沟塘养殖龙虾。
[学名]： Penaeus semisulcatus
[资源名称]： 短沟对虾
[外文名]： Green tiger prawn
[别名]： 花虾，凤虾
[形态特征]：
体表光滑，甲壳较薄，体被浅绿色、浅土黄色、暗棕色相间的鲜艳斑纹。第2、3颚足外肢刚毛红色。第五对步足具紫色和土黄色环节。腹肢紫红色，缘毛红色，原肢前面白色。尾肢后半部浅绿色。 额角基部下倾，中部稍隆起，末端尖细，稍向上弯；上缘6-8齿，4齿在头胸上，下缘2-4齿。额角后脊伸至头胸甲后缘，中央沟明显但较浅。额角侧脊高而锐，伸至胃上刺稍后方消失，额角侧沟深，与额角侧脊平行。无额胃沟。肝脊明显，脊窄而锐，稍向下斜伸。无额胃脊。 第六腹节长约为高的1.2倍，尾节与第六腹节等长，末端尖，无侧刺。 第一触角鞭比其柄短，约为头胸甲长的1/3。第二触角鳞片超出第一触角柄末。第一、四、五对约伸至（♀）或超出（♂）第二触角柄末端，五对步足皆具小的外肢。 雄性交接器喷泉形，雄性附肢宽卵圆形； 雌性第四步足基部隆起成花冠状前突，纳精囊圆盘状。
[原产国家]：中国、日本、马来西亚、菲律宾、澳大利亚、非洲东南部 [原产省份]：福建、台湾、广东、广西 [原产地区]：泰国、马来西亚
[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：24
[地理分布]：非洲东部、南部，印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、澳大利亚、日本。我国的东南沿海。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
一般生活在10-50m的浅海区，或50m以下深海区。对于底质的选择不明选，一般为泥沙质海底或泥底。常与日本囊对虾、斑节对虾混栖。 白昼潜伏少动，夜间活动频繁。但风浪大，海水透明度小时，白天也出来活动。盐度和温度耐受范围较广，盐度要求较高，最适范围28-35，且低盐适应范围小；分布区底层水温17-29℃，最适水温为25-32℃。
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短脊鼓虾
[学名]： Alpheus brevicristatus
[资源名称]： 短脊鼓虾
[外文名]： Teppo snapping shrimp
[别名]： 鼓虾，枪虾
[形态特征]：
体长为5厘米左，一只小钳子，和一支特别粗壮的螯足，爪、鱼牙的研磨能发出清脆的音响。
[原产国家]：中国 [原产省份]：山东 [原产地区]：青岛
[气候带]：暖温带 [生命周期]：一年到一年半
[地理分布]：中国，韩国，日本等
[生活习性]：
繁殖季節由2月到8月 ; 早期抱卵的雌蝦均較後期為大。8月之 後，稚蝦大量出現。在日夜均保持高頻率靜止狀態，夜間 則游泳、打鬥活動頻率增加，為夜行性動物；配對現象發生，即不論是否在生殖季節，體長相近的一 對雌雄槍蝦會長期躲在同一洞穴內
[性别类型]：同体 [品种特性]：高繁殖力
[食性]：滤食性 [底质类型]：砂质
[栖息水层]：底层
[生活方式]：自由
[资源类型]： [主要用途]：食用
[资源状况]：习见种
小龙虾老是在沟边活动是否正常？
小龙虾一般都喜欢躲在有水草、杂草的地方活动，这些地方浮游生物也比较多，它们在这也能够容易迟到食物。所以，很多时候我们看到小龙虾的虾洞基本都是靠着水草堆挖掘的。
小龙虾喜欢在水草边活动，但是并不说明它们喜欢长时间的浮在水面。实际上，小龙虾都是喜欢沉在水里的。除非水中氧气浓度严重降低或者有毒物质多的时候，它们因为需要呼吸或者躲避有毒物质而爬到水面来。
所以，如果小龙虾长时间的在沟边活动而不沉入水中，这基本可以断定水体质量出了问题。
一个是水体缺氧厉害。一般从凌晨到早上六七点钟的时候这是水体缺氧会比较低，这时候小龙虾会爬出水面撒在树枝、水草等上面，侧着身体一半在水中一半在空气中，这样它们能够呼吸氧气。随着太阳升起水体溶氧增加，到八九点小龙虾逐渐沉入水中。也就是说小龙虾在天亮时浮在水面，太阳出来后全部沉入水中了。如果太阳出来还没沉入水中，水中溶氧极大可能很低。
二是池塘水体中有毒物质过多。这是池塘底部过热引起底部出现聚毒层对小龙虾引起的应激反应。最主要原因是底部有机质太多，水体溶氧不足导致有机质分解不彻底而产生有毒物质。
对于第一种情况我们只需要合理开启增氧机就可以解决问题。对于第二种一情况，一方面通过换水增氧，另一方面需要投撒底改剂进行底改，并且还需要做好杀菌消毒工作。
细角滨对虾(南美蓝对虾)
