄豆,粗蛋白含量高达40%左右。豆饼中可以消化的蛋白质含量也高达40%。而且大豆不仅蛋白质含量比较高,而且富含小龙虾急需的氨基酸,用黄豆打磨出来的豆浆是幼虾和虾苗最适口的饵料,可以解决幼虾和虾苗生长所需要的大量的蛋白质。
2.植物性饵料除了含有大量蛋白质和糖类之外,还含有大量各种维生素和纤维素。而题主所说的南瓜正好属于这一类饵料,当然该包括很多瓜果蔬菜。这些物质可以在很大层度上增强了小龙虾自身的免疫力,也使小龙虾营养更加均衡,品质更加优良。因此南瓜是适合投喂给小龙虾吃的。
不过需要注意的是,小龙虾饵料搭配不能只投喂植物性饵料,要与动物性饵料搭配使用,毕竟蛋白质摄入的越多,小龙虾长的越快。而且植物性能量饵料(比如南瓜)只能作为辅助,植物性主饵料还是应该占据主要位置(以大豆为代表)。
总结:
我们这里的养殖户,一般以大豆为主要饵料,同时搭配精养饲料辅助使用,其他的一般是有什么吃什么,虽然理论上来说动物性饵料也占据着主要位置,不过从经济以及方便的角度来看,大豆作为主要饵料是我们这里小龙虾养殖户的首选和普遍共识,其他的瓜果蔬菜有什么吃什么,比如南瓜,将南瓜切成很多小块,然后投入到虾田(塘口)就行了让鱼虾自己吃食。没有太多讲究。对于我来说,家里的南瓜大部分都是自己吃了,用来做南瓜羹我喜欢吃,所以一般不会投喂给小龙虾。
小龙虾肠炎和弧菌已经出现,千万不能忽视这些问题!
小龙虾死亡出现的池塘检测出了弧菌感染。
对比的其他几口池塘,出现小龙虾死亡的塘口,弧菌数量明显超标。
有部分龙虾养殖老板反应最近几天小龙虾摄食明显下降,抓出几只爬边的小龙虾,取出肠道发现已经有轻微肠炎出现。
技术服务人员跟踪调查发现,目前出现轻微肠炎和弧菌感染的池塘都有几个共同之处:
池塘氨氮、亚盐长期超标
像这种情况,氨氮、亚盐已经超过了危险指数,会直接影响到小龙虾的体质,使小龙虾极易感染病菌。
机械损伤,导致病菌感染
放苗时为了把苗及时放入水中,集中投放,造成虾苗相互挤压,出现机械损伤。这是一个十几亩塘的客户在不到50米范围内直接倒入600斤虾苗,这种情况极易造成机械损伤。现在的天气细菌对伤口的感染非常快。
不泡苗,直接倾倒
小龙虾苗运到塘口要做两个工作:
①泡苗几分钟,杀菌。
②吸水:小苗运到塘口,最好让小苗充分吸水后再缓慢放入虾池。
小龙虾养殖老板在认真对虾苗进行泡苗工作。
放苗前池塘没有做解毒、培水工作或者做的不彻底,也不进行抗应激处理。
放苗前及时泼洒抗应激产品,减少小虾苗的应激反应,提高成活率。
在接下来的养殖工作中,温度逐步升高,虾苗摄食开始增加,残饵粪便会越来越多,肠炎和弧菌感染的几率也会逐渐增加。
小龙虾养殖如何科学进行杂鱼清除及预防!杂鱼的危害不可忽视
小龙虾养殖中由于养殖进水阶段管理不到位,清塘不及时等原因,造成小龙虾养殖池塘存在过多的杂鱼及鱼卵,最终鱼类大量繁殖会直接导致小龙虾养殖生长出现一系列问题。
那么小龙虾养殖过程中养殖池塘存在较多杂鱼有哪些危害呢?
