养殖龙虾和鲫鱼。
吃货都知道，野生鲫鱼的口感远远比养殖鲫鱼好，虽然价格稍微贵点，大部分人还是愿意买回家炖汤的。养殖的很多吃生长激素长大的对人体有害，鲫鱼也不例外。野生鲫鱼较于养殖鲫鱼来说营养价值更高，自然野生鲫鱼的价格也是高于养殖鲫鱼的。下面具体来了解一下：野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别是什么？
野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别是什么？
野生的鲫鱼和养殖鲫鱼是有很大的区别的，野生的鲫鱼是一种纯天然的东西，对身体是很好的，野生的鲫鱼含有丰富的蛋白质，维生素以及各种矿物质，对人体是有很好的好处的，而养殖的鲫鱼营养就没有那么的丰富的，养殖的鲫鱼含有的维生素是比较低的，而且养殖的鲫鱼大小都是差不多的，颜色也是一样的，而野生的话大小不一，而且是一种很纯正的东西，野生的鲫鱼有抗癌的作用，所以有条件的话建议是吃野生的鲫鱼会比较好。
怎样买野生鲫鱼？
1、看鱼的个头
野生的鲫鱼个头往往都比较小，鱼体短小而精悍，而家养的鲫鱼因为有丰富的食物资源，一般长得比较大，性情温驯。
2、看鱼的颜色
在看过鲫鱼的个头后，鲫鱼的颜色也是我们必须观察的，野生鲫鱼颜色发白，偏向黄色。而家养的鲫鱼颜色发黑，如果是纯人工饲养的，那么颜色为深黑。这样的鱼不要买。
3、看鱼的体型
除了以上两点，鲫鱼的体型也是也很重要的。野生鲫鱼的体型修长，头部较圆，游动凶猛，尾巴比较宽，而家养鲫鱼没有这些特征。另外鱼的口腔也值得一看，野生鲫鱼的口腔是白色或者淡绿色，反之就是人工养殖的。
4、看鱼的背部
野生的鲫鱼背部比较高，凸起明显。而人工饲养的鲫鱼因为吃得好，肚子比较大并且松弛，背部凸起不明显。两种鲫鱼放一起对比特征很明显。
5、看鱼鳃颜色
人工环境养殖鲫鱼，为了让鱼长大肯定要定期投放一些药物甚至激素，这些药物或激素会在鱼鳃上体现出来，和野生鲫鱼比起来，养殖鲫鱼鱼鳃颜色偏深，光泽暗淡。
6、看食用的口感
如果用了以上办法还是不能判断是否野生鲫鱼，那么可能从鱼的口感判断，野生的鲫鱼肉紧，在口感上远远超过家养鲫鱼。
野生鲫鱼和养殖鲫鱼的生活习性
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。
鲫鱼以2～4月份和8～12月份的最为肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4．5%的达里湖，仍然能生长繁殖。
鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早、晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。
鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵；遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。
生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼
也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的集中地，即使到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深水处过冬。
生活在小型河流和池塘中的鲫鱼
它们是遇流即行，无流即止，择食而居，冬季多潜入水底深处越冬。
野生鲫鱼和养殖鲫鱼的常见种类
鲫鱼在我国已知的有两个种(鲫和黑鲫)和一个亚种(银鲫)。
黑鲫在我国仅分布于新疆的额尔齐斯河水系。鲫，就是我们常说的土鲫鱼，
银鲫主要分布在黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。其经济价值在三个品种中最高，不仅因为它的生长速度快，个体较大，还可以与其他品种杂交，培育出更具生长优势的新鲫鱼品种。此外，还从国外引进了新的鲫鱼品种，进行养殖尝试。
一、经过选育的我国地方优良鲫鱼品种
1、高背鲫高背鲫。
2、方正银鲫方正银鲫。
3、彭泽鲫彭泽鲫4．淇河鲫淇河鲫。
二、杂交鲫鱼品种
1、异育银鲫。它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3异育银鲫倍，生活适应能力强，疾病少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。
2、杂交鲫鱼。以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。
三、引进的鲫鱼品种
目前，我国引进的外来鲫鱼品种只有原产于日本琵琶湖的白鲫，是一种大型鲫鱼，白鲫适应性强。
一、看
1、鱼的体型
野生鲫鱼：往往都比较小，体型修长精悍，尾巴较款。
养殖鲫鱼：一般长得比较款大臃肿。性情温驯。