[学名]： Litopenaeus stylirostris (Stimpson, 1874)
[资源名称]： 细角滨对虾(南美蓝对虾)
[外文名]： Blue shrimp
[别名]： 蓝虾，南美蓝对虾
[形态特征]：
与凡纳滨对虾近似。甲壳较薄而透明，表面光滑，正常体色为浅蓝色, 全身不具斑纹。 额角较平直，末端尖细，略上翘，超出第一触角柄的第2节，上缘基部2/3具5-10齿，下缘3-8齿；额角侧脊不超过头胸甲中部，达胃上刺之后，无额胃脊，额角腹缘多于2齿， 第一触角鞭长于柄。额角侧沟和侧脊短，止于胃上刺下方或稍超出；头胸甲具肝刺及触角刺，肝刺明显；额胃脊无； 第1~3对步足的上肢发达，第4~5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4~6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧刺。 雄性交接器侧叶末部自由部分短（不超过中叶），外缘具不规则成排小齿接近末缘。 雌性交接器开放型，具强的纵列隆起，第14胸节腹甲具胸脊，第13腹甲具中央脊。
[原产国家]：秘鲁、墨西哥 [原产省份]： [原产地区]：拉丁美洲太平洋沿岸，以秘
[气候带]：热带,亚热带 [生命周期]：24
[地理分布]：拉丁美洲太平洋沿岸，以秘鲁、墨西哥湾沿岸为主
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生长温度为16-38℃， 最适生长温度为25-32℃，水温15℃以下减少或停止摄食，9℃以下出现侧卧或死亡，高温35℃以上，摄食与生长均受到较大影响。 盐度28-34，但适应范围很广， pH值范围7.0-8.6，最适宜范围7.8-8.2。
长毛对虾
[学名]： Penaeus penicillatus
[资源名称]： 长毛对虾
[别名]： 红虾、大虾、白虾、明虾、大明虾
[形态特征]：
额角冠位较高，长达第二触角鳞片末端，并具7 - 9颗额上齿及3 - 5颗额下齿。额角侧沟伸延至首颗额后齿。头胸甲上具有3颗额后齿、触角刺、肝刺及浅肝沟，但缺乏肝脊。第一触角上鞭超越头胸甲的长度，但第一触角下鞭只是其一半的长度。第三胸足整个指节可超越第二触角鳞片末端。各对胸足均具有外肢。首对具有基节刺和座节刺，第二对只有基节刺。第四腹甲后缘至第六腹甲背缘有中央纵脊。尾柄有中央沟，但侧缘不具刺。雄性生殖器官的中叶与侧叶的长度相同。雌性生殖器官的侧板呈半圆形。 体色呈浅灰褐色，被密布的小黑褐色点覆盖。胸足呈白色。尾肢末端呈粉红色，其后半部有明显红色。
[原产国家]：中国 [原产省份]：福建 [原产地区]：东海
[气候带]：亚热带 [生命周期]：一年
[地理分布]：红海、马达加斯加至巴基斯坦、马来西亚、中国黄海及东海、香港、台湾、印尼、印度。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
栖息于90米以下水深之泥底海域
印度对虾
中文名称印度对虾
拉丁名称Penaeus indicus H. Milne Edwards
英文名称Indian white shrimp
异名粉虾、大虾
中文门名节肢动物门
拉丁门名Arthropoda
中文纲名甲壳纲
拉丁纲名Crustacea
中文目名十足目
拉丁目名Decapoda
中文亚目名游泳亚目
拉丁亚目名Natantia
中文科名对虾科
拉丁科名Penaeidae
中文属名对虾属
拉丁属名Penaeus
营养价值 虾含蛋白质较高,并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、硒、维生素A、维生素B、维生素B、烟酸,还含有丰富的抗衰老的维生素E等。
食疗与保健 虾具有补肾壮阳、通乳却毒、祛风痰的作用,可用于肾虚、阳痪、失眠、腰膝酸软、倦怠无力以及妇女产后乳汁缺乏、小儿麻疹、水痘、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症。虾皮中含钙量很高,孕妇常吃虾皮,可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症等。虾有药用价值,但容易过敏,有过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用。
如何利用现成的沟系，减轻养虾建设的工程成本？
稻田选择
选择水源充足，土壤保水保肥能力强，不受旱灾、洪灾影响，周围无污染，水质良好，排灌方便，阳光充足的低套稻田进行套养，稻田面积以便于管理和投喂为原则，一般以40~50亩为一个种养单元为宜。初次建议用有现成的沟系供利用的稻田，减轻养虾建设工程成本。