1.过多的杂鱼会消耗水体中的溶解氧,是养殖水体长期处于缺氧状态。而一般小龙虾养殖都不会采用增氧设备,长此以往会造成小龙虾生长及发育缓慢,严重时直接导致小龙虾死亡等;
2.养殖池塘存在较多杂鱼会消耗水体中养分,争夺小龙虾饵料,造成饵料浪费,影响养殖效益。同时由于鱼类养分消耗,池塘需要额外进行肥水等;
3.鱼类会对小龙虾养殖池塘水草造成破坏,影响水体净化能力,同时使小龙虾失去天然保护屏障,影响小龙虾脱壳、躲避及生长等;
4.部分凶猛鱼类会直接捕食小龙虾,尤其是小龙虾幼苗,使养殖产量很难提高;
5.过多的鱼类存在于养殖池塘会造成养殖水体混浊,影响小龙虾生长、栖息及脱壳等基本生活习性。
由于鱼类存在于小龙虾养殖池塘会给小龙虾养殖代来巨大危害,因此小龙虾养殖需要进行科学的杂鱼预防及定期的杂鱼杀灭。
那么该如何科学预防杂鱼进入养殖池塘呢?
主要工作为在养殖池塘进水源头进行堵截,在进水阶段预防杂鱼进入养殖池塘。目前小龙虾养殖中操作较成熟的方案为:在养殖池塘进水口安装过滤网,滤网为100目以上,为了进水畅通滤网长度可以延伸至8-10米。
从源头预防杂鱼及鱼卵进入养殖池塘是最科学也是最简单的操作方法。
当没有做好预防工作,造成养殖池塘存在大量杂鱼时就需要进行清塘杀灭处理。常用的方法有如下:
1.药物清除
使用清塘类药物对小龙虾养殖池塘进行全池泼洒。药物使用机理为阻碍鱼类血红细胞携带氧气,导致鱼类因窒息死亡。
使用药物进行清塘必须用水进行勾兑,并全池均匀泼洒,在小龙虾幼苗较多的养殖池塘慎用或减量使用。清塘后死亡的鱼类需要及时清除并掩埋。
2.茶籽饼清塘
这种清塘方式为目前小龙虾养殖中相对安全的清塘方式。将茶籽饼浸泡后均匀泼洒至养殖池塘,通过茶皂素的作用使鱼类死亡。
小龙虾养殖中使用药物清塘只是万不得已的方案,最关键还是要做好预防工作,将鱼类隔绝在养殖池塘以外。
火到一塌糊涂的小龙虾,居然也会遇到这么多麻烦
自从人类发现了小龙虾这一美味后,小龙虾是越来越受大众的欢迎,火的一塌糊涂。但是,你知道吗?小龙虾的养殖并不那么简单,经常出现这样那样的问题,真是愁坏了养殖户朋友。为了让大家继续有美味的小龙虾吃,小编在这里为养殖户朋友奉上小龙虾养殖问题解决技术:
小龙虾养殖过程中常见问题及解决方案
1、每年4月中旬前后开始,小龙虾常出现大量死亡是什么原因?
每年4月中旬开始,很多池塘开始出现小龙虾上草、打怏、死亡等现象,死亡量大,一直持续到6月底。死亡的小龙虾主要症状有:空肠,头胸甲内积水,内膜易脱落或已脱落。
主要原因有:
(1)小龙虾密度大,投喂量大,残饵粪便累积多,污染重;再加上本地区养殖早期几乎不增氧,池塘容易缺氧或长期低氧,容易发病。
(2)气温变化大,环境不稳定,应激大,小龙虾易发病。
(3)连续几年采样检测发病的小龙虾,对虾白斑综合症病毒阳性检出率都非常高。本地区每年4月中旬前后的天气、池塘环境等因素,更易诱发发病死亡。
(4)小龙虾有相互残食的习性,池塘在出现小龙虾发病死亡后,相互残食,诱发或加重病情。
(5)起捕小龙虾时,捕大留小,反复挑选,影响小龙虾体质。
(6)此时期水草生长旺盛,青苔易大量爆发,天气晴好时,池塘极易因溶氧过高而发生气泡病,进而诱发发病;又极易在阴雨天加重耗氧,诱发发病。
建议:
(1)池塘小龙虾密度特别大的,无论大小及时起捕,降低密度。
(2)多开增氧机,改善环境,降低死亡;定期投“底生氧”增氧改底。
(3)定期使用“底黑安”或“爽底安”改底、消毒、除黑除臭;使用“绿水解毒安”解毒,营造良好的生态环境,减少病害的诱发因素。
(4)内服“强力整肠生”“低聚糖863”保健,增强体质,提高小龙虾自身免疫力。
2、感染对虾白斑综合症病毒的小龙虾有哪些典型症状?如何预防?
