龙虾养殖的日常管理。
一、池塘条件
示范培育池总面积2.2公顷，为普通养鱼池，单池面积0.37～0.43公顷，进排水方便，池底平坦，淤泥厚度15～20厘米，保证养殖水深1.6～1.8米。养殖水源为浦阳江水，水质符合GB11607渔业水质标准。各池分别配备3千瓦叶轮式增氧机一台。
二、池塘准备
在投放鱼种前对培育池塘进行清整消毒。清除过多淤泥，每亩池塘用生石灰50千克进行干法清塘消毒。一周后蓄水80厘米，进水口用40目筛绢过滤，以防野杂鱼和敌害生物进入，并适当施肥培育水质，调节水体透明度在30厘米左右。
三、鱼种放养
三角鲂鱼种系原种场培育、规格为4厘米/尾左右的原种F1代夏花鱼种，放养密度12万～15万尾/公顷，累计放养30万尾。为提高池塘综合养殖效益，培育池分别套养规格为4～8尾/千克的花鲢、白鲢老口鱼种100尾/公顷、150尾/公顷和规格为4～5厘米/尾的花鲭夏花鱼种1.5万尾/公顷。所放鱼种规格整齐、体质健壮无病灶。
四、饲料投喂
1，饲料选择饲料为普通鱼用颗粒配合饲料，饲料粗蛋白含量30%～35%。
2.投饵驯化每只试验池设一台投饵机，投饵机通过栈桥伸入池中2米，利于投喂喷洒均匀。驯化投饵在鱼下塘3天后进行，初始用破碎料，每次投饵前先开启投饵机3～5分钟，之后按5千克/次的饲料量投喂，每天驯食投喂3次，每次开机20～30分钟，如此反复，约7～10天后三角鲂便形成定点摄食的习惯。
3.投饵管理养殖全程采用定时、定点投饵。日投喂2次，一般在每天上午7∶30～9∶00、下午4∶30～6∶00，饲料日投喂量占池塘鱼载量的0.5%～3.5%，期间主要视鱼的生长、吃食情况、水质及天气变化等灵活掌握，每次投喂至鱼体基本不来抢食为止，一般掌握时间在60分钟左右。
五、水质调整
1，水位控制在鱼种放养时池塘水深控制在80厘米左右，以后逐渐加深，至7月中旬池水深保持在1.6～1.8米。
2.水质管理整个养殖过程保持池塘水质新、活、爽，池水透明度在20～30厘米。7月下旬开始，随着高温季节的到来，养殖池隔天加注一次新水，每次10厘米左右；8～10月份，鱼体摄食量大，投饵量及鱼体排泄量大，每半月用生石灰150～225千克/公顷化浆全塘泼洒一次。
3.适时增氧根据池水溶解氧变化规律和天气、水质情况，科学使用增氧机增氧。7月底开始，晴天坚持凌晨开增氧机，同时晴天午后开机1～2小时，如遇天气闷热或突变、阴雨天时及时开启增氧机以补充水体溶氧。
六、日常管理
1.病害防治9、10月份为防止出血病发生，各池可定期投喂水产用氟苯尼考药饵，每日一次，每次用氟苯尼考50克，3天为一个疗程，同时隔天洒投池塘底改制剂一次，连续施投三次，以改善池塘底质。
2.日常管理坚持每天早、晚和夜间巡塘，观察鱼群活动情况、水色与天气变化及鱼是否有浮头迹象等，发现问题及时采取措施。
七、结果
1.养殖效果各培育池鱼种于2009年12月20日至2010年1月10日起捕出售。根据渔获物统计：三角鲂冬片鱼种规格16～22尾/千克，养殖平均成活率89.2%，平均产量7552.5千克/公顷；花白鲢成鱼平均规格1.25～1.75千克/尾，平均产量367.5千克/公顷；花骨冬片鱼种规格30～35尾/千克，养殖平均成活率67.6%，平均产量286.5千克/公顷；全程累计投喂配合饲料27.8吨，平均饲料系数1.67。
2.生产效益
（1）生产总支出。三角鲂、花骨夏花鱼种500元/万尾，花鲢、白鲢冬片鱼种分别8元/千克、4元/千克，累计苗种费17190元；配合饲料平均单价3700元/吨，累计饲料费102860元，人工费40000元，塘租金15000元/公顷，累计塘租费33000元，水电、药品及其他10000元，累计总支出203050元。
（2）生产总收入。三角鲂和花骨冬片鱼种售价分别为17元/千克和30元/千克，实现销售额282463.5元和18909元；花白鲢成鱼平均售价6.5元/千克，实现销售额5255.5元；累计实现总销售额306628元。
