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1.稻田选择
养殖罗氏沼虾应选择低洼地、水源充足、水质淸新、土质为黏土或壤土、pH值7.58.5,土壤保水力强、排灌方便,丘陵山区暴雨不淹、洪水不会冲垮稻田田埂逃虾的稻田。大面积的稻田养殖区需要充足的水源、水渠道和涵闸等,要求水能够灌得进、排得出,能抵御旱涝灾害的稻田。罗氏沼虾的稻田面积不宜过大,一般以25亩为宜。
2.设施修建
为了使稻田的生态环境满足水稻和虾生长繁殖的需要,必须在冬末初春期间在稻田中修建一些设施。稻田宜长方形,东西向,在稻田中央沿稻田走向挖1条深60厘米、宽80100厘米的养虾沟,虾沟的面积是稻田面积的20%。稻田养殖工程呈“井”形或“回”形沟、虾凼式或宽沟式。田埂筑成高出田面1米、宽6080厘米,夯实防漏。在虾沟交叉点挖下虾槽,槽深1米以上,面积2030米2,槽面积占稻田总面积的10%15%,沟槽中种植水生植物,占沟槽总面积的20%30%。在稻田一角设置进、排水口,进排水口设置拦网防止虾逃跑的设施,一般用5080目的筛絹网制成,严防逃虾。
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罗氏沼虾亲虾选择
(一)亲虾的选择
亲虾是搞好人工繁殖的物质基础。亲虾是指达到性成熟年龄,可作为繁殖后代的雌雄个体。由于水域条件和饲养管理条件的不同,其个体生长存在一定的差距,必须择优录取亲虾。要求个体大、健康无病、附肢完整、年龄适中以及性比合理等。
1、个体大。一般可在成虾养殖池中直接选择亲虾。要求雌体长10厘米以上,体重25~30克;雄体长要求比雌体更大些。所有亲虾都要求规格整齐、体形标准。
2、健康无病。作亲虾用,必须选择虾体肥壮,体色鲜艳,活动敏捷,健康无病的虾。
3、附肢完整。亲虾必须具备触角、附肢完整,特别是步足和腹足要完好。在捕捞过程中要特别细致,以带水操作为好,避免亲虾的步足脱落与受伤。
4、年龄适中。一般亲虾以一冬龄为好,这样的亲虾产卵后性腺发育成熟较快,两次产卵相隔的时间较短。
5、性比合理。罗氏沼虾的雄虾有和雌虾多次交配的习性,故在人工繁殖过程中,亲虾的雌雄比例以4∶1或5∶1为宜。在此范围内,可使雌虾产出的卵有较高的受精率。
稻田养殖罗氏沼虾的关键措施
一、稻田工程
1、稻田选择:养殖罗氏沼虾的稻田宜选择在水源充足、无污染、水质清新、排灌方便的单季稻田,面积以0.2-0.3公顷(3-5亩)为宜。稻田四周开挖一环形沟,沟宽4米、深0.3米,沟内种植水花生、苦草、水葫芦等植物,供虾栖息、蜕壳用。将开挖虾沟的泥土用于夯实田埂,加高加固田埂,使田埂高60厘米、宽50厘米。同时进、排水口用密网封好,以防罗氏沼虾外逃和野杂鱼、鼠、鳝等进入。
2、水稻栽培:选择抗倒伏、抗病虫害能力强的品种;栽培时宜采用抛秧技术,行距20厘米、株距15厘米左右。
二、虾苗中间培育
中间培育往往在稻田一侧进行,开挖1条面积200-300平方米的培育池,水深0.5-0.8米,池底遍设隐蔽物,培育密度为每平方米300-500只。投饵时采取“四定”原则科学投饲,饵料蛋白质含量为38%左右,日投饵量占虾体重的20%。水质管理以肥、活、嫩、爽、清为佳,经30天培育,幼虾体长在3-3.5厘米即可入田养殖。当5月中下旬禾苗成活返青时,幼虾即可放养,每667平方米(1亩)放养4000-5000只。
三、饵料投喂
稻田养殖罗氏沼虾可适当投饵,饵料以人工配合饵料为好,采用60%的动物性饵料和40%的植物性饵料充分混合后做成膨化颗粒料。投饵时讲究“四定四看”的投饲技术,饵料应放在田面浅水区,日投饵量根据水温、罗氏沼虾的活动情况及摄食状况灵活掌握。