小龙虾易感染对虾白斑综合症病毒的水温多在20-30℃。病虾典型症状有:趴边、上草、打怏及无力,对外界刺激反应迟钝,空肠、空胃,头胸甲易剥落,头胸甲内膜易脱落,头胸甲及胃内有透明积液等。
主要危害:
肝胰腺为对虾白斑综合症病毒主要靶器官,危害小龙虾消化系统和免疫系统,造成感染,虾抗应激能力下降,影响生长,进而发病、死亡,极易造成大量损失,甚至全军覆没。
预防措施:
(1)加大增氧力度,足够的增氧能力是降低病虾损失的前提。晴天中午多开增氧机(12时至下午3时),阴雨、闷热天气晚上早开增氧机,防缺氧加重死亡。
(2)定期打理水草,以不影响水体循环流动为最低标准,勤打头、开宽沟、抽循环水。
(3)科学投喂。少量多餐,阴雨闷热天气时,应及时减料或停料,防消化负担过重加重死亡。
(4)定期使用“绿水解毒安”解毒,“爽底安”改底,稳定水质,防水质突变诱发、加重死亡。
(5)及时捞出死亡的病虾,深挖掩埋。天气晴好时,可外用刺激性小的消毒剂“特力灭”,控制传染。
(6)及时捕捞,降低密度,地笼迟放早收,尽可能减少地笼里小龙虾的存放密度及存放时间,防缺氧诱发、加重死亡。
3、小龙虾出现黄鳃、黑鳃是什么原因,怎么预防?
养殖过程中,小龙虾出现黄鳃、黑鳃,有以下常见原因:
(1)受水质影响:小龙虾鳃丝容易粘附水中有机质,导致鳃丝发黄、发黑。
(2)烂鳃:黄鳃为烂鳃早期症状之一,随着病情的加重,鳃丝由黄变黑,甚至溃烂脱落。
建议:
(1)多增氧、勤改底,养殖过程中每7-10天使用“底黑安”、“底生氧”改底、增氧,改善底层环境。
(2)合理投喂,防因过量投喂而产生大量残饵粪便污染底质。
(3)养殖过程中定期使用“底改”“利生素”改底、调水,使用“特力灭”消毒防病,减少烂鳃。
4、小龙虾蜕壳时出现大量伤亡是什么原因?如何处理?
常见原因:
(1)蜕壳时缺氧,造成大量死亡。
(2)蜕壳期间水中毒素残留过大,导致小龙虾中毒,蜕壳时易造成死亡。
(3)蜕壳期间使用刺激性大的药物或操作不当(拉草、大量进排水等),易引起软壳虾死亡。
(4)蜕壳期遇上天气突变,导致软壳虾应激死亡。
建议:
(1)养殖过程中坚持定期改底、解毒。定期使用“底黑安”或“臭氧水安”改底,“绿水解毒安”解毒,改善水体环境,减少蜕壳损失。
(2)蜕壳期间加强增氧,保证水体溶氧,多开增氧机,使用“氧力源”或“底生氧”增氧改底,防缺氧造成蜕壳死亡。
(3)蜕壳期以稳定环境为主,避免人为操作干扰小龙虾蜕壳。
(4)天气突变时,及时增氧、抗应激,全池泼洒“氧力源”“低聚糖863”,降低天气变化对蜕壳的影响。
5、怎样提高小龙虾蜕壳的成活率?
