养殖土鸡放山羊。
陕南白山羊
陕南白山羊产区南为巴山，北靠秦岭，广泛分布于陕南各地。成年公羊平均体重33千克、母羊27千克。6月龄羯羊体重相当于成年的51.5%，屠宰率达50%，净肉率达40%左右，肉质细嫩，膻味少，板皮品质好。1年产2胎或2年3胎，产羔率259%左右。
分布于汉中、安康、商雒三地区与湖北、河南毗邻地区为北方湿润的山地陵丘放牧补饲型肉用山羊。成体体高0.53～0.59米，体长0.56～0.62米，胸围0.7～0.77米、体重23～41千克，屠宰率为57％～64％。分无角和有角两种类型，四肢及腹下有长毛，被毛全白色。3～4月龄性成熟，12～18月龄可初配，常年发情，每年繁殖2次，妊娠期150天，一产的产羔率为182％。陕南白山羊的板皮细致、弹性好，可制草。
隆林山羊
隆林山羊产于广西隆林、腾冲等县。成年公羊平均体重57千克，母羊44.7千克，羯羊72.3千克，3～4月龄断奶羔羊，公羔（26只）平均体重17.6千克，母羔（27只）为16.7千克。经过育肥的羯羊屠宰率50%～55%。中等膘情母羊屠宰率为42%～45%。肌肉丰满，肉质细嫩膻味少。2年产3胎，大多为双羔，平均产羔率195.2%。
雷州山羊
雷州山羊产于广东省湛江地区的徐闻县，分布于雷州岛和海南省。成年公羊平均体重54千克，母羊47.7千克，羯羊50.8千克，屠宰率50%～60%，肉质好，无膻味。板皮品质良好。繁殖率高，1年产2胎，产羔率150%～200%左右。
马头山羊
马头山羊产于湖北省的郧阳、恩施地区和湖南省常德、黔阳地区以及湘西自治州各县。马头山羊外貌特征是体格较大，体躯呈长方形，公、母羊无角，两耳向前略下垂，有须，颈下有1对肉垂。公羊颈粗短，母羊颈较细长，前胸发达，背腰平直，后躯发育良好，尻略斜。被毛粗而短，以白色为主，也有黑色，麻色和杂色的。因无角，故称为马头山羊。公羊平均体重44千克，母羊34千克左右，羯羊47.4千克，最大可达100千克。周岁羯羊34.7千克，成年羯羊屠宰率60%左右。早期育肥效果好，7月龄体重可达23.31千克，胴体重10.52千克，屠宰率为52.34%。1年可产2胎或2年产3胎，产羔率200%左右。
成都麻羊
成都麻羊产于川西平原四周的丘陵和低山地区。成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。板皮品质良好。1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。
南江黄羊
南江黄羊是四川省南江县培育的我国肉用性能最好的山羊新品种。成年公羊平均体重60千克，最高达76千克，母羊40千克左右，最向达67千克。初生公羔重2.3千克，母羔2.1千克，6月龄公母羔平均体重20千克左右。成年阉羊屠宰率可达55%，净肉率40.12%。
槐山羊
槐山羊亦称黄淮山羊，产于河南周口地区，黄淮平原。成年公羊平均体重达35千克，母羊26千克左右。早期生长快，9月龄公羔体重相当于成年的64.8%，母羔为62.3%，7～10月龄羯羊达21.9千克，胴体重10.9千克，屠宰率达49.8%，净肉率为40.5%。繁殖力高，可1年产2胎或2年3胎，平均产羔率239%左右。
板角山羊