设施改造
(1)开挖虾沟：在一个养殖单元内开挖1条环形沟，环形沟距田埂1.5~2米处开挖，沟宽2~3米、沟深1~1.5米，外田埂面宽2米左右，坡比1∶2.5。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药及捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。田中虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形;如是长且大的田块，可开成内“井”字或内“田”字形，沟宽0.5~1.0米，沟深0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般以1.0米见方、深0.8~1.0米为宜。
(2)加固田埂：开挖环形沟的泥土可以垒在外围建设田埂并夯实、加高、加宽、加固，确保田埂高于田面0.6~0.8米，顶部宽约2米，在田埂上可种植瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。开挖虾沟时，可以在田间留置小埂，给虾提供足够多的挖洞场所。
(3)设置防逃设施：稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，便于养殖过程中整个稻田的进排水流畅。在进排水口安装铁丝网或双层密网(20目左右)，田埂上设置围栏，高40~50厘米，可用硬质钙塑板或尼龙网片和硬质塑料薄膜共同使用或石棉瓦作围栏材料;田块拐角处设置成圆弧形，以避免逃虾和成虾控制天敌进入。
消毒与培肥
(1)消毒：投放虾苗前15天左右进行干法消毒，每亩用生石灰75公斤撒施，经3~5天晒沟后，灌入新水清除敌害生物及寄生虫等。或带水消毒:每亩以1米水深计算，用新鲜生石灰125~150公斤，要把新鲜生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒;或漂白粉消毒，将漂白粉溶化后，全池泼洒，用量为每亩7公斤，漂白精用量减半;或敌百虫消毒:每亩水面用晶体敌百虫500克，再加敌杀死50克，溶化后全池泼洒。
(2)培肥：注入新水时要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池影响龙虾成活率。同时施肥培育浮游生物作为虾的直接天然饲料。一般放养前7~10天，亩施腐熟禽畜粪肥300~500公斤，使水色有一定的肥度。此时水位较浅，随着水的加深，要逐步增加施肥量，以培肥水质，提供枝角类、桡足类等天然活饵。
此外，每亩可以投放螺蛳150公斤，既可清洁水质，又是小龙虾鲜活的天然饵料。
栽种水草
(1)水草种类：龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有冷季草(伊乐藻、水花生草)，热季草(轮叶黑藻、苦草)，凤眼莲和水浮莲等。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所，也是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾，成活率高。
(2)品种搭配：一般以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅;多栽龙虾喜食的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻;虾沟水草覆盖率都应该保持在50%左右及2种以上;常见草类有伊乐藻、苦草和轮叶黑藻等。伊乐藻为早期过渡性和食用性水草，苦草为食用和隐藏性水草，轮叶黑藻为长期管用的主打水草。
(3)水草栽种方法：可采用栽插法(放养前)或踩栽、抛入法(浮叶植物)、播种法(种子发达、苦草)、移栽法(挺水植物)、培育法、捆扎法等。主要在虾种放养前栽种，也可随时补栽，水生植物的生长面积控制在水面的1/4以内。
(4)水草栽前准备：对已经养殖1年以上稻田，需将虾沟消毒清整，排干水，每亩用150~200公斤生石灰化水趁热泼洒，清除野杂。对当年开挖的稻田，只需清理沟内塌陷泥土，施足基肥，在投苗前5~7天栽。水草进池前须用100斤水溶1斤生石灰的溶液浸泡10分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体。
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