据多年生产一线实践经验证明，在泥鳅养殖中巧用食盐对防治疾病有很好的效果。
一、鳅苗下塘前，利用1%～3%的食盐溶液浸泡消毒，时间为5～10分钟，可杀灭泥鳅体表的细菌、车轮虫、斜管虫等，对水霉病也有一定的效果，用此种方法消毒既安全又便宜。
二、防治气泡病
泥鳅养殖过程中，苗种投放阶段水体清瘦、早春时节温度升高、高温季节太阳辐射水体有机质含量过高，都会引起泥鳅气泡病的发生。这时的防治措施是对水体清瘦的塘口进行肥水，将池水换掉1/3，再注入新鲜清水，然后用4～5公斤食盐/亩·0.5米溶解后全池泼洒，连用2～3天即可治愈。
三、维持渗透压，调节代谢
泥鳅养殖过程中，饲料中添加适量的食盐，可以治疗肠道胀气，因食盐里含有Na+和Cl-都是维持细胞正常生理功能不可缺少的离子，适量摄入食盐对维持机体渗透压、酸碱平衡至关重要，对消化道黏膜产生一定的刺激作用，可增加消化液分泌，加强胃肠蠕动，促进胃肠道的消化功能。
四、水体消毒，调节水质
夏季高温，水体有机质含量较高，各种致病菌繁殖较快、较多，水质的变化导致泥鳅烂鳃、赤皮、烂身、腐皮等症状，比较严重。此时，用食盐+硫醚沙星治疗上述病害效果较好。
五、降低氨氮
夏季高温，水质恶化，氨氮、亚硝酸盐含量不断升高，不但对泥鳅直接产生危害，还会诱发其他疾病的发生，若亚硝酸盐超标，可将食盐溶解，按5～7公斤/亩·0.5米化水全池泼洒，可缓解泥鳅亚硝酸盐中毒。
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水产养殖贴士：池塘围网养殖泥鳅技术
1、泥鳅养殖池的改建。应选择水源丰富、水质清新、进排水方便的地方建池，或利用现有的养鱼池塘。每个养殖池塘的面积在5亩左右，水深要求在55～65厘米之间，池埂高1～1.2米，顶宽1.5米左右，不渗漏。池塘四周靠边埋设防逃网，防逃网地下深埋60厘米，地上竖立100厘米，上有网纲，用毛竹支撑。每四个池塘配一口机井，装有5.5千瓦水泵，每小时供水80立方米以上，实现微流水交换，这样既保证了高温季节的降温需求，又保证池中不缺氧。
2、放养泥鳅。放养前10天，清整鳅池，清除过多淤泥，检查防逃围网，堵塞漏洞，疏通进排水管道。因泥鳅适合在中性或偏酸性环境中生长，故不能用生石灰清塘，可用浓度为10毫克/千克的漂白粉清塘。放养前4天加注新水，在向阳池边施发酵好的鸡粪或牛粪作基肥，每667平方米施100～150千克。泥鳅放养时间根据情况而定，一般在6月中旬，泥鳅大量上市时收购或买繁殖苗种放养。泥鳅放养前用浓度为3%～4%的食盐水浸泡4～5分钟消毒。实行分级放养，放养密度：中鳅（每千克不超过90尾）每667平方米放养1000千克，小鳅（每千克300尾以内）每667平方米放养800千克，同池放养的泥鳅要求规格均匀、无病无伤。
3、水质调节。养殖池水的好坏对泥鳅的生长发育极为重要。通过施放有机肥，调节水色为黄绿色，透明度为30厘米左右，酸碱度为中性或弱酸性，保持微流水。若水质太瘦，透明度过高，要适当追施肥料。池水温度保持在25～28℃，当水温超过高限时马上加注井水降温，保持水位在50～60厘米。
4、科学喂养。投放泥鳅种苗5天后开始少量投饵，饲料以专用颗粒饲料为主，逐步诱食、驯化，当泥鳅对投饵形成条件反射时加大投饵量，逐步增加到泥鳅体重的3%～4%。泥鳅性贪食，喜欢夜间觅食，经过驯化可改为白天摄食。每天投饵4次，时间为上午6时、11时，下午14时、18时，投饵量分别占日投饵量的30%、20%、15%、35%。
5、日常管理。主要是加强巡塘，观察泥鳅的活动情况、水质变化情况、泥鳅吃食情况、设施运转情况等，并做好记录。
高温季节保持微流水，每天注入新水，日交换量达10%以上。每天投饵时，观察有无泥鳅逃到网外，检查有无因田鼠嚼咬、操作不慎造成防逃网损坏等。经常用地笼在网外捕捞，根据捕捞量的多少，大体判断漏洞所在位置，以便人工检查、修复。
6、泥鳅的捕捞、暂养和运输
（1）捕捞。在池塘的排水底口外套张网，随着水从排水口流出，泥鳅慢慢集中到集鱼坑中，并有部分随水流出到张网中，再用水冲集鱼坑使泥鳅集中于张网中。若在放水同时在集鱼坑之外池塘中，每亩水面用5—6公斤，在火中烤3—5分钟后取出，趁热研成粉末：再用水浸泡3—5小时的茶枯泼洒驱赶泥鳅使其快速到集鱼坑中，则捕捞效果更佳。
（2）暂养。泥锹起捕后，不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水(不投饵)暂养数天。其目的是：排除体内粪便，提高运输成活率；除去泥鳅肉质的泥腥味，改善食用口味；将泥鳅集中于一处，便于成批起运。
