养殖青壳小龙虾。
小龙虾有一个成长的过程,在成长的过程中都叫青虾,青虾分小青、大青。
小龙虾个头比较小,还在初生期的是小青,即将长成的虾是大青,这时候的虾个头跟成熟的虾子相当,但还未完全长成,肉质相对小青更加紧致饱满又很鲜嫩。
在青与红之间还有个模糊地带,称之为“夹板”,即将成熟但虾肉还不及成熟虾子有质感。处在“夹板”生长期的虾子个头接近成熟虾子,外观上很难辨别是青虾还是红虾,导致在挑拣过程中总有几只夹板被分到大红里面。
待到小龙虾完全长成,就是红虾,这其中又分大红、中红、特红,颜色越红,虾龄越长,虾肉越饱满。小龙虾生性勇猛,早些时候甚至会互相蚕食,物竞天择适者生存,能活下来的都是久经沙场的都是肉质练就很饱满的。至于怎么判断虾肉是否饱满,可以捏捏看虾尾,肉色发粉、捏起来有弹性的,便是好的。
铁壳虾,是已经老掉的虾,这种虾一般是过完冬的虾,来年蹦了出来,命途多舛被人抓到上了餐桌,精华都在虾钳上。吃到铁壳虾的话,虾尾已经不能满足舌尖的欲望,可以砸开虾钳,只吃鲜美的那一部分。一般好多小伙伴遇上铁壳虾就给扔了,很可惜哒,以后记得还有历经百战的虾钳可以吃哦。
好啦,到这儿,给大家梳理一下小龙虾的成长历程:
小青——中青——大青——夹板——红虾——铁壳。
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小龙虾养殖,青壳变成红壳?生长速度变慢,原因几何?该怎么办?
为什么养殖小龙虾的过程中,会出现小龙虾突然变红的情况?对我们的养殖生产活动是否具有很大的影响呢?红壳虾和青壳虾究竟哪种好呢?本篇文章即将为您揭晓!
一、红壳虾和青壳虾的区别
在养殖的过程中,尤其是在五月份,我们会经常看到不同颜色的小龙虾,一般为红壳的小龙虾和青色壳子的小龙虾,那么到底哪种小龙虾好呢?为什么又会产生这两种不同体色的小龙虾呢?
①红色壳的小龙虾
红色壳子的小龙虾分为两种情况,一种是性成熟的小龙虾会呈现为红色,但是要注意另一种是由于环境的影响产生脱壳频率不高,长期虾的色素作用于甲壳产生的甲壳呈现红色并且甲壳的硬度比较高。这是小龙虾为了对抗不良环境的影响而逐渐进行的自我保护的特征。所以非性成熟的红壳的小龙虾体质往往会不好,脱壳的频率不高生长的速度就相对来说比较慢。
②青色壳的小龙虾
青色的壳子的小龙虾相对来说就是因为脱壳的频率较快,生长速度也快,生长的环境会比较优良,但是这种虾子的抗应激能力较红色壳子的小龙虾差,毕竟待在好的环境中再到比较差的环境里其对较差的环境的适应能力会降低。
青色的小龙虾
③哪种甲壳颜色的小龙虾好呢?
各有优缺点,青色的小龙虾处于快速生长的阶段,其生长速度快,但是在五月很多池塘的水位过浅、水草开始老化,加之阳光过强,小龙虾受阳光直射的时间变长,会导致很多的小龙虾开始由青色转为红色,生长速度也减慢;
非性成熟的红色的小龙虾,生长速度就较慢,同时如果环境继续恶化,这种颜色的小龙虾会逐渐变得不脱壳,即停止生长,但是也会摄食饲料;因此大家在养殖的过程中要及时的观察,做好环境的改良工作。
二、如何优化环境养殖大虾(避免非性成熟的红壳虾)?
