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今年吃货们都流行这么一段话：“有一种幸福叫：一起去吃小龙虾;有一种爱情叫：带你去吃小龙虾”。
从这段话可见小龙虾现在是多么的受宠，深受吃货们的喜爱。据统计小龙虾市场已超过1000亿的规模，而且市场仍在持续扩大。所以现在小龙虾不仅深受吃货们的喜爱，而且也深受广大养殖者的喜爱。据调查湖北、江苏、安徽、湖南等长江中下游地区广开龙虾塘，大家都想乘上这辆致富的快车，但是问题也来了，因为很多朋友以前完全都没有接触过这个行业，对小龙虾的生物习性没有一丝了解，也没有到小龙虾塘口考察学习过，就仅凭着自己的满腔热血就投入到这个看似稳赚的行业，所以导致很多朋友在现在挖塘时就挖出了这样的塘口：
很多朋友是不是要问这个塘口有什么问题?那么我给大家慢慢细细道来。
这种塘口存在两个大问题：①极度不利于小龙虾打洞;②不管是田埂还是紧挨着稻田滩面环沟壁的部分在上水后都极度容易坍塌。
我相信大家就应该明白哪个环沟对于小龙虾打洞更省力，哪个更利于小龙虾繁殖抱卵。所以一个科学合理的环沟设计应该是我们挖塘时首要考虑的问题，一个合理的坡比能提高小龙虾的抱卵率，从更深层次理解也就是提高了小龙虾的产量，再直观点表达就是提高了我们的收入。
第二个问题这样给大家解释，在雨后当大家走在田耕上时是不是发现路边或者池塘边缘的泥土特别容易坍塌。同理在这种直直挖下去的塘口不管是田埂上的土还是靠近稻田滩面沟壁上的土，在没有坡比的情况下经过养殖水体的浸泡下很容易会出现坍塌问题。
那么一个有利于小龙虾高产量以及健康快速生长的塘口应该怎样挖呢?
①为田埂;②为田埂与环沟连接间的小平台;③为环沟深度;④环沟宽度。
具体长宽高数据如下
①田埂：高0.8-1.3m宽2.5m以上(1、我们要考虑水稻收割机以及平时车辆的进入;2、我们要考虑龙虾打洞对田埂的损伤，如果太窄容易坍塌;3、我们得考虑滩面的上水深度问题)
②小平台：1m左右(小平台的设计是为了防止田埂的坍塌同时有利于地笼的下放)
③环沟深度：1m左右
④环沟宽度3-5m(当然这得根据当地的地方政策来设计，在地方政策允许的情况下笔者建议采取这个数据，环沟如果太窄，一挖塘不好挖，二要达到合理的坡比是一件很难的事，三产量低)
同时笔者建议在稻田滩面与环沟处设计如上图的一个小埂，这样在水稻种植期我们可以把稻田与环沟隔开。在面积较大的塘口我们可以在田中间开“十、井、田”字型环沟，沟宽度和深度略小于四周环沟，方便灌水排水。
当然每个塘口的实际情况都不一样，我们在设计塘口时得因地制宜，但一切的设计方案都必须考虑小龙虾这个生物的生物习性，都得考虑这种设计是不是有利于高产。笔者建议今年新进入这个行业的养殖朋友，在挖塘前可以去别人已经挖好的塘口实地参观下，问问别人一个科学合理的小龙虾塘该怎么挖，看看一个科学合理的小龙虾塘该怎么设计。
扩展阅读
小龙虾，地狱、天堂仅一步之遥，差一步遥遥无期
开春将近半个月了，但是华中地区还是以阴雨天气为主，雨已经淅淅沥沥的下了一阵又一阵，根据中央电视台的天气预报，这次华中的降雨还将要持续到3月6号左右，室温在1~10℃徘徊，相对于去年的同期温度，今年这个初春格外显得漫长而湿冷。
看到此情此景，我想很多小龙虾养殖者的心情都是拔凉拔凉的，这么低的温度意味着今年稻田模式中，早出的虾苗成活率堪忧，眼看着2019小龙虾养殖即将走上快车道，没有充足的虾苗那可怎么搞，除了对小龙虾虾苗的直接影响，此次长周期严寒天气对小龙虾的养殖还包括：
(一)：肥水工作迟迟不能开展，后续池塘管理中青苔的大爆发估计会是个头痛的问题