（3）运输。成鳅的皮肤呼吸和肠呼吸功能很强，运输较方便。近程运输可采取干法运输，即把泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润就可作近距离运输；中程运输可用木桶或运鱼大篓装运，一般1公斤水可装运1—1．5公斤泥鳅。气温在15℃时，可装运5—8小时；远程运输则应采用降温运送．即把鲜活的泥鳅置于5℃左右的冷藏车控温保温运输。
水产养殖贴士：青虾池混养泥鳅技术
泥鳅近年的市场行情看好，不仅国内市场需求大，且往韩、日等国出口亦有增加。利用青虾池混养泥鳅，可以增加泥鳅产量，提高经济效益。
一、方法
泥鳅与青虾混养，一般在5月份向青虾池中投放抱卵虾，6月底7月初放养泥鳅种苗，在7月中旬以后，每亩搭配放养300～400尾鲢鳙鱼种，以改善水质。同时在池中种植一些水草。
二、放养
虾苗放养，用自繁自养的方法虽然投入少、成本低，但池中当年5月～6月份繁殖的虾，到8月份前后一般会性成熟，并繁殖出大量的幼虾，往往导致到年底时，池中几乎没有大规格虾，很难取得好的效益。因此，在夏季青虾与泥鳅混养池应保持1.5米左右的深水位，以降低水温，防止青虾性早熟，提高大规格虾的比例。
三、注意点
青虾与泥鳅混养，泥鳅会捕食刚孵化不久的幼虾。所以，泥鳅种苗的放养时间需作合理安排外，最好设专池培育虾苗，等虾苗有3厘米～4厘米长的时候再混养，就可以减少虾苗被泥鳅捕食的数量。
四、捕捞
青虾与泥鳅混养的捕捞，可在青虾或泥鳅达到上市标准后，不断用网捕捞，实行捕大留小，大的青虾和泥鳅陆续出售，小的继续入池饲养，直到最后全部清池。
水产养殖贴士：池塘无公害养殖泥鳅技术
投喂。投喂量视水质、天气、摄食状况而定，水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次，水温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体重的百分比：3月，1％～2％；4～6月，3％～5％；7～8月，10％～15％；9月，4％。不同水温条件下植物性饲料和动物性饲料投喂比例：水温低于10℃或高于30℃时，少投或不投；水温11～20℃，植物性饲料占60％～70％，动物性饲料占30％～40％；水温21～23℃，植物性饲料和动物性饲料各占50％；水温24～29℃，植物性饲料占30％～40％，动物性饲料占60％～70％。
五、水质管理
泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于肥、活、嫩、爽的状态。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。发现泥鳅时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水。越冬季节，12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。
六、日常管理
每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。
水产养殖贴士：池塘泥鳅养殖技术要点
1、饲养池建造：选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。泥鳅养殖池塘的土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100-300平方米，池深80-100厘米，水深30-50厘米。
2、清池消毒：鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。
3、铺施底肥：以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料。
4、饲料投喂：泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。
