青蛙养殖专业户。
该模式将种植业和畜牧业构成一个循环系统，种植业以其副产品和部分主产品支持畜牧业，畜牧业通过粪尿还田和畜产品产出，提高养殖专业户购买生产资料的能力促进种植业。养殖专业户把责任田种足口粮后，其余种植饲料作物，以玉米为主要饲料；也可从口粮市场购进。责任田全种饲料，用自己生产的饲料加上添加剂后喂畜，不足部分购进配合饲料，饲料多余部分也可向市场出售，粪便还田或经过沼气生产后还田，畜产品向市场出售，从而以农促牧，以牧兴农。
经济效益：以猪为例，本区农户一般家庭饲养2～3猪，出栏情况平原县与山区不一样，以四川为例平原县户均出栏2.86头，丘陵县2.17头，盆地山区2.01头。专业户（出栏10头以上的养猪户）仅占农户总数的4.4%。据四川省科委与四川大学调查专业户养猪与一般农户养猪之间差异很大，一般农户养猪每头用精饲料163.84公斤，青饲料等801.7公斤，饲料成本113.02元，专业户养猪每头用精饲料192.55公斤，青饲料等546.9公斤，饲料成本费94.53元，二者饲料成本费差18.49元。专业户的经济效益比一般农户的经济效益好。
专业户养畜以规模效益最佳为宜，过大过小经济效益都不理想。以养猪为例，以不超过100头为宜，如四川省简阳县农户的规模效益以23头最佳，洪雅县41头最佳。全区耕地多少分布不一，承包地多少视具体情况而定。饲养要严格按科学方法来，不能凭经验和传统方法，出栏要及时，补栏要紧跟，严把疫病关。
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种养结合型生态发酵床养猪舍建筑设计
随着畜牧业的规模化、集约化发展，为人们生活提供了大量的畜产品，但同时，集约化生产模式不可避免地会产生大量废弃物，处理困难，污染环境，成为影响人类生活环境和生活质量的一个社会问题。发酵床生态养殖模式作为新兴养猪技术，在维护生态环境、提高经济效益、解决环保压力等方面效果显著，受到欧、美、日、韩等国家养猪业的欢迎。基于生态发酵床养殖模式的优越性，唐山市也大力推广并研究改进这种生态化养猪模式，以充分利用本地资源、减少对环境的污染、降低猪群疾病、提高猪肉品质和生产效能。唐山市位于河北省东部，东经117031 7～ 119019，北纬38055一40028。本设计项目所在地滦南县地处环渤海经济圈与京津冀都市圈交融地带，属于暖温带沿海半湿润区大陆性气候，是唐山市南部沿海四点一带的重要组成部分，全国瘦肉型猪养殖基地县。本文以滦南县利民种猪繁育养殖场育肥栋舍设计为例，阐述该地区改进型发酵床养猪舍建筑选型和尺寸设计。
1 猪合的结构形式
由于各地区生产条件和气候的差异，生态养猪的猪舍结构也有不同的建筑形式。目前，唐山市的猪舍建筑形式大体有以下3种。
1．1无动力通风球双坡屋顶猪舍
屋顶采用三角形屋架，由桁架、水平拉杆、腹杆、斜撑、檩条等组成，各杆件制作采用的材料，有木材、钢材及钢木混用3种。屋顶的外围护由机制瓦、石棉瓦、彩钢板覆盖，南、北墙设窗户，通过墙体、窗户、屋顶等围护结构形成封闭式猪舍，具有良好的保温隔热性能，便于人工控制舍内环境条件。这是国内广泛采用的最基本猪舍形式。
1．2带高侧窗双坡面屋顶猪舍
在传统双坡面屋顶上增设单侧天窗的屋顶形式，加强通风和采光，高侧窗采用塑料薄膜覆盖，这种屋顶多在大跨度猪舍采用，其屋架结构较为复杂，适用于气候炎热地区，唐山地区也有部分猪场采用这种建筑形式。
1．3暖棚式半开放单坡屋顶猪舍
猪舍北面有墙为单坡面屋顶，南面无墙为半开放式暖棚，外围覆盖无滴透光塑料薄膜。猪舍结构简单，造价低，采光充足，通风好。冬季白天透光增温，夜间加盖草帘增强保温；夏季在温室透光膜外加遮阳网，减少太阳辐射热，加强通风降温。这种猪舍结构形式可以结合大棚蔬菜种植，实现种养结合的生态化养殖模式。
2猪舍平面布置和发酵床形式
2．1 种养结合的平面布置形式
猪舍内的栏位布置分单列式、双列式和多列式。单列式布置栏位位于栋舍一侧，沿长度方向布置，适用于猪舍跨度较小，结构简单的栋舍设计。双列式布置中央设走道，栏位位于走道两侧，走道使用率高，适用于跨度9～12 m的猪舍和产仔舍的布局。多列式布置中间走道公用，常为双走道四列式排布，适用于跨度较大的猪舍和机械化养殖场，对建筑结构要求较高。
本设计猪舍平面沿栋舍纵向南北分开，南向为牧草种植区，采用温室大棚的形式设计，北向为育肥猪饲养区，采用单坡式屋顶设计，如图1所示。这种平面布置方式不仅实现了种养结合的新型生态微循环养殖模式，而且在建筑上控制了建筑结构的复杂性，降低了栋舍建设成本。
种植区采用半岛式布局，充分提高空间利用率，靠近猪栏部分预留950 mm的纵向通风道兼走廊，便于种植操作和观察猪只健康状况，在山墙部分预留简易人口。养殖区猪栏采用单列式布置，靠北纵墙沿猪舍长轴预留走道，在栏位内，靠走道铺设1 200 mm 的水泥硬化床面，布置食槽和饮水系统。硬化床面和走道设置3％的排水坡度，随时将饮水、漏水、洒水和清洁水等引入中间的排水沟排到舍外，始终保持猪舍内无任何水进入发酵床。
2．2猪栏和喂食设备尺寸
猪栏是用来限制猪只活动范围，并起防护作用的设备，是猪场的基本生产单位。本设计采用栏栅式猪栏，单个猪栏面积14．04 m2，饲养育肥猪5头，栏位宽度3 000 mm，深度3 640 mm，栏高l 100 mm，栏栅间隔180 mm，采用镀锌钢管焊接而成。水泥自动落料食槽尺寸2 100 minx700 mill，用钢管分割成400 mm宽的进食栏位，设置自动饮水器1个，饮水器的下面设盛接水装置，将洒水、漏水通过走道和栏位间的排水沟引流到猪舍外的窨井中。
2．3发酵床形式和尺寸