2、鱼的颜色
野生鲫鱼：颜色发白，有的偏向黄色。
养殖鲫鱼：颜色发黑，如果是纯人工饲养的，那么颜色为深黑。
3、鱼的活力
野生鲫鱼：有活力，即使养在盆里也会游动跳跃。
养殖鲫鱼：死气沉沉，有气无力，活动呆滞。
口腔也值得一看，野生鲫鱼的口腔是白色或者淡绿色，反之就是人工养殖的。
4、鱼的背部
野生鲫鱼：背部比较高，凸起明显。
养殖鲫鱼：因为吃得好，肚子比较大并且松弛，背部和胸部向两侧明显凸起。
5、鱼鳃颜色
野生鲫鱼：颜色鲜艳，鱼鳃紧密。
养殖鲫鱼：鱼鳃颜色偏深，光泽暗淡。
二、抓
野生鲫鱼：非常活跃，不容易被抓住。鱼鳞表面非常光滑，即使有鳞片掉落也很顺滑。
养殖鲫鱼：容易抓住，表面毛糙。若有鳞片掉落会有明显的毛糙感。
三、尝
野生鲫鱼：鱼肉紧密，不易煮烂。口感鲜美。
养殖鲫鱼：烹饪过程中鱼肉易破裂，鲜味欠佳。
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一、草兔和獭兔的区别是什么？
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草兔毛发短，体背面毛色变化大，由沙黄色至深褐色，通常带有黑色波纹。
2.形态
草兔颅骨眶上突前后凹刻均明显。鼻骨后端稍超过前颌骨后端，前端超出上门齿后缘垂直线。脑盒略比华南兔的宽。颧弧后端与前端约等宽或稍宽于前端。内鼻孔明显地宽于腭桥前后方向最窄处。听泡长约为颅长的13．8-14．2%。下颌骨后部上缘较华南兔的倾斜。髁突不如华南兔的发达。乳头3对。
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草兔体背面毛色变化大，由沙黄色至深褐色，通常带有黑色波纹；也有的背毛呈肉桂色、浅驼色或灰驼色；体侧面近腹处为棕黄色；颈部浅土黄色；喉部呈暗土黄色或淡肉桂色；臀部通常较背部为淡，耳尖外侧黑色；尾背均有大条黑斑，其余部分纯白；体腹面除喉部外均为纯白色；足背面土黄色。
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草狗和拉布拉多的区别是什么？
养宠物似乎成为现代年轻人的一项潮流选择，但选择犬种的时候可要仔细，不能被商贩以次充好。下面就介绍下草狗和拉布拉多的区别供大家了解。
一、草狗和拉布拉多的区别是什么？
一是草狗的遗传性状不稳定，但拉布拉多有着特定的遗传性状；二是草狗一般为中型犬，个头要比中大型犬的拉布拉多小；三是草狗长相普通，而拉布拉多则头方脸阔、长相呆萌；四是拉布拉多为水猎犬，爪子要比草狗宽阔。
二、拉布拉多要怎么养？
1.充足的运动量
每天要让拉布拉多运动或走路约20至40分钟，可以在室内或庭院进行适当玩耍、运动。当太阳光不是太强烈，室外温度不是太高时，幼犬晒晒太阳，进行日光浴，有利于骨骼生长。
2.定期的驱虫
给拉布拉多驱虫是非常重要的一件事。驱虫分为体内驱虫和体外驱虫。驱虫一般是在疫苗过后的一个星期左右进行，驱虫药的用药剂量是根据狗狗体重来配的，请严格看清说明书哦！一般来说，体内驱虫每三个月就要做一次哦。做完体内驱虫的两三天之后，就需要做体外驱虫，通常经常外出的狗狗体外驱虫每个月都要做一次，不常出门的三个月一次。
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得为狗狗选择一款好的狗粮，不能以狗狗爱吃为标准。要从狗粮的气味，原材料，油量，盐分，营养元素等方面考虑，这些因素往往体现在狗狗的粪便颜色味道，毛质，毛量，口气，泪痕等各方面。
草龟和中华草龟的区别是什么？
养过乌龟的人也知道有种龟叫草龟，那么草龟和中华草龟的区别是什么呢？
一、草龟和中华草龟的区别
草龟的中文学名为中华草龟，指的是同一种动物，并没有什么区别，草龟也叫乌龟、草龟、金线龟等，主要分布在中国大陆、中国台湾等地。
二、草龟的生活习性
草龟属水陆两栖的爬行动物，主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域，白天多陷居水中，夏日炎热时，便成群地寻找荫凉处。
草龟性情温和，是杂食性动物，主要吃小鱼、虾、螺、蚌等，当水温降到15℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。冬眠期一般从11月到次年4月初，当水温上升到15℃时，出穴活动，水温18℃～20℃开始摄食。
三、草龟常见病害防治
1、烂壳病
症状：龟的背甲和腹甲四肢有白点(初期症状)，慢慢的成红色的块状，用力压，会有血水，严重了就会使龟甲糜烂、穿孔。
防治方法：把壳上的病灶处清理干净再用紫药水涂上，再涂上红霉素眼药膏或者清除病灶处直接上土霉素粉填充，干养。
2、白眼病
症状：龟眼部发炎，逐渐变成灰白色而肿大，眼角膜及周围因炎症糜烂，眼球外部被一层白色分泌物盖住、使龟不能吃食，甚至失明，逐渐死亡。
防治方法：用金霉素眼药膏在病灶处上药，1天2次；也可以用氯霉素眼药水，最好每天能晒2小时太阳(不是暴晒)有利于消炎。饲养箱要消毒。