（3）养殖效益分析。净利润103578元，单位净利润47080.9元/公顷，投入产出比1∶1.51。
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三角鲂的性成熟和繁殖
三角鲂成熟年龄为3龄，雌雄相同，至少体重1 000 g以上方能达到性成熟。其怀卵量大于长春蝙，绝对怀卵量为1747万粒，相对怀卵量为11:3-203粒／g体重。属分批同步产卵类型，繁殖期为每年5-7月份．北方稍晚于南方，一般每年产一次卵，人工培育良好的则一年可产2^-3次。有趣的是长江中下游及以南地区的三角鲂产枯性卵，卵色淡黄，与团头鲂卵相似；而黑龙江流域的三角鲂则产漂浮性卵，与长春鲂卵相似。出现这种现象，是否因不同地区的地理生态条件而形成地方性种群、抑或是不同的种，尚有待于进一步研究。至少目前已证实，广东、海南一带的三角鲂已确认为另一个种(M. terminalis Rich）；而分布于长江上游的厚额鲂(M. pellegrini Tchang)因其体色鸟黑，俗称鸟鲂．原认为是一个种，经研究，认为可能是长江中游的品种扩散到上游后分化而形成的地方性种群。
三角帆蚌
中文名称三角帆蚌
拉丁名称Hyriopsis cumingii (Lea)
英文名称Triangle sail mussel
异名劈蚌、翼蚌
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名真瓣鳃目
拉丁目名Eulamellibranchia
中文科名蚌科
拉丁科名Unionidae
中文属名楔蚌属
拉丁属名Hyriopsis
品种描述
分布地区
分布于河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南等地。
形态特征
三角帆蚌为双壳类，贝壳大而扁平，最大个体可达350毫米。壳顶低，不膨胀，壳质较厚、坚硬。因贝壳后背缘向上突起形成三角形帆状后翼而得名。铰合部较发达，左右壳各具二枚拟主齿，左壳具2枚长条状侧齿，右壳具1枚长条状侧齿。壳顶窝不明显。壳面呈黄褐色，生长线呈同心圆环状排列。壳内面珍珠层光亮细腻，呈乳白色，粉红色、紫色、金黄色等，绚丽多彩，并且极富珍珠光泽。贝壳内面分布有各种肌痕。
外套痕：是外套膜边缘与贝壳内面相连形成的环状肌痕，并以此将外套膜划分为中央膜和边缘膜两部分。
闭壳肌痕：包括前闭壳肌痕和后闭壳肌痕，闭壳肌的作用为闭合左右贝壳。
伸足肌痕和缩足肌痕：控制斧足的伸缩。
贝类的软体部分由外套膜、足、肌肉、呼吸系统、生殖系统、消化系统、循环系统、排泄系统、神经系统组成。
外套膜：包被贝类的内脏团，是育珠手术的重要部位，不仅是制备细胞小片的材料，还是插核植片的主要场所。
外套膜紧贴于左右贝壳内面，以外套膜环肌与贝壳内面相连，外套膜环肌以内部分为中央膜，外套膜环肌以外部分为外缘膜。
足：是贝类的运动器官，很发达，形似斧头，故称之为斧足。具缓慢爬行和挖掘洞穴的功能。
肌肉：包括闭壳肌、缩足肌和伸足肌。闭壳肌分前、后闭壳肌，连接左右两壳，功能是关闭和开张贝壳。缩足肌分前、后缩足肌，一端附于贝壳，另一端的肌纤维分布于足内与前伸足肌牵动着斧足的运动。
呼吸系统：鳃是贝类的呼吸器官，位于内脏团两侧，呈棕色。每侧共两片，位于内侧的称内鳃瓣，外侧的称外鳃瓣。鳃瓣由许许多多鳃丝组成，水通过鳃丝进行气体交换。鳃的另一个重要作用是作为育儿囊，在繁殖季节为受精卵的孵化发育提供理想的场所。另外，鳃还有辅助摄食的作用，鳃纤毛把呼吸时水流所携带的饵料经唇瓣送入口中。
生殖系统：三角帆蚌雌雄异体，性腺成熟时，雌贝的生殖腺即卵巢，呈黄色；雄贝的生殖腺即精巢，呈白色。生殖腺呈葡萄状，成对分别排列在内脏团的两侧足的上方，以一短管开口于外套腔肾孔边。
消化系统：包括口、食道、胃、肠、肛门和消化腺等。胃内有很特殊的结构几丁质的晶杆体，长约10－15厘米，半透明状，在胃内不停旋转，搅拌胃内食物，同时分泌出的消化酶也起到了消化食物的作用。晶杆体还是判断贝类健康及生长状况的指标。生长良好的健康贝类，其晶杆体具有弹性，色泽晶莹、光滑、透明。患病或生长不良的贝类，晶杆体细长无弹性，色泽暗淡。
