土鸡养殖模式。
青虾学名日本沼虾，由于味道鲜美而深受百姓喜爱，近几年销售价格不断上升，显示了良好的发展前景，养殖青虾已经成为农民致富的有效途径之一。芜湖县是安徽省的青虾主要产地，自1997年开展青虾养殖，面积逐年扩大，到2016年，全县青虾主养、虾蟹混养面积达到了近4万亩，青虾产量约3000吨，带动了安徽青虾产业的发展，出现了青虾苗种供不应求的局面，形成以商品虾和苗种生产同池进行的芜湖青虾双季养殖模式，取得了良好的经济效益。现对花桥镇陈姓养殖户80亩虾池养殖情况总结如下。
一、虾池条件与清整
1、虾池条件
由低洼地改造而成，面积每口3～5亩，总面积80亩，水深1.1～1.5米，坡比1∶3，土质为壤土，水源无污染，每口池塘配备微孔增氧系统，功率1.5～2.2千瓦；进水口用60目尼龙筛绢网袋过滤进水，防止野鱼及鱼卵进入池中，排水口安装密眼网以防青虾外逃。
2、池塘清整
清除过多淤泥，池底经阳光曝晒，放养前半个月至一个月用生石灰消毒，用量75～100千克/亩，杀灭野杂鱼，改良池塘底质。有部分虾池采用茶籽饼清塘，用量1.5～4千克/亩。虾苗放养前7～10天，施用经过无害化发酵处理的鸡粪等有机肥培育饵料生物，用量100～150千克。
3、种移植水草
在塘边浅水带沿四周种植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物，水草覆盖率占虾塘面积的20%～30%。轮叶黑藻适合于夏秋两季虾池种植，种植时，将芽苞或小节插于虾池底即可；苦草一般采用播撒苦草种；伊乐藻采用移栽的方式。
二、苗种放养
春季虾苗在2月份放养，放养上年秋季繁殖越冬的虾苗，规格为840～900尾/千克，放养密度为12.5千克/亩(10500～11250尾/亩)，采取沿池边均匀散放的方法。
秋季虾苗为当年繁育的虾苗。7月份开始放养，规格在7000～8000尾/千克(1.5～2厘米)，放养量为10千克/亩(70000～80000尾/亩)。
虾苗下塘10～15天，搭养规格0.5～1千克/尾的花白鲢，密度为20尾/亩，以改善水质、减轻蓝绿藻暴发、控制秋苗繁殖密度。
三、养殖管理
1、饲料投喂
3月份水温回升后开始投喂，先在浅水区进行投喂试验，投喂商品虾饲料，蛋白质含量在40%～42%。观察虾正常摄食后，在上午8:00－10:00、下午4:00－6:00各投喂1次，其中上午占日投量1/3、下午占日投量2/3，日投量控制在虾体重的2%～5%，应根据天气情况灵活掌握，原则上吃饱为好，投喂的饵料在1小时内吃完为宜。
2、水质管理
春天温度回升后，水深可适当控制得浅一些，利于提高池塘水温、加快生长，生长旺季，水温高、虾摄食量大、排泄物多，水质容易恶化，水深控制在1.5米左右，每4～6天加注新水一次，以补充蒸发，改善水质。保持溶解氧充足，防止缺氧，合理使用增氧机，晴天中午开机1～2小时，傍晚下雷雨、阴雨天全天开机。
7、8、9月高温季节水质容易恶化，需要配合使用微生态制剂以调节水质。
四、病害防治
坚持“防重于治”的原则。治虫时，阿维菌素、伊维菌素交替使用，上半年发现虾红鳃病，用碘制剂进行消毒，养殖中也使用了二氧化氯全池泼洒。
五、效益
1、产量
上半年捕捞工具用地笼，下半年主要用虾拖，产春苗1465千克、秋苗1273.5千克，小计产量2838.5千克，平均单产34.23千克/亩；春季捕捞成虾2060千克，秋季成虾3120千克，小计成虾5780千克，平均单产64.75千克/亩。虾苗和成品虾合计8897千克，亩产111.21千克。
2、经济效益分析
春苗销售收入75600元，秋苗销售收入76000元，小计收入15.16万元；成虾收入38.98万元，花白鲢等销售收入2.8万元；总收入56.94万元，平均亩产值7117.5元。
养虾池塘为租赁，每亩年租金600元，其他成本核算见表1，合计总成本32.6万元，平均亩成本4075元。
