土鸡养殖过程中需要注意哪些。
伴随着我国经济的快速发展以及人民生活水平的不断提高，保健意识的增强，消费者对动物食品质量提出越来越高的要求。因而，绿色“肉”、“蛋”、“奶”颇受消费者青睐，生态养殖应运而生，并呈现快速发展势头。下面具体来了解一下：冬季蛋鸡放养过程中存在的问题及解决的对策。
1、饲养过程中存在的问题
产蛋率低而且不能保持稳定水平：目前我国大多的鸡场在进入冬季以后都没有比较理想的产蛋率，一般鸡场饲养蛋鸡的产蛋率约为30%，大多都是在20%-50%，这中间的数据起伏比较大，通常都呈现偏低而且不稳定的状态。
鸡蛋品质下降：目前在我国的实际养鸡生产过程中主要体现在鸡蛋蛋壳的厚度、坚固度、蛋壳表面的清洁度和蛋黄色泽等几个方面。有的鸡场饲养的蛋鸡产出的鸡蛋蛋壳厚度和坚固度都会有所降低。其中有不少鸡场中蛋鸡所产鸡蛋的蛋壳表面有比较差的清洁度，通常都会沾染一些粪便和污染物等杂物。然而大多鸡场中蛋鸡所产的鸡蛋蛋黄色度会有相应的比较大幅度降低的情况。
疾病频繁的出现：不少鸡场饲养的蛋鸡会出现相应的呼吸道疾病的流行，还有的鸡场鸡群中会有体内外寄生虫病的发生与流行，个别养鸡场中的蛋鸡群有时也会有内脏型马立克病的出现与传播。
2、原因分析
圈鸡过晚：产蛋鸡正常的温度要求在8-27℃，但是最适宜的温度是13-24℃。蛋鸡群生活的环境如果温度过低，会导致蛋鸡的产蛋率下降的同时采食量上升，造成蛋鸡体内的营养在一定程度上受到损失。通常在环境的温度为5℃时，应该将放牧的鸡圈回舍内，同时还要在鸡舍的向阳面增加与鸡舍面积等同或大些的塑料棚作为蛋鸡平时的运动场。如果养鸡场始终坚持将蛋鸡群在室外进行放牧饲养，夜间舍内没有配备相应的保温设施就会导致蛋鸡的饲养状况出现问题，造成相应的损失。
光照时间短：根据许多相关的报道可知，我国目前仍然有不少鸡场鸡舍内给予蛋鸡的光照时间少于12h（其中包括自然光照和人工光照两种在内）。个别野外建造的鸡场缺少电源的设置，更没有补充光照的可能性。
缺少喂料量：如果蛋鸡群场对于鸡群从放养模式改为圈养方式就应该改变喂料量，如果鸡场继续沿用放牧期补料的数量和方法，加之没有保温设施的供给，就会导致蛋鸡摄入的营养远远不够蛋鸡生长需要，所以生产中必须加以重视。
营养供给不平衡：目前我国有的养鸡场存在供给鸡群的配料不符合标准而随意的饲喂；还有个别鸡场始终将蛋鸡饲料的标准配料按照笼养鸡的饲料标准进行配比；还有的养鸡场一味追求经济方面的利益而购买廉价的饲料原料，导致蛋鸡采食过后体内的营养出现比较严重的失衡状态。
舍内环境差：蛋鸡舍内如果缺少保温的设施供给，就会相应的造成舍内的温度偏低；有的蛋鸡舍密封不够严密，加上通风状况差，具有比较大的湿度，导致舍内的有害气体浓度升高，造成许多病原微生物滋生；如果蛋鸡场的管理方式不合理，导致鸡群受到的应激现象不断等，就会相应的降低蛋鸡的产蛋性能或者使产蛋的情况不稳定，同时也会造成许多疾病的频发，饲养者在生产中不容忽视。
3、解决措施
鸡舍环境的合理控制：冬季气温偏低，大多鸡场为追求保温而采取舍内平养、棚舍结合的饲养方式，可以在鸡舍的向阳面搭建一个临时的拱形塑料棚。目前大多的鸡场都存在保温、通风换气和除湿的矛盾，大多鸡群的饲养密度偏大，不能及时对蛋鸡产生的粪便进行清理，所以要及时的采取正确的方法将以上的问题解决，以保证冬季蛋鸡体机体健康、产蛋率维持在高而稳定状态。
科学管理：在许多的管理因素当中，首要解决的问题就是应激因素。冬季蛋鸡的饲养方式应该以圈养为主，然后适当的给蛋鸡进行室外运动的时间。放养鸡群的同时还要对鸡舍进行相应的清理和换气处理措施。如果天气状况差或者是气温骤降的情况都不能够进行放鸡。
营养调控：如果能够在一定的程度上对蛋鸡采取生态放养的模式，会发现鸡蛋的品质明显提高，主要是因为蛋鸡在野外放养的过程中采食不少生物活性物质，再加上鸡群的健康的机体和比较理想的生态环境。蛋鸡群如果采取以圈养为主的饲养模式进行养殖生产，首先就要调整饲料供给，以提高蛋鸡产出鸡蛋的品质。
疾病预防：野外生态放养的环境相对来说是比较优越的，相应的饲养密度偏低，而且环境中的空气相对比较新鲜，蛋鸡可以采食很多具有生物活性的饲料，这样可以保证蛋鸡的机体比较健康，并且还会具有相应的抗病力逐渐增强的优势。要根据鸡场的实际情况给鸡群注射相关疫苗，定期对蛋鸡体内的寄生虫加以驱除，同时还要改善鸡舍的环境，加强通风换气状况，还要降低湿度，这样是预防疾病的首要措施。
一、存在的问题
1.产蛋率低而不稳
走访的十几个鸡场和电话咨询的多数鸡场，进入冬季以来，产蛋率均不理想。一般在30%左右，高者不足50%，有的甚至20%，而且起伏较大，低而不稳。
2.鸡蛋品质下降
鸡蛋品质主要表现在鸡蛋蛋壳的厚度、坚固度、蛋壳表面清洁度和蛋黄色泽等方面。一些鸡场鸡蛋的蛋壳厚度和坚固度降低，出现薄壳蛋、砂皮蛋和软壳蛋；一些鸡场蛋壳的清洁度普遍较差，沾满粪便和污染物；多数鸡场的蛋黄色度大幅度降低。由放牧期的9个以上罗氏单位降到8个以下。
3.疾病有所抬头
一些鸡场出现呼吸道疾病，一些鸡场出现体内外寄生虫病，个别鸡场偶尔发生马立克病(内脏型)。
二、原因
由于不同鸡场的具体情况不同，问题比较复杂。但共性的问题主要表现在以下几个方面：
1.圈鸡过晚
产蛋鸡要求温度范围是8～27℃，最适温度是13～24℃。如果环境温度过低，不仅降低产蛋率，而且还会导致采食量增加，营养的无谓损失。正常情况下，当环境温度最低降到5℃左右时，就应将在野外放牧的鸡圈回鸡舍，并在鸡舍的向阳面增加与鸡舍面积等同或大些的塑料(9645,110.00,1.15%)棚作为运动场。但是，有些鸡场至今仍然在室外放牧，夜间鸡舍没有任何保温设施。
2.光照时间短
调查发现，很多鸡场鸡舍的光照时间每天不足12小时(自然光照加人工光照)。有些在野外建造的鸡场没有电源，根本没有补充光照。
3.喂料量不足
一些鸡场沿用放牧期补料的数量和方法，每天补料在50～75克，少数达到100克。这对于没有保温设施，仍然处于野外放牧的产蛋鸡来说，其营养是远远不够的。
4.营养失调
一些鸡场配料随意，有啥喂啥；有的鸡场按照笼养鸡标准配料；也有的鸡场购买当地所谓的“柴鸡专用料”；还有的鸡场看到目前饲料价格较高而用廉价原料，营养严重失衡。主要表现在维生素和微量元素严重不足、蛋白能量失衡、矿物质比例失衡、必需氨基酸和非必需氨基酸失衡等。
5.缺乏天然蛋黄增色物质
进入枯草期，尽管有时蛋鸡在野外放牧，但不能获得含有大量叶绿素的青绿饲料，影响蛋黄的色度。