循环系统：属于原始开放式，由心脏、动脉、静脉和血窦组成。贝类的血液是无色的。
排泄系统：由肾脏和围心腔腺组成。
神经系统：贝类的神经系统不发达，由三对神经节和它们之间的神经链索组成。除了外套膜缘具发达的触手，仅在唇瓣、入水管和外套膜上皮分布有单个感觉细胞。
生活习性
自然状况下，三角帆蚌营底栖生活，喜缓流、水质清、泥沙底或泥底的环境。以斧足挖掘洞穴潜埋在底层中，后缘朝上，靠出水孔和进水孔进行水体交换。在冬季缺水的情况下，将整个身体埋入泥中，仅露出贝壳的后缘部分。
三角帆蚌营被动摄食方式，无法主动追捕食物。幼贝以单细胞藻－硅藻、金藻、绿藻、裸藻等为主。成贝除此之外，还能滤食一些群体藻类和水体中的有机碎屑及部分小型浮游动物。
淡水生；耐受温度（℃）：14－34，适温范围（℃）：10－30；pH范围：7－8。
繁殖习性
三角帆蚌为雌雄异体，外形上不太容易分辨出性别，同龄的雌贝比雄贝略显宽厚。从鳃丝的形状可判断其性别，雌贝的鳃丝较细窄，排列较密，而雄贝的鳃丝较宽大，排列稀疏。繁殖季节，成熟的雌贝外鳃充实饱满。三角帆蚌的繁殖季节为4－8月，性腺成熟的雄贝将精子由输精管送到鳃上腔，再随水流从排水孔排出体外，精子进入水中后，又随着雌贝的呼吸随水流经入水孔被带到雌贝的鳃瓣间，在此与雌贝体内由输卵管输送出的卵子结合成受精卵。此时的雌贝外鳃发生了显著的变化，变得非常膨胀粗壮，受精卵在此逐渐发育成钩介幼虫后排出体外。水温20℃时，从受精卵发育成钩介幼虫一般需30－45天。当水温达18℃，雌贝开始排放钩介幼虫。5月下旬至6月中旬，水温23－26℃，为雌贝排放钩介幼虫的最盛期，排出的钩介幼虫寄生鱼体发育成幼贝。
三角帆蚌瘟病
疾病名称三角帆蚌瘟病
为害对象 育珠蚌
疾病概述 爬行运动消失，对水的净化力减弱，进水孔与排水孔纤毛收缩，排粪减少，喷水无力
病原 确切病原有待进一步研究。
症状 发病初期，三角帆蚌的爬行运动消失，对水的净化力减弱，进水孔与排水孔纤毛收缩，排粪减少，喷水无力，但不见斧足麻痹（斧足能伸缩）；后期不排粪或有少量灰白色粮液附着于排水孔，最后张壳死亡。病死蚌体液清朗，病程长者极度消瘦，消化腺肿胀多汁，肠道轻度水肿，晶杆体严重萎缩或消失。健康蚌与发病蚌密切接触后1周开始出现死亡，插片过程的暴发性死亡，发生在插片后半个月左右，病程长短与环境温度呈负相关。
发病规律 本病发生在夏、秋两季，尤以春夏之交及秋末死亡较多。
防治方法
（1）用10-15毫克/升生石灰水泼洒在两排吊蚌中间和四周，泼洒次数根据水体的pH而定，连续或隔日泼洒2-3次，以后每隔10-15天泼洒1次，泼洒生石灰水后，使池水PH达到7-8.5。在偏碱性水环境中，病毒的繁衍可得到抑制，其他有毒物质的分解也会得到抑制，对病蚌的存活率有明显的提高。
（2）用壳角蛋白结合剂GE，在盐酸酒精中分散成微细颗粒后，均匀泼洒在育珠水层中，使育珠层的药液浓度成0.5毫克/升的浓度。壳角蛋白结合剂的微细颗粒能被蚌滤食，并受晶杆体酶的消化作用，被消化成可吸收的氨基酸或简单的蛋白成分。氨基酸（或简单的蛋白成分）作为起药物作用的GE化学基团的载体，将其转运到细胞中，于是GE与病毒衣壳的结构蛋白相结合，使其失去活性，从而使病毒的RNA（或DNA）不能进行复制，病蚌即可痊愈。
（3）注射治疗。据王鸿泰等（1991）报道，用血卟啉衍生物（Hemato porphyrin dervates, HPD）及中草药（肉桂、板蓝根、青黛等）合剂进行注射治疗，有一定疗效。具体方法是，先将100毫克HPD溶于碱性溶液氢氧化钠中，然后再以0.1当量的盐酸调pH至7.0-7.4，接着离心，取上清液备用。HPD是一种光敏化剂，故配好的水溶液应避光保存。当时注射后剩余的溶液，要放入冰箱中保存。中草药，以热性药物肉桂、紫苏等为主导，另外配以少量寒凉性药物板蓝根等，配成50毫升，与上述HPD药液一起注射。注射时分别吸取HPD和中药液各0.5毫升注射1只蚌，隔7天后注射第二次。
