养殖山鸡和土鸡。
什么是杜仲山鸡？众所周知，有着植物黄金杜仲是我国名贵的滋补药材，而杜仲山鸡，也被称作三合村杜仲鸡的这一鸡品种，便是采用杜仲叶饲养的，此外杜仲山鸡还采用生态养殖模式，因此杜仲山鸡其药用价值极高，富有经济价值，广受人们青睐，下面我们就一起来了解一下这一富含药用价值鸡品种杜仲山鸡吧。
一、杜仲山鸡品种介绍
杜仲山鸡又名三合村杜仲鸡。杜仲山鸡具有舒经活血，补肝肾，强筋骨，降血脂、血压，软化血管，安胎，抗衰老防皱，光泽皮肤，补充胶原蛋白，增强免疫力等功效。特别适合小孩、中老年人调养身体，是妇女产前产后必需滋补品。杜仲叶喂养山鸡，产的蛋高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低。具有营养丰富、药理滋补、生态环保，是人们理想的有机类肉食。张家界长青农业综合开发有限责任公司开发出来的湖南特色土特产。
二、杜仲山鸡品种采食特点
杜仲山鸡从雏鸡开始就喂食营养成分齐全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯天然绿色无污染、营养丰富的美味肉食。杜仲属名贵药用植物，是传统滋补中药，它的叶子含有多种药用成分。杜仲叶喂养山鸡，产的蛋高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低。具有营养丰富、药理滋补、生态环保，是人们理想的有机类肉食。张家界长青农业综合开发有限责任公司开发出来的湖南特色土特产。
三、杜仲山鸡饲养特点
以杜仲叶食料饲养的杜仲鸡与其它合成鸡饲料饲养对比，有如下特点：
1.杜仲鸡肉中的胶原蛋白质增加1.6倍，中性脂肪减少20%，胆固醇含量降低38%。
2.肉质好，瘦肉多，生肉结实有弹性，熟肉软而嫩汤透明澄清。脂肪团聚于汤汁表面，肉鲜味美。
3.营养丰富，杜仲鸡肉中的胶原蛋白、全磷和钙的含量特别高。
4.杜仲蛋：用杜仲叶喂养鸡产的蛋，蛋内高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低24%以上。
四、杜仲山鸡品种的功效
杜仲山鸡富含药用价值，具有舒经活血，补肝肾，强筋骨，降血脂、血压，软化血管，安胎，抗衰老防皱，光泽皮肤，补充胶原蛋白，增强免疫力等功效。中老年人腰膝无力，骨质疏松，胶原蛋白流失，而引起的老化，肌肉萎缩。妇女产前产后，习惯性流产，肾气不足的必需补养品。通过鸡体的摄取和过滤作用充分体现出药补不如食补的功效原理，具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。是人们最理想的纯天然、有机类绿色食品。
通过上文内容介绍大家对于杜仲野鸡这一极具药用价值的山鸡品种有所了解了，如果大家对于饲养杜仲山鸡有兴趣的话，可以先去了解一下杜仲山鸡养殖技术知识，以及掌握其生活习性常识知识，从而科学健康饲养杜仲山鸡。
精选阅读
中药村喂山鸡防病还增收
苍术
对山鸡软骨病、角膜软化等疾病有良好的预防和治疗作用。在鸡饲料中添加3%～5%的苍术粉，并加入适量的钙，对山鸡传染性支气管炎、传染性喉炎、传染性鼻炎有良好的预防作用。
松针
松针不仅营养丰富，而且含有植物杀菌素，在山鸡饲料中加入3%～5%的松针粉，产蛋率可提高8%左右，日增重提高20%左右，节省饲料5%，并可使山鸡抗病力和受精孵化率显著提高。
艾叶
艾叶味辛苦、性温，具有安胎、泻寒、降湿、调经止血的功效，还能防止多种疾病。据实践报告：在山鸡饲料中添加一定量的艾叶干粉，能促进山鸡血液循环，提高新陈代谢，增进生长繁殖，对改善山鸡肉质、降低饲料硝耗、提高饲料利用率都有明显作;用。其配制方法：是在山鸡饲料中添加2%的艾叶粉。这样山鸡每增重1公斤，可降低饲料使用量0.8公斤。
甘草
在山鸡饲料中添加3%的甘草粉，对防治山鸡咽炎、支气管炎、白痢、佝偻病等有良好效果。
蒲公英
在山鸡饲料中添加2%～3%的蒲公英干粉，能健胃，增加食欲，促进山鸡生长，产蛋率也可提高12%。在山鸡的基础日粮中加入3%～4%的蒲公革粉，对山鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用。
农村养殖江村黄鸡的注意事项
瞧瞧，这一群金黄色羽毛的鸡，是不是很神气？它们的来头可不小，具有国内名鸡的血统，又有国外优良鸡的基因，品质非常好。