小龙虾的生长需要通过脱壳来完成,每长大一次,就要脱一次壳,从幼苗到成虾,正常情况下需脱壳12-14次左右,长成熟后,退壳次数会降低,很可能变成2年~3年脱壳一次。
小龙虾的蜕壳过程
因此,通过退壳生长的原理,我们可以得出的结论是:小龙虾要想个头大、品质好,就必须要通过多次脱壳来完成。所以我们要做的就是避免正在生长阶段的青壳小龙虾变成红壳的小龙虾。根据我们之前的分析,我们得知小龙虾快速生长的首要目标就是脱壳,那么小龙虾的脱壳就需要良好的养殖环境。
良好的养殖环境搭配合理的管理是成功的开始
①控制养殖密度
很多养殖户考虑到养殖过程中会死掉一些小龙虾所以喜欢前期投放较多密度的小龙虾虾苗,但是较高的密度会对养殖的管理带来很大的难度,也会对养殖的环境带来比较大的破坏,因此前期的密度还是要合理,池塘的环境好、增氧能力强的可以适当的加大密度,想提高产量第一考虑溶解氧!多开增氧机,避免低氧的情况。
合理的养殖密度
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约,一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧,氧气容易快速溢出水体,池塘存留效果差,且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高,并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方,使氧气可以在池底缓慢释放,增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低,放氧时间长久且持续,省时省事又省力。
②水草布局合理
池塘的水草过度过少都不好,一定要合理,大约在60-70%为宜,同时在五月份随着温度的升高,栽种伊乐草的池塘会出现伊乐草逐渐老化的情况,要定期的将出水的伊乐草进行“剪草头”的工作,控制伊乐草的生长速度,避免水草提前老化腐烂坏水。
科学的水草布局
选择抑制水草过度生长以及青苔,蓝藻产品的时候选择生物方式控制,有益菌分泌的代谢产物纤维素酶可以分解丝状青苔,同时分解蓝藻细胞壁,抑制蓝藻生长。对养殖品种和水草安全无刺激。
③定期补钙
小龙虾想要生长就要去脱壳,而脱壳再硬壳的时间仅仅只有12-24小时,其体长可增加17%,体重可增加44%,加之我们五月份的池塘的小龙虾的规格都不同因此其脱壳日期都不近相同,所以定期补钙帮助其顺利的脱壳生长。
小龙虾的脱壳不遂
补钙的产品有非常多品种。例如离子钙、有机钙和无机钙等。各种钙都有不错的效果。但是,如果将上述钙加工为可溶于水的乳化钙,就更容易溶入水,有利于小龙虾、螃蟹和南美白对虾等水产动物的吸收,同时还可以拿来拌喂饲料,补钙效果更好,迅速帮助硬壳。
吃了这么久的小龙虾,第一次听说有青壳红壳之分
我们龙虾养殖的朋友都知道,龙虾外壳颜色不止只有红色,实际上可以分为深红色、浅红色和青褐色,我们也会习惯性的称之为红壳虾和青壳虾。但是我们也发现,不管我们投苗的时候,放进去的是红壳苗,还是青壳苗,最后产出的时候,成品虾总是有青壳和红壳的。
实际上青壳或红壳只是龙虾在生长过程中体色不同而已,但是品种还是一个品种。
在我们观察龙虾生长过程中发现,能正常脱壳生长的龙虾,体色大多是呈现青褐色的,但当生存环境变得恶劣,比如水体缺氧,食物匮乏,水温突然变高或者变低,水污染等情况发生时,龙虾的甲壳开始变红和变硬,如果环境持续得不到改善,很容易形成小钢虾,也就是我们俗称小老头。
因此龙虾生长过程中的颜色,也间接的体现了该处虾塘的环境是否适合龙虾快速生长。一般环境较好,食物来源比较充分,水位较深的池塘,成品虾以青壳虾居多,反之,红壳虾较多。
不管是红壳虾还是青壳虾,只要是原来生存的环境没有太大变化,基本上蜕壳后会保持原来的颜色。但是如果在生长过程中水质发生变化,青壳虾是可能转变为红壳虾的,但是红壳虾只有在幼体的时候,才有可能经过水质饲料等方面的改善,从而转变为青壳虾。
青壳龙虾的优势在于甲壳较薄,他一个是脱壳频率高,二是相对于红壳虾比较容易脱壳,所以其生长速度较红壳虾更快。而红壳虾由于虾壳比较厚,退壳的次数比较少,所以个体生长的会相对较慢。
因此,在我们选购虾苗或者种虾的时候,如果单纯从养殖方面来看,是应该首选青壳虾的。但是青壳虾也不是完美的,其最大的弱点就是对环境变化的耐受力较差,所以长途运输的过程中成活率较低。但不管是青壳虾还是红壳虾,他们的后代刚出生的时候,呈现的都是青褐色的,至于后面龙虾呈现什么颜色,要看龙虾所处的环境,适合不适合他生长了。
所以养殖朋友也不要担心,开始引进的是红壳虾,后代是不是都是红壳的,这个完全没必要有这方面的担忧。
小龙虾的铁壳很多,你有注意嘛?