池塘养殖海参的日常管理要点
日常管理
1．常规监测
坚持早、晚巡池，检查海参的摄食、生长、活动及成活情况；监测水质变化，重点监测水温、盐度、溶解氧这些容易波动的指标，定期测定其他水质指标，如非离子氨、有害重金属离子、化学污染物等，如果本单位不具备测定能力，可以委托有关单位测定。养殖场应配备用于常规水质指标监测的仪器，如盐度计（或比重计）、溶氧仪、水温表等。
2．换水
换水的目的是为了改善水质，换水量的多少应根据水质情况确定，在保证水质良好的前提下，可以少换水。如果是自然纳潮,应尽可能把进水口和排水口设置在养参池相对的两端，以有利于提高水的交换率。换水量应根据实际情况确定，池内水质状况不佳、水温较高时可以多换水，否则应少换水，一般日换水量可掌握在10～30%之间；应保证进水的质量，大雨过后，地面径流入海，农药等有害物质带入海中，海水盐度也可能降低，在这种情况下应暂停换水；水源中有害重金属离子的含量较高时，也应适量少换，或经鳌合处理以后再进入池内。
3．流水养殖
大洋中的海水，受潮汐、海流、波浪、温度、盐度等的影响处于不停的运动中，养参池内的水也不宜处于静止状态，应尽可能实行流水（动水）养殖。流水养殖实际上扩大了池水的养殖容量，有利于有益微生物的繁殖生长，促进腐败物质的氧化和循环，提高养殖水体的自净能力。具备人工提水设施，易于实施流水养殖，可以持续流水，也可以间断流水，一般日流水量可在10～40%之间。
4．水位和水温的调节
在池水水温超过17℃时，养参池水位尽可能加深，减缓光照和气温对水温的影响，尽可能降低水温，以延长海参的生长期，确保海参渡夏安全；冬季在池水水温下降到10℃以下时，也要尽量加深水位(www.nczfj.Com/)，尽可能提高和保持水温，创造海参正常摄食生长的水温条件。在极端水温条件下，提高水位有利于稳定水温，降低外界温度对养殖水温的影响。在适宜水温（10～15℃）条件下，可适当降低水位，以有利于喜光生物和好氧的有益菌群的生长繁殖。
如能利用地下海水水温较低而又稳定的特点，通过注入地下海水将水温调节至海参适宜的范围，夏天酷暑季节降低水温，缩短夏眠时间，冬天严寒季节提高水温，加快生长速度，将会大大提高一年中海参的生长时间，缩短养殖周期，提前达到商品规格。
5．饲料的投喂
要坚持海参饲料来源的多元化，以培育天然饲料为主，必要时适量投喂人工配合饲料，如果池内天然饲料能够满足需要，可以不投喂配合饲料。
每日投喂量可按海参体重的1%～10%投喂，每日1次，傍晚投喂。在海参经常大量出没的地方，设置观察点，观察掌握海参的摄食情况，以便及时调节投喂量。
要根据实际摄食情况调节投喂量，一般在下次投喂时，上次投喂的饲料应有少量剩余，如果没有剩余全部吃光，可能饲料不足，应适当增加投喂量；如果剩余很多，可能饲料过多，应适当减少投喂量。
6．光照强度的调节
海参对光线强度改变的反应灵敏，如果光线过强，海参呈回避反应；光线过强，直射池底，还容易使喜光植物大量繁殖，导致水质恶化。海参喜弱光，常在夜间或光线较弱的白天活跃，摄食和活动明显增强，因此在养殖池内应设置足够的隐蔽物，如石堆、大型海草、海藻等。
7．夏眠管理
池塘水温超过20℃，大个体海参陆续夏眠。夏眠期间，基本停止摄食和活动，代谢水平降低，应急抗病能力减弱，因此管理上特别要加以精心呵护，而不应放松管理。管理的重点是调控环境条件，优化水质，预防病害，确保海参安全夏眠。要注意水温不应长时间超过28℃；要避免水质的急剧变化，夏眠期间正值雨季，应密切关注雨水的进入引起的盐度变化和可能的水质污染。
有的养参池，夏眠期过后大量海参不见了，损失惨重，究其原因是海参夏眠期间放松了管理，环境条件没有控制好，导致海参大量化解死亡。
8．防止雨水大量流入
雨水大量流入会急剧改变池水的盐度，盐度持续过低将会导致海参大量死亡，不可掉以轻心。有的养参池建在沙滩上，雨水的大量渗入，也会改变池水的盐度，应采取防止措施。
9．防止污染物入池