6.鸡舍环境不佳
一些鸡舍没有保温设施，造成舍内温度低；有的密封严密，通风不良、湿度大，有害气体浓度增加，病原微生物孳生；有的管理粗放，应激现象不断等，都是造成产蛋性能低而不稳以及疾病增加的原因。
三、对策
1.增加光照
产蛋鸡对光照有较强的依赖性。由于冬季自然光照时间较短，人工补充光照是必不可缺的。应根据鸡的日龄和产蛋阶段，将光照逐渐调整到合适的时间，使产蛋高峰期光照时间维持在16小时。生产中可采取早晨补光或夜间补光，或两者结合。但无论哪种方式，应与补料相结合。
2.科学配料
生态放养的鸡种多数选择地方鸡，其适应性和抗病力较强，活动量大，但产蛋性能与现代鸡种有较大的差距。因此，其饲料营养水平应针对鸡的品种和生产特点而灵活掌握。根据笔者多年试验和实践经验，制定了河北柴鸡饲料营养推荐指标。
3.增加喂料量
根据气温、鸡的活动量、野外自由采食量和鸡的产蛋率，酌情补充饲料。一些鸡场看到鸡的产蛋率低，限制补料量，结果饲料投喂量越少，产蛋率越低。根据笔者经验，由于本饲养方式鸡的活动量较大，在冬季保温较好的情况下，河北柴鸡的日补料量应比笼养中型蛋鸡高10～15%。在保温不良的情况下，饲料的补充量还要增加。
4.鸡舍环境控制
为了保温，多数鸡场采取舍内平养，棚舍结合的饲养方式，即在鸡舍的向阳面临时搭建一个拱形塑料棚。据调查，多数存在保温与通风换气和除湿的矛盾，同时饲养密度偏大，粪便不能及时清理，为产蛋性能的提高和疾病的控制制造了麻烦。解决以上问题是保证冬季鸡体健康、产蛋率高而稳定的重要措施。
5.科学管理
管理包括的内容很多，涉及到鸡蛋生产的诸多环节。但最关键的问题应将防应激放在首要位置。蛋鸡由生态放养过渡到以圈养为主，圈养和放养相结合的饲养方式，由低密度的山场自由活动变为较高密度的人工控制环境活动。饲养管理方式的改变要有一个适应过程，管理程序的改变也需要一定的过渡阶段。要时刻清楚蛋鸡具有神经质的动物特性，避免应激因素的产生。
此外，冬季应以圈养为主，适当室外运动。晴朗天气的上午，当气温上升之后，约10点左右放鸡，下午4时左右归巢，即采取晚放鸡，早回巢的办法。在放鸡的同时进行鸡舍清理和换气。若遇到不良天气或气温骤降，不可放鸡。
6.鸡蛋品质的营养调控
蛋鸡在生态放养条件下，鸡蛋品质有了明显提高，主要是鸡在野外采食了大量具有生物活性的物质(如昆虫、草叶等)，加之健康的机体和优越的生态环境。实行以圈养为主，改变了原有的生活环境，必须在饲料方面做适当的调整，以提高鸡蛋品质。根据笔者试验，冬季在饲料中添加一定的富含叶绿素和纤维的物质，可使蛋黄颜色加深、胆固醇含量降低，磷脂含量增加。
7.疾病预防
野外生态放养，由于环境优越，饲养密度低，空气新鲜，采食很多具有生物活性的饲料，鸡体健康，抗病力增强。因此，普通病和传染性疾病均低于笼养鸡。但是，进入冬季之后实行圈养，环境发生了很大变化：密度大，湿度大，通风差，自然饲料缺乏，相应的疾病接踵而至。比如，放养期间很少发生的呼吸道疾病在一些鸡场发生；肠道寄生虫病发生比较严重；内脏型马立克零星出现(放养方式该病很少发生，但冬季圈养后出现，其机理有待研究)。因此，除了注射有关的疫苗以外，要定期驱除体内寄生虫，并将改善鸡舍环境、加强通风换气和降低湿度作为管理的重要环节。
相关知识
生猪防疫工作中存在问题及对策
动物防疫工作中一切不确定因素的发生，各种复杂环节带来的工作难度，每位兽医防疫人员都是亲身经历的见证者。为此，我们经常思考和探索，力求寻找解决这些困难和问题的突破点和切入点。经过长期的实践和摸索，我们认为在生猪繁殖源头开展防疫活动是解决防疫难和经费紧张的关键举措。
1当前生猪防疫工作中存在的困难和问题
1.1防疫工作中存在的困难
（1）农户居住分散，自然条件差，道路崎岖，防疫面广，涉及战线太长；（2）防疫工作量大，防疫人员多，人工费用高，且工作效率低；（3）农户圈舍条件较差，注射难，挂标更难；（4）养殖户文化水平较低，对防疫的认识不一样，总有极少数农户不接受防疫；（5）防疫工作经费紧张，防疫员生活补助偏低，其调度难；（6）兽医站到村组联络协调防疫工作难；（7）防疫反应、死亡补偿等事故调解处理难。
1.2防疫工作中存在问题
（1）分散免疫中大猪较多，防疫反应和死亡较多，农户对防疫工作容易产生误解和抵触情绪，而且死亡补偿难以按市场标准兑付，开支压力相当大；（2）因经费紧张，兽医站与防疫员经常为报酬问题讨价还价；（3）防疫中除了防疫员工资、防疫反应和死亡补偿外，还有培训、药品、器械、消毒等费用，费用相当紧张，每年都有很大缺口，长此下去兽医站将难以生存；（4）分散免疫还存在一个最大的问题，就是抗体检测达标难。
2应对措施
2.1生猪繁殖源头的概念与免疫对象
生猪繁殖源头，是指具有繁殖能力已投入生产使用的种公猪、种母猪，及由此种公母猪繁殖的已达到60日龄的仔猪。
2.2生猪繁殖源头抓免疫的佐证资料
根据相关资料和实际查证：常规免疫病种中，猪瘟免疫期为6～12个月，口蹄疫免疫期为6个月，蓝耳病免疫期为6个月；仔猪入栏至出栏只需3～5个月时间，这期间80%的生猪在出栏时仍在免疫期内，约20%的生猪超出5个月出栏，可定时补防，口蹄疫和蓝耳病的补防应激反应很少。
饲养种猪的农户疾病阅历多一些，对动物防疫的认知度比较高，防疫工作比较好开展，对猪瘟、蓝耳、水肿等疫病都能做到自主免疫。而其他养猪农户则不同，经见到的疾病少一些，再者中大猪防疫反应多一点，而且养猪不是他们的主要收入来源，久而久之，对防疫的认识就模糊了，不管村干部、兽医防疫员怎么开导、（）动员都不为所动，因此其工作难度的根源就产生了。
2.3生猪繁殖源头开展免疫的具体步骤
（1）建立和完善动物防疫工作常态化运行管理机制，严明工作纪律，落实各级职责任务，执行动物防疫工作单项考核管理制度，做到指导常态化、培训常态化、督促常态化、检查常态化和考核常态化。
（2）兽医和防疫人员以种猪头数落实防疫责任，制定严格的奖罚措施，落实防疫任务，务必做到产仔信息准确、防疫信息灵通、防疫档案整洁清楚和完整无误。
（3）加强检疫监督，认真查处，避免生猪进入市场流通或异地交易。认真进行辖区内流行病学调查，发现可疑疫情立即上报，并及时做好各项应急处置工作。
（4）建议当地政府把种猪户动物防疫纳入村干部年度工作考核，将国家政策补助、种猪保险、政府政策倾斜和扶持等优惠政策与动物防疫密切挂钩。