白蚬子和花蚬子的区别是什么？
白蚬子和花蚬子是常见的两种食用贝类，那么白蚬子和花蚬子的区别是什么呢？
一、白蚬子和花蚬子的区别
白蚬子的贝壳坚厚，略呈四角形，两壳极膨胀，壳顶突出；而花蚬子壳薄而脆，成阔型椭圆状，壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹，壳内面带紫色。可根据它们外壳的不同特征来区分。
二、白蚬子基本介绍
白蚬子是蛤蜊科动物，学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，主要分布在辽宁省营口渤海海域、和丹东东海海域等。
蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。
四角蛤蜊长到3厘米左右便可收获。除繁殖期外，其他时间均可采捕。
三、花蚬子基本介绍
花蚬子是帘蛤目蚬科花蚬属的一种动物，花蚬子比较家常的做法是辣炒花蚬。
具体做法为：将花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙，洗净蛤蜊，沥干水分备用，葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段，起油锅，油温热时，爆香花椒、干红辣椒和葱姜，香味飘出时，下入蛤蜊大火爆炒，蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽和一点点糖，大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花兜匀出锅。
鲫鱼不能和什么一起吃？
鲫鱼是我们餐桌上非常常见的食物，并且其新鲜美味并且易操作的属性，让家庭主妇们特别喜爱。鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。大家也都知道，事物之间很多相生相克，那么，鲫鱼不能和什么一起吃呢？具体来了解一下：
鲫鱼不能和什么一起吃
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
鲫鱼+乌鸡：中毒
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值
鲫鱼+茶：会阻碍营养消化吸收
鲫鱼+雪里蕻：会引起水肿
鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康
鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收
鲫鱼+冬瓜：会导致身体脱水
鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收
鲫鱼+猪里脊肉：气滞
鲫鱼+大蒜：导致胃肠痉挛
鲫鱼+猪里脊肉：气滞
鲫鱼+鸡肉：会不利营养吸收
鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒
鲫鱼+芥菜：引起水肿
鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
鲫鱼+芥末：身体不适‘
鲫鱼+砂糖：因糖与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应，对人体健康不利
鲫鱼合适搭配的食物
鲫鱼+蘑菇：可利尿美容
鲫鱼+韭菜：可预防慢性病
鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化
鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿
鲫鱼+绿豆芽：通乳汁
鲫鱼+黄豆芽：通乳汁
鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃，有利于吸收营养
鲫鱼+红豆：可利水消肿
鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱
鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化
鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤
鲫鱼+西红柿：可营养丰富
鲫鱼的禁忌人群
感冒发热者不宜多吃。
鲫鱼的适宜人群
一般人群均可食用。
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；
2、适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；
3、适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；