发酵床按垫料投放位置分为地上式、地下式和半地下式3种日弓J。地上式发酵床高出地面，垫料不易潮湿，通风效果较好，但猪舍较高，保温效果稍差。地下式发酵床猪舍整体高度较低，冬季保温较好，造价低，但通风效果较差。半地下式发酵床面较地下式提高，在控制造价的同时兼顾了保温和通风效果。本设计中采用地下式发酵床，发酵床面宽度3 380 mm，长度根据猪舍的长度来确定，深度900 mm，在发酵槽池内部四周用砖垒砌，再用水泥砂浆抹面，发酵床底部为自然土壤。
3栋舍的空间尺寸设计
本设计采用暖棚式半开放单坡屋顶猪舍形式，结合通风屋脊设计，形成种养结合的生态化农业养殖新模式。栋舍的平剖面形式如图2和图3所示。
3．1猪舍长度
本设计单栋猪舍的长度要满足建筑模数的要求，每个开间尺寸为3 000 mm，设置种植床、发酵床和走道，北向设置宽900 mm，高1 200 mm的窗户，靠近走道地面的墙上设置2个250 mmx250 mm通风口。南向种植床上部覆盖塑料薄膜，形成暖棚形式。猪舍在纵向可以按照饲养规模连续扩建，适应猪场整个场地的变化。唐山地区，根据生态化发酵床养猪的生产实践，猪舍长度以50～70 m为宜。
3．2猪舍跨度
本设计单栋猪舍采用种植床、发酵床综合布局，建筑跨度为12 m。北半部跨度6 m，南向设置猪栏，北向靠墙为1 100 mm走道；南半部采用暖棚模式，跨度6 m。整栋猪舍充分考虑冬季采光的可能性，按唐山市所在地理位置考虑，在冬至日正午，日光可以照满深度为5 000 mm的发酵床面。
3．3猪舍高度
根据唐山市冬季寒冷，气温低的气候特点，同时考虑猪舍的建造成本，猪舍剖面设计中，高度的确定在满足冬季采光要求的前提下，尽量低一些，以便于保温。本设计猪舍北半部屋面为单坡屋顶，檐口标高南部为2 700 mm，北部为2 100 mm。南半部暖棚最高处标高2 250 mm，暖棚和北部屋面衔接处留100～ 200 mm的通长缝隙，缝隙通风口处于冬季主导风向背风一侧，主要作为冬季通风换气使用，夏季南半部暖棚下半部敞开，主要采用风压形成的穿堂风 来组织通风。
4栋舍环境设计
4．1通风设计
自然通风依靠舍外风力造成的风压或舍内外空气的温度差造成的热压为动力而使空气流动。自然通风不需要设备投资和消耗动力，因此节省投资和运行费用。本设计中，在屋脊部位设计了南向通长的通风缝隙，猪舍北向设置的窗户和窗下的通风孔，进行热压通风。夏季使用过程中，猪舍南向种植床面上部覆盖薄膜揭开，形成半开敞式风压通风．大面积的通风口导人的大量气流，经过种植床面的降温，然后吹向发酵床，产生良好的通风效果。通风设计充分利用了唐山市冬季主导风向、暖棚对空气的热作用以及发酵床的散热量来增加综合通风效果。
4．2采光与保温
采光设计是猪舍环境设计中的重要内容，不仅影响到猪舍内部的日照卫生条件，在一定情况下，还增加了冬季采睚保温的作用。本设计中的猪舍，南向采用暖棚式设计，南端坡度较陡，保证大量的日光能够投射进来，满足种植床面的采光要求，并提供了大量的太阳辐射热。北面的单坡式屋顶檐高和发酵床面深度尺寸，按照唐山地区冬至日太阳高度角设计，使冬至日正午太阳光线能够满床照射，从而提高发酵床面温度，增强发酵效果。此外，在发酵床猪舍内，由于垫料和猪排泄物的发酵产生大量的热量，再加上猪本身的散热，可以使舍内冬季保持一定的温度。夏季暖棚薄膜揭开，形成半开敞式通风口，暖棚上部覆盖遮荫网，形成良好的遮荫和通风环境，通过暖棚的运营管理实现冬暖夏凉的猪舍环境。
5结论
本设计在归纳总结传统发酵床养殖栋舍形态的基础上，以带保温的彩钢复合板为主要围护结构，结构形式上综合暖棚和传统养猪舍的形式，给出了经济适用、种养结合、制造舍内微循环的发酵床养猪新模式。栋舍暖棚部分、通风口、窗户和檐高等尺寸设计充分考虑地理条件，利用太阳高度角进行暖棚前坡角度和檐口高度的控制计算，满足冬季日照满窗，夏季窗口遮阳的要求，为栋舍提供较好的日照和保温条件。在通风设计上充分运用高塔通风效应，加大进气口和排气口的高差，并且利用缝隙通风减少冬季冷空气对发酵床面的影响。在冬季没有配置额外供暖设备的条件下，舍内温度基本达到了正常生产的要求。总体上来看，本设计节约了生产建设成本，种植蔬菜用于补充饲料，是适于推广的、生态环保的、经济实用的规模养猪场栋舍建造方案。
“猪－沼-果”模式与技术
南方猪一沼一果模式的产生和发展是丘陵山区农业和农村经济发展的必然产物，是农民普遍接受的一种生态农业模式。养猪和种植果树是传统农业生产项目，技术为中国农民广泛掌握。模式运用前，一些农户敞放养猪，猪粪随处可见，严重污染环境。实行圈养，粪便入坑，但由于没经过任何处理，病菌滋生，环境卫生状况差。未经处理的粪便直接施用，不仅传播病菌，也不利于土壤的微生态环境平衡。随着沼气民用技术的不断实践和探索，用沼气作纽带，将养猪和种植果树结合为一体的猪一沼一果模式应运而生。该模式与技术适宜于具有长期养猪和庭院种植果树习惯的南方广大地区，尤其在交通不畅、用电不便、缺少燃料和经济相对落后的丘陵山区推广价值更大。重庆市2001年700多万户农村家庭，推广应用近35万多户，涉及养猪140多万头，种植果树2万hm2。
