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河蟹的人工池塘养殖包括幼体培育、1.龄蟹种(扣蟹)培育及成蟹养殖等三个阶段,因为河蟹是靠鳃呼吸,对水体的溶氧要求较高,达到4-5mg/l以上,因此在养殖河蟹的过程中,水质的好坏是我们养殖成败的关键。
河蟹的幼体培育是指大眼幼体经过20-30天的培育,共蜕皮3-5次,规格达到每公斤2000只左右或600-800只的过程。使河蟹幼体能更好地适应外界环境的变化,提高蟹苗的成活率,目前河蟹幼体培育主要采用土池、网箱及水泥池等方法进行。
河蟹幼体培育通常在小水体中进行,这样便于加强饲养管理,但是水体面积较小,水质的恶化速度相对比较快,加之投喂的都是蛋黄、鱼糜之类的高蛋白饲料,并且投喂量又没有掌握好,造成残饵众多,更能恶化水体,使水质变坏。这种现象在大棚培育幼蟹时更为严重,因为大棚内的空气活动性差,为了使棚内的池水温度相对稳定,养殖者不得不减少换水量,这样就形成了恶性循环。
水质的恶化,病原生物就很快的发生、发展壮大。河蟹苗在这样的水体中就会出现浮头、上岸、爬杆等症状,严重时会发生细菌性疾病,给养殖者造成严重的经济损失。
为了使蟹苗在一个良好的水环境中生活,应加强饲料的投喂工作,水环境的处理等管理工作。要做到:
一、为了使蟹苗脱壳休息有一个良好的环境,我们必须在池中放有1/3-1/2的新鲜水草。同时这部分水草也能对水质有一定的改善作用。
二、根据苗体的数量做到定时、定位、定质、定量四定投喂,尤其是定量,因为多余的残饵对水质的败坏更为严重。
三、有条件的养殖者,需要定时地加以排换水,保持水体的清新,可以定期地向水体中泼洒一定量的光合细菌、硝化细菌之类的生物制剂调节水体。
四、发现水质败坏,并且河蟹幼体对这一败坏水体做出相应反应时(如上岸、爬杆,甚至死亡等现象)。我们必须采取措施,具体方法:
①用溴氯海因0.3ppm对水体进行泼洒消毒(有条件的可先换部分老水)。
②第二天用沸石粉20ppm、益水宝(枯草芽孢杆菌)0.4ppm。
③以后每隔5天左右,定期向水体中泼洒光合细菌2ppm。
④发现蟹苗发病后,应根据具体病症加以治疗,同时改善水环境,这样会得到预期的效果。
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水池培育中华绒螯蟹幼蟹
培育幼蟹的土池最好是新挖的,面积0.5—1亩为宜,水深1—1.5米,池底为硬质,池埂坚实不漏水,靠近水源,水质良好,进排水方便,用钙塑板等材料建好防逃墙。如用老的池塘则要整修清淤,夯实池埂。用水泥池作为幼蟹培育池,面积50平方米左右为宜。池壁要抹光滑,四角砌成圆孤形,池顶出檐以防逃,并要建好进排水管道。
蟹苗放养前10天,用生石灰等药物清池消毒、杀灭有害生物。进水口要用密眼聚乙烯网布封住以防进水时带进有害生物。为了使蟹苗放养后能吃到适口的天然饵料,在放苗前3—5天,每亩施发酵腐熟的牛粪150公斤左右,用以培养轮虫、枝角类等。还要在池内放养适量的浮萍、水花生等,为蟹苗和幼蟹准备一个良好的生长栖息环境。蟹苗放养密度视池子条件、管理水平、饵料状况以及要求幼蟹出池达到的规格而定。一般亩放2—3公斤,如池子条件较好、饵料充足、饲养管理水平高,放养密度可适当增加,水泥池放养密度可大一些。蟹苗放养后,要实行定时、定点、定质、定量投喂,使蟹苗、幼蟹吃饱、吃好,促进脱壳生长。