之前文章中讲到肥水工作的三要素：藻种、营养、光照(温度)这三个是环环相扣缺一不可。
(二)：水草还远远没有形成优势种群，给后续虾苗出苗高峰带来强大的生存压力
水草这块对于稻田养虾中以出售虾苗为主的模式来讲影响不会太大，但是对于既出售虾苗，又出售商品虾的模式来讲就应该引起重视。
今天重点谈一谈关于小龙虾精养池塘的前期养殖管理
一：水草选择及栽种
关于小龙虾精养池的水草选择及栽种，这个工作应该是在年前就提前准备的，早春首季精养虾常常选择伊乐藻、菹草等低温沉水植物，栽种的方法也基本类似，伊乐藻主要是以营养繁殖为主，菹草则采用种子繁殖。
水草总体栽种的一个思路：活动区域跟休息区域分区设置管理
避免因为水草生长过旺盛带来的各种问题：缺氧、恶化水质、影响投喂管理。
(二)：虾苗购买及选择
虾苗的购买及选择，这个对于小龙虾的精养来讲太关键了，简直就是其中的重中之重，虾苗的成活率直接决定着池塘的效益产出，每年在虾苗的购买上真是几家欢喜几家愁;通过长期的生产一线分析总结，这里也给出几个个人对于虾苗选择上的参考：
1、不要贪图便宜购买低价苗
不容否认，喜欢占小便宜是人的天性(每年的双十一就是一个很好的例子，为了享受一些所谓的便宜购买了一些多余的东西，有可能一年也用不上几次，这种便宜反而是大大的贵)，所以在虾苗选择这件事情上绝对不能马虎大意，一般来讲早季虾苗的价格一般都不会太便宜，如果购买的虾苗价格远远低于市场价，就要想想是不是转手苗，药赶苗等这就需要每个购苗着擦亮我们的眼睛。
2、购买的优质活力强的原塘苗
这里就需要我们每个购苗者对自己的苗种来源做一个简单的了解(最好实地考察)，一般来讲(同一个批次)优质虾苗规格基本一致;同时具有一定的攻击性;体色湖虾偏青，稻虾偏红。
3、虾苗的运输
虾苗的购买一般还是采取就近原则，车程在2~3小时左右，运输采取恒温、保湿、少拉快跑的原则;小龙虾的鳃腔主要是一个半开放的结构，相比于大闸蟹封闭式的鳃腔，其携氧能力弱，虾苗的几丁质外骨骼发育不全，不耐挤压。
4、放养池塘的水位选择
精养池塘的水体结构应该往虾苗来源渠道的池塘保持相似，其主要原因为保证池塘的渗透压一致，从而保证虾苗的成活率。
(三)：投饲及养殖环境管理
早季虾的养殖在投苗后的25天内是投入产出比最优的时期，一方面由于3~5月的温度相当的适宜小龙虾的生长，其次小龙虾苗期的生长速度较20g~30g(4~6钱)时最强;所以在这一时期饲料投入需要遵循龙虾苗对蛋白质的需求，投饲原则是“精——粗——精;两头重中间轻”(45天的养成周期为例)，根据小龙虾昼伏夜出的生物学习性，投饲也是按照早晚来(3:7/2:8),投饲的区域主要集中在池塘沿边的斜坡上以及池塘中间专用的投饲区域(这里就需要对我们水草栽种采取分区原则休息区域及投喂区分离)。
环境管理主要体现在池塘的底部:
1、小龙虾为底栖生物，对池塘底泥环境的变化极为敏感
2、底质是水质的根本，底质直接决定水质(其中的关系好比好的茶叶跟茶水)
3、池塘底部的低氧环境给大量的致病菌提供温床
细细一想，要做的事情还是蛮多的，所以，还等什么，天晴了就马上行动吧~
小龙虾挖塘几点注意
小龙虾精养殖塘水深在1.5米左右最好，根据不同时间段温度,水位可以自行调节,四周的沟深最好80CM左右就差不多，总体放满水位1.5米，要有浅水和深水区。
老的鱼塘改造。要种植水草，最少五分之三的水面有水草。如果全塘面积过大,则建议在中间做几条小埂出来,方便龙虾栖息和打洞,小埂高出水面一点就可以,不要求宽度.龙虾打洞都是在离水面的位置,这样有利于产量提高.