板角山羊产于四川省的万源和重庆市的城口、巫溪、武隆等县市，是肉用性能好的优良山羊品种。成年公羊平均体重40多千克，母羊30余千克。成年羯羊宰前体重38.9千克，屠宰率55.7%。板皮品质亦较好。一般可2年3胎，高山寒冷地区1年1胎，平均产羔率为184%。
贵州白山羊
贵州白山羊产于贵州省东北部乌江中下游的印江、思南以及铜仁、遵义两地区各县市。成年公羊平均体重32.8千克，母羊30.8千克，羯羊47.5千克，周岁羯羊（11只）宰前活重平均24.11千克，胴体重11.45千克，屠宰率53.3%;成年羯羊（15只）宰前活重47.53千克，胴体重23.26千克，屠宰率57.9%。1年可产2胎，产羔率高，1～7胎产羔率逐渐上升，平均产羔率273.6%。
相关知识
地方优良品种：沂蒙黑山羊
沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，年存栏量13万只，具有体格大、耐粗饲、适应性强，生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点，适宜山区放牧。其羊绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软；其肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。味美、价廉深受广大消费者喜爱的沂源“大锅全羊”所用的就是沂蒙黑山羊。下面具体来了解一下：地方优良品种：沂蒙黑山羊。
1.外貌特征
沂蒙黑山羊身躯高大，结构匀称，头短额宽，眼大有神，颌下有髯，多数有角；颈肩结合良好，背腰平直，胸深，肋较圆，四肢端正有力，尾短上翘；被毛有黑色、青灰色、棕红色，全身黑色的占70%左右，红色的占15%左右，其他颜色的占15%左右。
2.生产性能
沂蒙黑山羊的公羔初生重平均1.81公斤，母羔1.76公斤。沂蒙黑山羊肉质细嫩、色泽鲜红、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白质、低脂肪营养保健食品。沂蒙黑山羊屠宰年龄为6～10月龄，体重20公斤左右；屠宰率平均46%～51.2%。沂蒙黑山羊一般每年在谷雨节前后抓绒、剪毛一次。沂蒙黑山羊的羔羊皮可制做裘皮大衣；成年羊皮厚度均匀富有弹性，是制裘、制革的好原料，尤以制裘皮为佳。沂源县年产板皮10万张以上。
3.繁殖性能
沂蒙黑山羊的性成熟时间：母羊一般4～5月龄，公羊一般6～7月龄；初配年龄母羊一般在9月龄，公羊在1周岁。母羊发情周期为15～20天，四季均能发情。妊娠期150天左右，一般一年1～2胎或两年3胎，多数为单羔，双羔占7%～8%；繁殖率在140%以上，成活率90%以上。羔羊性别比例公羔占56%，母羔占44%。
4.生活习性
（1）以草为食，放牧为主。沂蒙黑山羊以放牧采食为主，每只羊每年需天然草场0.3公顷左右，每天采食量相当于羊自身体重的10%左右。沂蒙黑山羊牙齿锐利、嘴唇灵活，可采食多种野生牧草、树叶、农作物秸秆和各种植物籽实等。
（2）喜干燥，耐寒，不耐潮湿。沂蒙黑山羊喜欢干燥环境，因此牧场、圈舍要干燥；若在潮湿环境下，易得腐蹄病；耐寒性强，放牧母羊在寒冬季节也能生羔成活。
（3）合群性强，爱清洁，神经敏锐。沂蒙黑山羊合群性强，在出入圈舍、过河、爬山时，头羊先行，其他羊随其后行。个别羊只离群后咩咩叫，马上回群。沂蒙黑山羊不吃污草，不饮污水，性情活泼，喜爱角斗。