小龙虾蜕壳,需要良好的水体环境,进行吸水膨胀。因此,只有在低毒、高氧且营养全面的条件下小龙虾才能完成正常蜕壳。
导致小龙虾蜕壳成活率低的原因:
(1)水体环境差,有毒物质过多,蜕壳时吸水膨胀受影响。
(2)发病,造成虾体质弱,不能完全蜕壳。
(3)没有水草附着物,蜕壳环境不能满足其要求。
(4)凶猛性鱼类或底栖性鱼类过多。
(5)池塘周边噪音过大,不能使其在安静的情况下蜕壳。
处理方法:(1)减少水体毒素,使用“绿水解毒安”解除水里有毒物质。
(2)内服保健产品,增强体质,补充营养,减少发病,内服“强力整肠生”+“营养快线”+“低聚糖863”。
(3)补钙,甲壳动物在养殖过程中需要补充大量的钙元素,尤其是蜕壳期间。使用“钙加加”,促使小龙虾快速硬壳,提高蜕壳成活率。
(4)做好池塘管理,多增氧,勤改底。使用“氧力源”、“臭氧水安”。
十月养殖关键期,小龙虾既难硬壳又有虫害!这些管理不可忽视...
“关注水产行情,聚焦龙虾价格”,大家好,我是虾宝,欢迎收看今天的小龙虾。
国庆节的七天小长假已经过去了,工作的第一天,大家是元气满满还是“怨气”满满呢?但休息是不可能一直休息的,只有工作赚钱才能维持生活。所以我们聊聊今天的内容吧。虽然进入了十月份,天气也一直在降温,在东北很多地区,甚至有人穿上了大棉袄。那么十月份的小龙虾该怎么养呢?面对温度降低,是不是也要给它“裹”上一层“棉衣”呢?十月份小龙虾的管理要点,又有哪些?我们来往下看。
一、水稻收割
十月对虾稻连作、虾稻共作的养殖方式是收割关键时期,现在水稻还没割的要赶快了,而田沟已经晒好的,就要着手准备上水了,往沟里通入大半沟水,不影响到收割机割稻就可以。
二、防地热,缺氧,防藻类氧化
自从进入十月,天气温度变化较快,昼夜温差也较大,很容易发生池塘底热、返底的情况。而如果不及时处理,就很容易造成池塘溶氧率低下,甚至无氧的情况。最终会导致小龙虾虾壳变软,甚至死虾。因此十月防地热缺氧,防藻类氧化,提高水体溶氧量迫在眉睫。
1.秋分前后就可以开始上手了,要增加水体稳定性,防止地热和返底的情况就要提高水体的碱性,养殖户们可以去当地的药店里咨询这一类的药物,比如腐植酸钾,硫代硫酸钠等等。
2.极端天气下,比如大暴雨前后,空气气压低,就要直接使用溶氧药物,和增氧机配合使用。增加水塘的含氧。
3.就是藻类过剩的情况了,养殖户们多观察水体中颜色较深的地方,基本都是藻类过盛,要及时泼洒杀藻类药物,增加水体通透性,减少浮游生物的耗氧。
三、钙质补给
小龙虾进入秋天,身体代谢程度低,因此生长速度也减慢,时间延长。而小龙虾在生长期间完全靠水体中的钙质是不够的,需要我们人为补充。所以在十月,小龙虾的钙质补给也是要点之一。
1.秋天日照时间减短,养殖户应该降低水草密度,给小龙虾增加光照,促进钙质吸收,确保小龙虾硬壳速度。
2.直接投喂富含钙质的饲料,水体中的钙完全不足以应对小龙虾身体需求,剩下的只能从饲料中补给,所以养殖户们可以直接在平时投喂的饲料中混合钙质丰富的物质,增加小龙虾的钙质补充?