肉鸡是现代畜牧产业最重要的组成部分。近年来我国为提高鸡种群，促进肉鸡产业持续健康发展，国家相关部门做了大量投入，成效不错。江村黄鸡就是这代表之一，江村黄鸡是利用我国地方品种的优良特性与国外优良品种杂交配套选育而成，江村黄鸡公种鸡个头高大，体形匀称。羽毛金黄色，尾部带少量黑羽，体质健壮，肌肉丰满。江村黄鸡母鸡种羽毛多为黄色，身体呈菱形，体型紧凑，肌肉丰满，头部清秀，腿为黄色。 江村黄鸡在生长过程中，都有一个较长时间的限饲阶段，进入产蛋阶段后，江村黄鸡的体重都有一个补偿性增加过程，再加上产蛋量的不断增加，对饲料的需求量也越来越大，因此在达到产蛋高峰之前，一定不要限量或固定饲料的投喂量，应随产蛋量的不断增多，适当增加饲料的投喂量，直到随饲料投喂量的增加产蛋量不再增加为止，将此时饲料的投喂量作为蛋鸡以后的稳定投喂量。为了提高江村黄鸡的食欲,养殖户还可搭配植多种牧草，如hn-mc优优菊苣、hn-mc优优苦荬菜等，利用牧草养鸡，这样不仅节粮,而且营养好.这些牧草一般含粗蛋白在30%以上，同时富含动物所必需的10种氨基酸，维生素、矿物质含量高而均衡，而且畜禽消化吸收率可达95%。由于其叶片柔嫩，表面润滑，含有丰富的乳浆，适口性好，同时也降低生产成本。 养殖户在江村黄鸡的日常管理中，应给鸡创造良好的生活环境，如适宜的光照、温度、湿度、密度和通风换气条件等。及时清除粪便。鸡粪含水量高（约为85%），积攒在鸡舍内易使湿度增大而影响散热，必须及时进行清理。在夏季，笼养鸡最好每天清理一次，平养鸡每周至少更换一次干燥的新鲜垫料。同时增加通风量。通风是降温、排湿、除尘，保持舍内空气新鲜的重要措施。在夏季，应打开鸡舍前后窗，保证空气对流。也可安装较大功率的换气扇，加大舍内空气流动，及时带走水气和鸡体产生的热量。 检查一下鸡群的日粮配方，如不符合标准，要立即将其调整到标准水平，严格遵守饲喂、免疫程序，清除杂音，保持鸡舍安静。录制正常鸡群的鸣叫声，在光照时间内给病鸡群播放，也能控制病情的发展。对少数经常发生炸群的鸡，可提前淘汰，以防长期引起全群惊慌不安而使产蛋率下降。 最后要讲的是，养殖江村黄鸡还要做好重要的一环节，那就是防疫，为更好地控制好疾病，因此各地场户应当根据当地病情，有针对性进行疫苗接种。下面介绍常规防治方法：1日龄时（出壳24小时内）在大腿外侧皮注马立克氏病疫苗，5日龄时用鸡新城疫II系疫苗滴鼻或眼；18日龄～21日龄饮服传染性囊病弱毒疫苗；25日龄～30日龄再滴鸡新城疫II系疫苗。后备种鸡50日龄和135日龄时分别用鸡新城疫II系疫苗注射0.5毫升/只。成种鸡每年休产期肌注鸡新城疫I系疫苗。雏鸡1日龄～7日龄时选用0.01％氟哌酸、0.05％～0.1％氯霉素粉或0.02％～0.04％痢特灵，预防白痢杆菌病。3日龄～25日龄期间应交替使用复方氨丙啉、球净、克球粉、三字球虫粉预防球虫病。平时鸡只遇到应激因素影响，可在饮水中加入速补-14或硫氰酸红霉素等。三黄鸡属于什么鸡？三黄鸡的介绍
相信很多人对三黄鸡并不是很了解，它其实是我们生活中经常食用的一个肉鸡品种，也是我国最著名的土鸡之一。三黄鸡的抗病能力非常强，具有生长速度快，产蛋量较高的特性，如今在在我国具有大面积的养殖范围。
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐，在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，属农户大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉，具有体型小、外貌三黄(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，成年鸡体重约3-4公斤。
三黄鸡全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如元宝。头大小适中。
三黄鸡公鸡成年体重(22周龄)1600～1800克，母鸡1250～1400克，开产日龄为130～150日龄，开产体重为1150～1200克，蛋重42～46克，500日龄产蛋数180～200枚，公母配比1：12～15，受精率为88～91%，受精蛋孵化率为90～93%，屠宰率为88.5%，全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