4、适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；5.适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
如何选购鲫鱼
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。
食用鲫鱼注意事项
1、在熬鲫鱼汤时，可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美，煎鱼时，先要在鱼身上抹一些干淀粉，这样既可以使鱼保持完整，又可以防止鱼被煎糊。
2、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
鲫鱼不能和什么一起吃
1、野鸡肉
鲫鱼与野鸡肉相克《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂，机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。
2、蜂蜜
鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了。这两者一起吃的话，会引起中毒现象的，万一我们不小心吃了，可以用黑豆、甘草进行解毒的。
3、沙参
沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用，可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时，不宜同时食用鲫鱼，同食会引起不良反应。
4、山药
山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时，不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。
5、麦门冬
麦门冬为养阴生津、清化痰热之药；鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者，多为肺肾之阴不足，意在滋养阴液，鲤鱼、鲫鱼则利水消肿，与麦门冬功能不协。
6、冬瓜
鲫鱼的时候也不要在吃冬瓜了，两种食物一起吃的话，会使我们的身体出现脱水现象的。
7、芥菜
芥菜药性属甘温，其功能之一是消水肿，解热毒。但与芥菜同食，反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者、肾功能不全者，过食则易加重病情。
8、猪肉
猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能两者不同，若合煮或配炒同食，二者发生生化反应，不利于人体健康。
9、糖
糖含有多种酶类(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等)，与鲫鱼同煮(烹)食，与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应，对人体健康不利。
鲫鱼中含有大量维生素A等，他可以影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环。近年来临床实验证明，鲫鱼对慢性肾小球肾炎性水肿和营养不良性水肿等病症有较好的调补和治疗作用。因为有的食物如果和鲫鱼一起吃，会出现不良反应，甚至发生病症，所以大家一定要明确鲫鱼不能和什么一起吃，避免造成不必要的麻烦。
禁忌人群：感冒发热者不宜多吃。
适宜人群：一般人群均可食用。
1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；
2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；
3.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；
4.适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；
5.适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
养殖鲫鱼过冬的秘诀 高产鲫鱼养殖的三种主要模式
水中的氧气减少之后，为了维持正常的新陈代谢，鱼儿不得不吸入更多的水，为了保持正常的生理平衡，大多数鱼在冬天不是靠增加呼吸频率来维持正常的生理活动，而是自动地减弱呼吸作用，新陈代谢也开始变慢。因此，不少鱼类在冬天行动变得缓慢起来，甚至有些鱼开始冬眠。养殖鲫鱼过冬的秘诀高产鲫鱼养殖的三种主要模式，具体来了解一下：
然而，生物学家却发现鲫鱼在冬天依然比较活跃，即使在冰面下也是如此。鲫鱼难道有什么过冬的秘诀吗？有的。科学家最近就发现鲫鱼是靠腮变形来度过严寒的冬天的。发现这个奥秘的是挪威奥斯罗大学的生物学家乔朗德?索里德，他把一些鲫鱼放进氧气含量低于正常值的水箱中，然后观察到鲫鱼的鳃产生了奇特的形变，鳃丝开裂，这样整个鳃的呼吸表面积就变大了。索里德当时测量出鲫鱼鳃的呼吸表面积居然增大了正常值的7.5倍，可见鲫鱼鳃的变形能力是相当强的，这也是鲫鱼旺盛生命力的重要原因。我们常常在水产市场发现，即使有一大盆密密麻麻的鲫鱼，它们也不大容易死去，而其他鱼类稍多就容易缺氧而死，这也是因为鲫鱼的鳃善于变形的缘故。