5、定时、定点、定质、定量投喂：投喂量视水质、天气、摄食状况而定，水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次，水温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体重的百分比：3月，1-2%；4-6月，3-5%；7-8月，10-15%；9月，4%。不同水温条件下植物性饲料和动物性饲料投喂比例：水温低于10℃或高于30℃时，少投或不投；水温11-20℃，植物性饲料占60-70%，动物性饲料占30-40%；水温21-23℃，植物性饲料和动物性饲料各占50%；水温24-29℃，植物性饲料占30-40%，动物性饲料占60-70%。
6、水质管理：泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。发现泥鳅时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水。12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。
7、日常管理：每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。
水产养殖贴士：稻田套养泥鳅技术要点
稻田中套养的泥鳅不仅可以利用稻田里的天然饵料，减少成本，而且能翻松土质促进肥料分解，促进水稻根系生长，提高稻田产量和稻米质量。又因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料简单，是初养者的一个较好选择。现简单介绍稻田套养泥鳅的技术要点。
一、稻田选择
稻田套养泥鳅，应选择水源充足、排灌方便、水质清新无污染、天旱不干、大雨不淹、包水能力强、土壤较肥沃的稻田。沿稻田四周开挖宽2m，深80cm左右的沟，鱼沟鱼溜面积占稻田面积的5%-8%为宜。进排水口建两道防逃网，内侧用金属网，外侧用聚乙烯网。网目大小以不阻水、不逃鱼为度。有条件者，可在田埂四周支起木桩，并在田上方罩鱼网。
二、鳅苗放养
1、放前处理。先将水放干晒田几天，再按0.1-0.2kg/m2撒细米糠，第二天按20-40kg/m2施有机肥，几天后灌水。
2、放养时间。鳅苗一般在插完稻秧后放养，单季稻多在第一次除草后放养，双季稻宜在第二季稻秧插完后进行放养。放养前，苗种用3%-5%的食盐水浸泡消毒10min。
3、放养密度。每亩放养亩放规格3～4g/尾的鳅苗约2万尾，规格尽量一致，避免残食，不要混养其它鱼类。
三、水稻管理
1、品种选择。种植水稻的品种应是矮杆，耐肥力高，特别是抗病虫能力强的品种。
2、施肥原则。以施基肥为主，施追肥为辅；以施农家肥为主，施化肥为辅。
3、注意防治。稻田防病、治虫、灭草时尽量避免使用农药，无法避免时应选用高效低毒、残留期短的农药，施药时应叶面喷施，下雨前不要施农药。可以定期施用少量的生石灰。
四、泥鳅管理
1、水位控制。田面水深一般保持在10-20cm，适时加入新水，一般每半个月加水1次。夏天高温季节应及时加高水位，以防水温过高烫死泥鳅。注意天气变化，做好防洪、排涝工作。
2、饵料投喂。由于施了大量的基肥，放养后不必立即投喂，半个月后应注意投喂人工饲料，如动物内脏、血粉、米糠、豆饼、麸皮等动植物性饵料等和泥鳅专用配合饵料（占50%），根据水温等具体情况，投喂量占泥鳅体重的2%-5％。
3、注重检查。在稻田搁屈、施肥、施药前要事先检查，保证鱼沟、鱼溜畅通。
4、严格“五防”。包括防逃、防鸟、防乌鳢、防贼、防药。
（1）防逃。由于稻田较浅，泥鳅容易漫水逃跑，应定期检查防逃设施、加固田埂；
（2）防鸟。为防傍晚鸟类过来偷吃泥鳅，可在稻田上方罩渔网；
（3）防乌鳢。对于洪灾发生时，不慎游进的乌鳢要及时清除，以防血本无归；
（4）防贼。安排人员昼夜巡逻，以防有人使用电瓶等工具偷捕泥鳅；
（5）防药。严防四周含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入。
五、泥鳅捕获
1、冲水捕捞。在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，待一定时间后将网具提起捕获。此法适于水温20℃左右，泥鳅活动频繁时进行；
2、饵料诱捕。把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼；
3、干田捕捉。慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
水产养殖贴士：泥鳅水肿病的防治技术