（5）重视相关法律法规和科普知识宣传，经常开展对去势人员、养殖户特别是种猪户的养殖、防疫、疫病防治等专业知识的培训，逐步落实养殖户自主免疫、去势人员协助防疫、兽医和防疫人员补防的新型防疫模式。
（6）因地制宜地制定免疫程序：①种公猪免疫程序；②种母猪免疫程序；③乳仔猪免疫程序（22～60d内完成免疫）。2.4生猪繁殖源头抓免疫实际效果
2009～2012年，试验户（阳官3组张霞、陈金华、周有富，阳官4组何世兴、刘忠华、刘忠贵）6户能繁母猪6头，母猪配种前均进行了猪瘟、蓝耳和口蹄疫免疫；种公猪（站职工李小强所喂养）1年2次进行3病预防；所产仔猪在24d时预防猪瘟，32d去势时接种蓝耳病疫苗，出售前57d接种口蹄疫疫苗，连续4年防疫操作程序相同，共计预防仔猪518头，因病死亡1头，其他原因死亡2头；在免疫期内（即130～160d）出栏478头，抽检血样96头，抗体检测合格91头，猪瘟、口蹄疫病弱抗3头，猪瘟弱抗、口蹄疫无抗2头，出栏数占存栏92.8%；161～251d出栏37头，抽血检测抗体，合格24头，不合格13头。
2.5生猪繁殖源头抓免疫的实际意义
（1）加强了种公猪、种母猪免疫，提高了仔猪免疫和免疫应激能力。
（2）解决了防疫中的困难：①集中、聚点防疫，节省了分散免疫所消耗的时间和费用；②仔猪易保定，注射、挂标难的问题迎刃而解；③防疫反应少，解决了春秋季防疫反应、死亡多、补偿费用处理难的问题；④防疫职责分明，解决了防疫工作层面协调难和防疫联络工作受阻的问题；⑤缓解了防疫经费压力，解决了防疫工作中防疫员难以调度的问题；⑥100%的免疫密度，解决了分散免疫漏防多和抗体难达标的问题；⑦避免了分散免疫中认识差的农户不接受动物防疫的问题。
（3）解决了防疫经费短缺的问题：①减少了防疫员生活补助开支；②解决了分散免疫反应、死亡多、补偿费用高的问题；③解决了分散免疫消毒药物、器械、补助费用等开支项目繁多的问题。3思考
秋季开展动物防疫的最大优点是气候适宜、动物疫情相对稳定。但分散免疫的最大缺陷是：防疫员经常走家串户，疲于奔波，防疫员往往为防疫1头猪而在农户家的猪舍里追着猪走几十圈，山区农户猪圈卫生条件较差，防疫员经常弄得面目全非；兽医站为了降低反应死亡，要求防疫员防疫时仔细检查，严防疫苗反应事故发生，并把疫苗反应死亡直接与防疫补助挂钩，防疫员因此在工作中畏首畏尾，不敢大胆开展工作，有的虽防疫密度达标但抗体检测不达标，有谎报防疫密度的可能；山区路途偏远，冷藏箱冰块融化，防疫员无法及时更换，导致冷藏箱内温度升高，引起疫苗效价降低，导致抗体难以达标。
在生猪繁殖源头抓免疫，就是把防疫工作重点放在种公猪、种母猪和60日龄仔猪段，超出免疫期限仍未出栏的生猪例行补防。这样一来可以大大减少生猪防疫工作的复杂环节，减少了疫苗浪费和反应死亡补偿费用，兽医站可以用少量人员开展防疫工作，大大节省了人工费用，防疫员也因此在工资待遇和工作环境上得到改善，工作信心倍增，防疫工作时效明显提高。100%的免疫密度和规范科学的接种方式为我国生猪产业的健康发展提供了可靠的保护屏障。
在生猪繁殖源头开展免疫避免了很多浪费，为国家节省了财力；减少了防疫人员，为兽医站减轻了工作负担和压力；集中、聚点防疫为防疫员创造了良好的工作环境，可谓一举多得，一得多利。
规模养殖猪场防疫存在的问题及对策
本文主要介绍了我省规模猪场防疫存在的问题，对策，以及它的现实意义。本文首先分析了河南规模猪场养殖的优势，接着从六个方面展现防疫上存在的问题，再指出防疫对经济发展，公共卫生的重要性，最后从政府，市场，猪场三个角度找到相应的对策。
一、河南规模猪场养殖的地理区位优势
河南省距离北方环渤海经济圈较近。比如北京，天津等地，这些地区人口密集，消费能力强，猪肉需求大。随着近几年高速公路，高铁的快速发展，我省到达到北京，天津的时间大幅缩短。所以交通运输的便利有利于我省的猪场规模养殖。从中央到地方财政都出台多项措施，保证市场猪肉供应不断档，不脱销。我省劳动力丰富。我省养殖由来已久，养殖技术发达。但是我省在规模猪场防疫上存在着一些问题，影响了我省的竞争力。
二、河南规模猪场防疫存在的不足
1.养殖思维落后
我省养殖业历史悠久，但设备更新慢，使用周期长，养猪场的规划布局不科学产生了人畜同在屋檐下的现象，这样很容易导致人畜之间的疾病传播。
2.规模养猪场的疫苗接种混乱，规格不统一
不同的猪种需要不同的疫苗，而且注射疫苗的时间也不会统一。部分猪场将已经受疫的猪种却没有标记免疫标识的猪卖给散养农户。散养农户很有可能会注射第二次。这样不仅造成了疫苗的浪费，而且会使得猪体内的有效免疫抗体滴度降低，导致免疫的失败。再有，每个猪场的实际情况不一样，所以他们也会在不一样的时间引进不一样的猪种。养殖户容易忽视其猪场的独特性而按普遍规律注射疫苗。引进后备猪种和自留后辈猪种也会因为猪种的不同需要接受不一样的疫苗。注射疫苗的针头长度也是按照猪的品种和大小有着不同的标准。
3.疫苗市场的混乱
养殖场有多种渠道来购买疫苗。有的是从有质量保证的动物防疫部门购买，有的是从都买饲料，猪种的地方购买，更有甚者自行配置。近年来，多起与之相关的恶性事件在全国各地时有发生。之所以养殖场会购买了不合格的疫苗导致生猪大量死亡，追其主要原因有两点：一，养殖场忽视疫苗的重要性；二，养殖场因为压低成本而选择购买劣质疫苗。
4.养殖场滥用抗生素
任何商家都想尽可能赚更多的钱。为了使自家的猪快速增长，快速增肥，许多养殖场会选择给猪注射大量的抗生素。这种做法往往适得其反，影响疫苗的效果，并且降低猪肉的品质。过度使用抗生素会导致猪种的大量死亡。而养殖场又有可能将死去的病猪猪肉进行再加工让它成为百姓的口中的美食。这种行为严重不利于消费者的健康。
5.养殖人员的道德素质和职业技能不高
饲养员专业养殖技术的不足，其养殖思维还停留在传统模式上，这也是对猪场养殖不利的。
6.养殖环境不达标
猪场养殖环境脏乱差得不到及时的处理，或者打扫不彻底，导致细菌繁衍，疫情爆发。
三、解决这些问题有着重大的意义