在生产操作中，要严防油污等污物带进池中；在投喂饲料、施用药物时，要严把质量关，不得使用劣质产品、过期产品、冒牌产品，防止违禁化学品、违禁药物入池。
10．边生产边试验
在做好大面积生产管理的同时，进行一些有针对性的小试验。如在更换饲料时，或在大型养参池内设置饲料台（点、框），或在小型水体（如水泥池、水族箱等）中进行喂养试验观察，了解海参的摄食情况和效果，有的饲料按照有关标准检验属于合格产品，但海参不爱摄食，甚至有厌食、避食现象，或摄食以后生长缓慢，发生异常；这种情况往往是由于饲料原料不适或加工质量差引起的，这种情况下饲料的效果也只能通过喂养试验来检验。
在水质发生大的变化时也应进行试验。现在应用的一些水质控制指标，多是在实验室内单因子短时间试验得到的，有一定局限性。有些化学毒物，如分子态氨氮、一些重金属离子等的毒性作用是缓慢的，需要长时间的观察试验才能表现出来；随时进行观察试验可以及时察觉水质变化带来的危害。
11．注意养殖过程的异常现象
在海参养殖过程中，有时出现一些异常现象，应及时分析原因，采取相应措施。常见的有如下几种：
（1）成活率过低
有的池塘养殖海参几年以后，根据放苗量计算密度在100头/米2以上，而根据放苗量和池内海参实有数量计算成活率很低，有的甚至不到20%，池内海参数量寥寥无几。分析原因，环境条件不适合，纯沙底，水很瘦，饵料生物很少，又不投喂，饵料明显缺乏；投石太少，池底覆盖面仅10%左右，太阳强光直射池底，海参却无处藏身；鱼类、蟹类等大量繁殖，有些鱼类、蟹类在正常情况下并不捕食海参，但在饵料奇缺、处于饥饿状态的情况下，海参苗种和夏眠海参则成了它们的盘中餐。诸多因素导致成活率过低。
（2）生长缓慢
养殖海参多年，能达到商品规格上市的海参很少，大多数像小老头，个体偏小。这种情况，有的是因为饵料不足，自然饵料没有或很少，又没有投喂配合饲料；有的是因为密度过大，甚至在80头/米2以上，海参生活空间小。在自然海区海参苗经2～3年可长到商品规格200克左右，在人工控温养殖条件下1～2年可长到商品规格。目前，在饵料充足、水质良好的条件下，秋天放养的当年苗和次年春天放养的大苗，养殖一年左右应有部分能够达到商品规格，养殖二年应该大部分达到商品规格，否则，应分析生长缓慢的原因。
尖棘角鲂鮄
[学名]： Pterygotrigla hemisticta
[资源名称]： 尖棘角鲂鮄
[外文名]： Blackspotted gurnard
[别名]： 大棘角鲂鮄
[形态特征]：
背鳍Ⅶ~Ⅷ,11，臀鳍11；胸鳍4+ⅲ,腹鳍Ⅰ-5，有孔侧线鳞53~57；鳃耙2~3+1+10~11。 体长约为体高3.9~4.1倍，为头长1.8~2.2倍。头长为吻长2.8~3.0倍，为眼径4.1~4.5倍。 体长形，稍侧扁。头大，背面及两侧均被骨板，呈四棱状。吻较粗长，稍向下方倾斜，前端截形，中央有1凹刻，两侧各有1尖窄的吻棘，吻棘略斜向前外侧，长约为眼径1／2，其外缘具细锯齿。眼大，近圆形，上侧位，眼间隔宽，微凹，约与眼径等长；顶枕部平坦。鼻孔2个，前鼻孔小而圆，呈短管状；后鼻孔稍大，裂缝状，也具膜突。口较大，前下位，上颌稍长于下顿，上颌骨后端稍伸越眼前缘下方。两颌牙细小呈绒毛状，排列成窄牙带。犁骨与腭骨均无牙。前鳃盖骨角边缘具2棘，一粗一细。鳃盖骨后上方具2棘，上棘很小隐皮内，下棘很尖长，向后约伸达背鳍第五鳍棘下方，肱棘1个。鳃孔宽大，鳃膜不与峡部相连。鳃盖条骨7。假鳃发达。鳃耙细长，最长鳃耙约为眼径1／3。 体被很小的圆鳞，第一背鳍与顶枕骨间裸露无鳞，第一背鳍基两侧具1纵行楯板，约l0个，鳞上无棘棱。侧线位高，向后渐低，在尾柄部近侧中位，伸达尾鳍基底。 背鳍2个，分离，第一背鳍第三或第四鳍棘最长，第二背鳍基底长稍大于第一背鳍基底长。臀鳍起点稍后于第二背鳍起点，形状和长短近似第二背鳍。胸鳍位低，长椭圆形，鳍条末端约伸达臀鳍第五鳍条上方。腹鳍胸位，末端几达肛门。尾鳍叉状。 头体背侧红色，体侧上方散布不少深褐色斑点，腹侧淡红色，中央为浅白色。背鳍第三至六鳍棘间具一大黑斑，第二背鳍鳍条上有小褐色点；胸鳍前部为灰白色，后部为浅蓝绿色，内侧为黑色，边缘浅色。