三黄鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡，上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等，这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮如麦子、玉米、稻谷即可，主要分布于两广、福建、及湖北省一带，是中国地道的土种鸡，后来由于规模上不去、优质不优价等原因，致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者营养保健意识的不断增强，三黄鸡市场慢慢归位，许多企业盯准了这个传统品牌。
广东三大名鸡之三：惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡是广东三大名鸡之一，是优良的肉鸡品种，原产于广东省惠阳地区。惠阳胡须鸡的标准特征为颔下发达而张开的胡须髯羽，无肉髯或仅有一些痕迹。惠阳胡须鸡以特有的优良肉质、三黄胡须的外貌特征驰名中外，在育种、生产和外贸活鸡市场上都具有较高的经济价值，成为我国一个珍贵的家禽品种资源。
一、惠阳胡须鸡特征
惠阳胡须鸡体质结实，头大颈粗，胸深背宽，胸肌发达，胸角一般在60以上。后躯丰满，体躯呈葫芦形。公鸡喙粗短而黄；单冠直立，冠齿6-7个；虹彩橙黄色；梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽，背部羽毛枣红色；分有主角羽和无主尾羽两种，其中主尾羽多呈黄色，但也有些内侧是黑色，腹部羽色比背部稍淡。母鸡喙黄；单冠直立，冠齿6-8个；耳叶红色；眼大有神，虹彩橙黄色；全身羽毛黄色；主翼羽和尾羽有些黑色，尾羽不发达，脚黄色。本鸡种有胡须、黄喙、黄毛、圆身、易肥、骨轻、皮薄、玉肉、黄脚、矮脚十大特点。
二、惠阳胡须鸡生产性能
1、生长速度与产肉性能
平均体重：初生32克；35日龄250克；84日龄公鸡1140克，母鸡845克；105日龄公鸡1410克，母鸡1015克；成年公鸡2228克，母鸡1601克。60日龄前，羽毛生长很慢，一般100日龄羽毛才丰满。公鸡的羽毛生长比母鸡要慢10-20天。肥育性能良好，脂肪沉积能力强。120日龄公鸡平均半净膛屠宰率86.6%，母鸡86.7%，肥育母鸡84.8%；120日龄公鸡平均全净膛屠宰率81.2%，母鸡81.l%，肥育母鸡75.6%。
2、产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄150天。平均年产蛋108枚，平均蛋重46克。平均蛋壳厚度0.3毫米，平均蛋形指数1.30。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期80-100天。公母鸡配种比例1：（10-12）。平均种蛋受精率88.6%，平均受精蛋孵化率84.6%。母鸡就巢性特别强，年平均就巢14次，最高达19次，平均每次停产期16天。公母鸡利用年限1-2年。
土鸡品种龙胜凤鸡 瑶山鸡
今天介绍的鸡名字可以说齐文雅和霸气于一身。叫做龙胜凤鸡，它还有个非常一般的名称叫瑶山鸡。今天还是用高大上的龙胜凤鸡来称呼吧。龙胜凤鸡原产地在广西壮族自治区龙胜各族自治县，所以这龙胜是地名，凤鸡是外形特征。
一、产区自然生态条件
龙胜各族自治县位于北纬25o29～26o12、东经109o43～110o21，地处广西壮族自治区东北部、越城岭山脉西南麓的湘桂边陲，境内山峦重叠、沟谷纵横、山高坡陡，最高海拔1940m，最低海拔163m。年平均气温18.1℃，最高气温39.5℃，最低气温-4.3℃;无霜期314天。年降水量1500～2400mm，年平均日照时数1244h。产区冬暖夏凉、秋高气爽、气候温和，属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、甘薯等。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