是不是只有鲫鱼的鳃才能变形呢？这还不敢确定，不过科学家目前只发现鲫鱼有这种本事。于是有些生物学家就提出，如果把鲫鱼鳃丝开裂的基因研究出来，移植到别的鱼类身上，培育出能鳃丝裂开的转基因鱼，或许淡水鱼养殖场就不必为怎样让鱼儿度过严寒的冬天而大伤脑筋了。
高产鲫鱼养殖的三种主要模式
养殖模式1——主养鲫鱼,套养四大家鱼
以鲫鱼为主,辅以四大家鱼,全程饲料投喂,当年出鱼,该模式在江苏早已是渔民皆知。在广东肇庆、惠州地区也有个别客户尝试取得不错效益。
去年,惠州的吴老板采用7亩水面去养殖鲫鱼。投放密度为:2000尾/亩(规格3-5cm),草鱼20尾、大头50尾、扁鱼40尾。4月中旬放苗,全程投30-32个蛋白的优质饲料,投饵率控制在2%-3%。养到9月份,鲫鱼达到0.35kg/尾,11-12月陆续出规格0.4-0.6kg/尾的鲫鱼,合计产出鲫鱼4480公斤,其它鱼类1000公斤;剩下计划今年清明前清塘。饲料成本开支33750元。每亩纯利润约3250元,养殖户觉得比主养草鱼等鱼类经济效益高。
养殖模式2—罗非鱼鲫鱼混养
以罗非鱼为主要养殖品种,搭配鲫鱼、四大家鱼。江门开平的刘生有50亩水面,之前一直以单养模式为主,在广州联丰水产建议下用50亩水面进行罗非鱼混养鲫鱼模式,投放
刘老板是2012年4月份投苗,投苗比例如图一所示,采用混养模式混养鲫鱼,2012年11月份开始出部分规格鱼,然后过冬养殖;直到次年4月底干塘完毕。根据现场收鱼数据统计得出,亩产量分别为:罗非鱼1430斤左右;鲫鱼950斤左右;大头153斤;扁鱼95斤。由于在合理搭配混养过程中,鱼塘管理做到位,虽然养殖时间比单养模式要长(单养罗非鱼模式一年可以达到2造,以采用全投料方式喂养,饲料系数较高),但是从从现场统计数据看出,刘老板的出鱼规格整齐,也自然可以卖个好价钱。
该模式需注意,尽量在投放罗非鱼前20天投放鲫鱼,可有效提高鲫鱼成活率及生长速度。按照正常罗非鱼养殖习惯饲养即可,当年鲫鱼规格一般在0.3-0.5kg/尾。
模式3——泥鳅养殖套养鲫鱼养殖模式
在中国的南方，泥鳅是目前较具有市场前景的水产养殖产品，那么在泥鳅养殖合理搭配鲫鱼套养，可以达到共赢的效果。
案例：广东清远陈老板，初次养殖泥鳅，放养的密度为10万尾/亩，同时，合理搭配混养鲫鱼，放养密度为250尾/亩，在养殖过程中，饲料系数为1.6，养殖过程无需另外投料，正常投料即可。
温馨提示：鲫鱼养殖过程中的注意事项
1、水质方面：鲫鱼同四大家鱼相似，对水质要求不高，常规养殖池塘均可饲养，比养殖草鱼塘略微偏肥即可。养殖高温季节7-9月，可每月使用1-2次微生态制剂（如：枯草芽孢杆菌、光合细菌等产品）调节水质，以控制池塘氨氮、亚硝酸盐等有害指标。
2、病害防治方面：经过改良的日本白鲫鱼，相对抗病能力都比较强，爆发性疾病较少，处理也相对容易。因此要在养殖过程中做好鱼的保健管理工作，做好水质调节工作，这样在6-7月份爆发鱼病季节也可以很好地做好鱼病的预防。
3、鲫鱼属于底层鱼类，与鲮鱼、鲤鱼类似，养殖鲫鱼的鱼塘一般不再混养鲮鱼、鲤鱼。鲫鱼属杂食性鱼类，饲料蛋白要求略高于草鱼，可以选择草鱼高档料、叉尾鮰混养料投喂即可。
浓缩料、预混料、教槽料的区别是什么？
浓缩料是由蛋白原料和添加剂预混而成，饲喂时需补加能量料。浓缩料具有使用方便的优点，适合于规模大，尤其是自家有玉米和麸皮等能量饲料的农户混合使用较好。浓缩料=预混料+蛋白饲料。
预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。
教槽料（俗称：代乳料、人工乳），是一种为代替全乳而配制的饲料，其主要原料是乳业副产品。代乳料的营养指标为蛋白质不低于20%，脂肪不低于6%。
浓缩料、预混料、教槽料三种饲料成分比例不同，所针对的对象也就不同，实现的效果也不同。怀孕的母猪和处于哺乳期的母猪适合喂浓缩料。教槽料不但可以提高仔猪免疫力、促进胎粪的排出，还可以避免初生仔猪下痢，也还可以提高猪只抗应激能力。
活花螺与死花螺的区别是什么？
花螺也称东风螺、海猪螺和南风螺，其肉质鲜美，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。那活花螺与死花螺的区别是什么？
一、活花螺与死花螺的区别是什么？
1.活的花螺在用清水浸泡一段时间后会从壳里出来，而死的花螺则不会；
2.活的花螺用牙签挑肉会挑不出，或者挑出很困难，而死的花螺用牙签一挑便可出来；
3.活的花螺硬吸盘没有脱落，而死的花螺吸盘就会脱落，并且露出鲜肉来。
二、花螺的功效与作用是什么？