四、病害防治
罗氏沼虾疾病以防为主,防治兼施。主要预防措施有:勤换水,勤施生石灰,调节水质,科学投饵等。一旦发现黑鳃病、虾壳溃疡病、纤毛虫病等,应及时捞出送检,及时诊断,辨症施治。危害稻田养殖罗氏沼虾的敌害,主要有鼠、蛇、鳝、鳅、克氏原螯虾、鸭等,要及时捕杀或驱逐。
五、日常管理
1、合理施药:选择高效、低毒、低残留的药物,禁止使用敌百虫、敌杀死、甲胺磷等菊酯类及含膦类药物。施药时应注意:要降水施药,减少污染;水剂下午喷施,粉剂清晨有露珠时喷施;分块喷施;施药后加大水位,并保证12小时换水1/3-1/2。
2、科学施肥与烤田:养虾稻田用肥量少,确需施肥时应以农家肥为主,并加大水位;烤田时采取分块烤田。
3、水体监管:雨天要防溢、旱时要防干,盛夏田面水位加深到20-30厘米。平时注意调节水位,优化水质,定期泼洒生石灰水,促进罗氏沼虾生长蜕壳。
只要注意掌握以上五项技术要点,稻田养殖罗氏沼虾就能取得稻、虾双丰收,一般667平方米可产稻450公斤、产虾20-25公斤,每667平方米增收500-600元。
2020罗氏沼虾稻田养殖技术介绍
1.田块选择
稻田要求进、排水方便,水源充足,水质良好,没有工业污染;田埂、田面不渗不漏,保水性能较好;土质以黏壤土为宜,土壤肥力较强;通电、通路、通讯方便,苗种、饲料、商品虾便于出入。稻田面积没有严格的要求,一般在8~10亩,为便于统一供水、供种、用药、治虫,提高规模效益,最好在统一规划的前提下,选择集中连片稻田,发展罗氏沼虾养殖,实行专业生产,集约经营。
2.田间虾沟
稻田养殖罗氏沼虾的养殖沟有:
(1)宽沟式:沿稻田田埂内侧四周距田埂2~3米处开挖养虾沟,沟宽4~6米、深1.2~1.5米,成环形,坡比为1:2.5,一般不再挖田间沟。养虾沟占整块稻田面积的20%左右。开挖出来的土用来加高加固田埂,整平田面。
(2)垄沟式:沿稻田四周距田埂1~2米处开挖宽1~2米、深0.8~1米的养虾沟,再在田间每隔5~6米开挖一田间沟,沟宽1米、深0.6米,环沟与田间沟相通。有的还可在稻田一角开挖宽3~5米、长8~10米、深1~1.5米的暂养沟,用于培育虾种和收获成虾,养虾沟面积占稻田面积的20%左右。
3.排灌水系统
根据稻田总面积进排水量的需要,建好电灌站,再在每一块田上建好进排水渠,通常是高灌低排,进、排水要设有安全网罩。
4.苗种放养
(1)清沟消毒:放种前20~25天进行清沟消毒,每公顷养虾沟用生石灰900~1125千克或漂白粉泼洒,杀死有害生物。待毒性消灭后即可进水,进水口要用40~60目网袋封好,以防野杂鱼进入。
(2)施基肥:虾沟进水后水深保持在60厘米左右,每公顷施有机肥1.5万~3.0万千克,同时还可放一部分螺蛳。
(3)移栽水生植物:虾种放养面应移栽马来眼子菜、轮叶黑藻、苦草等水生植物,水草覆盖面积为1/3。
(4)放种量:通常计划产量为每公顷300千克的,可放0.8厘米的虾苗6万~7.5万尾或1.5厘米以上的虾种3万尾;计划产量在每公顷450千克以上的,可放0.8厘米的虾苗9万~11.25万尾或1.5厘米以上的虾种4.5万尾。
5.饲料投喂
坚持定质、定量、多点、分次的投喂方法,要求饵料新鲜适口,质优量足,投喂均匀,使虾吃饱吃好,促进生长。在罗氏沼虾生长旺季,要根据天气、水质、虾的生长活动等情况适时调整投饲量。一般每长1千克罗氏沼虾需配合饲料1~1.5千克,螺蛳10~20千克,或配合饲料2~2.5千克,小杂鱼100~125千克。放养初期水中浮游生物比较丰富,所以不投饲料;放养7~10天后,就可以开始投喂饲料,每天3~4次,时间为7:00、12:00、16:00、22:00。养殖中后期,每天投喂2~3次,一种是上午7:00,投喂日料量的1/3,傍晚17:00~18:00投喂2/3;另一种是在晚上22:00增加一次投饲,这样每次各投日料量的1/3。