[原产国家]：中国[原产地区]：中国东海
[气候带]：亚热带
[地理分布]：中国（南海、东海），日本，印度洋。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
居於水底的; 深度上下限 10 420 m ；栖息深度范围较广
多点副角鲂鮄
中文名称多点副角鲂鮄
拉丁名称Parapterygotrigla multiocellata Matsubara
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲉形目
拉丁目名Scorpaeniformes
中文亚目名鲉亚目
拉丁亚目名Scorpaenoidei
中文科名鲂鮄科
拉丁科名Triglidae
中文属名副角鲂鮄属
拉丁属名Parapterygotrigla
品种描述
分布地区
分布于中国、日本，我国产于东海外海。
形态特征
体长形，略侧扁，头背面及两侧全被骨板，吻突长大于眼径，具1对鼻棘，利用骨具1绒毛状齿群，体被小圆鳞，第一背鳍基的两侧各有一纵行棘骨板，鳃盖骨棘短小，背鳍Ⅶ－11，臀鳍Ⅰ－11。鳃盖条7。头较大，近似箱形，背鳍2个，分离，胸鳍长，位低，末端伸达第二背鳍第九鳍条基底下方，尾鳍浅凹，体背部浅红色，散布着不少褐色小圆点。
生活习性
海洋生。
养殖弹涂鱼的日常管理
经过一段时间的饲养后，池内的饵料量会下降，水质浑浊，必须及时排水、晒池、施肥，再次繁殖饵料生物。由于放养初期鱼苗钻洞不深，为防止水温度变化过大，应保持水深在15厘米左右。水沟处的水深30厘米左右。在此条件下，藻类的繁殖速度较快。约40天左右，鱼体会长至5厘米以上，开始筑较深的洞穴，对饵料的消耗也较大，可在晴天温度较高时，排掉池面水，仅留池沟中，晒底3～6天，当池底较坚硬，有龟裂后施用有机肥及米糠等，并注水深3～10厘米。如此，定期施肥，繁殖饵料生物，以保持弹涂鱼生长所需营养。 冬季为提高池水温度，天晴无风浪时需排水晒池，遇阴天寒流侵袭时，应多注水，保持较高的水位，当水温降至14度以下时，鱼会入洞穴，很少出来摄食。
有些鱼、鸟及蟹类等会捕食弹涂鱼的幼鱼，从而影响养殖效果。因此，应于注水时加以过滤，防止敌害生物侵入；经常驱赶水鸟；用一些药物杀除杂蟹等，以确保弹涂鱼的成活率。
大棘角鲂鮄
中文名称大棘角鲂鮄
拉丁名称Pterygotrigla hemisticta
异名尖棘角鲂鮄，Temminck et Schlegel
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲉形目
拉丁目名Scorpaeniformes
中文亚目名鲉亚目
拉丁亚目名Scorpaenoidei
中文科名鲂鮄科
拉丁科名Triglidae
中文属名角鲂鮄属
拉丁属名Pterygotrigla
品种描述
分布地区
分布于南海及台湾沿海。
形态特征
体延长，略侧扁，头大，四棱状，头背面及两侧被骨板，吻突尖锐，项背棘很长，伸达背鳍基的下方，体被小圆鳞，背鳍2个，分离，第一背鳍基底两侧有大形棘骨板，第二背鳍基底两侧的棘骨析甚小或为痕状。背鳍Ⅶ－Ⅸ，10－12。臀鳍10－13。胸鳍15－17，下方3鳍条游离，鳃盖骨棘长或短小。项基棘短，约为眼径的1/3，肩棘短，约为眼径的1/2，鳃盖骨棘长大，吻棘尖狭，鳞为小圆鳞。
生活习性
海洋生。
黄鳝养殖的日常管理
要提高养鳝成活率，确保鳝养成功，除了抓好鳝种的投放和饵料的新鲜外，还必须搞好五个关键环节的管理：
一、水质管理
保持水池清洁和酸碱度适中，是加快黄鳝生长的必要条件。在养鳝生产中应从三个方面加强水质管理：一要保持适当水位。水浅易导致水质恶化，引起黄鳝停食和患各种疾病；二要坚持勤换水。一般情况下，3—5天应换水一次，盛夏时节最好1—2天换水一次。新换的水特别是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水温调节至与池水相近，温差不能超过3℃；三要及时清除残食。每次喂食3。4小时后，对残留的饵料要用细网瓢清除。特别是盛夏高温时节，为防止残饵发酵使病原微生物大量繁殖，还必须坚持每周向池中或者网箱中泼一次生石灰水，以杀灭病菌，调节水体酸碱平衡。