猪场需要规模发展，提高效益的首要前提就是做好防疫工作。养殖场区经济发展和社会主义新农村建设需要做好防疫工作，城乡居民生活水平的提高和人民群众身体健康需要做好防疫工作，生态环境保护和公共卫生安全需要做好防疫工作。一旦疫情爆发，不但养殖场受到冲击，而且还不利于到整个地区经济发展和社会稳定。规模猪场防疫工作的有效实施不仅仅为了保护动物健康，促进规模养殖发展，也是为了保护人体健康。许多动物体内含有的病毒也可以传染给人，使人患病。规模猪场养殖户从经济利益出发，重视猪的饲料和体重，忽视了防疫方向的重要性。一旦疫情爆发，生猪会死亡，饲养员甚至也感染上病毒。还有，养殖户引进带有病毒的猪种，传染整群，造成全场生猪大量死亡，为养殖户带来不可估量的损失。因此，制定完善相关的防疫制度，预防，控制和扑灭疫情，对保护人体健康具有重大作用。健全的疫病防控体系，对养殖业发展，产品安全，农户增收以及公共卫生安全等均有重大意义。
四、规模猪场防疫的对策
1.政府
动物防疫局应建立完善防疫制度，向猪场无偿的提供相应的技术和补贴，制定有关部门防疫卫生责任制，指挥传染病，普通病的预防工作，有效地控制和消灭。工商部门执法必严，坚决打击不合格疫苗的销售渠道。畜牧局加大对饲养场户的监督力度，引导养殖场户科学养殖，加强管理，抓好口蹄疫，高致病性猪蓝耳病，猪瘟等生猪重大疫病基础免疫，加强疫情监测预警，强化流通环节检疫监管，强化应急准备，果断处理突发疫情，积极推进种猪场垂直传播疾病监测净化工作。
2.市场
市场经济体制本身也存在不足。一些黑心企业为紧压成本，以劣质材料当作高端产品。商家将过期的，破损的，不达标的疫苗卖与养殖户以追求最大利益。所以企业应遵守相关部门所颁布的法规，规范自己的行为，树立良好的形象，加大科技投入，提高自身竞争力，走上可持续发展之路。
3.养猪场
养殖场作为直接的受益人，应努力提高自身的素质。养殖场管理人员应科学合理地规划产业布局，将日常生活区与工作区区别开来。猪场设立严格的管理系统，闲车勿进。饲养员应遵守相关卫生制度，定期打扫卫生和做大扫除，及时更换消毒药液和处理粪便，做到消毒彻底。工作人员在进入生产车间都要消毒，以免携带病菌入场。饲养员应遵守生产流程规章制度，勿偷懒忽视某些程序。养殖场负责人须通过正规的渠道购买猪种，确保猪种的健康与优良。养殖场应积极学习科学的防疫技术，掌握相应的系统理论知识，吸引人才，合理规划养殖场格局，引进良种，优化饲料搭配，定期对养殖场进行消毒，做到人畜分离，自觉遵守防疫制度，为爆发疫情做好充足的准备。
兽医公共卫生存在的问题及对策。
兽医公共卫生是公共卫生体系的重要组成部分，其核心是防控人畜共患病和保障动物性食品安全。近年来，许多人畜共患病在多个国家暴发流行，重大动物性食品安全事件频频发生，严重影响到公共卫生安全、养殖业发展和动物产品出口贸易，并威胁到社会稳定、经济发展、国家安全和人类健康，涉及农业、卫生、食品、环境、林业等行业以及社会、经济和政治等方面，同时，也引起各国政府和有关国际组织及专家对兽医公共卫生安全的高度关注。
1兽医公共卫生面临的问题
因动物染疫、动物性食品污染而造成人畜共患病、食源性疾病不断发生与流行，规模化养殖污染严重等问题频频出现，使兽医公共卫生面临着威胁和挑战。
1.1人畜共患病疫情严峻
全世界已证实的人畜共患病有两百多种，其中在公共卫生方面对人类危害严重的约90种，在多个国家流行的有五十余种。许多人畜共患病可经动物或其产品传播给人，还会因病害动物及产品、废弃物处理不当而造成动物疫病传播与流行。近年来，新（新发现或病原体宿主谱改变）、旧（已有）人畜共患病在世界各地暴发流行，严重威胁到人类与动物健康及公共卫生安全。
1.2动物性食品安全事件频发
据WHO报道，全球每年约有一百五十多万人死于食物源性致病因子所致的腹泻性疾病，其中很多致病因子源自动物性食品。目前，动物性食品尚存在微生物及寄生虫污染、兽药残留、食品添加剂滥用及其他有害物质污染、掺假等安全隐患，有的甚至引发重大食品安全事故。
1.3动物养殖污染严重
动物生产中产生的废弃物，特别是规模化畜禽养殖场的废弃物对环境污染十分严重，引发大气污染、水体污染、土壤污染和疫病传播等问题，水产养殖对水域环境也有负面影响。
1.4生物安全和生物恐怖面临新的挑战
在生物的研究、开发、生产和应用中，有可能会对人类健康、生存环境和社会造成负面影响，尤其是病原微生物实验室存在生物安全隐患时造成的危害很大，如2003年控制SARS流行后又发现了第一例SARS病例，即系微生物实验室感染。转基因技术在农业领域中应用越来越广，也带来了生物安全问题。
生物恐怖是现今人类社会面临的重大威胁。2001年911事件后，生物武器炭疽热事件接连不断在美国发生，这说明当今仍然存在生物恐怖的威胁。随着微生物学及相关学科的发展，新的病原微生物不断被发现，生物武器的种类也随之增加。基因重组技术的应用，也有可能产生新的致病力更强的生物武器。
2兽医公共卫生问题出现的原因
在科技、经济高度发展和公共卫生管理体系日益完善的今天，（）兽医公共卫生面临的形式仍然十分严峻，其原因是多种多方面的，具体概括如下：
2.1兽医公共卫生监管体系不完善
兽医公共卫生法规体系和管理体制不健全，动物卫生监督执法力度不够，法规执行不到位，监控、检测和预警体系整体实力弱，监管人员和科技人员总量不足，设备及资金短缺。
2.2养殖业和相关产业链发展及延长
养殖业快速发展，但污染治理投资和设施投入不足，排放的大量废弃物未能得到及时无害化处理和合理利用，造成养殖污染；养殖中注重生产效益，忽略滥用兽药造成的危害，导致兽药残留；养殖业及动物产品加工业（如屠宰、皮毛加工）迅速发展，新技术和新资源（如转基因食品和新型包装材料）在动物性食品加工中的应用，农业和食品工业的一体化、产业链延长，动物及动物产品（包括饲料）贸易的全球化，这些都增加了人畜共患病传播和动物性食品污染的风险。
2.3环境污染与生态环境的破坏
环境污染严重，环境污染物经食物链、呼吸和饮水进入动物体内富集，在动物性食品中引起残留。生态环境的破坏和气候变暖导致某些传染病媒介的种群、数量及分布改变，导致一些人畜共患病病原体和传播媒介侵袭人群和动物。
2.4病原变异或泄露
病原微生物发生变异与进化，耐药菌株产生，使其致病性增强；缺乏严格的生物安全措施，使病原微生物或毒素无意中暴露或意外释放。
2.5人口增加和流动
世界人口增加、生活都市化、居住环境缺少排污和垃圾处理设施，以及流动人口剧增、人们国际间交往增加等，均使人类接触病原体或食源性危害的机会增多。
2.6其他原因
宠物饲养量增加，未检疫的肉、未消毒的生鲜乳流入市场，捕食野生动物的现象屡禁不止，不法生产者、经营者在动物性食品中添加违禁物质，动物性食品消费量增加，不良饮食习惯（食用生的或半生的肉、水产品）等原因，使人类有可能接触人畜共患病病原体或不安全的动物性食品。另外，也与动物生产管理水平低，缺乏信息交流，公众对兽医公共卫生和人畜共患病认识不足等有关。