产品价值/沂蒙黑山羊
沂蒙黑山羊全身是宝。除肉供食用外，山羊绒又是一种高档纺织原料。山区多在春季一次抓绒，含绒量在80％左右，纤维细长，平均在18厘米以上，色泽光亮，毛质柔软，含脂量低，杂质少。公羊产绒6两左右，成年母羊年产绒4两左右。羯羊可产绒8两至1市斤。收购的羊绒多为一等绒。
沂蒙黑山羊的肉营养丰富，含蛋白质13.3%，脂肪4.6%，热量367卡。羊肉质柔软易于消化，一般健康人可消化羊肉中粗蛋白90％以上，脂肪98％以上。沂蒙黑山羊肉细嫩，色红均匀，膻味小，食用时味香而不腻口。含脂肪比牛肉多2倍，热量超过牛肉1倍多，含钙量比牛肉多50％，和猪肉差不多，含铁质比牛肉多1倍多，比猪肉多4倍，胆固醇含量低。富含多种微量元素，是肉食中的佳品，在国际市场上有一定声誉。屠宰率为44.2%。好的山羯羊屠宰率达57.7%。
山羊板皮是制革工业的原料。黑山羊板
皮面积大，成年公羊一般4平方米，厚薄均匀，有弹性。秋皮毛绒丰富，板质良好，是制裘的好原料，又是制作女鞋、手套、皮衣、提包的上等原料。山羊皮衣、板皮均可出口换汇。另外山羊的角、蹄、肠、油脂等，则是医药、轻工、食品工业的原料。山羊的皮、角、鲜肠衣，又是乐器中琴、弦、鼓皮和装饰的上等材料。
黑山羊粪尿是一种优质速效热性有机肥料、氮、磷、钾含量高，其肥份是各种家畜粪尿中最高的。一只羊年排粪尿750－1000公斤，总含氮量8－9公斤，相当于硫酸铵35－40公斤，可施1－1.5亩地。羊粪尿对于改善土壤团粒结构，防止板结，提高肥力，具有显着效果。
养殖发展/沂蒙黑山羊
费县山场广阔，水草丰盛，发展黑山羊有得天独厚的条件。1984年，沂蒙黑山羊选育已列入了山东省科委科研项目计划。通过建立黑山羊核心群，采取多种育种措施，在原基础上培养出了肉绒兼用型的黑山羊，截止2008年1月，存栏6万只以上。
波尔山羊改良地方品种的高效繁育措施
近年来，由于羊肉市场行情一直看好，我市养羊业得到了快速发展。波尔山羊以其生长快、适应性强、产肉率高、肉质好等优良特性受到广大养殖户的青睐，各县区纷纷从外地引进波尔山羊与本地槐山羊进行品种杂交，杂交后代羊生长速度明显加快、觅食力强、耐粗食、抗病力强，但与当地槐山羊相比繁殖力却出现明显下降，严重制约了波尔山羊的快速扩繁，同时也影响了养羊业的经济效益。信阳市波尔山羊良种繁育中心经过近三年的试验与探索，通过采用加强种羊的饲养管理，适时催情、配种，加强羔羊的护理及卫生防疫等一系列行之有效的繁育技术措施，解决了波杂羊在当地饲养条件下繁育率低的难题，基本达到了母羊年产两胎、羔羊育成率超过95%的高效繁育目标。现将笔者在生产实践中成功的做法总结如下，以供广大畜牧同行和养羊户参考。
1加强种羊的饲养管理
1.1种公羊的饲养管理
1.1.1种公羊的饲养
种公羊的日粮要求富含蛋白质、维生素和矿物质，粗饲料易消化且适口性要好。农区可充分利用红薯藤、花生秧、豆秧等农作物秸秆及苜蓿、籽粒苋、黑麦草等人工种植的鲜牧草等粗饲料，秸秆最好揉碎，一般每天饲喂2～3kg;多汁饲料可搭配胡萝卜、红薯、南瓜、豆腐渣等，一般每天可饲喂0.5～1.0kg;精饲料可根据当地饲料资源灵活配制。能量饲料一般以玉米、麸皮等为主，蛋白质类饲料可充分利用当地不同种类的饼粕，但配制后的精料补充料营养要全面，富含蛋白质、矿物质、维生素、微量元素，蛋白质含量应达15%以上，每天饲喂量为0.3～0.5kg。若进行放牧，可根据放牧情况及公羊膘情酌情增减精料量。配种旺期饲料中蛋白质含量应调高1～2个百分点，适当增加动物性蛋白质的含量，每只公羊还可每天补加1～2个鲜鸡蛋。