二、底质管理
不少养殖户的黄鳝经常患病，生长缓慢，最重要的一大原因就是鳝池底质有问题。养鳝最好直接用黄粘泥粉碎后铺垫池底，切忌直接捞取河塘的黑色淤泥作底质，因为其肥度高、病菌多，黄鳝极易感染发病。如用河塘泥作底质，应先捞出摊晒3。5天，使其疏松后铺入池底，再进注池水。对发病鳝池，要彻底清除池底淤泥，用曝晒过的河塘泥替换，以彻底杜绝细菌繁殖。若用网箱养鳝，同样要用曝晒过的河塘泥作底泥，其厚度在10—15厘米之间。
三、投饲管理
鳝种在野生环境下密度小，活动范围广，自己觅食，故开始放养的几天内基本不吃人工投喂的饲料或吃食极少，要进行驯化。驯化的具体方法为：鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化，成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼和动物内脏，投喂量控制在鳝种重量的1％范围内，3天后观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每箱(14平方米)放3—4个点。若用人工修建池养鳝，设5-6个点。
四、季节管理
重点是夏秋冬三季管理：一是搞好夏季防暑。俗话说：“过了六月天，黄鳝变金砖”。夏天可在池子四周种植南瓜、丝瓜、扁豆、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮荫，也可在鳝池水面投放适量浮水植物如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫，降温效果很好；二是抓好秋季催膘。秋季前期是黄鳝生长催膘的黄金阶段，此期要尽量投喂营养全面的新鲜饵料，为准备进入冬民期做好营养储备。另外，秋末气温不断下降，可在鳝池上面用透明塑料薄膜搭高人工保暖棚，可保证正常光照，又能延长一个月左右生长期，这对夺取黄鳝高产效果十分显著；三是确保安全越冬。每年11月气温下降到10摄氏度以下时，黄鳝即停止摄食进入休眠期。
对当年达不到上市规格或准备囤留到春节期间价高时上市的黄鳝，应及时采取安全越冬措施：一是干池越冬。黄鳝停食后，将池水放干，上面覆盖15—20厘米厚的草包或农作物桔秆等，保持底泥湿润不结冰。覆盖物不要堆积过密，以防黄鳝窒息死亡；二是深水越冬。即在黄鳝进入越冬期前，将池水升高到1米左右，让其钻入水下泥土中冬眠。越冬期间，若池水结冰，应及时人工破冰，以防冰封导致鳝池缺氧。
五、防病管理
在黄鳝养殖中，防病一直是一大难题，这是因为黄鳝体表无鳞，易受致病菌、寄生虫的侵袭，再加上黄鳝对少数药物敏感，专用的特效药不多，所以在生产中要以生态预防为主，比如：养殖用水严格消毒、过滤，在鳝池中放养蟾蜍，减少人为损伤等等，在平时如见到病鳝应及时捞起隔离，查明病因，对症下药。
螃蟹养殖的日常管理
一、投饵
（1）饵料配比：河蟹饵料有天然、人工饵料两大类。1年中总的饵料分配为动物性饵料（精料）占40％，粗料（糠、饼、麸等）占25％，青料（水、旱草）占35％。上半年是河蟹长骨架的生长季节，饵料分配上，青料占50％，粗料占30％，精料占20xx是河蟹成熟阶段，饵料分配上，精料占60％，粗料占20％，青料占20％。
（2）饵料投喂时间安排：放养后至3月底4月初，当平均水温未达10℃时，少投或不投，如水温高于10℃，可投喂少量糊状饵料。3月底4月初以后，平均水温达10～15℃时，可投喂糊状饼类、小杂鱼、螺师、豆渣、米糠、猪血、配合饵料等，亩量不宜多。5～6月份可投人工配合饵料及水草，7～10月份，增加动物性饵料投喂。11月份以后，酌情少量投饵。