3对策与建议
兽医是维护公共卫生安全的重要力量，为防止人畜共患病的发生、保障动物性食品安全、促进养殖业发展、保护人体健康和维护公共卫生安全，应采取综合性的、系统的、持久的对策，完善兽医公共卫生监管体系，建立风险评估体系，实施可追溯管理，采用食品质量安全管理控制体系，加大养殖污染治理力度，加强兽医公共卫生职业教育，开展合作交流与宣传教育。
肉牛繁育养殖存在的问题以及其解决的对策
牛肉因其味道鲜美，营养价值丰富越来越受到广大消费者的喜爱，因此，对肉牛进行科学合理的饲养管理，提高牛肉产品的产量和质量可获得较为可观的经济效益。但是实际上肉牛的繁殖方面普遍存在着一些问题，制约着我国肉牛养殖业的发展，如果不及时的加以解决，会严重影响肉牛养殖户的利益，因此在肉牛的养殖生产过程中要对肉牛繁育过程中存在的问题进行分析，并采取积极有效的对策来加以解决。下面一起来具体了解一下：肉牛繁育养殖存在的问题以及其解决的对策。
1、肉牛繁育普遍存在的问题
品种相对较差，优化程度低。我国目前在肉牛繁育方面面临的最大的一个问题就是肉牛品种相对于国外的肉牛品种较差，高产的肉牛品种较少，缺乏明确的繁育目标和繁育方向，虽然我国肉牛养殖业正处于不断发展、进步的阶段，但是我国肉牛养殖与繁育仍然处在一个较为模糊的时期，在选择肉牛品种是大多数养殖场还停留在选择传统的黄牛品种为主。真正得到优化改良的肉牛品种的数量较少。我国传统的肉牛虽然具有很多的优势，如肉质良好、耐粗饲、抗逆性强，但是饲料利用率低、生长速度慢、产肉量较少，因此获得的养殖经济效益较低。虽然我国也存在着一些品质较好的肉牛品种，如延边黄牛、普南牛等，但是由于一些原因的存在，也很难满足我国肉类市场对牛肉数量和质量的全面要求，导致虽然市场上牛肉产品的售价越来越高，但是实际的肉牛的养殖经济效益却很低的矛盾存在。
饲养方式不科学合理，养殖规模较小。目前我国大型的肉牛养殖场相对还是较少，规模较小，我国肉牛75%以上为农村的散户饲养，有的养殖户养殖的肉牛数量不足5头，个别养殖户的饲养数量可达到几十头，但仍然成不了规模。在养殖方式上，这些养殖户在饲喂的过程中仍然采用传统的养殖方式，没有根据肉牛不同生长阶段的营养需求来提供日粮，没有根据饲喂季节的不同而做好日粮的相应调整，从而导致肉牛的生长发育缓慢，日增重较少，肉的品质较差，导致肉牛的育肥期延长，从而增加了肉牛养殖的成本，同时还导致所饲养的肉牛品质较差，市场竞争力不强等。
养殖环境不良。肉牛生活环境对其生长、增重和健康都有着重要的影响作用，如果养殖环境过于恶劣，卫生条件较差，圈舍内粪便以及污物的处理不及时，导致圈舍极其的污浊，消毒工作做的不够到位，空气质量较差，如果肉牛长期的生活在这样的环境下，必然会对其生产性能和繁育性能产生不良的影响。
疾病的防控意识不强。因肉牛的体型较大，相对于其他畜禽来说抵抗力更强，但是往往因为这一原因，养殖户对肉牛疾病的防控意识不强，疾病的防控工作做的不够到位，如存在不进行免疫接种的误区，导致肉牛患有很多地方性的疾病，损害肉牛的健康，进而影响了肉牛的日增重和繁殖性能，给肉牛养殖带来严重的经济损失。
2、解决对策
对于我国肉牛品种较差、优化程度较低这一问题的采取的对策主要是对我国的肉牛品种进行改良，确定明确的改良方向，并使用科学的技术方法。从生物学的角度来说，肉牛的优良性状是受到基因调控的，因此，可以利用杂交改良技术，对我国肉年品种进行有序的杂交培育，以筛选、培育出优良的肉牛品种。我国的肉牛品种虽然较为单一，但是优点明显，可通过选用多品种的优良特性杂交产出优良的后代。在杂交改良的过程中需要明确改良的方向，以便于选择适宜的品种，如我国黄牛品牛的缺点是生长速度慢、饲料利用率低、出肉率低，因此，可以通过选择具用生长速度快、饲料报酬率高、产肉量高的品种进行杂交，可在很大程度上提升我国肉牛品种的品质，我国目前常选择引起国外的优良肉牛品种对我国黄牛进行杂交改良，选择的品种多为西门塔尔、利木赞等。
扩大养殖规模，采用科学合理的饲养管理方法。我国肉牛养殖的规模较小，不利于标准化肉牛养殖方法的实施，因此，要尽量扩大肉牛养殖的规模，同时采用科学合理的饲养管理方法，提供适宜的日粮。在饲喂肉牛时要根据肉牛不同阶段的营养需求合理的配制日粮，以促进肉牛的生长发育和增重。对于农村规模较小的肉牛养殖户，可以推行农牧结合的养殖方式，同时解决种植与饲养上面临的问题。
加强圈舍的环境管理。做好肉牛养殖环境的管理工作，保持圈舍内的环境卫生，每天都要及时的清理粪污，保持舍内适宜的温度、相对湿度，加强通风换气，保持舍内空气新鲜，另外还要做好定期的消毒工作。为肉牛提供一个舒适的生活环境。
加强疾病的防控工作。除了要加强日常卫生清理和消毒工作，也忽视肉牛的免疫工作，虽然肉牛的抵抗力较强，但是一旦发病，损失较为严重，因此，养殖户要根据当地以及本场的实际情况制定科学合理的免疫计划，并严格执行，预防疫病的发生。
1、我国肉牛养殖存在的主要问题
1.1品种优化程度低，产业经济效益差
多年来我国对肉牛品种存在无序改良现象，缺少较明确的改良和育种方向，以致我国的肉牛业仍处于以黄牛为主的高数量状态，良种率低，改良肉牛比例仅占30%～40%，与发达国家改良牛比例90%以上的差距很大，部分杂交品种也没有严格按照良种要求进行杂交，生产性能低，牛群整体品质差。地方黄牛是我国的特色资源，虽然具有耐粗饲、抗逆性好、肉质较佳等优点，但还存在着生长速度慢、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等诸多缺陷。就肉牛胴体重而言，发达国家平均在295kg以上，世界平均水平为205kg，中国平均为201.5kg，江西平均为175kg。表面看，这仅仅是肉牛胴体重的差距，但实际上隐含了良种繁育、农牧结合、饲草供应等诸多方面的不足。就出栏体重而言，江西肉牛12～18月龄体重与全国约250～350kg的水平相似，而世界肉牛业发达国家的肉牛12～18月龄出栏体重则高达450～550kg，仍存在较大的差距。中国黄牛品种诸多，抗逆耐粗饲且肉质好，但普遍存在体型小、生长速度慢、出肉率低、脂肪沉积不理想等缺陷，用这样的品种来生产高档牛肉难度很大。虽然“夏南牛”、“延黄牛”和“辽育白牛”作为中国培育的肉牛品种已经育成，但仍难满足优质肉牛生产对品种数量和质量的要求。