据《龙胜县志》(1990)记载，瑶族于宋朝前已迁入龙胜县境内，瑶族地区饲养有一种外观美丽、体型优雅的瑶山鸡。龙胜县境内群山环峙，形成与外界隔离的天然屏障，瑶山鸡就是在封闭的环境、瑶族特有的传统风俗等条件下，经瑶族群众长期选育形成。因其羽毛色彩丰富多样、外表华丽，也称凤鸡，有类似凤凰之意。同时，瑶族群众认为吃黄脚、黄皮肤的鸡肉会犯病，所以，龙胜凤鸡的皮肤多为白色，胫为黑色或青灰色。
(二)群体数量及变化情况
20世纪80年代龙胜凤鸡的饲养量约26万只，1999年约10万只，2008年约45万只。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征龙胜凤鸡体躯较短，结构紧凑。部分个体有凤头、胡须。单冠直立，冠、肉髯、耳叶呈红色。耳部羽毛呈浅黄色。虹彩呈褐色或橘红色。皮肤白色。胫呈黑色或青灰色。
公鸡颈羽、鞍羽为黑羽镶白边或镶黄边，主翼羽、副翼羽和尾羽多为黑色并有亮绿色金属光泽。母鸡羽色以浅麻、深麻或黄麻为主，颈部羽毛为黑羽镶白边或镶黄边;少数个体为黑羽、黄羽或白羽。雏鸡绒毛多呈褐色或淡黄色，多数个体背部有两条深色条纹。
2.体重和体尺龙胜凤鸡成年鸡体重和体尺测定结果见表1。
(二)生产性能
1.肉用性能龙胜凤鸡生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3，肌肉主要化学成分测定结果见表4。
2.蛋品质龙胜凤鸡蛋品质测定结果见表5。
3.繁殖性能据龙胜凤鸡种鸡场20022007年资料统计，龙胜凤鸡平均130日龄开产，开产体重1100～1300g，年产蛋数80～120个，平均蛋重479。公、母鸡比例1:10～15，自然交配受精率95%以上，受精蛋孵化率92%以上。笼养和放养的母鸡就巢率分别为10%～15%和20%-30%。
正阳三黄鸡
正阳三黄鸡是什么鸡品种？正阳三黄鸡属于河南正阳等地的特色地方鸡品种，同时也是蛋肉兼用优良鸡品种，非常适合被规模化笼养，因此很多养殖户都会选择饲养正阳三黄鸡品种，下面我们就一起来了解一下正阳三黄鸡这一品种。
1.品种起源和分布区域
这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名正阳三黄鸡。三黄鸡由于在正阳县分布广、数量多、品质好，被《河南省地方优良畜禽品种志》定名为正阳三黄鸡。正阳三黄鸡具有生长快、产蛋多、耐粗饲、适应性广、抗病能力强、肉质鲜美等特点。一般情况下，一只母鸡长150天体重可达1.75公斤，公鸡可达2公斤，一只母鸡一年可产蛋180至220枚，而且所产鸡蛋都是红壳。正阳三黄鸡的肉、蛋不仅味道好，还具有补气、养血、利尿的功能，素有三黄药鸡、中华名贵鸡种之称，系我国稀少的特优型地方良种鸡之一，上世纪60～70年代三黄鸡曾作为中华民族勤劳智慧的象征入编中小学教材。
正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。正阳三黄鸡具有明显的三黄特征，体格中等，笼养占地面积少，吃料少，饲料转化率高，耐粗饲，适应性强，生长快，抗病力强，产蛋多，肉质鲜美等特点。
2.品种生产性能
初生重为33克。成年体重公鸡为2千克，母鸡1.5千克。屠宰测定：5月龄小公鸡半净膛为81%，全净膛为72%，6月龄小母鸡半净膛为80%，全净膛为71.79%。开产日龄194天，年产蛋140～160枚，平均蛋重为52克，蛋壳颜色棕褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋形指数1.33。
3.品种现状
进入20世纪80年代，由于科学技术不够发达，该品种曾一度濒临灭绝的地步。为了拯救这一珍稀家禽品种，正阳县于1978年建立了三黄鸡繁殖场，开始了正阳三黄鸡的品种选育和推广工作。随着市场需求量的不断增加，近年来正阳县委、县政府新扩建了一座6万套的现代化种鸡场，成立了正阳三黄鸡繁育中心，负责提供种苗、养殖与防疫技术，大力推广天然生态放养模式，并且划定6个乡镇为天然放养示范区，由农户进行放养，然后公司统一回收、销售。正阳三黄鸡步入标准化、产业化养殖轨道后，养殖数量从最初的120只种鸡发展到年产100万只的规模，而且产品远销全国各地及东南亚地区，年实现效益1500万元，成为正阳农业经济的一个重要支柱产业。