该模式是运用物质能量多级循环利用原理，以沼气为纽带，对资源进行综合性的开发利用，运用了种植业、养殖业、加工业、沼气池建设和农业废弃物等多学科专业技术知识，并进行合理的食物链连接，实现六改三带(即改水、改厨、改浴、改厕、改圈、改善环境，带动种植业、养殖业、加工业)循环协调发展。基本构成为户建1口沼气池，人均年出栏2头猪，人均种好1亩果。即户建1口8～10m3的沼气池，饲养5～10头猪，猪圈和厕所建在沼气池上面或近旁，人畜粪便作沼气池原料，通过厌氧微生物的作用，使有机物分解转化产生可燃气体(沼气)。沼气用于烧水煮饭照明，沼液沼渣用作肥料浇灌果园。技术组装包括沼气池建设技术，优质猪饲养技术，高产果树栽培技术。建池位置最好靠近厨房，地基牢固，地下水位低，与厕所猪舍相连，使人畜粪便自流入池。采用寿命20年以上的混凝土浇筑水压式沼气池，沼气灶具、输配气管、开关三通、压力表等专门生产。选用优质良种猪，推广全程无害化、规模养殖配套饲养技术。沼液喂猪时，取产气40d以上中层新鲜纯净沼液，按饲料与沼液2：1的比例调湿搅匀即可，沼液只作添加剂，不能代替饲料。选择土质良好、座北朝南，西北东三面环山，南面开口，冷气能自行排出的地形建果园。建园选择20以下，排灌系统好的坡地。河滩地、平地建园，地下水位应低于lm。沼液用作追肥，可喷施、窝施和灌施。施用时沼液中加入一定比例的过磷酸钙、碳铵等化肥，以防氨态氮挥发，可以增加肥效。果树施用沼肥时，在果树周围挖好窝，每公顷施22500～37500kg，施后用土覆盖。沼液喷施时，将沼液用两层窗纱过滤或澄清后，用喷雾器直接喷洒在农作物叶面上。一般在果树萌芽抽梢前10d和新梢抽生15d后，用60%浓度的沼肥喷施果树叶面：新植幼树园在生长期，每半月追施一次。在开花期、果树虫害多发期，在沼液中加适量农药、洗衣粉喷施，可减轻病虫危害，实现丰产。
养猪的盈利模式有哪些？
最近由于各种因素导致了猪肉的疯涨，于是很多人将目光都聚焦在如何养猪赚钱身上，因为很多人对于养猪行业并不熟悉，所以导致了很多人并不知道养猪如何盈利，这也是现阶段很多想养猪的朋友主要的烦恼，为了帮助大家更好的了解养猪行业，下面小编就养猪的常见盈利模式和大家说说，希望对大家有用。
一、销售猪崽
销售猪崽是指养殖户通过饲养种猪让母猪产子，最后将猪崽饲养到一定的体重之后开始销售。对于这种养猪的盈利模式，主要的优点是需要投入的本金不需要非常多，并且如果养猪场正常运转下来是比较快能够资金周转的，并且由于该养殖模式基本上不需要到外面购买猪崽，也减少了猪群的患病几率，是一个不错的盈利模式。
但是该盈利模式还是有着一定的缺点，比如说需要有着一定的专业技术和知识、需要严格挑选产子多、母性好的、好饲养的种猪，这就需要养猪户不断的去改正和调整。
二、主要出售种猪
出售种猪顾名思义就是出售能够生崽的母猪，一般情况下，母猪的价格是要比食用的肉猪价格高上不少，这也代表了出售种猪的利润要多得多，但是这种盈利模式对于养殖户本身的限制性比较大，要求的专业性和其他盈利模式来说要高出不少，因此如果养殖户的技术水平强则可以考虑做这个。
三、自繁自养
自繁自养是指养殖户对于种猪的培育、猪崽的饲养以及最后销售等过程都是自给自足。对于这种养殖模式可以大幅度减少因为购买外来猪而导致患病几率，提升了养猪的成活率，其次因为自繁自养是一条完成的养殖链，所以其中存在着一些环节是有收益的，比如说出售猪崽和出售肉猪，因此一条完整的养殖链下来每只猪的平均收益还是不错的，并且因为该生产模式抗风险能力较好，所以盈利能力还是比较稳定的。但自繁自养的全面性非常高，所以对于养殖的技术和养殖的资金来说都是相对较高的，这就需要养殖户有着一定的技术和资金储备！
猪（羊、牛）—沼—果（菜、鱼、粮、菌）模式
猪（羊、牛）沼果（菜、鱼、粮、菌）模式及其技术：该模式以微生物、植物、动物的生态大循环为基础，利用自然资源优势，实施沼气池、猪舍、厕所三结合工程，因地制宜开展三沼（沼气、沼渣、沼液）综合利用，把一家一户的种植业、畜牧业通过食物链的形式紧密地连接在一起，形成生物能在家庭内部的循环利用，改良土壤结构，改善生态环境，从而有效地降低农业生产成本，提高农产品的品质，增加农民经济收入，实现农业可持续发展。生产过程及产品形式图：
种植业------青贮饲料、秸秆---发酵饲料 （植物） （微生物） 沼渣，沼液--------沼气池------------畜牧业 （有机化合物）（微生物 ） （动物）养猪新模式，低温对猪生长影响的分析
养猪生产实践表明，适宜的温度才能保证生猪的正常生长发育。生猪对生存环境的温度要求最高，占所有外界条件的50%。生长育肥猪生长最快与饲料利用率最高的舍温，分别为20℃和24℃。猪是恒温动物，体温保持在38.5℃～39.5℃之间，受外界气温变化很小，运动后提高1℃左右，随着休息可以慢慢回落至正常范围。小猪怕冷，大猪怕热，随着生猪日龄增长其适应性逐渐增强。其生长环境温度低于下限临界温度生猪就会消耗大量的能量来调节体温维持正常水平，继而会影响增重，提高饲料消耗，甚至冷死、冻死。下面具体来了解一下：养猪新模式，低温对猪生长影响的分析。
低温对猪的影响
1、低温对仔猪的影响：
低温对仔猪获得母源抗体有很大的影响，受冷后猪到正常温度下2/3仔猪的母源抗体获得相应减少，其免疫力下降，发病率和死亡率增加。
由于仔猪本身的体热调节机能发育不全，仔猪对低温变化相当敏感，尤其是低温。因此低温对仔猪生长发育和健康会造成很大影响。
一、低温可引起仔猪消化道、呼吸道的疾病。
二、在低温条件下，仔猪因怕冷而被母猪压死的数量增加，温度过低时，仔猪也会被冻死。
母猪保育期从液体饲料到固体饲料，从熟悉环境到陌生的环境，从保温箱到冰冷的环境，28度突然到8度。导致保育期仔猪死亡。
低温对种猪的影响
一、低温对公猪的影响
公猪的睾丸裸露在外，容易冻伤，精子的活力降低，影响母猪受胎率。
二、低温对母猪的影响
温度过低母猪泌乳量下降，低温环境使后备母猪初情期推迟，经产母猪不发情。
低温对育肥猪的影响
育肥猪低温会造成饲料转化率低，生长速度慢，推迟出栏时间。猪舍的温度低于临界温度，每降低一度，猪的采食量会增加30-40g。
低温对育肥猪的影响。增加采食量，产生饲料浪费！
保温效果好的猪的实证。生长速度快！
仔猪出生后头三天所吃的母猪均为初乳，初乳最大好处是乳汁中还有大量的免疫球蛋白它可以帮助仔猪抵抗病原菌的侵入。母猪前四对的乳头出奶最好，在给仔猪固定奶头时一定要把最小的仔猪放在最前面。