1.水质管理
由于稻田水体比池塘水体小,因此水质较难调控,在管理上的要求更高。在放养初期水深可控制在0.6~0.8米,以提高水温,培育天然饵料,促进虾的生长。7~9月,可逐步加深水位到1~1.5米,尤其在8、9月的高温季节,水质极易变化,应每15天换水1次,每次换水1/3。如遇连续阴雨低压天气,应及时冲水,增加溶氧。
2.水稻的移栽与管理
水稻应选择抗病力强、病虫害少、茎秆坚硬、耐肥力强、不易倒伏、株型良好、穗大粒多的粳稻品种,杂交粳稻、普遍杂交稻亦可。
(1)稻田耕作:冬闲田或一熟沤田要冬耕冻垡,春耕春耖,施足基肥,耙地整平,6月上旬移栽秧苗。三麦、油菜等前茬作物田,则要在5月下旬将夏熟作物全部收割完,每公顷施人畜粪肥3万千克或饼肥3000~4500千克,然后上水翻耕,平田整地。秧苗栽插前,每公顷再施尿素375千克,磷肥600千克,增加肥力,6月10日前后栽插秧苗。
(2)栽插密度:株行距为0.15米×0.15米或0.15×0.2米左右,保证每公顷基本苗在150万株左右。
(3)肥料运筹:施足基肥,追肥以尿素为主,主要在分蘖期、幼穗分化期以及增穗壮粒期施用,每公顷每次施75千克,外加氯化钾20千克。
(4)除草治虫:杂草及稗草要人工清除,病虫害则以预防为主。8月为二代二化螟发生期,可在产卵高峰期降低稻田水位,使二代二化螟产卵部位下移,到卵孵化高峰期再加高水位,闷死虫卵。杂穗至齐穗期,每公顷用5%井冈霉素150毫升加水喷雾,可防治纺枯病和稻曲病。用药时一要注意浓度,二要在用药后及时加注新水,改善水质条件,确保罗氏沼虾安全。
(5)烤田:在水稻生长中期要烤田,一般是保持畦面有5~6厘米水位进行不脱水烤田,或采取短时间降水轻搁,水位降至畦面露出水面即可。
3.收获。
(1)罗氏沼虾捕捞:应根据市场行情、气候水温变化确定捕捞时间,一般在9月中下旬开始起捕,到10月下旬捕捞结束。捕捞方法一可干沟捕虾,二可用鱼种网围虾,三可在排水口设网放水捕虾。
(2)水稻收割:水稻收割通常在霜降前后进行,如罗氏沼虾未捕完,应先降低水位,待田面露出来后再行收割。
如何生产罗氏沼虾颗粒饲料
罗氏沼虾因个体大、生长快、易饲养等优点,目前已在全国许多省区推广养殖,但是,其颗粒饲料除需具有全面均衡的营养外,还要有很好的水中稳定性,因此内陆省区在推广罗氏沼虾养殖过程中,饲料生产一直是一大难题。现介绍一种利用常见鱼用颗粒饲料生产线加工罗氏沼虾颗粒饲料的工艺,供参考。
1.加工工艺
罗氏沼虾颗粒饲料生产包括以下工序:原料清理-粉碎-配料-混合-蒸气调质-制粒-干燥冷却-包装
2.原料组成
罗氏沼虾饲料蛋白质含量应为30%一40%,配方中鱼粉、豆粕等蛋白饲料应占较高比例;同时含有丰富的钙、磷等矿物质和维生素,特别是Vc的用量应达到50O—1000毫克/公斤。此外,配方中面粉或次粉用量应在10%以上。并应减少麸皮或其他富含粗纤维原料的用量。
3.粉碎与配料
粉碎机可选用锤片式粉碎机,筛板孔径以1.0或1.2毫米为宜。对于难以粉碎的物料可用爪式粉碎机进行粉碎,原料经粉碎后应能通过40目筛。对于一些少量或微量的添加成分如微量元素、维生素应采用台秤或粗天平进行称量。
4.混合与制粒
混合设备应采用卧式螺带混合机,混合时间以4——6分钟为宜。制粒设备可采用环模制粒机,环摸孔径小虾1.5—2毫米,大虾2.5毫米。制粒时,进料电机转速以300转/分为宜,调质所用蒸气压力应为0.4兆顿,调质温度以95度为宜。颗粒的干燥冷却常采用立式冷却器,经冷却的颗粒饲料只要粒度合适即可进行包装或生产应用。需要指出的是,某些沿海地区饲料厂为生产虾料,专门设有后熟化工艺,即颗粒饲料被挤压出制粒机后先经加热,然后再进行冷却,这无疑可提高罗氏沼虾颗粒饲料的耐水性。