1.1.2种公羊的管理
种公羊应与母羊隔开饲养和放牧，在五条件放牧的情况下应保证种公羊每天运动时间不低于5小时。经常观察种公羊的精神、采食、交配等情况，及时掌握种公羊的健康状况。注意交配和采精频率，常年应维持种公羊中上等膘情和充沛的体力，保持种公羊良好的性欲。一般成年种公羊本交可担任30～50只母羊的配种任务，用鲜精液进行人工授精时可配100～200只母羊。成年公羊人工采精以每天2～3次为宜，鉴定公羊以每天采精1～2次为宜，采精前不宜吃得过饱。保持充足清洁的饮水，饮水供给每天不得少于2次。种公羊的体况好坏直接关系到配种能力的强弱，进而影响到母羊的情期受胎率和繁殖力。由于羊的冷冻精液情期受胎率偏低，大多数山羊养殖场目前还以本交或鲜精液的人工授精为主。
1.2种母羊的饲养管理
1.2.1空怀期饲养管理
母羊空怀期以青粗饲料为主，要加强运动，增强体质，放牧后适当补饲部分精料，保持中等以上膘情。在放牧充分的情况下，精料补充料一般为0.1～0.2kg左右。
1.2.2妊娠期的饲养管理
母羊配种一个月后无返情现象说明可能已怀孕。怀孕母羊一般表现得贪食、温顺、走路和采食特别小心。对初步确定为怀孕的母羊应进一步观察，直到确定怀孕为止。早期妊娠鉴定可通过尿液碘煮沸法、阴道黏液显微镜观察法、血或rǔ孕酮测定、超声波等方法相结合进行确定，中后期通过触摸腹部及观察眼虹膜血管法进行鉴别确定。要及早对母羊进行准确妊娠鉴定，母羊一旦确定怀孕后就应精心饲养，前期饲料以青粗料为主，适当补充精料，产前1个半月至2个月增加精料的补给量，但要防止过量而引起胎儿过大导致难产，一般补饲量以0.2～0.3kg为宜。怀孕后期放牧不应走得太远，尽量减少各种强烈刺激，防止流产，若有流产征兆时，可试用黄体酮进行保胎，每只羊肌注黄体酮10～20mg，间隔1～2天可再重复注射。
1.2.3产后母羊的护理
母羊到预产期前一周应进入产房，产房应由专人看管，对青年羊来说，产单羔的机率较大，羔羊体重也大，因此难产的机率大，应随时做好助产准备。母羊产后及时加喂温糖盐麸皮汤（水5kg，盐50g，红糖250g，麸皮0.5kg），使其尽快恢复体力，防止胎衣不下。产后要加强母羊的饲养管理，促进泌rǔ，加强对羔羊的哺育力，同时防止泌rǔ期身体负平衡过大而使体况难以恢复，导致产后长期不发情。这一时期的粗饲料以青干草为主，精饲料营养水平要高，粗饲料可自由采食，精料补量为0.5～0.8kg。为加快产后生殖系统的尽快恢复，缩短产后发情时间，宜于产后当天注射前列腺素类似物氯前列烯醇0.05mg，可有效防止产后持久黄体发生。
2及时催情、配种
母羊能不能及时发情并配种，直接关系到种母羊的繁殖力高低，因此，保证母羊及时配种是缩短产仔间隔、提高繁殖力的关键。
2.1青年羊的催情