冬天口蹄疫爆发，但圈舍温度高对口蹄疫病毒有抑制作用，降低其活力。猪得了病恢复的快；要么死亡率低。
母猪临产时就应该使保稳箱内的温度达到30-35度，分娩舍外部的温度应达到20吨左右。仔猪出生三天内应定时的关入保温箱内，三天以后仔猪会形成习惯仔猪初乳保温箱。
1、猪的各阶段生理特点
（1）猪的临界温度：初生仔猪：32℃～35℃；4～10kg仔猪：24℃～29℃；断乳3～4周后的保育猪：15℃～25℃；育肥猪的下限温度为12℃。但下限温度也不是绝对的，一般来讲，脂肪型比瘦肉型对低温耐受性强，所以下限要低些。
（2）27～30日龄断乳猪，在断乳1周后，平均采食量低于维持代谢能的需要量，呈负能量水平，维持体温主要依靠背脂。因此，需要将临界温度提高到26℃～28℃，比4～5周龄提高3℃～5℃，断乳2周后，临界温度可下降至24℃。一旦断乳仔猪恢复正常采食，不发生腹泻，每周的临界温度可以下降2℃～3℃，直至降到正常生猪临界温度15℃～25℃。
（3）根据猪的代谢率夜间低于白天的生理现象，夜间耗能少，夜间舍温可低于下限临界温度5℃左右，并不影响生长，为节约成本，可以不加温，若温度波动较大，而且是瞬间型，对断乳仔猪则容易造成腹泻，为使其正常生长，仍需要保温措施。
（4）风速对猪的失热率与生长率有重要影响，一般青年猪比老年猪敏感。20kg猪单饲，风速每增加5m，临界温度下限升高1℃；群饲临界温度下限升高1℃，风速为21m/s。
（5）饲养密度也息息相关，按占圈面积每1头/m2，每圈可放10～20头20～40kg的猪，可使临界温度下限降低2℃～3℃，补加热量可减少50%～70%。
2、低于临界温度对猪生产的影响
（1）哺乳期的仔猪，低于临界温度下限1℃时，则要提高代谢能2%～5%。
（2）同等采食的2头断乳猪，在临界下限温度降低1℃时，每天生长减少5g。断乳仔猪在寒冷环境中想取得和在最适宜温度下相似的生长率，每下降1℃，每日需额外增加饲料13g。
（3）保育猪，从气温20℃开始，每下降1℃，每日增重减少15g，在临界温度15℃～25℃的下限温度下，每降低1℃，猪每1kg体重每日就需要增加3g饲料的代谢能来维持猪的正常体温，1头20kg的猪要多耗料60g。
3、提高舍内下限临界温度的主要措施
（1）增加圈舍防寒保暖的功能。可以通过盖保暖层，砌保暖墙，门窗严实的措施，做好防寒保暖工作。窗户和通风口要离地面1.5m以上。还要防止贼风，坐北朝南或者坐南朝北可有效防范西北寒风的直接侵袭。
（2）建发酵床式猪舍可减少低温影响。
（3）建炕式猪舍提高舍温。
（4）红外线保温灯，红外线加热板，锅炉暖气等均可有效增温。
（5）安装利用太阳能取热板。
（6）铺加干并且干净的垫草垫料，一般保持厚度在20cm以上，一般垫料长度在2cm以上，直径在3mm左右为宜，越柔软效果越好。同时，使猪保持三点定位，保持圈舍干燥卫生。总之，生猪养殖要将其置于最适宜的温度环境之中，方可发挥其生长潜能，取得最大的经济效益。
《猪病防治》项目化教学模式主要内涵设计及实践体会
《猪病防治》是高职畜牧兽医、动物医学专业一门重要的专业核心课程，其培养学生具有的猪病防治能力是畜牧兽医岗位能力的主要构成部分。为适应高职人才培养目标的需要，我院自2009年前以来，牧医类专业构建出以畜种为载体的学习领域课程体系。在此背景下，《猪病防治》课程大胆尝试国外职业教育及非畜牧兽医类专业采用的项目教学法，打破原学科课程内容体系，基于猪病防治的工作过程进行了理论与实践的一体化教学设计，构建出《猪病防治》项目化教学模式，使学生在掌握技能的同时完成知识的学习，同时培养学生的专业能力、方法能力和社会能力。下面一起来看一下:《猪病防治》项目化教学模式主要内涵设计及实践体会。
1、《猪病防治》项目化教学模式主要内涵设计
1.1设计理念与思路
依据高职畜牧兽医专业人才培养方案，根据猪病防治岗位指向和职业能力要求，按照“以企业需求为对象、以项目经验为目标、以动手操作为核心、以职业素质为突破”的原则，确定课程培养目标及服务方向；本着“以课程培养目标为核心，以工作过程为导向”的总体设计思想，依据猪病防治工作任务完成的需要、高职学生的学习特点和职业能力形成的规律，按照“学历证书和职业资格证书嵌入式”的要求设计《猪病防治》学习领域的内容体系、教学模式、教学方法与手段、教学资源及考核模式等。
1.2教学内容遴选与体系构架
通过岗位调研与分析，基于猪病防治三大重点工作即“诊断、治疗、预防”的工作过程，将猪内科病、外科病、产科病、传染病及寄生虫病融合，从诊断入手以系统主症为主线设计8个学习情境；每个学习情境中，均以一个或多个典型性或代表性案例为载体，针对案例进行多个完整的、典型的、规范的、通用的工作任务。所设案例由简单到复杂由单纯感染到混合感染，含盖细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫病、普通病；所设任务种类既有猪病防治的基本技术，又有新技术的应用，既有执行类的工作任务，又有自主设计的各种方案。内容体系设计突出对学生能力的培养。
在课程内容的编排和学时分配上，既考虑工作任务的完整性，又要遵循高职学生的认知规律，按照知识与能力、能力与能力的关系，适当考虑技能的难易程度编排进程和学时分配，允许一些知识和技能点出现交叉和重叠，增强技能的熟练性。与完成项目任务相关的支撑知识融合在各学习项目任务中，以够用为主，兼顾项目知识提升与拓展知识介绍，具体见表1。
1.3教学组织方式
自主学习。以典型工作任务做引领，在进入工作任务前，教师首先布置课业单，学生以学习小组为单位，解析任务要点，并按照老师创设的情境、提出的问题自主探究、合作学习。
