养殖小龙虾技术。
认识藻类
藻类是低等植物中的一个大类，具有色素体、叶绿素，利用光能进行光合作用，将无机物转变成有机物。个体大小不一，小的肉眼看不见，有的只有几微米（例如小球藻），大的长达60米（海洋中大型藻类）。wWw.yz023.Com
藻类植物整个藻体都能吸收营养制造有机物质，不需要像高等植物那样需相当多的能量消耗在支持器官上。藻类植物体形态多样，许多种藻类要用显微镜或是电镜才能观察清楚。形态结构、繁殖方法也简单。通常以细胞分裂为主，当环境条件适宜、营养物质丰富时，藻的个体数增长非常快速。
藻类分布十分广泛，各种水域中均有。有些种类在小水体和浅水湖泊中常大量繁殖， 使水体呈现彩色，这一现象成为“水华”。
有些种类在海水中大量繁殖且分泌毒素，形成“赤潮”。通常我们把造成水体恶化的藻，成为“有害藻类”。
在小龙虾养殖中藻类由于某种原因出现藻类大量的死亡，造成龙虾养殖水体环境恶化，出现“倒藻”现象。
微藻在医药、食品、饲料、环境、能源等方面都拥有及广阔的应用前景。
1、富含天然β-胡萝卜素的微藻具有抑制肿瘤、抗辐射和升高白细胞等作用，尤其对萎缩性胃炎、口腔溃疡、皮肤疾病和放化疗患者有着明显的辅助治疗效果。已开发出的产品有天然胡萝卜素口服液、冲剂、口含片、水分散型干粉等产品。近些年对不饱和脂肪酸（DHA、RHA）在婴儿食品和保健品中的使用都深受人们的欢迎。微藻胶体（ECP）有较强的抗肿瘤活性引起国内外专家的关注。
2、藻类的粗蛋白含量超过60%,生物学产量高于任何作物。藻类蛋白的生产正在迅速发展，小球藻、栅列藻、新月藻、螺旋藻己被用作蛋白质来源，小球藻、螺旋藻、杜氏盐藻还以粉剂、丸剂、提取物等形式投放保健品市场或用作食品添加剂。
3、 微藻的蛋白质含量较高，所含核酸超过常规饲料和食品，人工培养用做浮游动物的饵料，成功地用在饲养鱼虾蟹贝或作动物性浮游生物(如红虫、牡蛎等)。
4、微藻的生长状况能直接反映水质情况，判断空气中的毒性气体，打破常规气体样品的分析和检测，Naessens. M等人将小球藻固定在疏水膜上和膜电极相连制成生物反应器，反映空气甲醇蒸汽和四氯乙烯含量。Podola B等人改用调制荧光仪检测（PAM -2000）莱茵衣藻检测气体中的甲醇、甲醛。Chung P.将废水处理和单细胞蛋白（SCP）的生产结合，对沼气厌养发酵的猪粪废水进行处理，螺旋藻产量为5g /m2 /d。利用反应器挂膜技术可解决藻类和水的后续分离的问题。如今污水处理方法，大都依赖微生物的活动 ，处理后4种营养盐都达到国家排放标准。微藻生长脱氮除磷、难降解有机物、及Co、Mn、Hg等重金属离子。微藻还能吸收一定浓度NOx, SOx, H2S，在挪威、日本早已开始研究培养微藻进行环境保护。
5、藻中富含的酯类和甘油是制备液体燃料的良好原料；微藻热解制备的生物质燃油热值高，是木材或农作物秸秆的1.4～2倍。在世界能源消耗中，生物质能已占14%。将微生物和微藻混合培养，生产高纯度的乙醇、甲醇、丁烷等能源化合物，微藻最大的可利用之处在于其干细胞中含有微藻油70%以上，是亚临界生物技术合成生物柴油的最佳原料 ，是理想的可再生能源。
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正确认识污水在水产养殖中的影响，合理利用污水养殖小龙虾