花螺本身的营养价值就很高，花螺自身富含丰富的营养成分，蛋白质和维生素是最基本的营养成分，除了这些，花螺还有十分丰富的微量元素，能够满足人体自身对微量元素的需求。中医学认为，花螺还具有润肺补肾的作用。花螺鲜美的口感能够促进人们的食欲，增多进食。除此之外，中医还认为，吃花螺对女性能够滋阴，大部分人食用花螺还能明目、化痰、益精润脏。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
三、花螺怎么吃？
1.冰镇花螺
材料：花螺一斤；黄瓜半根
辅料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜
做法：黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会。
2.辣酒煮花螺
材料：花螺500克、食盐4克、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、桂皮1块、生抽半勺、红尖椒2个、小葱1根、鱼露1勺、胡椒粉少许、江米酒1勺、白酒1勺、陈醋5g
新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用；姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁；锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香。然后加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟；加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可。
鲫鱼是发物吗？痛风可以吃鲫鱼吗？
鲫鱼是我们日常吃的最多的一种鱼类了，鲫鱼适合各种年龄大小的人吃，因为鲫鱼的营养价值和功效作用对人体有很多的好处，因此鲫鱼一度成为消费者们最受欢迎的食材。但是，很多鱼类都是发物，特殊人群或者食药人群是要有所禁忌的。鲫鱼是发物吗？痛风可以吃鲫鱼吗？下面具体来了解一下：
鲫鱼是发物吗？
鲫鱼在民间的说法来看是属于发物的。因为鲫鱼具有一定的腥味和刺激性，所以吃多了很可能会有过敏或者是身上起红疹等症状，但是这种现象也是少数，一般人吃鲫鱼是不会有不良反应的。
而且鲫鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质元素，吃了能帮助很好的补充身体中的蛋白质和矿物质元素，一般鲫鱼都是用来炖汤吃的，而且老人和孩子都是可以看多吃的，另外产妇也是可以多吃鲫鱼汤的，这样能帮助很好的恢复身体。
什么是“发物”？
“发物”一说，在民间流传甚广，人们常说的“忌口”，主要就是忌“发物”。尤其是春天，很多中医大夫都会嘱咐有些病人忌食发物。
中医食疗学认为，不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解“发物“和不重视“忌口”，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果。《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗”。提示不相宜的食物与疾病转归的关系。有一部分“发物”，相当于现代医学所说的“致敏食物”，易诱发或加重某些过敏性疾病，如疹毒、风疹以及咳嗽、哮喘等病症的复发和加重。常见的发物食品有：带鱼、鲤鱼、鲫鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、羊肉、狗肉、鸡肉、驴肉、马肉、韭菜、香菇、芹菜、茴香等。这些食物多味甘、性温、香燥，食后易助热生火，是上述疾病的忌口食物。
从现代营养学观点来看，“发物”应因人、因病、因时而异，不应一概而论，也就是说“发物”是相对的，不是绝对的。对肝、胆疾病患者来说，肥肉、油炸食品等含脂肪丰富的食物是“发物”；竹笋、白酒、酸辣食物可视为胃病患者的发物。还有，食物过敏也是中医认定为“发物”的重要依据。据不完全统计，几乎每一种食物都会有人对其发生过敏。较易致敏的食物有牛奶、鸡蛋、鱼虾、海产品、葱、蒜、韭菜、羊肉、蘑菇、米酒、芒果。如果你对这些食物不过敏，当然就不存在“发物”之说了。当你患病而又不敢肯定某食物对你是不是“发物”时，食用起来留个意就行了。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性
一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱、蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。我们不能完全不相信“发物”，也不能过分在意“发物”，夸大其危害性。常常有肿瘤病人及家属认为老母鸡之类富有营养的食品是“发物”，病人吃了会使肿瘤发展增大。
发物的性能及种类
1.为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