“学、做”一体化。任务实施过程中，教师为学生提供学习任务单、任务咨询单、案例单等学习材料，指导学生按项目式教学法顺利完成工作任务。课程教学程序遵循“明确任务、获取信息、做出决策、制定计划、实施计划、检查反馈、总结评估”过程。
1.4教学方法和教学手段
综合运用案例法、任务驱动法、研讨法、探究法等多种教学方法，全面应用现代化教育技术，充分运用校内外实训基地。
1.5考核模式
采用形成性考核测试方法即过程评价和结果评价相结合。真实记录学生在各个教学环节中的实际表现，实现对学生学习态度、技能掌握、职业素质提高等做出综合公正的评价。
与课程建设同步，编写《猪病防治》项目化教材。
2、实践体会
猪病防治课程项目化教学模式是一种创新模式，“学、做”一体化的项目化教学模式将完成任务过程中的发现、探究、研究等认识活动突显出来，促进对学生综合素质的培养。
项目化教学以职业行动为导向，其打破《猪病防治》原知识体系结构，更注重关键能力的培养，其完成任务需要的知识是跨学科的、学生在学习中提出的问题常是多学科的，教师不仅要有良好的师德，更要有较深厚的专业理论功底及较强的实践经验，还要在相关学科具有较强的能力。
项目化教学教学组织形式以小组合作学习为主，教师要成为学生学习方法上的牵头人，问题上的策划者，活动中的组织者，就必须彻底转变教学理念，特别是没有经验的教师，课前必须充分、认真准备，对各教学环节进行充分设计，更应该了解学习情况，揣摩学生的心理，针对项目特点定位如何操作培养学生的功能性能力、过程性能力、设计性能力，进而创设出积极的学习氛围。
项目化教学以“学习任务”为载体，教学过程中，从信息咨询、计划制定、方案选择、计划实施到成果评价都需要学生成为积极的工作主体及参加者，这就要求学生不仅要积极主动学习，更要学会联系实际问题学习。
猪暖棚养殖
养殖环境
棚舍内温度： 暖棚养猪，适宜温度为l0℃左右(仔猪为34～35℃)，舍温过低，猪生长缓慢。舍温低的，检修棚舍，堵塞墙缝，封好门窗，封好门帘；改棚舍为坐北朝南或偏东方向，以利背风采光；扣膜压严，修补塑料薄膜破损处，薄膜老化的换新膜，塑料薄膜以多功能膜最佳，其次为无滴膜、聚氯乙烯膜和聚乙烯膜；猪存栏少的，适当加大饲养密度，提高舍温。
有害气体超量： 因通风不良、粪便积存等，棚舍内氨气、硫化氢、二氧化碳、甲烷、粪臭素等有害气体超量，会致猪群发生红眼病、咳嗽、肺水肿、喉头炎、中毒性肝炎、中枢神经紊乱等。有害气体过量时，对病猪要积极对症治疗，关键是尽快通风换气，增加清粪次数，清除排污沟中积水、积粪；安装换气装置，防潮保温；地面铺些麦秸、稻草，吸收部分有害气体。
湿度： 暖棚内湿度过大，猪易发生感冒、风湿病、疥癣、温疹、脂螨病等。降低湿度关键是清除积粪，加强通风换气，选用无滴薄膜。在前檐墙等处修建空心凹墙，凹墙外线与棚膜紧密相连，凹形槽内添加炉灰等吸湿性较强的材料，棚膜上的水滴沿膜下滑自然进槽，只要勤换吸湿材料，控湿效果极好。
疫病防治
1.治疗猪感冒，采用以下方法：
(1)将人用速效感冒冲剂混入饲料内喂服，小猪半袋，大猪2～3袋，一天2次。
(2)60公斤的猪，取金银花20克，连翘20克，桑叶30克，菊花20克，桔梗15克，薄荷10克，生姜30克，甘草l0克研成细末，混入饲料喂服，或煎汤用胃管灌服。
(3)每头猪肌肉注射病毒灵10～20毫升，安痛定或安乃近10毫升，一日1～2次。
(4)重病猪，每头肌肉注射抗毒消炎灵5～10毫升，青霉素160～320万单位，安痛定10毫升，地塞米松8毫克。风湿症患猪体温升高，精神不振，食欲减退，关节肿大，步行僵硬或跛行，重者卧地不起。
2.治疗风湿症：
(1)每头内服水杨酸钠60克，碳酸氢钠60克，一日3次。降脉注射氢化可的松250毫克，或穴位深部注射地塞米松80毫克；肌肉注射安乃近10毫升，维生素B1l0毫升。
(2)每次用中成药小活络丹5丸，温水溶化后用胃管灌服。 治疗猪疥癣、脂螨病，每公斤体重颈部皮下注射依维菌素300毫克，内服也可以。
猪塑料暖棚养殖
养殖环境
1、增加保温性能：塑料暖棚养猪就是充分利用太阳能和生猪体温提高棚舍温度，为生猪生长发育创造适宜环境。从保温性能上看，最好采用覆盖双层塑料薄膜，使夹层中间形成空气隔绝层，防止对流发生。研究测定，双层可比单层提高温度2～3℃。此外，要密封好薄膜边缘缝隙，发现破损处及时补修，门口要挂门帘，夜间也可在薄膜上加盖草帘。及时擦掉薄膜表面附有的水滴和灰尘，适当增加饲养密度，来提高棚温。
2、及时通风换气：棚内通风换气有二个作用。 一是排除棚内水分，防止棚内潮湿，由于薄膜密闭性好，在不进行通风换气时，棚内由于生猪活动和饲喂饮水所产生水分蒸发，导致棚内湿度过高，如果只注意保温不注意防潮，会导致生猪生产力下降和发生疾病。二是排除棚内有害气体，防止有害气体聚集，保持棚内空气新鲜清洁。由于生猪粪尿和呼吸产生的氨气、硫化氢和二氧化碳等有害气体，如果聚积到一定浓度，就会导致机体发生呼吸道疾病等。通风换气一般在中午进行，每次时间为10-20分钟，如果饲养生猪体重大，密度大，每天可通风换气两次。但通风换气时间和次数在生产中应根据实际情况而定。如人进棚内感到无异常嗅味、刺鼻、流泪，又不潮湿，可以减少通风换气时间和次数，以利保温；若人进棚内有上述感觉，又潮湿，则应适当增加通风换气时间和次数。另外，要及时清除粪尿。
3、防风防压：在建筑上应注意棚面坡度，一般坡度以50～60度为宜。这样即能保证阳光充足进入棚内，又能促进积雪下滑，对无法下滑的积雪应给予消除，以免压塌棚舍。薄膜上面防风尼龙绳间隔尽量要密些，并要拉紧，防止薄膜被风掀起或刮破。
4、防止感冒：在冬季结束时逐渐增加揭棚面积，不要将薄膜次性全部揭掉，以免生猪感冒生病。