罗氏沼虾
罗氏沼虾又名马来西亚大虾、金线虾、淡水长脚大虾等。原产于印度洋、太平洋热带地区,生活于淡水或咸淡水水域,主要栖息于受潮水影响的江河下游。罗氏沼虾是一种大型淡水经济虾类,具有个体大、食性杂、生长快、易于养殖、肉质好等优点。在东南亚的一些天然水体中,雄虾体长可达40厘米,体重600多克;雌虾体长25厘米,体重200多克。罗氏沼虾肉味鲜美、营养丰富。据分析测定,虾肉中含蛋白质18.27%、脂肪1.97%,且蛋白质中的氨基酸含8种之多,是市场上畅销的名贵水产品。
罗氏沼虾身体分为头胸部和腹部,前部大,后部渐细。雄虾比雌虾个体大。雄虾第二步足特别发达,颜色较其他步足鲜艳。罗氏沼虾适宜生长的水温为25~30℃,在37℃以上,14℃以下时就会死亡。成虾白天隐蔽在水深层或水草、石缝、洞穴处,夜间活动。
食性随发育生长而有变化,刚孵化出的幼体以丰年虫为饵料,经多次蜕皮长大后,可摄食碎肉及其他幼小的动物性饵料。经淡化后的幼体变为杂食性,主要摄食水蚯蚓、水生昆虫幼体、小型甲壳类、动植物碎片、瓜菜、谷物、水生植物等。
一、建好虾池
虾池应建在水源充足的地方,水深1~1.5米,池底要平坦,防渗性好,长方形,东西走向,1~3亩为佳。
二、做好准备工作
1.彻底清塘
虾苗放养前用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒,杀灭泥鳅、野杂鱼、青蛙等。
2.设置附着物、隐蔽物
池中应放置树枝、网片、瓦块等,并种植水草,供虾苗附着。附着、隐蔽物占池塘面积的20%以下。
3.培肥水质
虾苗放养前3~5天,注水30~50厘米,施牛、羊、马粪700~1000千克/亩,培育饲料生物。
三、虾苗的放养
在4月底或5月份,当水温稳定在20℃以上时放养虾苗,放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾,每亩可放养2~3厘米的虾苗10000~15000尾;鱼虾混养,以虾为主,每亩可放养2~3厘米的罗氏沼虾苗8000~10000尾,配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50~120尾。
四、科学投饲
罗氏沼虾属杂食性,浮游动物,水生昆虫、水草、藻类;饼类、米糠、麸皮等都可摄食。一般放苗后20天内投喂蛋黄,豆渣、豆浆等。6~9月投喂人工配合颗粒饲料,饲料蛋白质含量要在30%以上,饲料的粒度和长度分别为0.3厘米和1~2厘米,一般不应投喂粉状饲料,以利沼虾摄食。可每日投喂2~3次,早、晚(或再加午夜)各1次,夜间投饲量可占全天投饲量的2/3。主要生长季节,日投饲量可占池塘虾总重的5%~7%。要坚持定时、定量、定质投饲,沿池四周均匀泼洒,并根据天气及虾的摄食,活动等情况而灵活增减。
五、管理好水质
罗氏沼虾对水质的要求较高,因而要加强水质的调节、控制。虾苗入池后1个月保持水位在40~60厘米,以后逐渐加深水位,8~9月加至最深。注水时要用尼龙筛绢网袋严格过滤,严防敌害生物入池。在夏季,可每周换水2次,每次换去15~20厘米。并要安增氧机调节水质,一般池水呈淡绿、油绿为佳,发现水质不适,及时大量换水。生长季节水的透明度在25~35厘米即可。并要注意及时清除污物,严防污水、农药水入池。
六、加强防病
每半月泼洒1次生石灰达20ppm,或泼洒漂白粉达1ppm,可起到预防疾病的目的。
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