稻田改造龙虾塘，第一,在稻田四周挖沟,沟土做外埂,最好有坡度,中间区不用动.
第二,如果是第一年种稻子或小麦,最好将稻根用推机推掉,因为当水进塘后稻根会烂水里,水质很难改,
第三,最好是分多个池塘,五到六亩一个最好,池塘小便于管理,如若遇龙虾病害或水质变坏时可以有效的隔离.
第四,挖塘时看土质,粘土最好,沙土则需要加宽外埂及做好渗水工作,池塘渗水是让很多养殖户头疼问题,前期不重视,完工后在改又增加了施工成本.
第五,水源最好是高进低出原则,进水口要高,放入塘里的水是上层水,淤泥杂质比较少,而出水口要低,龙虾塘在换水时,排底层水,龙虾粪便,烂草,饲料残留,可以跟水一起排出.
第六,解毒与消毒一定要做,老塘要先清杂鱼,如果淤泥过深还要清淤泥,龙虾一般高温时期发病率比较高,第一来自水体,第二来自淤泥,这是一个很重要的因素.最后用生石灰消毒,消毒要用石灰块,很多养殖户认为生石灰是石灰粉,这个是错误的,石灰粉只补钙,不起消毒作用.稻田则需要解毒消毒都做,农药化肥的残留过多,会影响水质,龙虾苗无力,不进食,最后死亡,严重的龙虾苗下水后就大批量死亡,所以龙虾塘在前期工作很重要,不容忽视。
小龙虾养殖塘应该怎么挖？怎样的虾塘才适合龙虾生长！
想要养殖出好的龙虾，让龙虾高产，养殖塘的建设是很重要的，龙虾拥有了舒适的生活环境，才能够更好的生长。那么，应该怎么挖养殖塘，就是大家比较关心的问题了，今天，小编就给大家来介绍一些挖养殖塘需要注意的地方!
首先龙虾塘的选址是很重要的，一定要选择在一个通风向阳，水源充足的地方，而且重要的是要没有污染，有自然的饵料可以食用，排灌方便的地方，当然，交通和供电方面也是必须考虑的!水源的选择可以死江河水之类的，只要没有污染就能行，ph值一般是在6--8。要是大家想要了解养殖方面的知识的话，就到公众号：专业养虾技术，里面去进行了解吧!这里面是可以对大家有所帮助的!
虾塘的环境：虾池面积大、小均可，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息，让它安全过冬，池埂高出水面40—50cm，池埂宽度要达到100cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出3亩，可在池中另建1—2个田埂，成田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。
虾塘的消毒：生石灰：池水只留5—10cm积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩20—40市斤，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。
漂白粉：排干池水，每亩有效率占30%以上的漂白粉0.5—1千克，未排水的池塘每亩每1m的水深占30%以上的漂白粉1.5—2.5千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走,继续留在池里,第二天开始进水,达到饲养要求的水位即可。注：生石灰含钙量在50%以上(理论值：71.4%)，龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。
虾塘的培肥：在达到饲养要求的水位之后就开始施放有机肥了，如：(经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便)每亩150—250千克，使水深80cm—120cm之间，三天后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的农机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度，使水的透明度25—35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒五天后即可放入种虾。
防逃网的建设：这一步是必须的，因为龙虾喜欢在夜间活动，所以防逃措施是必须要有的：在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一个高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。
如何科学挖塘？怎样开塘利于小龙虾养殖?
稻田养虾：要有进排水口，保证灌得进排得出。挖沟时，沿着稻田田埂外缘向稻田内6-8米处开挖环形沟，堤脚距沟2米处开挖，沟深1-1.8米，沟宽3-5米，坡比1:2.5。同时还要视田块大小、形状开挖田间沟。如稻田较小，可开成田字形;如是长且大的田块，可开成内“井”字或内“田”字形，沟宽0.5-1.0米，沟深0.4-0.5米为宜。
(1)东西走向开挖池塘的优点?