投喂饵料的营养组成,要根据幼蟹不同生长阶段的需要,合理搭配。开始几天可投喂蛋黄浆、豆饼浆、鱼虾浆等。蟹苗脱壳变态为幼蟹后,可将小杂鱼、豆饼、菜饼等饲料做成浆糊状,并适当增加一些维生素、矿物质。饵料的投喂要多设食台。投均匀,避免幼蟹争食。每天上午八、九点和傍晚前后各投喂1次,以傍晚投喂为主,日投喂量可按在池蟹体重的100—150%灵活掌握,并根据吃食、天气、水质状况适时调整。要搞好水质管理,按时换水,保持池水新鲜,溶氧在40毫克/升以上,还要注意防止敌害,及时杀灭青蛙、水蛇、水老鼠等,以提高幼蟹的成活率。
螃蟹幼蟹的土池培育
土池要求
选池地点同上。要求地底平坦,少淤泥,池埂不漏水,有防逃设施。形状为东西向长方形。面积以0.5-1亩为宜。
放养前的准备工作
一般于放养前10-15天进行池塘消毒。水深1O-20cm时,亩用生石灰80-100kg。水深60-100cm时,亩用生石灰150-200kg,放养前3-5天,亩施入200-300kg腐熟粪肥,以牛粪为佳。
放养密度
一般亩15-20万只〈0.6-1.2Kg/亩〉
管理措施
主要管理要点如下:
①蟹苗刚下塘时,水深不宜超过30cm。4-5天后注水1次,每次1O-20Cm,直至水深60-80Cm,高温季节每天换水1/3左右。
②蟹苗下塘后,每天每亩全池泼洒豆浆1.5-2KG,并根据风向在蟹苗密集处多法些。同时,在池边投喂湿状糊状饵料,如豆饼、麦款、米糖、水蜓蚓等,每天投喂2.5-3Kg/亩15天后,每天喂5kg/亩,上午喂1/3,傍晚喂2/3。
③在水面适当放养一些水生植物。
④幼蟹蜕壳肘,要适当降低水位。
⑤防止敌害如青蛙、水老鼠、水蛇等入侵。
幼蟹饲养管理
养殖环境
大棚建造及准备
1.搭棚建池:土他面积一般0.034~0.067公顷,池深0.8~1.2米,水深0.3~0.8米,东西向为宜,池底平坦,池坡比1﹕1.5左右;塑料大棚钢架或竹木框架,两端开门,薄膜上方用大眼网缚牢,四周埋入土中。棚内中间设置竹排小桥,高出水面30厘米,便于管理、观察、投饵等使用。距池底20厘米安装冲气管道两根,每隔25厘米左右扎上、左、右三个气孔,冬季安装加热锅炉。
2.清淤除野:荒田块应清除过厚的淤泥并翻晒,放苗前10天左右,每0.067公顷(亩)用生石灰250公斤清野。
3.移栽水草:池内移植水花生、苦草或投放消毒后的柳树根、棕皮等,设置附着物,利于幼蟹蜕壳、栖息。水草覆盖面占水面的40%~60%为宜。
4,肥水培饵:放苗前一周,60~80目筛绢网滤,进水30厘米,每0.067公顷施鸡粪50公斤,尿素5公斤培养基础生物饵科。
5.调节水温:棚内水温一般22~28℃,蟹苗进棚时水温与育苗场蟹苗池温差不超过3℃为宜。
饲料配方
蟹苗放养 一般每0.067公顷放蟹苗5~10公斤,要求蟹苗规格整齐、体质健壮、肢体完整。放苗入水前,用水喷淋3~4次或于池边浸浴2~3次,每次1~2分钟,适应环境后放入池内。放苗时宜放在浅水处和水草较多的地方。
生产管理
1.调节水位:放苗15天内,水位保持35厘米以内、后逐渐加至80厘米;养殖中后期加大换水量,日换水50%~80%。
2.水质调控:以肥、活、嫩、爽为原则,根据水色,及时换水,保持透明度40~50厘米。
3.投饵:蟹苗入池一周内,以鸡蛋、奶粉和鱼虫(桡足类)搅拌蒸熟投喂,投饵率50%~100%,I 期后直接投喂鱼虫或鱼糜。Ⅱ~Ⅲ期幼蟹投饵率50%~80%、Ⅳ~Ⅴ期投饵率15%~30%;日投饵次数:Ⅰ~Ⅱ期为5~7次,Ⅱ~Ⅲ期34次,~Ⅴ期早晚各1次。
养殖管理 日常管理:经常入棚巡查,气温高季节,上午9时至下午3时开门通风、增氧、及时换水。 幼蟹出池: 幼蟹培养30天左右,规格达到2000~5000只/公斤,即可出池,采用排水收捕、抄网捞取、提水草用网兜等办法。一般养成率20%-40%,0.067公顷产幼蟹80~120公斤。
疫病防治 每半月每667平方米施生石灰5~10公斤,拌制0.1%土霉素药饵连投2~3天;蜕壳期减少换水次数。