四、纤毛虫的防治
秋天也是纤毛虫病的多发季节,一旦感染纤毛虫病,小龙虾很容易会大量死亡,因此防治纤毛虫病也很重要。
1.加强后期底质改良,降低水体沉淀物中有机物的分解。多用一些强氧化改底。
2.及时发现是否已经出现了少量纤毛虫,如果已经有了,可以多用表面活性剂类产品外泼,再配合季磷盐底进行清洗和控制。纤毛虫多的,则要在蜕壳高峰期以后直接使用药物杀灭。
好看了,小龙虾的十月养殖要点基本都在这里了,希望可以帮到大家,我们明天再见。
全面分析养殖小龙虾的“赚钱前景”
相比这些年的河蟹,小龙虾这两年似乎已一跃为最为炙火可热的养殖对象。首先是因为小龙虾养殖技术比较成熟,技术要求相对低,其次是市场需求量大。随着2017年的养殖面积增加,小龙虾上市量也会大增,但有人认为量再多也不会影响到价格。
一、小龙虾的养殖价值
小龙虾肉质鲜美,营养丰富,可食部分较多(达40%),虾尾肉占体重的15%~18%。小龙虾具有防止胆固醇在人体内蓄积的作用,是一种高蛋白质、低脂肪的健康保健食品,其蛋白质含量占总体重的17.62%,氨基酸总量占蛋白质的77.2%,脂肪含量不到0.2%,而且所含脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的,宜于人体吸收。
二、市场需求
近几年来,草鱼行情太低迷,养殖户们徘徊在保本的边缘,而小龙虾行情一直高走,效益也不错,关键是养殖周期短,资金回笼快,投入相对较少,会有很多人弃养草鱼,转养小龙虾。
近年来国内市场小龙虾的需求非常旺盛,小龙虾的食用已经风靡全国,被越来越多的消费者所喜爱,这个市场的销量也在不断上涨。资料显示,在武汉、南京、上海、合肥等各大中城市,一年龙虾的消费量都在万吨以上,南京市一个晚上的小龙虾销售量就在20吨左右。
三、出口
小龙虾销售市场前景广阔,国外很多国家都有吃小龙虾的习惯,欧美国家是小龙虾的主要消费国,在美国小龙虾不仅是重要的食用虾类,而且是垂钓时的重要饵料,年消费量在6万~8万吨,但自给能力不足1/3;每年瑞典举行为期3周的小龙虾节,每年进口小龙虾就达5万~10万吨。
1988年我国湖北省首次向瑞典出口小龙虾,这是我国第一次将小龙虾出口到国外,以后每年出口小龙虾创汇超过5000万美元。江苏省是小龙虾加工出口的重点地区,全省有加工企业60多家,年加工小龙虾出口量在6000吨左右。浙江省出口的主要是冻虾仁,宁波、温岭等地均有小龙虾加工厂,其产品主要出口欧洲。
四、加工
除去小龙虾的甲壳后,其身体是许多鱼类和经济水产动物重要的饵料来源。另外,小龙虾的虾头和虾壳含有20%的虾壳素,从小龙虾甲壳中提取的虾青素、虾红素、甲壳素、几丁质、鞣质及其衍生物被广泛应用于食品、工业、医药、饮料、造纸、印染、日用化工、农业和环保等方面,小龙虾的甲壳加工投资少、效益高。十多年前,由于小龙虾的整虾食用开发较慢,其利用价值主要体现在出口创汇上,尤其是虾仁部分,经冷冻或速冻后被出口到欧盟、日本、美国、东南亚、澳洲等市场,深受欢迎。近年来,又开发了虾黄、尾肉及整条虾出口。在美国,小龙虾的售价每千克可达3.5~5美元,每千克小龙虾尾肉售价可达20美元。
通过深加工,可以做到小龙虾一年365天都有供应,价格却比当季时要低得多。所以,科技永远是第一生产力,只有以科技为核心,才能产生商业模式的变革,也才有可能把小龙虾产业从1千亿增长到几千亿。
五、养殖前景
众多的食客,强大的需求,有需求理所当然就不用愁市场,小龙虾养殖业的发展空间与发展潜力整体很让人乐观。以前消费小龙虾局限在高消费的大城市与产虾区的周边,而且各类成本使得小龙虾市场价格不菲,这也制约了小龙虾的大发展。而在七八月小龙虾大量上市,远远超过了全国的需求量,大量的龙虾价格非常低。因此另辟蹊径,对小龙虾进行深加工,那些产虾区的深加工企业,就成为了小龙虾高峰期的产量蓄水池。由于有深加工企业在虾区的存在,鲜活的小龙虾被锁鲜起来,等到其它季节再在全国各地销售,也调节了当地养殖户的养殖收入与积极性。另外,随着小龙虾国际市场的打开,国内小龙虾加工企业增多,为小龙虾规模化养殖提供了产品销售保障。