1.2生产方式落后，饲料转化率低
当前，我国肉牛饲养以农户散养为主，占总量的80%，一般每户饲养1～5头，多的也只有十几头或几十头，大部分仍沿袭了传统养殖耕牛的饲养方法，饲草季节性供应不平衡的矛盾突出，有的在冬季甚至将牛关在栏舍里仅喂给干稻草。条件稍好点的农户，也只用麸皮拌料补饲，肉牛饲养周期长，出栏体重小，育肥质量差，饲料转化率低，产品也没有竞争力。
1.3养殖知识贫乏，饲养管理粗放
传统分散的肉牛生产，产业形成不了集群，肉牛规模化饲养配套技术难以在养殖户中推广，一些养殖户不懂养牛，缺乏科学养殖知识。表现在：①不知道饲养什么品种，购回病牛和品种差的牛时有发生；②肉牛饲料配合不合理，在基本的营养成分如能量、蛋白质和钙、磷不足或不平衡的情况下，总是寄希望于饲料添加剂或增重剂能大幅度地提高肉牛的生产效率；③养殖户随意添加尿素，不科学的添加量及饲喂方法，造成肉牛中毒或死亡；④不分青草种类大量饲喂，造成瘤胃臌气，甚至危及生命；⑤将长时间堆放的菜叶、青绿饲料喂牛，造成中毒；⑥氨化技术不成熟，又不注意防霉变，致使一些牛吃了霉变饲料而死亡；⑦不能保证原料质量，饲料种类与配方差别较大，饲料转化率低；⑧忽略引进牛的适应性及对杂交牛的养殖技术掌握不够，导致养殖亏损；⑨母牛养殖户在犊牛早期普遍采用“吊架子”方法饲养，导致犊牛早期生长发育不良，直接影响到其中、后期的育肥效果；⑩养殖户过度依赖抗生素的防病作用，混用、加大剂量使用普遍存在。多少年来，我国肉牛粗放的饲养管理一直没有得到彻底改变，主要体现在，一是良种不良法，饲喂无规律，喂牛时早时晚，喂料时多时少，经常变换饲料，造成牛瘤胃微生物区系紊乱，影响消化吸收，不利于生长。个别农户在牛价高时，甚至“把牛当猪喂”，短期内大量补给玉米精饲料快速育肥，结果导致酸中毒。二是圈舍简陋，冬季舍温偏低。舍内粪尿不及时清理，舍内潮湿、多刺激性气体，牛体脏污不刷试，不晒太阳等影响肉牛的生长发育。三是未按肉牛的生理状态进行管理，育成牛、妊娠牛、空怀牛与种牛不加区别，均采用同样的饲养管理方式，造成肉牛生长发育缓慢，不能适时出栏。
1.4优质饲草缺乏，秸秆利用率低
草山草坡野生牧草自生自灭，肉牛的主要粗饲料农作物秸秆焚烧浪费现象严重，用作饲料的秸秆大部分未经加工调制成青贮饲料或者秸秆发酵饲料（经加工调制后利用的约占2.6%），利用率不高，以致优质饲草缺乏、草畜不配套。牛群冬春缺草缺料，“既未吃饱又未吃好”现象普遍存在。粗饲料品质差，四季供应不均衡，造成肉牛产品质量不稳定，严重制约着肉牛养殖效益。
1.5技术支撑体系不完善，养牛科技含量不高
表现在：①在饲草、营养方面，补饲、青贮、氨化和非蛋白氮使用等成熟技术远未普及推广到散户，更没有针对农户饲养环境和饲料原料，设计合理、经济、高效的饲料配方与补饲饲料，营养水平未达到生理需要，饲料转化率低，饲料成本持续增加，严重制约着肉牛养殖效益。②在杂交利用方面，目前发达国家的肉牛都用杂种牛来生产，纯种在肉牛总头数中仅占3%～5%。如美国肉牛杂交繁育体系，采取三品种轮回杂交：在安格斯和海福特二品种轮回杂交的基础上再与夏洛来或西门塔尔进行轮回杂交，其结果是杂交优势得以充分发挥。日本“和牛”则是在杂交繁育的基础之上培育起来的一个世界知名的肉牛品种。然而，迄今我国尚未建立完整的肉用杂交繁育体系，每一轮杂交后，下一代使用什么品种作父本进行杂交，没有科学规划，绝大多数杂交要么仅停留在二品种杂交，杂交一代屠宰或销售，要么形成级进杂交，以致杂交优势的利用率降低。③在肉牛育肥方面，除一些规模育肥场外，小规模分散育肥场普遍存在着品种代数、年龄、饲草料日粮混杂，育肥技术参差不齐，造成出栏肉牛体重、膘情、年龄等差异大，肉品质量不稳定，难以统一标准。另外，部分地区淘汰奶牛，多半未经育肥，直接上市屠宰，肉质差、效益低。
1.6圈舍简陋，粪污处理意识薄弱，养殖环境差
多数肉牛养殖散户，环保意识淡薄，人的居室与牛舍相邻，甚至猪、牛混养。污道与净道不分，污水横流，蚊蝇滋生，环境卫生极差。当前，我国肉牛标准化规模养殖水平整体较低，即便一些大中型养殖场，也没有粪污无害化处理和资源化利用设施，粪便污水因得不到及时处理而污染地下水或直接排放到河道，给农村、城镇居民的饮用水带来安全隐患。
1.7消毒不到位，疫病防控意识差
多数养牛户无消毒意识，即便周围环境极其污浊仍常年不消毒或消毒措施不严格，有的只在清圈时垫些干土。一些养殖户防疫意识不强，认为牛的饲养密度不如鸡、猪大，牛的抵抗力强，防疫可有可无。以致一些地方传染病如口蹄疫、布氏杆菌病、结核病、传染性胸膜炎等疫病发病率超过10%。加之我国肉牛养殖的异地育肥模式，更把一些地方疫病扩向全国，对人及牛只健康造成威胁。再就是很少给牛驱虫，由于牛采食牧草和接触地面，体内外常感染寄生虫，如各种线虫、疥螨、硬蜱、牛皮蝇等，使得日增重下降，饲料转化率降低。
2、发展肉牛业的对策建议
2.1丰富肉牛品种，有序开展杂交利用
畜牧业生产贡献率中，遗传因素的影响占40%，营养与饲料占20%，饲养管理占20%，疾病防治占15%，其它如环境等占5%。因此，品种是提高肉牛生产水平的基础。但肉牛产业不象奶牛产业那样，品种较单一，而是多品种利用，广泛开展杂交，利用杂交提高养殖效益。针对多年来我国肉牛品种存在的无序改良现象，要明确肉牛改良育种方向，加强包括原种场、种公牛站、品种改良中心和生产性能测定中心等基础设施建设在内的肉牛良种繁育体系建设，大力推广细管冻精改良技术，加快牛改步伐。
2.2适度规模的标准化养殖，提高饲料转化率
随着肉牛养殖成本的上升，农村劳动力的下降，在如何提高肉牛养殖效益，可考虑走一条适度规模化的道路，用规模效益保证养殖收益。一是要因地制宜地发展农牧结合的适度规模化、标准化养殖。由于种养结合，场地、牛群集中，便于选种选配、疫病防治、晒制干草以及制备青贮等先进技术的推广应用，可显著提高养殖水平，提高“饲料转化率”，所产生的粪污能完全为土地所消纳，从而降低环境污染，增加养殖效益。二是要充分发挥家庭牧场投资小、风险低、效率高、环境影响小的优点，大力发展家庭牧场，尤其是饲养母牛的家庭牧场。三是要大力推行牧区饲养母牛和生产架子牛、农区集中育肥的有效模式。四是要积极扶持肉牛养殖合作社的发展，充分发挥其在技术推广、行业自律、维权保障、市场开拓方面的作用。
2.3良种良法，综合集成