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通过效益分析，80亩虾池总利润24.34万元。
六、讨论与建议
1、技术模式简单易操作
近年安徽省青虾主养模式和虾蟹混养模式推广力度加大，对青虾苗的需求大，虾苗供不应求，促进了双季青虾模式的发展。春季、秋季两茬虾苗的销售提升了经济效益，放养密度也有所提高。在技术上应注意以下几点：一是彻底清塘，虾池一般水深较浅，老虾池淤泥过多应及时清淤，否则病害易发生，高温季节水质难以控制。生石灰清塘对水质的控制优于茶饼清塘。7月春虾养殖结束彻底清塘对于秋季虾产量和规格的提升有利。二是虾池应安装微孔增氧系统，青虾对水中溶氧较为敏感，容易发生缺氧事故。微孔增氧系统对改善水质、提高产量、提升规格、减少事故发生、降低饵料系数等起到了重要作用。三是调节好水质、做好防病工作。青虾对水质要求高，加之放养密度高，需要持续使用微生态制剂、池塘底质改良剂等，如果因怕投入成本高而减少使用，结果则适得其反。
2、经济效益好
通过该案例分析发现，青虾市场好，虽近年来水产养殖的市场风险已经有所显现，但青虾的价格总体稳定，且有所上升。双季养殖效益较高，一般春季虾苗亩产可达25～30千克，成虾亩产30千克左右；秋季虾苗亩产35千克左右，成虾亩产35～40千克。由于虾池水深较浅，在建设虾池的投入上比建设高标准的精养鱼塘要节约30%左右，养殖成本也远远低于一般常规精养鱼塘，投入与产出比高。该养虾户养殖成本为4075元/亩，利润3042.5元/亩，投入与产出比1∶1.75。
3、建议
按照市场需求和价格调整模式，在价格高的季节加大上市量，继续探索提升养殖模式，提高秋季成虾产量；适当混养一些沙塘鳢等高档鱼类，丰富模式；尝试虾池结构、投饵方式的改变，以提高单产水平；关注品种退化问题，补充、改良亲本，提升成虾上市规格和品质；渔药市场鱼龙混杂，选用药品时应选择有认证、信誉好、有品牌、质量好的厂家所生产的。
安徽青阳县渔业渔政局 张晓媛
芜湖县水产技术推广站 王万兵
芜湖县花桥镇红光青虾合作社 陈晓红
安徽农业大学 余鹏 万全
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澳华青虾高效养殖模式—“134套餐模式”
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一，学名为日本沼虾（Macrobrachiumnipponense），隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中，江苏和浙江为主要养殖区。青虾是一种肉味鲜美、营养丰富、经济价值高的淡水虾类。
青虾养殖投资成本较低，同时亩利润高，进两年青虾养殖在浙北和江苏受到养户的热捧，但是很多养殖区域亩产量较低，一般只有50-60斤/亩，养殖户基本保本或小赚。但是也有如溧阳社褚青虾养殖，亩产量可到200-300斤，大虾比例100多斤，年底大虾价格在50-80元/斤，亩利润在6000-8000元，青虾养殖利润相当可观。
如何提高青虾养殖的利润，就必须提高青虾的亩产量和大虾比例，具体操作如下：
1、青虾放苗规格3000-5000尾/斤，放养密度12-15万每亩，塘口4亩左右为主，水深1米左右。
2、水草面积为1/3水草，节节草冬天凋亡，青虾白亮不黑，塘口有坡度，无鱼。注重增氧，池塘采取纳米盘增氧。
3、饲料套餐采用澳华“134套餐模式”，每亩使用8包饲料，1包虾安康+3包澳华39#或澳华37#白虾料+4包澳华青虾料。
澳华“134套餐模式”套餐价值点：
1、前期虾安康，提高成活率——有产量
2、中期白虾料，高营养、促生长——有规格
3、后期虾配合，硬壳、降成本——好卖虾
每亩用量：
1包虾安康+3包澳华39#或澳华37#白虾料+4包虾配合1#
特别提醒：文章方法总结于个人经验，仅供大家参考！
青虾大湖套养模式