（3）投饵量及投饵时间：日投饵量为河蟹体重1～5％，具体是：1～4月份，为河蟹体重1％左右；5～7月份为5％左右；8～10月份为5％以上。
投饵时间为傍晚，一般日喂1次。蜕壳期间，可少量多次投喂。
投饵要定时、定量、定质、定位。
二、换水
池水要经常保持清、爽、活的状态，透明度在40厘米以上，否则应换水。
换水情况是：春、秋雨季，7～10天换水1次，换水量为1／3；夏季每3～5天换水1次，换水量为1／3。
换水时应注意：
①池内、外水温差不要超过3℃。早春及初夏换入的水，水温最好高于池中水温；盛夏要换入低于池中水温的水；冬天不可换入水温较高的水，以免影响休眠。
②一次换水量不宜超过1／2。
③要控制进水速度，一般以2～3小时换1次水为宜。
遇到下列情况时要及时冲水、换水：
（1）河蟹摄食明显减少，白天离水寻找洞穴，表明水质恶化，应立即冲水。
（2）连续阴天、闷热、炎热天气，要勤冲水、勤换水。
（3）久旱不雨、加水困难时，可每亩用生石灰15～20千克，化浆泼洒，5天1次，以保持良好的水质状态。
三、常规管理
常规管理主要是经常巡塘。它是池塘养蟹管理工作的一项重要内容。每天巡塘要做到5看：
①看河蟹活动状态是否正常；
②看是否缺氧，若受惊动后，河蟹不下水或下水后，立即爬上来，傍晚或清晨河蟹大量聚集在池边岸上，说明水中缺氧或水质变坏，必须立即换水或增氧；
③看是否有敌害，如发现池塘中有水蛇、水老鼠、水蜈蚣、青蛙、鸟类等敌害动物，应立即采取除害措施；
④看软壳蟹是否被同类残食，如发现有自相残食现象，则需加喂适口饵料和采取保护软壳蟹的措施；
⑤看防逃设施状况，若发现漏洞应及时修补。
四、池塘养蟹的常见问题
（1）池塘选择：用精养鱼池，不经任何改造，直接来养蟹是错误的。因为鱼与蟹所要求的环境条件均不相同，精养鱼池水深、水肥、无水草，这是符合鱼类生长要求的；而河蟹要求水清、水浅、溶氧充足、池底少淤泥、水草丰富；鱼类所利用的是水的空间，而河蟹所利用的是池底表面积，水深反而对河蟹蜕壳生长不利，水太深池底也容易缺氧，改鱼塘作养蟹塘事先必须加以改造，使之适合河蟹生长要求。
（2）饲料投喂：有些养蟹单位和个人为了降低饵料系数，提高河蟹生长速度，不惜工本投喂富含蛋白质的鱼类配合饵料，这是错误的。因为鱼类吞食粉状或颗粒饲料的利用率很高，而河蟹咀嚼粉状或颗粒饲料时易使饲料散失，利用率低。根据河蟹的摄食方式，其饲料以块状、粘硬和不易在水中散开为佳。
（3）水草种植。很多养蟹专业户在池塘清塘消毒后，即投放幼蟹，池中无水草，这是错误的。正确的做法是：池塘经生石灰清塘消毒待药性消失后，立即在池底种植苦草、菹划和轮叶黑藻等沉水植物，或者在水面种植水花生或水葫芦或水浮莲等水草。
根据养殖河蟹的密度状况，水草覆盖面积应占蟹塘总面积的10％～30％。
五、河蟹的夏、秋管理
俗话说：“七、八月长壳，九、十月长膘”，夏、秋高温季节，河蟹活动频繁，食欲大增，是河蟹生长的最好时机，这时应做好强化培育工作。
（1）加强饲养管理，必须相应增加投饲量，除有充足的水草之外，还应投喂动物性饲料，如屠宰场下脚料、小杂鱼、螺、蚌、贝类等，投饵量占河蟹体重的5％以上，主要看第二天食料有无剩余作相应的增减，投喂地点在池边浅水处，投饵时间为每天下午5时以后，以满足河蟹昼伏夜出觅食的习性。
（2）创造蜕壳环境，这时蜕壳时间长，并伴有蟹肢尖红状，常出现蜕壳不顺利现象，应种植一些芦苇、茭白等遮荫植物，为河蟹提供荫凉栖息场所，以减少河蟹蜕壳时格斗和便于躲藏敌害。有条件时，可将软壳蟹挑出来，放在通风、阴凉、有水草的池或盆内暂养，等蟹壳硬后，再放入池内饲养，提高蜕壳蟹成活率。
（3）调节水质，水深保持1米左右，水质清爽，一般每3～4天换水1次，每次换掉旧水30厘米左右，若发现河蟹多数登岸，吐泡呼吸空气中的氧，尤其是白天有大批攀爬出水面，受惊也不下水，或一下水马上又上岸，表明水质缺氧或败坏，此时，应尽快把陈水全部放掉，全部换上新水。
（4）做好防逃工作，经常检查防逃设施，观察有无逃走的痕迹，检查是副产品有洞与外界河沟、稻田相通，出水口的拦护设备也要注意更换，有防无患。