①东西走向的池塘受光时间比较长，而且受光均匀。
②虾蟹养殖周期里，以东南风偏多，东西走向的池塘更容易掀起风浪，增加水体流动，从而增加池塘溶氧。
(2)如何科学清塘更有利于小龙虾养殖?
新开挖的塘口一般淤泥不厚，关键就是解毒、消毒工作。龙虾田如果是由棉花田、水稻田开挖而成，最大的问题便是杀虫药物残留。农药中的杀虫药主要是菊酯类和有机磷，这两种药物同属于酸性，可选用强氧化性的石灰予以解除。
(3)老化的池塘
①清除过多的淤泥。淤泥多的塘口采用人工挑出、高压水枪喷射、挖掘机等机械清除。淤泥超过30公分的用生石灰进行满塘消毒，一方面杀菌消毒，另一方面板结土质，易于栽草和水质调节等后期操作;淤泥少的不超过10公分的塘口用漂白粉进行清塘，之后排干池水，曝晒15~30天。晒塘的目的一是利用阳光紫外线消毒杀菌，二是让池底有机物质充分接触空气，氧化大部分还原性物质，以补偿养殖过程中的氧债。
②清除青苔及枯草。
③杀除野杂鱼。进水20~30公分，全塘外泼“二氧化氯”约2-3亩/包。
④杀灭细菌、病毒等病原微生物。杀鱼3天后，全塘干撒“世盛绿安”约1亩/包。
⑤池底淤泥过厚的塘，池底会偏酸性，不利于养殖，最后使用生石灰100~200斤/亩碱化塘底，改善酸性环境。
养殖小龙虾的浅水渠该怎么挖才好?
利用退耕还林的闲田，设计浅水渠养殖淡水小龙虾，每亩产量可达200公斤，成活率85%，规格40只/公斤，每亩获纯利2000余元。那么养殖小龙虾的浅水渠怎么挖好?
挖小龙虾浅水渠要根据地形地貌特点，因地制宜，首先在树林行距间开挖一条长若干米的沟渠，宽约1.5m、深约1m，使沟渠离两边苗木至有50cm的安全距离。在渠底铺设一层厚质工程塑料薄膜，用来保水保肥，既可防止沟渠内的蓄水外流，又可防止渠水浸泡树苗。
然后在薄膜上覆盖一层厚15~20cm的泥土或沙土，起保肥作用，并为小龙虾栖息提供场所，可形成一条长若干、宽2-3米，深1-1.2米的浅水渠。浅水渠挖成后，每亩施发酵的猪粪或大粪200-300公斤加水至渠埂处浸泡，使底泥软化，做到泥烂、水肥。
每亩用50-75公斤生石灰调节水质，一周后即可使用。
二、养殖技术
1、苗种采购：水渠清整可使用后，即可采购苗种。苗种来源广泛，人工繁殖的或从天然水域捕获的龙虾苗种均可采购。苗种离水时间要尽可能短。要把握好虾苗的质量，选择体质健壮、个体较均匀、精神旺盛的虾苗。如发现虾苗活动迟缓、脱水较严重或受伤的较多，则不可用作苗种，否则成活率低，增加投资成本，尤其要对在市场上收购的虾苗格外小心检查。
2、苗种投放：一般投放2-3厘米长的幼虾，投放量为每平方米水面30-40只。苗种购回后，要用2-4%的盐水洗浴5-10分钟，然后放入浅水区，任其自由爬行。放虾苗时动作要轻快，切不可直接倒入深水区。苗种的投放时间一般在晴天的早晨或傍晚。
三、日常管理
1、投饵：根据水温，按虾体重的2-5%的量投喂饵料。小龙虾的食性杂，麸皮、豆粕类、新鲜的鱼虾、人工全价饲料均可投喂。在养殖的全过程中，要尽量搭配新鲜的动物性饵料，以防营养失调导致虾体消瘦。可一日投喂两次，上午8-9时，投喂日投饵量的30%，下午6-7时投喂70%。沿渠边的浅水区，呈带状投喂或每隔0.5米点状投喂。