小龙虾养殖过程中,出现这种“铁壳”虾,对于养殖户来说是很头疼的一件事。
“铁壳”虾有哪些危害:
1.经济效益低,一般很难出售,不仅卖相不好而且出肉量也少;
2.造成饵料浪费,这类小龙虾一般吃食很多,但不生长;
3.具有极强的攻击性,容易造成同类残害;
4.影响种类繁衍及品质,容易造成下一代苗种退化等。
那么小龙虾养殖过程中是什么原因导致“铁壳”虾出现的呢?我们养殖户应该如何应对
这种情况呢?
造成“铁壳”虾出现的原因:
1.温度高因素;2.水位浅因素;3.水草少因素;4.苗种原因;5.饵料缺乏等;
小龙虾养殖“铁壳”虾主要出现在6-9月高温季节,尤其是虾稻混养模式。由于受水稻栽种影响,会将养殖池水位降低,导致暂养沟水位过浅及水草死亡现象;此时外部环境温度高,造成养殖水体温度高,很容易造成小龙虾壳体快速变红;虾稻共生期间由于水稻使用的化肥等会对养殖水体造成一定污染,在受污染的环境中极易导致小龙虾出现“铁壳”虾。
尤其对于养殖多年的虾稻田,由于暂养沟淤泥堆积,在虾稻共生期间暂养沟水位仅仅能保持在50-60厘米,而且由于高温因素,水草大部分死亡,在高温作用下直接导致暂养沟中存在的小龙虾大量出现“铁壳”。
对于精养模式出现“铁壳”虾主要原因为水位过低,水草过少甚至出现食物缺乏等造成小龙虾逐渐出现“铁壳”。
改进措施:
1.高温季节做好养殖池塘水位调节工作,需要保持水位在1.2-1.5米左右;
2.做好养殖池塘水草管理工作,对于纯伊乐藻的养殖塘口及时清理过多及露出水面的水草;将水草密度控制在养殖面积30%左右,并加深水位,严防出现“倒藻”现象;
3.对于养殖池塘没有水草的情况及时补种水草,高温季节以栽种轮叶黑藻等耐高温的水草为主;
4.定期调节养殖水体水质,尤其是发生突发气候;
5.对于虾稻养殖,栽种水稻前尽量捕捞小龙虾,及时清理淤泥堆积的暂养沟;
6.对于养殖池出现“铁壳”虾,及时出售,不论价格;并可以定期泼洒生石灰强制小龙虾脱壳,管理好养殖水环境。
小龙虾养殖怎样防止红壳的发生
五月是刚刚入夏,太阳光照强度逐渐增加,太阳辐射热增强,水温升高快速,水草繁殖快,水草丰满的时候,也是小龙虾最活跃,大量觅食,需要更多丰富的营养,促进快速生长发育的时候。这个时候,由于虾塘管理不妥,水位过浅,浅水吸热快,水温升高;日照增强,红外线和紫外线辐射增强;小龙虾在浅水区活动时间过长;水草种植不佳,深水区缺少水草,浅水区水草资源相对充足,吸引小龙虾留在浅水区时间较长等等。这些原因的存在,是导致小龙虾红壳的主要原因。解决小龙虾红壳的方法有四种措施。
第一,提升水位,减少浅水区实际面积。浅水区面积过大,可以提升抬高水位,使浅水区水位适当升高,就会大大地有效地,缩小了浅水区面积。浅水区水位升高,水温降低;小龙虾在水下活动时,水层增厚了,对太阳光折射能力增强,小龙虾感受太阳光剌激减弱。这样能有效地防止小龙虾红壳现象。
第二,种植水草,缩短浅水区活动时间。大量种植水草,使深水区水草大量繁殖,程度超过浅水区,自然地把小龙虾留在深水区,减少了小龙虾在浅水区活动采食时间。浅水区水草,小龙虾采食过少,繁殖快,生长茂盛,水草越长越高,能够遮挡浅水区水面太阳光,降低水温,为在浅水区活动的小龙虾提供舒适的活动场所。这样,能有效地防止小龙虾红壳现象。
第三,深水区投喂,减少浅水区活动时间。每天早晚投喂饵食时,尽量在深水区,小龙虾就会在深水区吃食活动,减少了地浅水区活动时间。这样也能很大程度上缓解小龙虾红壳现象。
第四,浅水区架设遮阳网,减少太阳直线照射。在水源不足,或地理位置局限,浅水区水位很难或者无法抬高时,就可以通过架设遮阳网或遮阳简单棚,遮挡太阳光辐射,也能起到非常好的防止小龙虾红壳现象。
总之,通过这些措施方法,减少小龙虾在高温水区和强烈太阳光辐射区活动的时间和频率,能够控制小龙虾红壳现象。再经过相应的时间,已经外壳变红的小龙虾,通过脱壳,也会自然恢复正常青壳形态。
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