肉牛生产中，影响效益的品种或遗传因素占40%，而饲养管理因素则占到60%，良好的饲养管理不仅影响品种本身的培育，而且对于良好遗传品质的发挥更是起到了重要所用。因此，要通过“良种、良法、良料、良舍、良医”等适合当地的肉牛产业新技术的组装配套与集成应用，在牛源生产、阶段育肥、草畜配套、生态安全等方面充分发挥科技的支撑作用。具体就是，①推广良种及杂种优势利用，提高肉牛生产水平；②推广人工种草、牧草青贮与青干草利用以及秸秆青贮、微贮、氨化利用技术。③推广肉牛“舍饲圈养，优种优育”的科学养殖方式与短期育肥技术，根据不同品种、不同生长阶段，合理搭配草料，改单一饲料为全混合日粮，提高出栏率；④推广犊牛适时断奶、补饲技术，提高犊牛培育质量；⑤推广肉牛人工冷冻精液配种技术，改进母牛饲养管理，提高能繁母牛繁殖率，不断压缩肉牛饲养周期，力争实现一年一产；⑥合理利用天然草场，改散放为放牧加补饲，实现草畜生态平衡；⑦推广定期驱虫技术，提高牛群质量。
2.4深化饲草资源开发，保证牧草均衡供应
一是采用工程技术，提高秸秆的利用效率。二是应用生物发酵技术，提升饼粕、糟渣（酒糟、豆腐渣、淀粉渣等）类饲料的饲用品质。三是对集中连片的天然草场实行人工改良，对坡地、休闲地、退耕还林地实行人工种草，采用多种牧草不同季节的交替种植模式生产牧草，并将剩余牧草尤其是在夏、秋季牧草丰盛期，将牧草刈割后通过青贮和晒制干草等进行加工调制贮藏。将种草与贮草结合起来，确保肉牛养殖的牧草四季均衡供应，建立起种草养牛的高效生态养殖模式。四是充分利用南方丘陵地区的资源优势。从甘蔗、香蕉、马铃薯、红薯到甘蔗渣、淀粉渣，就地取材，用于喂牛，成本比秸秆还要低。这样做不仅可释放出我国南方的生产潜力，有望再收获一个现有中国的肉牛产量，而且还能废物利用，一举多得。
2.5科学育肥，合理配料，实现日粮全价化
科学育肥就是要正确选定育肥方式（含多种育肥方式的组合使用），采取适度规模（散户可进入养殖小区）饲养，确保育肥效益与牛肉品质。优质牛肉的生产受到牛的年龄与体重的影响，一些育肥场为加快资金周转，为缩短架子牛在场育肥时间，多采购300kg以上，15～18月龄的大架子牛进行育肥。而犊牛到架子牛的培育却很少关注，以致犊牛在此期间长速快的优势未得到充分利用。因此，要从牛的生长发育规律和市场需求两方面考虑，鼓励一部分养牛户育肥犊牛，为其它育肥场提供大架子牛。牛肉品质的形成受肉牛自身遗传背景、饲养环境、采食的饲料以及进入流通环节前的初级加工等共同影响，饲草主要在满足营养需要、调控机体代谢、维护集体健康等方面发挥作用，它是牛肉品质形成过程的重要环节。所以要针对育肥牛种、育肥阶段，用粗饲料分级指数（GI）科学搭配精、粗饲料，利用当地丰富的农副产品（作物秸秆、饼粕、糟渣等）合理配制肉牛全价日粮。
2.6规范圈舍建设，改善养殖环境
规范化圈舍建设，并使之与肉牛存栏量配套，与饲料青贮、氨化池等设施配套，以王家启（2011）提出的“粪污消纳指数”为指标配备饲料用地，提升规模场整体环境卫生，推进肉牛健康养殖。
2.7强化牛群健康监测，细化牛群保健措施
目前，通过遗传育种手段，肉牛的生产性能已得到了极大提高。与此同时，肉牛的体质、抗逆性、免疫性能等也相对有所下降，对营养、饲养管理等各种环境条件的微小变化更加敏感。随着肉牛养殖集约化程度的不断提高，与此相关的疫情也会变得更加复杂，稍有疏忽，疫情就很可能在牛群中暴发，迅速传播。因此，必须做好牛群的健康检测，及时发现亚临床症状。有亚临床症状的牛只生长发育缓慢，饲料转化率低，药物、人力等方面的损失巨大，并给肉牛场留下后患。为防患于未然，必须采取各种主动的保健措施，提高牛群健康水平，把疫病消灭在萌芽状态。
总之，肉牛生产要紧紧围绕繁殖改良、科学饲养、育肥出栏三大环节进行，逐步建立并完善以杂交改良、繁殖配种、饲草料生产加工、科学饲养管理、肉牛育肥、疫病防治与产品加工销售的技术服务体系，并将这些技术加以系统集成，才能发挥肉牛养殖的综合经济效益。
关于河蟹池塘种植水草存在的问题及对策
河蟹池塘种植水草的技术已经不容质疑，水草可以给河蟹提供安全的栖息场所，提供溶氧、提供绿色饵料等等，种好水草成为养殖生态河蟹的关键技术之一。“蟹大小、看水草”成为行业共识。目前河蟹养池塘中，种植的水草以伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等为主，但是目前长江中下游的养蟹塘普遍存在以下问题，给河蟹养殖带来不利影响。本文对存在的问题及对策做了探讨，期望河蟹养殖户能及时采取措施，顺利安排以后的生产。
1．存在的问题
1.1池水透明度低问题
每年的4～6月份，养蟹塘因水质混浊（呈现白色浑浊、泥沙浑浊），或水质过浓造成透明度下降等。由于水中透明度下降，水草光合作用得不到阳光，逐渐萎缩、枯黄、死亡。该问题对于种植轮叶黑藻草的养蟹塘影响尤为严重。因为4～5月份，正是轮叶黑藻生长的季节。而种植伊乐藻、苦草为主的地区相对受影响较小。
1.2虫害问题
在大规模种植水草养殖河蟹的模式推广后，水草的虫害也逐年越发严重。池塘食草虫类以蜻蜓幼虫为主。这些幼虫暴发时，能把水草的嫩芽吃完，影响水草生长，甚至把草叶吃光，就剩下草茎，这就给水草带来毁灭性的灾害。
1.3连绵阴雨问题
长时间的阴雨天气对水草的生长也是非常不利。今年湖北地区进入4月份以来，有一半以上为阴雨天，影响了水草的光合作用。同时阴雨天过多也更加导致水混，对水草生长更为不利。
1.4青苔问题
青苔在进入四月份后开始大量生长，其生长速度比任何一种水草生长速度都要快，一旦其形成优势，水草将难以与其竞争。前期可通过适当的肥水来控制青苔，为水草提供优良的生长环境。
2、解决对策
针对以上问题，可采取以下措施，重新恢复水草生长。
2.1多种水草混养
养殖河蟹一定要多种水草搭配种植，利用各种水草的特点，发挥各自的优点，做到扬长避短。过年前种植伊乐藻，使伊乐藻首先长起来，作为前期净化水质的基础水草，提供河蟹前期水草的利用。3～5月份种植轮叶黑藻，当高温期伊乐藻不生长时轮叶黑藻可起到净化水质的作用。如果是前期不种植伊乐藻，受水质混浊和虫害的影响就更为严重，导致轮叶黑藻种植的成功率不高。
2.2投放活螺蛳
螺蛳可滤食水中藻类和有机质，具有很强的净水作用。应在清明以前每亩投放200～250公斤螺蛳，到6月时再每亩投放150～200公斤螺蛳，以提高水体透明度。
2.3培养枝角类
枝角类可滤食水中藻类和有机碎屑。因此在春季养蟹塘内可施适量生物肥料，以大量培养水体的枝角类。一旦水体中枝角类大量繁殖，水质就会清下来，可明显提高水中透明度。但此时应加大水体的增氧措施，以免造成缺氧。