流行情况：进入9月份，泥鳅也进入养殖的后期，这个时期水肿病比较严重，并且同时伴随着肝胆病也比较严重，特别是青鳅更是如此。
水肿病的症状：病鳅表现为全身浮肿，头、尾部较身体细很多，体表有大量粘液，体色淡黄色，鳞片竖起，鳞囊内有大量组织液，用镊子夹泥鳅组织液会喷射出来；常伴有体表出血症状，体表多为出血斑；解剖发现体腔内有积水，肝胆病变，多有肠炎发生。
肝胆病的症状：以肝胆肿大、变色为典型症状。病变的肝脏明显肿大，可比正常情况下大1倍以上，颜色多表现为黄色、白色、褐色、绿色或花白色，形成明显的“花肝”症状，病变的肝脏轻触易碎，甚至呈”豆腐渣”状；胆囊明显肿大1~2倍，胆汁颜色变深绿或墨绿色。由于主要脏器出现严重病变、受损，机体的抗病能力下降，给其它病菌的侵入以可乘之机，因此该病常同时伴有出血、烂鳃、肠炎、水肿等症状。
发病原因：高密度养殖情况下，底质、水质到后期严重恶化，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等长期超标；有害藻类过度繁殖，产生大量藻毒素；并且在8月份泥鳅多发生肠炎、出血、烂鳃等疾病，长时间服用抗生素等药物，水体频繁用药，使机体免疫力下降，肝脏出现病变后，抗病力下降，细菌感染所致。
治疗方法：在治疗水肿病的同时，兼顾到肝胆病，即水肿病、肝胆病同时进行治疗。内服：杜菌康+保肝灵+VC+免疫多糖拌饵投喂，一天2~3次，连喂3~5天。外泼：第一天用福碘洁全池泼洒，第二天用健恒菌灭全池泼洒，连用2~4天。
水产养殖贴士之罗非鱼养殖防冻技术
1.在池塘北面搭建用尼龙薄膜或稻草覆盖的0.3米-0.5米的挡风棚，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。
2.面积较小的池塘或用于亲本、鱼种培育的池塘，可采用全池覆盖塑料大棚方法。池中放置增氧机，大棚内温度过低时可在棚内烧木炭等增加温度。有条件的可在池塘底部用热水管注入热水或温泉水，使池塘底部形成热岛，有利于鱼类聚集越冬。
3.对于面积较大的成鱼养殖池塘，可采用集中越冬法，通过对池塘局部水域的分隔和保温，使鱼类聚集越冬。
4.网箱保温，可将网箱尽量下沉，保持2米以下水深。
恢复生产时，应做到以下几点：气候好转时应尽早清塘、晒塘，并用生石灰等消毒，清除过多淤泥。气温回升后，先注水，并放入适量鲢、鳙等混养鱼种；投放早苗时，应注意降低放养密度，投喂优质配合饲料，以保证上半年有一定数量的商品鱼投放市场；对死鱼现象较轻的池塘，由于受长期阴雨天气及为保温大量灌入地下水的影响，应严密注意水质变化，保持水质清新，发现水质偏酸，要用适量的生石灰调水进行全池泼撒，调节酸度，用量为每升10毫克；加强日常管理和巡塘，发现病鱼、死鱼及时捞出，以防止因长期低温冻伤导致的水霉病的发生和快速传播，并可用碘制剂治疗因低温导致的水霉病。
水产养殖贴士：生态甲鱼养殖技术要点
一、饲料投喂饲料以鲜活饵料为主，搭配部分植物性饵料为自配饵料，主要种类有：鲜活螺蚬、小杂鱼、动物内脏、饼类、麸类、南瓜等及人工配合饲料，在水温上升到18℃以上时开始投喂，日投喂量为鳖体重3%～6%。每天投喂1—2次，具体视水温及天气情况而定，在投饵时可搭配少量光合细菌等生物制剂，一般不使用甲鱼颗粒饲料，禁用添加剂和含激素类或有残留的药物。
二、水质调控及病害防治。半野生化甲鱼养殖过程中，控制甲鱼疾病及提高甲鱼品质关键在于水环境控制，重点是搞好水质调控，尽量营造甲鱼的自然生长环境，建立水体的生态平衡，主要应做好：
1、搞好池塘生态设置。一是投放活螺蚬、河蚌等贝类，在春季3～4月份亩放200kg；二是移植水草，要移植苦草、伊乐藻、水葫芦等，覆盖面达1/3，营造良好的生态环境，达到塘内自净。
2、定期加水和换水，每10～15天应适量换水和加水，换水量一般不宜超过三分之一，保持水质清新稳定。
3、定期泼洒生石灰调节水质、保持pH值稳定。
4、控制投饵，减少饵料对水环境破坏。首先投喂饵料要控制在2小时内吃完；其次，坚持检查，避免过多投喂造成残饵破坏水质。
5、定期添加微生物制品。如光合细菌等，可定期泼洒和每天添加到饵料中，起到净化水质、防病促长、提高饵料转换率等作用。在防治病害方面，必须坚持生态防治为主，药物预防为辅，根据需要可定期投喂药饵和使用杀菌、杀虫药物泼洒预防，药物使用必须符合NY5071—2001的规定。
三、分池管理每年根据鳖的生长情况，及时做好挑选，将规模大小基本一致的放在一起饲养，防止残杀和造成病害，有利于甲鱼的养殖管理，促进生长。