常言道：水至清则无鱼!这句话说明了鱼虾生长在肥水环境下效果更好。水肥能够产生更多的藻类和浮游动物，有机质和氨氮磷矿物质。这些都是鱼虾不可或缺的天然饵料和营养源。但是肥水环境下，如果不加控制，比如有机质过多，在缺氧的环境下氨氮磷会超标，亚硝酸盐以及各种厌氧的有害菌和真菌会大量滋生，由此带来的一系列问题对鱼虾都是致命的，更何况在高温天气下，容易出现倒藻现象，更不利于日常管理。
污水的种类以及特点：
污水分为两种，生活污水和工业污水，本质上这些污水也是一种肥水。我们中国人其实很早就开始利用生活污水来养鱼养虾。比如剩饭剩菜以及洗碗水洗衣服的脏水等混合在一起然后流进沟渠里，最后排入池塘里，还有大家熟悉的秸秆浸泡肥水等等都可以归结于生活污水循环利用，这些生活污水含有大量有机质，蛋白质，脂肪以及氨氮和硫化氢和化学物质(洗碗的洗洁剂和洗衣服的肥皂洗衣粉等等)。
还有一类工业污水，工业污水与生活污水有很大的不同，工业生产的废水种含有大量的化学毒素和重金属，这种废水是毒水，鱼虾大部分在这种环境下都不能生存。但是也有少部分鱼类勉强在这种环境下苟延残喘，即便生存下来的鱼类体内也聚集了大量毒素，是不适合于人类食用的，比如鲶鱼(包括中国的土鲶鱼和埃及塘鲺)，清道夫鱼等等。
如果是大江大河被污染，比如美国的五大湖，由于早期的工业化污染严重，导致五大湖里面普遍氨氮和重金属超标，为了解决这些环境问题，美国引进了亚洲鲤鱼(其实就是我们这边的四大家鱼)，来过滤湖水中的有毒物质和超标的重金属。亚洲鲤鱼由于在当地没有天敌，所以生长繁殖很快，而且当地美国人吃不惯这些淡水鱼类，所以最后这些亚洲鲤鱼普遍长得很大。有商业头脑的人发现了商机，觉得将这些鱼卖给中国人会狠狠地赚上一笔，确实也有国人吃了美国过来的亚洲鲤鱼，但是吃过一次后就没有下文了，因为无论怎么烹煮，放再多的调料，鱼里面总有一股浓浓的煤油味，原因最后被揭晓，五大湖里面几十年的工业污水排入进去，里面的重金属和其他有害物质都被这些鱼给吸收了，所以即便鱼长大了，口感不好不说，而且鱼有毒。所以工业污水里面长大的鱼虾是不能吃的。
生活污水养殖鱼虾的本质和原理：
其实养鱼和养殖小龙虾的水质，也可以称之为生活污水，在养殖四大家鱼和小龙虾的过程中，这些鱼虾的排泄物以及其他各种水生生物的排泄物和死亡后的尸体，加上日常投食饵料的残渣。这些东西都足以改变虾田或者池塘的微生物循环，在不同温度的影响下，有可能导致鱼虾死亡，也有可能给鱼虾提供饵料和正常的生存环境。
淡水养殖中的微生物循环的组成部分，主要包括各种细菌(有害的和无害的)，各种藻类(有益的和有害的)和浮游动物，各种矿物质元素(氨氮磷钾钙硝酸盐和亚硝酸盐等等)，水草以及各种鱼虾。
理想的养殖鱼类和小龙虾的水生生态环境，要求水要肥，这样有益藻类才能健康成长，足够的藻类一方面能够为水体提供充足的溶解氧，另一方面足够的藻类能够产出足够的浮游动物，这些都是鱼虾的天然饵料。同时，适量的水草，能够吸收水中大量的氨氮磷元素和无机盐，来改善水质，而且能够给鱼虾提供栖息活动的场所，调节水温。在正常情况下，细菌分解水体中的各种物质，为虾田或者池塘里的各种生物提供了正常的营养来源。
在小龙虾养殖过程中如何合理利用和改造生活污水：
前面我们已经分析了，污水养殖鱼虾的本质其实就是保证生物的正常的循环。所以在养殖鱼虾的过程中出现的种种问题，其实也就是生物循环中的某一环出了问题。所以，我们对于污水养殖中出现的种种问题都可以对症下药。就从水肥不肥这两方面入手来展开。