2、调节水质、水位、水温：投放龙虾苗后，要适时适量追施发酵的有机粪肥，供水草生长和培养饵料生物，每20天左右每亩用10公斤生石灰化浆泼洒1次，全池均匀泼洒。水位不稳定时虾掘洞较深，破坏渠埂;水温超过30℃时小龙虾即可能长成僵化虾，出现早熟，个体较小，影响上市规格。所以，养殖季节要经常补充新水，保持一定的水位、水温。控制水位、水温主要是通过加水、排水来解决。
3、防逃：可用宽1米、长若干的5-6目聚乙烯网片，沿渠外靠树木把水渠围起来，或用十丝加厚塑料薄膜围栏。通过观察，3-6月中旬的生长季节小龙虾一般不掘洞、不上岸外逃，6月下旬至9月的繁殖季节要特别注意防逃。
4、巡塘：每天巡塘2-3次，注意观察小龙虾的活动、摄食及生长情况，要注意水质的变化和清除田鼠等敌害生物;要保持环境安静，否则会影响虾吃食及生长。检查防逃设施有无破损。
5、虾病防治：定期用强氯精等杀菌药物杀菌消毒，定期预防纤毛虫病。饲喂的饵料要新鲜，在配合饲料中可添加光合细菌及免疫剂，以增加虾体免疫力。小龙虾属甲壳动物，对有些农药特别敏感，如有机磷、敌杀死、除虫菊酯等类药物，一旦流入养殖水体，虾死亡率极高，加水时一定要查明水源情况，以防万一。
四、捕捞方法
淡水小龙虾生长速度快，3-4月份放养的幼虾，5月底即可捕捞上市。一般采取捕大留小的方法，达不到上市规格的留池继续饲养，可以提高养殖的经济效益。捕捞可用虾笼、地笼网等工具捕捉。一般40-50分钟就要把小龙虾倒出来，以防密度过大缺氧死亡。不可采用药物捕捉，否则会影响商品质量。
养殖小龙虾为什么要挖浅水渠？应该怎么挖？
今天教大家怎么挖小龙虾浅水渠。利用退耕还林的闲田，设计浅水渠养殖淡水小龙虾，每亩产量可达200公斤，成活率85%，规格40只/公斤，每亩获纯利2000余元。此法简单，易操作管理，既不影响树木的生长，又能充分利用土地资源。
开挖小龙虾浅水渠
挖小龙虾浅水渠要根据地形地貌特点，因地制宜，首先在树林行距间开挖一条长若干米的沟渠，宽约1.5m、深约1m，使沟渠离两边苗木至有50cm的安全距离。在渠底铺设一层厚质工程塑料薄膜，用来保水保肥，既可防止沟渠内的蓄水外流，又可防止渠水浸泡树苗。
然后在薄膜上覆盖一层厚15~20cm的泥土或沙土，起保肥作用，并为小龙虾栖息提供场所，可形成一条长若干、宽2-3米，深1-1.2米的浅水渠。浅水渠挖成后，每亩施发酵的猪粪或大粪200-300公斤加水至渠埂处浸泡，使底泥软化，做到泥烂、水肥。
每亩用50-75公斤生石灰调节水质，一周后即可使用。
沟渠养殖环境的营造
渠挖成后，施用有机肥或农家牲畜既肥培肥水质，每亩施发酵的猪粪或牛粪250kg，后期可根据水色的深浅和饲料生物的丰歉适当追肥。
在浅水沟渠内，人工制造一些适宜小龙虾生长栖息的小生境，在间隔1~2m处，修建一个露出水面约1.0m2的浅滩，在浅滩的四周，可用竹筒、塑料瓶、石棉瓦等材料设置一些大小不同的洞穴，供虾隐藏。渠内和浅滩要移植水草，如苦草、轮叶黑藻、灌草、莲藕、菱白等沉水植物，同时还要移植少部分凤眼莲、浮萍等漂浮植物。
水草覆盖范围要占渠面积的50%以上。水草和浅滩是小龙虾栖息、掘洞、嬉戏、繁殖的最佳环境。水草和浅滩可供龙虾栖息、掘洞、爬行，渠内也可稀植莲藕。在渠内放置一些树枝、树根、砖块、瓦片等可形成人工洞穴，相对缩小其活动区间，有利于小龙虾的快速生长。
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