但是在乐观的同时,我们也不能忽视行业潜在的各类风险,规避这些风险,才能确保养殖成功。毕竟,赚钱才是我们的最终目的。所以在此总结出以下几点,与大伙儿一起探讨。
一、2016年大概情况
2016年小龙虾价格很是让人欣喜,导致2016年有许多人投身到养殖小龙虾这个大军中来。因为人们普遍认为小龙虾存活率高、好养,生存环境恶劣也能生存,全国人民都爱吃,市场需求量巨大,所以许多人开始盲目跟风挖塘养虾。但据有人粗略估算,2016年养殖小龙虾赚钱的比例并不是很高。现在有很多的微信群、QQ群,在这些群里稍加留意就可以发现,群里一些人是正在从事养殖的养殖户,一些是饲料、渔药等各种企业的销售人员,一些是上一年养殖失败的,而其中占较大比例的是持观望态度的人。这正是应了一句话:养殖有风险、投资需谨慎。
二、关于卖虾苗、种虾
目前大概有四种情况,一是真正养殖培育出来的虾苗,这种虾苗不适合长途运输,如果超过3个小时以上虾苗缺水严重,死亡率近半。(也许有人认为现在运输条件、虾苗投放技术都比前成熟,可以降低虾苗运输的死亡率。但如果长时间加冰运输,虾苗到塘口后成活率还是会明显降低)。二是要留意一些奸商坑害客户,比如在好的虾苗中掺加部分病虾、快死虾,刚进塘时候虾苗活蹦乱跳,但过些天虾苗死亡率大增。第三注意提前预定虾苗的陷阱。有些卖苗的养殖户,他对外称可以提前预定虾苗。其实他是通过当地低价收购野苗,然后再高价卖给提前订购的虾苗的你,赚取中间利差。最后一种,就是直接欺骗,通过各种方式取得你的信任后,等你提前打款后,就再也见不到他的踪影了。
三、关于养殖管理
小龙虾的养殖技术目前已经比较成熟,技术要求相对较低,日常要做好包括塘口基本建设(防逃,深浅水分布)、进排水、清塘、消毒、种草、水质管理、水底改造、水草管理、疾病预防等各项工作,还要掌握水草养护技术、蜕壳期管理措施,注意营养均衡、对水体系统调整等等。是药三分毒,不管对人还是对虾,平时用药消毒、改底都要注意以食品安全法为依据。
四、关于销售渠道
目前大部分市场被二道、三道贩子掌控。他们资源丰富(同时也承担着欠款、虾死亡率的风险),养殖户的成品虾绝大部分是销售给贩子,价格往往被压到极致。同时还有一些大型养殖农社,控制着当地小龙虾的市场价格。可以这么说,养殖散户是在夹缝中求赚钱。如果养出来的小龙虾品相差、质量差、规格差,可能会直接导致亏本。
总而言之,每个从事养殖业的人,“技术、市场、行情、销售渠道”这几个关键核心点,一定要把握好、了解清楚,这样才能保证养殖成功率。
下面再算笔养殖小龙虾的细账(来自网络):
100亩池塘养殖淡水小龙虾,100亩池塘面积养殖需要4个人,其中负责人1人,技术人员1人,操作工2人。
一、支出
1、租地费(池塘租赁费500~550元/亩)500元×100=50000元
2、池塘改造费30000元
3、防逃网费用15000元
4、种虾费用(亲虾25公斤/亩,30元/公斤)每亩虾750元,共75000元
5、饲料费40000元
6、水电费15000元
7、药品、工具及检测费15000元
8、人员费84360元(操作工2人,1900元/人·月;技术员1人,2300元/人·月;负责人1人,3000元/人·月)
9、交通运输费5000元
10、办公费10000元
11、其他费用10000元
合计:34.9360万元
二、收获:每亩产量250公斤,单价36元/千克,100亩总收成90万元。
三、利润:90万元-34.9360万元=55.0640万元,第二年后无需支出池塘改造费、防逃网费及种虾费。若在池塘中采用鱼虾混养,则每亩投资增加1000元,但每亩产值将增加2000元,利润也相应增大1000元,总利润可在65.0640万元。
小龙虾为什么能火十年?