疫病防治
暖棚养猪，由于棚内相对湿度较大，病原微生物易繁衍孳生，增加了猪患病的机会。
1.疥癣。
病变：从眼圈、耳根开始，逐渐蔓延到全身局部发炎剧痒。病猪常在墙壁、栏柱等处摩擦；皮肤受损结痂，形成龟裂。局部脱毛，落屑。严重时食欲减退，体弱消瘦，最后衰竭死亡。
治疗：①硫磺、石灰、水按1∶2∶25配合，入锅加温煮沸至黄色，滤液候温，涂擦患部。3～5天1次，连用2次可愈。②用25%杀虫双水剂，每5毫升加入清水至100毫升混配成水溶液，对猪体或圈舍喷雾。3天l次，一般2次即可治愈。若在喷药前先用清水软化除掉痂皮，再行喷药，疗效更佳。③灭虫丁口服，或涂擦、注射。
2.弓形体病。
症状与猪瘟相似。急性型病猪体温升高到40～42℃，食欲减少或废绝，呼吸困难，常呈腹式呼吸，呈犬坐式，有的咳嗽，眼、鼻流出粘液性分秘物，流鼻液。体表淋巴结肿大，耳部、胸腹部甚至全身出现紫红色淤斑，最后呼吸极度困难及后躯摇晃或卧地不起。体温急剧下降而死亡。
本病无特效疗法，用抗生素和解热药治疗无效，以预防为主，严禁养猫，防止感染。据报道，用l0%磺胺-6-甲氧嘧啶钠早期治疗，效果很好。
3.风湿症。
肌肉风湿的，用部肌肉紧张，疼痛，机能障碍，转移出现交替性跛行，体弱消瘦，食欲减退。关节风湿的，关节肿大，跛行明显，起立疼痛，尖叫，常卧地不愿运动，食欲减迟。
治疗：①镇跛敏注射液，每日2次肌注，每次10～20毫升。②10%水杨酸钠注射液30～50毫升静注，安痛定10～20毫升肌注。每日2次，3天一个疗程。③祖师麻或风湿宁，每次10～20毫升肌注，日2次，5天一疗程。
4.流行性感冒。
病猪体温达40～41.5℃，精神沉郁；食欲减迟或废绝，呼吸急促，咳嗽，眼结膜潮红，卧地不起，如无继发感染，多数24天自愈；如继发感染，则病情加重，发生支气管炎、肺炎等。
治疗：①10%复方氨基比林5～10毫升或30%安乃近5～10毫升；肌肉注射，每日1～2次。②安痛定10～20毫升，病毒灵5～10毫升，青霉素160万～480万单位，混合一次肌肉注射，每日2次。③柴胡注射液10～20毫升，肌肉注射，每日2次。
5.流行性腹泻。
患猪精神沉郁，食欲减退或废食，排灰色、黄色成水样稀粪。严重时呕吐，粪便粘染臀部及尾巴，不拉自流，脱水死亡。
治疗：①木炭粉、炒谷物拌料饲喂，并饮适量白糖、食盐水。②25%痢菌净5～10毫升，肌肉注射，每日1～2次。或强力猪病注射液10～15毫升，肌肉注射，每日2次，连续2～3天。③安卞青霉素粉剂或畜禽宝粉剂，按说明对水饮用。
香猪的养殖技术
主持人：早上好，听众朋友!欢迎收听致富早班车节目，我是田园。香猪又名迷你猪，香猪原产地是我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。香猪肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。香猪它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是短、圆、肥，毛有光泽。在今天的节目时间里，我们邀请到了河北省动物卫生监督所的王健诚研究员，为听众朋友们介绍香猪的养殖技术。现在王老师已经来到了演播室，王老师您好！
专家：主持人你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：王老师，现在很多的养殖户对养殖香猪都非常的感兴趣，那么节目的开始请您先给广大的农民朋友详细介绍一下这方面的情况。
专家：好的。这几年香猪的养殖的确还不错，由于总体养殖存量比较少，所以市场相对稳定些，但是香猪的消费群体毕竟不如普通生猪的消费群体大，毕竟普通猪肉是我国大部分人的当家肉食，并且消费习惯比较稳定，而香猪一般都是比较大的星级宾馆、饭店、旅游区、沿海城市消费为主，普通消费者还没有培养起来消费香猪的生活习惯。我希望广大农民朋友对此有一个清醒的认识，从而避免养殖的盲目性和大起大落那种情况的发生。
2.主持人：是啊。在这方面，我们养殖业有了太多的教训了，不能不注意到。所以养之前应该好好地做做市场调研，看看当地的消费量，科学地界定一下自己的销售方向和去路，从而确定自己的养殖方向和规模。
专家：主持人说的很对，农民养殖朋友特别是散养户养殖，所面临的市场风险很大，每个人都应该理性投资，在整体上处理好风险因素，毕竟养殖风险还是很大的。
3.主持人：嗯，是的，好在现在的农民朋友经过这些年的市场经济的考验，已经对市场风险有了充分的认识和适应能力，会考虑这些因素的。
4.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。王老师，那下面我们就给大家详细地介绍一下香猪这个品种。香猪的营养价值是怎样的呢？
专家：香猪的肉蛋白质含量高达21.8%，高出普通猪肉31.1%～70%；香猪肉脂肪含量相对较低，仅占普通猪肉的18.86%～28.10%，其总热量也较低，是普通猪肉的60.85%～76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪肉，其中谷氨酸的含量是普通猪肉的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的被称为不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理作用，可使血管内皮细胞合成的抗炎性物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，能够起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。