2.4控制虫害
河蟹池塘中适当套养小型肉食性鱼类和杂食性鱼类，以摄食水草上的各种水生昆虫幼体。具体每亩可套养10尾沙塘鳢鱼或黄颡鱼、10尾鲫鱼，可以控制水草上的各种水生昆虫。如果暴发了虫害，也可选用安全高效的生物杀虫剂快速灭虫。
2.5适当降低水位
在阴雨天，对透明度低的养蟹塘，应及时调低水位，这就相对提高了池水的透明度，有利于水草的光合作用产氧。一般情况下5～6月份池塘水深保持80～90公分左右，但在连绵阴雨天，水质混浊时可以把水位降低10～20公分。
2.6使用高效絮凝剂
对于水质混浊难以处理的池塘，可选用高效的絮凝剂使水中有机质、大型藻类吸附絮凝沉降，提高水体的透明度。在保证安全的前提下，絮凝剂的使用根据池塘情况适当加减量。
2.7推广“围蟹种草”技术
养蟹先进地区，在12月成蟹池整塘、清塘放水后，均先用网片在池塘一端设置一个小网围，并在小网围内种植伊乐藻，面积占全池20～30%。待2月底、3月初小网围内的伊乐藻长至30～50厘米，此时将蟹种放入小网围内暂养。与此同时，在小网围外种植轮叶黑藻，面积占40～50%。到5月底，待轮叶黑藻长至30～40厘米高后，拆除小网围，将蟹种放出。此法将蟹种和轮叶黑藻在不同的空间和时间中分开培育，就防止蟹种将刚种植的轮叶黑藻幼体消灭在萌芽状态，确保养蟹、种草两不误。
2.8补种水草
在众多种不利因素的影响下，很多养蟹塘的水草到6月份时就没有了，这种情况下必须采取以下补救措施：引进水花生、水蕹菜种植、用微生态制剂调节水质等。
2.9.适量追肥
水草根据其生长的状态要做到及时追肥，尤其是扁担草，轮叶黑藻，在其种植之后，小的植株很容易被螃蟹或者虫害导致其死亡，所以必须及时追肥，让其迅速生长起来。扁担草在出白芽之前可以使用磷酸二铵等肥料3斤/亩追肥。轮叶黑藻在水温超过20度，其开始生长时使用3斤/亩的复合肥或者专业的草肥让其快速生长，形成优势种群。
2.10.去除草上泥质,纤毛虫
水草在生长过程中一旦遭遇水混，容易出现水草脏、附着泥质、纤毛虫等，影响水草生长，可使用腐殖酸钠类的产品来去除泥质，并配合芽孢杆菌调水。
明显水草种太少的河蟹池塘
水草太少的蟹塘，水质一般都不会太好
水草太少会造成水清光照穿透力太强，青苔很难抑制住
当前肥牛养殖中存在的问题 肥牛养殖问题的解决措施
肥牛养殖目前已经成为我国农畜牧业的～个主要的经济项目，这个产业不仅为农民带来经济收入，也是为广大人民提供食物来源。随着经济时代的快速发展，人们对肉类需求量的日渐上升,对牛肉的需求也随之快速攀升,养牛产业已得到显著提高.但若养殖不当则会使得养殖户损失严重,当前我国农村地区育肥牛养殖仍存在较多问题,已对育肥牛养殖的进一步发展形成了阻碍。下面一起来具体了解一下：当前肥牛养殖中存在的问题肥牛养殖问题的解决措施。
一、当前肥牛养殖中存在的问题
肥牛养殖业的回报挺丰厚，但是要养好肥牛也不是一件简单的事，因为肥牛养殖的过程是漫长的，而且涉及到许多方面，受诸到诸多因素的影响。作为从事在肥牛养殖的一线工作人员，我从自己多年的工作经验中总结了一些肥牛养殖的问题：
1.养殖人员素质低，缺乏肥牛养殖的专业技术和专业知识
当前从事肥牛养殖行业的大部分都是农民，他们的文化水平较低，缺乏一定的肥牛养殖专业技术和专业知识，依旧以传统的养牛方式来养殖肉牛。养殖人员作为肥牛养殖中十分关键的因素，与肥牛的质量有着直接联系，所以提升养殖人员的素质势在必行。
2..肥牛品种单一，缺乏高产肥牛品种的培育，肥牛生长缓慢
当前肥牛养殖中，大部分农户饲养以土牛为主的肥牛，品种单一，缺乏高产肥牛品种的引进，应扩大杂交牛的饲养，加速肥牛的生长过程，缩短肥牛的养殖周期。
3.肥牛喂养的饲料太过单一，不能满足肥牛的生长需求
由于肥牛养殖的人员大部分是农户，肥牛养殖中以象草、玉米秸秆、甘蔗等草料为主，肥牛缺乏营养摄入，所以草料不能满足肥牛生长的需求。
4.忽视肥牛生长环境的卫生状况，对蚊虫驱除工作没有做到位
肥牛养殖中，肥牛生长的环境对肥牛质量有着重要的影响，其中蚊虫对肥牛生长有着重要的影响，所以肥牛养殖中应改善肥牛生长的环境，加强驱蚊次数。
5.缺乏对肥牛身体状况的关注，忽视健胃工作
肥牛的消化系统对肥牛生长有着重要的影响，但是当前肥牛养殖中缺乏健胃工作，这就影响了肥牛的生长速度。
6.缺乏科学有效的管理体制，养殖与销售市场存在脱节问题
肥牛养殖户大部分是分散的农户，他们缺乏有效的管理体制，没有有效的市场信息来源，通常以低廉的价格出售肥牛，所以肥牛养殖户没有获得好的利润回报。
7.在肥牛养殖中缺乏先进的设备，影响了肥牛养殖业的发展
当前肥牛养殖户大部分是农民，他们没有足够的意识去重视先进的养殖设备，为没有足够的资金去引进先进的设备来提高肥牛养殖生产率。
二、肥牛养殖问题的解决措施
面对肥牛养殖中存在的诸多问题，我们不得不采取科学有效的办法来解决这些问题。我们可以从以下几个方面来改善肥牛养殖中存在的问题：
1.加强政府的支持力度和投入力度
肥牛养殖虽然是一个高风险的行业，但也是一个回报较大的产业，政府应加大政策、资金以及设备的支持力度，使肥牛养殖产业朝着积极健康的方向发展。
2..在肥牛养殖业中科学饲养，采用先进的生产流程
（1）加强养殖人员的肥牛养殖技术和专业知识的培训
养殖人员的专业知识和技术与肥牛的养殖有着重要的关系，所以应定期对肥牛养殖人员进行专业技术和专业知识的培训。
（2）引进先进设备，提升肥牛养殖的效率
在当前的科学技术飞速发展的时代，先进设备的引进有助于肥牛养殖，改善肥牛养殖的生产流程，提升效率。
（3）定期驱虫，及时健胃
每隔一段时间定期利用药物为肥牛清除体内寄生虫，将肥牛派出的粪便进行焚烧以便消除虫卵。驱虫后利用苏打水帮助肥牛健胃，改善其消化系统。
（4）加强饲料管理，适当补料
在肥牛养殖中应注重饲料的喂养，保障肥牛生长的需求，加强补料，使肥牛的生长速度加快。
3.建立科学有效的管理体制，提升市场竞争力
针对当前肥牛养殖分散、信息不及、与销售市场存在脱节等问题，分散的肥牛养殖户应团结起来建立合作社，建立高效的管理体制，加强与市场的联系，获得准确市场需求信息，从而提升肥牛养殖户的利润。
小结：这篇文章中所介绍的肥牛养殖中面临的问题和有效解决措施，都是我从实际工作的观察和总结中获得的心得，希望这些意见可以促进肥牛养殖业的发展，为更多的肥牛养殖户提供经验和指导。