为什么这么多年,餐饮市场热点不断轮换,小龙虾却长盛不衰?
举个例子,在当下的中国快餐市场,炸鸡块已经成为最普遍的产品。但是上了年纪的人都知道,洋快餐刚刚进入中国时,很多人也是排了长队去品尝,那是那个时代的网红。但是如今,大家早已斯通见惯。不过,炸鸡块并未退出历史舞台,它依然是快餐菜单上必不可少的组成部分。
也就是,当一种爆款产品人们对它的存在习以为常时,不再视它为爆款时,反而说明这种产品会长久的存在下去。
很多人会把洋快餐的成功,归因于洋快餐的标准化。但是标准化究竟有哪些维度?这其实包括食材的标准化与工艺流程的标准化,有些食材天生就是标准化程度很高的,实际上,工艺流程的标准化其实才是质变的开始。
下面的问题是,小龙虾的未来,会像炸鸡块一样吗?已经火了十年的小龙虾,能再火二十年吗?
关键在于,小龙虾能否形成稳定的供应链?稳定的含义包括数量的稳定,也包括品质的稳定。
在食品餐饮行业,鲜度其实是个核心问题,特别是伴随着新零售的到来,追求“新鲜”成为消费升级的标志性趋势。因为食品,只要存在时间和空间上的转移,就会涉及到保鲜问题,这是本质问题。其他问题都是扬汤止沸。
而小龙虾的痛点恰恰和很多水产品一样,不易存储,加工复杂,有季节性。
神惊小龙虾做的事情,是致力于生存与销售链路的打通和效率的提升。在上游,通过在产地建设工厂,广收通货,免去虾农的拣选环节;在工厂内,通过流水线清洗、分选、加工,成品出来后再通过冷链送到门店。在高效率的前提下,把一些关键技术往上游去转移,用机械和科技手段去代替人工,这其实都是标准化的诉求。
这里面的核心技术是“秒冻锁鲜”技术是其中最为关键的工艺。据相关负责人介绍,原理是将烹饪好的小龙虾,在-108°的低温中,进行极速冷冻。如此加工出来的小龙虾,可以在-18°的环境下存放18个月之久。这一技术不仅减少了损耗,而且使得后厨的预处理工作大为减少。C端的商家可以根据信良记的产品,再调制出不同口味的小龙虾,但是在口味之前,能标准化的环节都已经尽量标准化。
在投资人眼中,神惊小龙虾属于“垂直整合供应链”。或许是巧合,餐饮圈还有一个说法,2016年是餐饮供应链爆发的元年,资本纷纷涉足这一领域。正如小龙虾“游”遍全国也是2016年。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法,其中《小龙虾很火,前景很好,但是其中的问题也不可忽视》内容包含丰富的虾养技巧,如不满足请访问“如何很好的养殖小龙虾”专题。