水不肥的情况下，一般出现在低温天气，这时候水体中主要缺磷，氨氮一般不考虑。有机质过少，无法分解足够的无机塘和氨基酸，这些都是小球藻和硅藻所必须的营养源。这些藻类过少又导致水体透明度过高，水绵在低温天气下又具有繁殖优势，所以秋季肥水工作步到位，会导致来年青苔爆发。因此，很多有经验的养殖户，都会在秋冬之季，将秸秆和稻茬浸泡在水里俯瞰分解肥水，而且会将发酵处理好的鸡鸭粪浸泡在水中肥水，同时将剩饭剩菜倒进水里，这一切的目的都是为了肥水，这应该属于人为刻意制造的生活污水来达到肥水的目的，这些生活污水中的脂肪和粗纤维无法溶于水，无法被生物有效吸收。所以通过正确的换水方法将这些脂肪和粗纤维过滤掉。同时这些生活污水中含有的农药残留物以及各种有害细菌和真菌以及寄生虫，也在用生石灰改底消毒的过程中被消灭。
夏季高温天气下，有经验的养殖户一般都不会刻意去肥水，因为这个季节水质恶化，水质一般都过肥。所以当务之急是如何给水体减肥消毒杀菌，这个时候如果秸秆浸泡在水中腐烂，会导致虾田或者池塘水质加剧恶化。因此如何消毒杀菌就成了养殖户最关心的问题。夏季是蓝藻爆发的季节，加上水体缺氧，底层生态环境恶化，所以应该去污。换水增氧，提前投养白鲢和胖头鱼来滤食蓝藻，同时洒泼光合菌来增氧改底，最后用em菌来全面恢复微生物循环。
总结：生活污水一定程度上能够为鱼虾提供饵料和营养来源，同时鱼虾在生活污水里面，生长繁殖的过程中，也能够为水体减压，净化水质。举个例子，大家如果有过杀鱼的经历，会发现鱼肚子里面的肉上，会有一层黑色的膜，这些膜一般都要将它清除掉，这些都是脏物形成的。越是水肥的污水里面，这层膜越厚越大。就是这个道理。
小龙虾养殖过程中的病害防治技术
小龙虾由于其生理特性和生态环境与鱼类不同，所以在疾病防治方面也有许多不同点，目前的防治原则还是以防为主，防重于治，具体主要注意以下几方面：
一、药物预防
药物预防主要是做好消毒处理，采用生石灰等消毒剂，另外在平时的管理中应重点加强活动区域的消毒处理，适当投喂药饵。以上药物的泼洒时间应遵守以下原则：缺氧时不用，一般在晴天上午9-10点用;连续用药时间不宜太长，不能超过3天;如用其他药物治疗疾病，最好10天后再用。
二、非药物预防
小龙虾与其他虾类一样，对鱼药的抗耐性较差，所以生态防治方法尤为重要，尤其是池塘鱼虾蟹混养，平时运用有益的预防方法，不仅能减少开支，而且能提高产量。
(1)改善栖息环境，加强水质管理
主要是清除过厚淤泥，勤换水，种植水生植物，使水体中物质始终处于循环状态，不投腐败变质的饲料，解决池塘老化等问题。
(2)施用生物改良制剂
在水温25℃以上时，可以选择的使用一些生物改良剂，使用方法可参照说明书。现在的生物改良剂有许多，一般不会对虾类产生危害。另外也可以投放一些蚌或螺调节水质，或者是花白鲢鱼苗。
三、防治白斑综合症病毒
在4月下旬左右，如发现养殖的小龙虾出现不摄食，反应迟钝，应激能力较弱;螯及附肢无力;血淋巴不易凝固，肝胰腺颜色淡黄，腹节肌肉苍白;头胸甲部位出现白斑等症状，极有可能已感染白斑综合症病毒，需要及时加以控制，进行必要隔离，及时清除病死虾，并深埋处理，用二氧化氯等消毒剂全池泼洒，进行消毒处理，然后用大蒜素拌饲料连续投喂5天，大蒜素和饲料比例为1:50。同时在发病期间饲料一定要投足，可防止小龙虾相互残杀，降低小龙虾发病率。一般到7月份出梅以后，小龙虾白斑综合症病会自动好转。
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