波尔山羊在当地自然环境饲养条件下，一般在5～6个月生殖系统发育已接近成熟，但母羊很少有发情表现，7～8个月之后发情表现才比较明显，有的母羊甚至十几个月后才有发情表现。波杂青年母羊的发情征状，一般不像本地槐山羊那么明显，往往不易觉察，很容易漏配，因此，在母羊5～6月龄后，每天早晨应用公羊试情，不断刺激青年母羊加速性机能发育。对正常生长发育到8月龄以上仍无发情征状的青年母羊可注射药物进行催情，具体方法为：先注射促排3号（LRH～3）2～5g，1个星期之后再注射孕马血清（PMSC）500～600IU，2～3天后观察发情情况并进行配种，此法催情有效率达85%，情期受胎率可达90%以上。
2.2成年母羊的催情
当地槐山羊季节性发情不明显，一般四季均可发情，在当地饲养条件下基本可达到2年3窝，相当一部分可达1年2窝，但波杂母羊发情季节性较明显，一般集中在每年秋天8月中旬至9月下旬。这一时期自然发情若没配上种，往往须等到第二年春季或秋季发情时才能再配种，因此，很有必要对这一时期没配上的母羊采取药物催情补救措施，否则，羊场的经济效益将受到严重影响。具体方法为：对9月下旬没配上的每只成年母羊注射前列腺素类似物氯前列烯醇0.05mg，同时注射PMSG600～800IU，2～3天后观察发情情况并进行配种，配种同时注射促排3号（LRH～3）2～5g，该法催情有效率达90%，情期受胎率可达90%以上，双羔率90%以上。第二年春季产后1～2个月不发情的母羊可同样采用该法进行催情。
2.3母羊的配种
母羊发情后要及时配种，发情鉴定要准确，若判断不准可用公羊试情，以母羊接受试情公羊爬跨为准。母羊发情后可采用本交或鲜精人工授精，一般一个情期配种不得少于2次，每次间隔6～8小时。配种前要对精液活力进行检查，配种后一定要做好配种记录，推算好预产期。
3加强羔羊护理
3.1加强产后羔羊的护理
初生羔羊要过消毒关、初rǔ关、保温关。羔羊出生后，要在断脐的同时用5%～10%的碘酒进行严格消毒，以防脐炎而引发败血症。消毒后的羔羊应尽快吃上初rǔ，一般吃初rǔ时间在出生后0.5～1.0小时。出生1～5天的羔羊应吃足初rǔ，每天哺rǔ次数不得少于8～10次，同时注意母羊rǔ头的卫生消毒，以防羔羊拉稀。刚出生的羔羊由于体质弱，应注意保温，防止受凉感冒。
3.2羔羊的早期断奶育成
羔羊出生1个星期可训练其吃青草，半个月后可训练其吃精料，一个月后要由吃奶向吃草过渡，70～80天后必须断奶。一般羔羊采食代rǔ料60～70g左右可断奶，这一时期要注意补给优质精料、充足的青干草和清洁卫生的饮水。断奶后的羔羊应按大小、公母合理分群，防止以强凌弱。
4加强卫生防疫
在加强饲养管理的同时，注意加强各项卫生防疫措施。定期消毒、及时进行疫苗注射、定期体内外驱虫是减少疾病发生的重要保障。
4.1定期消毒
定期对羊舍、运动场、饲槽、水槽进行消毒，粪便要集中堆放，进行生物热发酵处理。羊舍运动场可用10%的石灰rǔ或生石灰消毒，饲槽、水槽可选用广谱高效液体消毒剂喷雾消毒。
4.2及时对羊只进行防疫
重点防羊炭疽、羊肠毒血症、羊快疫、羊猝疽、羔羊痢疾、羊痘、羊传染性胸膜肺炎等传染性疾病，可定期进行疫苗注射。定期对羊群进行结核病、布氏杆菌病的检测，及时淘汰阳性个体，新引进的羊只要隔离观察，确认无病后才能并群。
4.3定期驱虫
定期进行体内外驱虫，防止寄生虫病的发生。一般每年春秋两季各进行体内外驱虫1次，寄生虫病严重时可每季度驱虫1次，为加强效果，可在第1次驱虫后1星期再驱虫1次。