2.为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
3.是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。
4.是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
5.是发动血之物，如海椒、胡椒等。
6.是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
7.是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
发物的致病特点
1.胃肠症状
有些发物可引起胃肠道胀气、便秘、甚至腹泻。尤其是当出现急性胃肠炎时，或胃肠炎好转后的恢复期。如豆类及豆制品，肥甘厚腻食品，辛辣刺激食品等，对胃肠炎具有加重的作用，且可延长胃肠炎的病程，并可使该病慢性化。
2.上火动风
有些发物可引起上火动风，出现眼红，咽喉疼痛，口干咽燥，大便结，肛门灼热，发热加重，甚至痉挛等症状。如葱，姜，蒜，辣椒，韭菜，荞头，油炸，烧烤等食品。
3.生痰生疮
有些发物可使机体产生痰多，昏蒙，思睡，皮肤红疹，瘙痒难忍，关节肿痛等症状。如鲤鱼，鲫鱼，笋，香菇，公鸡等。
4.诱发痼疾
有些发物可诱发结缔组织病，哮喘病，过敏性疾病等的复发，致关节肿痛，哮喘，荨麻疹，甚至肿瘤。
食用鲫鱼的注意事项
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食用鲫鱼禁忌
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
2、感冒发热期间不宜多吃。
痛风可以吃鲫鱼吗？
痛风患者最好不要吃鲫鱼。因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。会造成血清尿酸升高的食物，通常是动物内脏和海鲜类食物，以及啤酒。因为这些食物中含有较高的嘌呤，而嘌呤的代谢物是尿酸。因此，痛风病人要少吃含嘌呤丰富的食品，尤其是内脏类的猪肝、腰子，海鲜中的草虾、牡蛎、干贝等，都属于高嘌呤的食物。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼的功效与作用
1、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
2、通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
3、美容
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
4、明目
鲫鱼子能补肝养目；鲫鱼胆有健脑益智的作用。
食疗作用
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食
小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
食疗偏方
1、绿茶鲫鱼
原料：鲫鱼、绿茶。
制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。
功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。
2、鲫鱼猪蹄
原料：鲫鱼、猪蹄。
制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。
功效：可治产妇少乳。
鲫鱼的食用禁忌
1、感冒发热期间不宜多吃。
2、鱼子中含有胆固醇含量高，老年人和高血脂患者、高胆固醇患者不宜食用。
食用鲫鱼可以有补充蛋白质的作用，煲汤可以有下奶的作用，同时也可以补充丰富的营养物质，可以促进代谢，还可以补脑益智，当然一些相克的食物是不能一起吃的哦，以免出现相克的情况，导致身体不适。
相克食物
鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
鲫鱼+芥菜：引起水肿。
鲫鱼+猪里脊肉：气滞。
鲫鱼+芥末：身体不适。
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+乌鸡：中毒。
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值。
鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收。
鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康。
鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收。
鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。