近10余年来由于市场紧俏，鄱阳湖区内的虾类资源因过度捕捞而导致其种群结构受到破坏，优势种群日本沼虾的种质质量已开始下降，其抱卵虾个体减小，成熟期提前。为了恢复鄱阳湖青虾的品种及经济优势，也为了更好地发挥鄱阳湖区的水面资源优势，结合良种选育研究，2004年有关部门在江西都昌县南丰湖进行了大湖套养青虾的生产试验，摸索出青虾大湖套养的新的养殖模式。
材料及方法
1.大湖的基本情况
南丰湖位于江西省都昌县境内。有效蓄水面积1500亩，年正常水位3米左右，湖底平坦，底质为沉积土。低水位时湖水可基本排干。年平均气温17．20C，全年日照达1985~2085小时，年无霜期285天以上，降水量1351~1777毫米，水草覆盖率21％，正常年份青虾的自然产量一般在800千克左右。
2.放苗前的准备
2004年年初，利用干湖卖鱼和冬修水利的时机，排水尽量让湖的底部曝晒，以达到一定的消毒效果。3月份开始在沿湖四周浅水带播种水草，播种水草的品种有苦草、菹草、轮叶黑藻、聚草及小米草等。
3.虾苗的放养
这次试验于2004年7月初分两次共计投放仔虾600万尾，均选用都昌县东湖水产场青虾良种基地选育的F6代人繁虾苗，该苗种良种优势已经显现，不但体质好、规格整齐，而且计数、运输方便，对环境适应性强。放养时，选水草较为丰茂处设南北两个投放点，避开晴热高温的中午并坚持带水作业。放养后7天内派专人在投放点附近看护，以防虾苗受到农药污染或遭受鸭子、野鸟等侵害。
4.鱼种的投放
鱼种的投放早于虾苗，在春节后进行。
考虑到套养青虾，同2003年比较，此次没有投放鳜鱼，并且草鱼、鲫鱼的投放量也有所减少。鱼种的投放总量为12万尾，较2003年减少5％。
5.日常管理
(1)投饲。根据湖内鱼种的投放情况，投喂足量的饲料，以促使鱼虾快速生长，并避免因鱼类饥饿而侵害虾类。由于青虾的杂食性以及大湖饵料资源的丰富性，一般情况下，大湖套养青虾无需投入专门的青虾饲料。
(2)检查。一方面，要积极做好防偷防逃等工作，要经常对进、出水口防护设施进行检查及维护；另一方面，在主要生长季节，每15~20天测量一次青虾的生长，并观察青虾的吃食情况、脱壳数量和活动情况，再根据检查情况安排下一步的工作，并做好记录。
6.成虾捕捞
(1)设置暂养网箱。自2004年10月初开始，在湖泊的深水位扎制4个3m×4m的网箱，用浮桶、毛竹架固定，漂浮于水面上，然后用锚、长绳等工具固定于某一位置，该位置要求既能避风浪，且交通亦较为方便。网箱的作用主要是捕捞成虾时起暂养作用。
(2)捕捞成虾。自2004年10月上旬开始至2005年5月底，分阶段定期采用虾笼、虾罾及抄网等多种网具捕捞青虾，捕捞过程中采取捕大留小的办法，凡达市场规格的(3．5cm以上)放入暂养网箱中暂养，待一定数量后集中上市或外运至江、浙一带进行销售。未达规格的留湖继续养殖，所有捕捞青虾认真称重过数并建档备查。
试验结果2004年10月10日开始捕捞，至2005年5月22日共捕捞青虾8240．2千克，平均体长4．8cm，平均规格为228只／kg。青虾方面产值共计13．2万元，除去虾苗、捕捞网具及人工管理费等各项开支，青虾单项纯收益为7．8万元。
小结与讨论
1.大湖套养青虾虽然在一定程度上影响到养鱼的收益，但综合效益却明显提高。同2003年比较，此次试验养鱼产量下降3％，但综合效益却提高5．7万元。且此次试验青虾回捕率仅为31％，如能有效改善捕捞方法，则青虾回捕率可大大提高，经济效益将更为显著。
2.大潮中具有适当面积和品种的水草，是保证青虾生长速度和成活率的重要因素，对其成体体色和商品率的提高也十分重要，因此，大湖套养青虾，播种水草是极为重要的一环。
3.由于大湖套养青虾存在苗种容易获得、无须特别投饲、易防逃、易捕捞、易管理、且不会像河蟹那样会对大湖中水生植被造成太大影响，有利于湖泊生态资源的恢复及保护。因此在一些大、中型湖泊中增(养)殖青虾投资少、效益高，是一种值得大面积推广的养殖模式。
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