养殖技巧。
产地与分布：原产于浙江省永康、武义等地，现在永康周围地区均有饲养。
品种特征：公鹅肉瘤较大，前躯发达．母鹅肉瘤较小，后躯发达。羽毛颜色似乌云盖雪，上部颜色较下部深，颈部正中至背部主翼羽灰黑色，颈部两侧和前胸部为灰白色，腹部为白色，尾部土部灰色、下部白色。皮肤淡黄色。缘、肉瘤均为黑色，胫、蹼为橘红色。成年公鹅体重3.5- 4.5千克，母鹅3.1-4.2千克。
生产性能：60日龄肉用仔鹅体重2.52千克，60-70日龄半净膛屠宰率为82.36％，全净膛屠宰率为61.81％。年产蛋量40^-60枚，平均蛋重145.4克，蛋壳白色。性成熟早，120--150日龄开产．就巢性强，每年3-4次。据试验．永康灰鹅经填饲产肥肝效果良好，肥肝平均重为 487.26克，最大可达1 137克。
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兴国灰鹅
品种名称兴国灰鹅
品种描述
产地与分布：属肉用鹅种。主产于江西省兴国县。原有大型和小型之分。大型鹅称棉花鹅，小型鹅称石潭鹅。因小型鹅体型小、生长速度慢，逐步被淘汰。现在饲养的兴国灰鹅主要是以棉花鹅为基础选育而成的。兴国友鹅已分布到江西省赣县、宁都、于都、瑞金、泰和、永丰、遂川等县和湖北、福建、广东等省。现为江西省省级保护品种。
外貌特征：喙青色。眼大有神，虹彩乌黑色。头、颈、背部、胸、腹部羽色灰色，背翅羽毛形成波纹。公鹅体躯较长，颈粗长，前胸挺起，性成熟后前额有一肉瘤突起，似半个乒乓球形。母鹅体躯较圆，颈较细短，大多数有明显的腹褶。皮肤肉黄色。胫、趾黄色。
品种性能：
①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重：初生93克；75日龄4000克。75日龄公鹅平均半净膛屠宰率80.98%，母鹅81.46%；75日龄公鹅平均全净膛屠宰率68.83%，母鹅69.41%。成年鹅宰杀时可收集羽绒300克以上，其中绒毛30克以上；种鹅在5-9月休产期可以活拔羽绒3-4次，每次平均30克（不含毛片）；后备种鹅在5-9月可活拔羽绒3-4次，每次平均30克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄195天。平均年产蛋35枚，平均蛋重149克。平均蛋形指数1.42。蛋壳白色。公鹅性成熟期150-180天。公母鹅配种比例1：（5-6）。平均种蛋受精率80%，平均受精蛋孵化率85%。公鹅利用年限2-3年，母鹅3-4年。
丰城灰鹅
品种名称丰城灰鹅
品种描述
产地与分布：属中型肉用鹅种。主产于江西省丰城市和南昌县，中心产区在赣江、清丰山溪的两岸和赣抚平原的大片水网地带，广泛分布于樟树、黎川、进贤、新建、安义、高安等市、县。
外貌特征：体型中等。头部半椭圆形，前额有一较大的半圆形肉瘤，公鹅肉瘤高大而向前突，黑色或橘黄色，母鹅肉瘤扁平。头颈高昂。眼大有神。耳孔浅黄色，眼睑淡黄色，眼球银灰色或酱黄色。颈似弓形，公鹅较粗、较长，母鹅较短。颈背正中央自头部至尾有一条宽2-3厘米的灰褐色鬃毛条纹带，背、腰、尾、翅膀羽毛灰色，颈腹面、两侧及腹部羽毛灰白色。胸部深、宽且丰满，腹部宽大而扁平，尾部狭窄、尖长。皮肤白色。胫粗且长。胫、蹼橘黄色。
品种性能：
①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重：初生88克；在以放牧为主的饲养条件下，公鹅30日龄1000克，母鹅750克；60日龄公鹅2125克，母鹅1625克；90日龄公鹅3750克，母鹅3250克；成年公鹅4280克，母鹅3500克。成年鹅平均半净膛屠宰率79.50%，平均全净膛屠宰率68.80%。成年鹅宰杀时可平均收集羽绒300克，其中绒毛30克，种鹅在5-9月休产期可活拔羽绒3-4次，每次平均30克（不含毛片）；后备种鹅从5-9月可活拔羽绒3-4次，每次平均30克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄220天。平均年产蛋38枚，平均蛋重158克。蛋壳白色。公鹅性成熟期150天，配种适龄期300天。公母鹅配种比例1：5以上。平均种蛋受精率85.0%，平均受精蛋孵化率86.4%。公鹅利用年限2-3年，母鹅3-5年。
诏安灰鹅
品种名称诏安灰鹅
品种描述
产地与分布：属大型品种。主产于福建省诏安县，分布于漳州、泉州等地及广东省潮州、汕头地区。
外貌特征：体型高大，呈长方舟形，头高昂，姿态雄伟，步态稳健。头大小适中。喙黑色，短而坚实。颔下部有肉垂，质软，呈弓形，延展至颈部，前额与喙交界处均有肉瘤状的结缔组织。眼皮凸出，多呈黄褐色眼圈，眼球凹陷，虹彩棕黑色。公鹅面部皮肤比母鹅松软。全身背部羽毛及翼羽灰褐色，由头顶至颈部、背部羽毛褐色，形成由前至后如鬃毛状的较深色的羽毛带，中腹部羽毛灰白色或白色。胫粗，橙红色。蹼宽，橙红色，有黑斑。
品种性能：
①生长速度与产肉、产肝性能 平均体重：初生111.51克；10日龄360.40克；30日龄1159.74克；50日龄2322.44克；成年公鹅6785克，母鹅6225克。肉用仔鹅65-70日龄平均体重5500克；16日龄公鹅平均半净膛屠宰率70.22%，母鹅70.22%。61日龄公鹅平均全净膛屠宰率59.99%，母鹅60.45%。成年公鹅平均肝重155.98克28.89克，母鹅平均肝重117.74克21.16克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄195天。年产蛋4-5窝，每窝产蛋8-10枚，平均年产蛋34枚，平均蛋重197.57克。平均蛋形指数1.5。蛋壳乳白色。留种鹅群公母比例1：（6-7）。受精率可达80%以上，育雏成活率93%-95%。母鹅就巢性强，每产一窝蛋就巢1次，年就果4-5次，每次25天。种公鹅利用年限2-3年，种母鹅4-5年，个别可延长到5-6年。