5.主持人：好，我们了解了香猪的营养价值，那香猪除了食用，还有别的用途吗？
专家：有啊。除了食用以外，主要用作医学实验材料。因为猪的皮肤、消化道、心血管系统和人比较接近，所以一般都用猪来做皮肤烧伤、皮肤移植、心血管药物等实验，香猪体小皮薄，所以更是合适。
另外，猪的嗅觉很发达，由于猪的嗅觉很灵敏，比犬类还强好几倍，所以，通过一定方式的调教与训练，可作为海关侦缉动物。我们在电视上也见到过国外使用小猪缉毒的新闻。
6.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。王老师，下面就请您具体介绍一下香猪的饲养管理吧。
专家：好的。今天我在这里就对香猪的品种、生物学习性、饲养管理等方面做个概括的介绍，希望藉此能给大家一点有益的参考。
养猪户改养香猪，应该说还是有很多的有利条件的，一是掌握了一定的饲养管理技术，无论是饲养管理还是防疫灭病，都不再陌生了；二是对生猪的养殖有着很深的职业情结，有了这种情结才会把猪养好，这也是做好养殖事业的一个重要因素；三是有现成的圈舍和饲料购销渠道或者生产自用饲料的设施、设备，所以转型还是很有优势的。
7.主持人：是啊，常言道做生不如做熟。那农民朋友如果想养殖香猪，需要在引种时注意哪些问题啊？
专家：养殖香猪应该说引种不是很困难，随着我国国民经济的快速发展，人们的生活水平迅速提高，为了迎合人们吃的健康、吃的时尚的需求，现在特种养殖发展很快，并且现在已经有了一些香猪供应公司。农民朋友在选购种苗时应该审核其经营种猪的资质和相关证书，并注意索取场方的饲养管理、品种系谱的有关资料。还应注意的是，像剑白香猪，还是国家二级保护动物，引种时可以咨询野生动物保护部门。
在调运种苗前，除了准备好圈舍、饲料、用具等，应注意办理跨省调运审批，严格申报检疫，并取得检疫证书。否则，到达目的地后会有很多的麻烦。
8.主持人：王老师，那在品种上有哪些选择呢？
专家：那我就先来简单介绍一下香猪的由来和品种。所谓的香猪是边远山区的农民，在当地的环境中，经过长期封闭选育而形成的一种遗传各项指标比较稳定的小型猪。在我国香猪品种很多，有藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪、剑白香猪等。
藏香猪顾名思义，就是产自西藏的一个小型猪品种，具有所有小型猪的特点；此外环江香猪和从江香猪也分别是产自环江和丛江地域；五指山香猪主要产自海南省五指山地域；巴马香猪则是产自广西自治区的巴马县及周边地区。这些品种都可以选择。此外，国外一些小型猪的品种也不错，国外早在1949年已经开始了，美国、德国、日本、捷克、前苏联等国家先后成功地培育出许多小型猪品种和品系，如美国的明尼苏达小型猪、尤坦卡小型猪，德国的哥廷根小型猪等。大家比较认可可以用来做宠物的，首选巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。
巴马香猪由于被列入了国家资源保护名录，再加上这些年当地政府的大力扶持，所以市场占有率相对较高。就品质而言，巴马香猪的品质也是不错的。
9.主持人：王老师，那下面请您详细地说说巴马香猪的情况吧。
专家：巴马香猪原产地是在我国的西南边陲，那里交通不便，长久以来很闭塞，应该说是近亲繁殖、基因纯化的结果。之所以受到亲睐，是因为它外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性情野但早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体的腰背部稍带黑斑，额头有白线或倒三角形白斑，俗称两头乌、芭蕉猪。小猪被毛稀疏，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪腰身部凹陷，腹部比较大，成年猪的被毛较长，尤其是公猪，被毛和粗长的嘴很像野猪。公猪和母猪的被毛差异很大，这说明它的进化还不如家猪完全。巴马香猪在放养情况下极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99～127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26～50日龄)，母猪性成熟体重14～21千克；成年体重35～45千克。这和它原产地的生活环境分不开的，是长期封闭选育的结果。
10.主持人：香猪也就是小型猪，既可以供肉食用，还可以当做宠物饲养。王老师，是这样吗？
专家：是真的。香猪的确有人买来当做宠物饲养，由于个体小，很有灵性，认识主人，所以很是惹人喜欢。香猪虽然有别于一般的家猪，但是它还毕竟是属于猪类，香猪具有猪的生物学特性。因为传统的香猪生活在环境宽松、花草较多的自然环境中，采食的都是天然食物，所以香猪的汗液和普通猪还是有一定区别的。
11.主持人：那为什么叫它香猪呢？
专家：之所以称为香猪，其实主要是该类猪种的乳猪非常适合烧烤食用，在制作时，由于其自身的营养成分比较特殊，会发出非常鲜美的一种肉香味道，实际上是肉中脂肪散发出来的味道，也就是我们俗称的肥肉散发出来的，因为它的脂肪和家猪的组成还是有一定区别的，会让人食欲大增。但是它毕竟是猪，和其他的猪一样，并具有生猪的生物学特性。
12.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。刚才王老师介绍了香猪的品种，那香猪的生物学特征有哪些？农民朋友需要掌握吗？
专家：需要啊。只有掌握了香猪的生物学特性，你将来饲养时才会做到按照客观规律办事，才会事半功倍。香猪的生物学特性有以下几点：
第一，是多胎高产、性早熟、世代间隔短：一般雌性4月龄性成熟，6～8月龄便可以初次配种。妊娠期114天，产仔数少则4～8只，多则十一二只，品种不同存在一些差异，有的会多些，一般规律是头胎少些，到四五胎时达到高峰。
第二，生长发育迅速：香猪的生长速度很快，初生重一般只有零点五千克左右，也就是不到一斤，比普通的猪小一倍还多些，但是一月龄时体重可达5千克左右。
第三，食性广，饲料利用率高：猪的食性杂，属于杂食性动物，对饲料的利用能力强。猪的唾液腺发达，胃肠结构上比较长，肠道细长，饲料转化率高，这方面指标仅次于鸡。
13.主持人：好，这样我们就了解到了香猪具有多胎高产、性早熟、世代间隔短，生长发育迅速和食性广，饲料利用率高的生物学特性，那除了这些还有其他的吗？
专家：第四，听觉、嗅觉、味觉、触觉灵敏，但视觉不发达：猪的嗅觉灵敏，能嗅到地下很深的食物；母猪主要是靠嗅觉来识别自己生下的小猪。因此在寄养仔猪时，可以利用猪的这一生物学特性进行寄养。猪的视觉弱，对光线的强弱和物体的形象判断能力差，辨色能力也很差。利用这一点可以进行猪的人工采精，还有就是利用夜间转群等。
第五，小猪怕冷、大猪怕热：研究表明，在15～25℃的温度范围内，温度每下降或上升1℃，普通的生猪的日增重会下降50克左右，饲料消耗会增加6％。香猪也一样。自然生态时，香猪主要生长在比较温暖的地带，所以引种到本地后，小猪怕冷就显得更加明显。所以养猪的环境温度控制是非常重要的，猪场的建设尽可能做到冬暖夏凉。
14.主持人：哦，小猪怕冷、大猪怕热，这样养殖户朋友们就要控制好环境温度了，得给它们创造适宜的生长发育的温度。王老师，还有其他的生物学特性吗？
专家：第六，定居漫游，群居位次明显：猪在一个位置定居后很少发生改变，同时猪具有合群性，习惯于成群活动，居住和睡卧都能和睦相处。同时竞争性也非常明显，以大欺小、以强欺弱现象很严重，且群体越大这种现象越严重。根据这一特点，在给猪合圈或转群时，应注意群体不要过大。根据猪视觉不发达，并圈时尽量做到夜并昼不并。
第七，喜爱清洁，定点排便：猪不在吃睡的地方排便，喜欢在墙角、潮湿、有粪便味的地方排泄粪尿。饲养员可根据这一特性，加强对猪的调教，使猪吃、睡、排粪尿三点定位，以便做好圈内清洁工作。在实际生产中充分利用这一点很必要，不然会增加管理的劳动量，也会增加水电开支，在高等级的猪舍，还可以节约建设成本，不要全部使用漏粪地板。
第八，分布广，适应性强：能适应饲料的多样性，对不同的饲养管理方式也能适应，这些都表明猪有极强的生存能力，所以从南方引种到北方来还是没问题的。
15.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。刚才王老师介绍了香猪八个方面的生物学特性，现在我们一起来回顾一下，香猪具有多胎高产、性早熟、世代间隔短，生长发育迅速和食性广，饲料利用率高，还有听觉、嗅觉、味觉、触觉灵敏，但视觉不发达，小猪怕冷、大猪怕热，此外还有定居，群居位次明显，喜爱清洁，定点排便和分布广，适应性强这些生物学特性。王老师，香猪的饲养管理和普通家猪有什么不同吗？
专家：大的不同应该说没有。因为都是属于猪类，所以都是一致的。这也就是生猪饲养户转养香猪的优势所在。
16.主持人：在圈舍方面，有需要改进的吗？
专家：现有的圈舍基本可以使用，但是由于香猪的个体小，所以隔栏等的尺寸不一定合适了，饲料槽的高度等，也需要做相应的调整。需要注意的是，香猪虽然小些，但是其野性要比家猪大得多，所以圈舍的围栏不可以降低，必要时对公猪的围栏还得加高。
17.主持人：在管理上有什么区别吗？
专家：在管理上也是一致的，只要是按照其生物学特性去办就可以了。但是香猪基本上不需要在母猪生产时助产，它会自己生产的很好，这主要源于它的野性强，相对的驯化程度低。
我个人建议大家在香猪饲养管理上，不要把饲养密度搞得过大，能够达到原来家猪的饲养密度的一半就不少了，能够半放牧最好，否则香猪的天性得不到满足，会出现很多难以应付的棘手问题。
在饲料方面，饲养香猪应该以喂青绿饲料为主，以保证香猪肉香味纯正。香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、胡萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。常用猪饲料精料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗饲管理、抗病力强等优点。但仍要特别注意环境卫生，要定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。如果完全使用配合饲料，猪肉的味道会受到一定影响。
另外，严禁给猪饮用污水，或者用污水洗涤青绿饲料及用具。粪便和废弃物集中堆放处理，保持饲养环境清洁。
18.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍香猪的养殖技术，做客我们节目的是河北省动物卫生监督所的王健诚研究员。刚才王老师介绍了香猪养殖在饲养管理方面应该注意的问题。王老师，那香猪什么时候可以出栏出售啊？
专家：人们吃香猪主要是吃烤乳猪，所以一般都在断奶前后，体重掌握在五公斤上下，日龄掌握在一个月大小。香猪不要养的太大了，太大了因为香猪的味道上品质变了，反而会影响其销售效益。所以最好在断奶时销售，因为此时价格最好。
结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，香猪的养殖技术今天就为您介绍完了，我们感谢王健诚老师的介绍，同时也感谢听众朋友您的收听。