为进一步做好正阳三黄鸡的品种保护和开发利用工作，正阳县质监局在县委、县政府的大力支持下，2007年着手申报正阳三黄鸡地理标志产品保护工作。该局制定并实施了《正阳三黄鸡养殖技术规范》，成立了由县长任组长，质监、农业、畜牧、财政、气象等部门为成员的申报工作领导小组，组建了正阳三黄鸡标准化养殖技术委员会，重点对种苗培育和防疫、养殖技术进行攻关研究，并积极向国家质检总局申报正阳三黄鸡地理标志产品保护。
由于该县领导重视、措施得力、准备充分，今年2月10日，正阳三黄鸡顺利通过了国家质检总局的审查，获得了地理标志产品称号，并将在慎水乡、兰青乡、铜钟镇、大林镇、皮店乡、陡沟镇6个乡镇实施地理标志产品保护。正阳三黄鸡获得地理标志产品保护以后，进一步提升了正阳三黄鸡的知名度和影响力。如今，前来收购三黄鸡的客商络绎不绝，而且价格提高了近三分之一，尝到养殖甜头的正阳农民养殖三黄鸡的积极性异常高涨，养殖数量迅速增加。
4.正阳三黄鸡外形特征
正阳三黄鸡属蛋肉兼用型鸡种。体格较小，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征。公鸡虹彩橘红色，单冠、复冠两种，单冠直立，全身羽毛金黄色，母鸡胫羽黄色，带金光。胸圆，肌肉丰满。
皖南三黄鸡
【种质资源名称】 皖南三黄鸡
【种质外文名】 Wannan Yellow chicken
【种质曾用名】 皖南土鸡、宣州鸡
【科名】 雉
【种质原产地】 国家 中国 省(市) 安徽省宣城市池州市 县(区) 乡(镇)
【主产区及分布】 中心产区为安徽省宣城市和池州市，主要分布于宣城市宣州区和池州市贵池区及青阳县等长江以南的丘陵地区，周边江苏、山东、河北等省也有分布
【形成历史】 皖南三黄鸡是安徽省劳动人民经长期饲养和选育形成的一个兼用型地方品种，囚其肉质细嫩、味道鲜美、香味独特而深受当地群众喜爱
【种质来源】 2.地方
【种质经济类型】 3:兼用
【经度】 东经11520~1805
【纬度】 北纬3019~3240
【海拔】 1095m
【地貌】 丘陵,平原
【年最高温度】 39℃
【年最低温度】 -5℃
【年平均温度】 15℃
【湿度】 相对湿度70%
【无霜期】 228天
【降水量】 1527m
【气候带】 2．亚热带
【农作物条件及利用】 主要农作物有水稻、小麦、玉米、油菜等，饲料资源较丰富
【种质适应性及疾病感染情况】
【功能特性】 3:优质,4:抗病性强,5:抗逆
【主要用途】 3:兼用
【调查群体所在地】 安徽省 省(市) 区(县) 乡(镇)
【调查群体所在单位】 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、青阳县畜牧兽医站
【群体总数量（只）】 2007年饲养量约650万只
【鸡冠颜色】 单冠直立，冠齿57个，呈红色
【体型特征】 体型中等，体躯较窄，后躯较发达。公鸡姿势雄伟而健壮，母鸡体躯丰满，呈楔形，前躯紧凑，后躯圆大，脚细而黄
【其它特征】 喙粗短而稍弯曲，旱黄色。耳叶呈淡黄色。虹彩呈橘黄色。胫呈黄色
【体斜长(厘米)】 公鸡：20.11.1 母鸡：17.80.8
【胸深(厘米)】 公鸡：10.60.6 母鸡：8.70.4
【胸宽(厘米)】 公鸡：7.50.3 母鸡：6.40.3
【龙骨长(厘米)】 公鸡：11.20.4 母鸡：9.60.3
【髋骨宽(厘米)】 公鸡：7.20.4 母鸡：6.00.3
【胫长(厘米)】 公鸡：8.80.2 母鸡：7.40.2
【体重4周龄(g)】 165.014.5
【体重8周龄(g)】 公鸡：560.047.0 母鸡：410.060.0
【体重12周龄(g)】 公鸡：955.074.0 母鸡：720.037.0
【体重16周龄(g)】 公鸡：1145.0+ 46.0 母鸡：910.068.0
【母鸡开产日龄(日)】 138~145日
【受精率】 94%~96%
【受精蛋孵化率】 86%~88%
【产蛋量(个)】 158~161个/年
【就巢性】 母鸡就巢率为25%
【平均蛋重(g)】 50.13.2
【蛋壳色泽】 浅褐色
【蛋壳厚度(mm)】 0.330.03
【蛋壳强度】 4.820.42
【蛋形指数】 1.300.05
【蛋的组成】 蛋白 蛋黄 蛋壳
【宰前体重(g)】 公鸡：1490180 母鸡：1210130
【屠体重(g)】 公鸡：1330170 母鸡：1090110
【屠宰率】 公鸡：89.32.3% 母鸡：90.11.8%
【半净膛率】 公鸡：82.52.7% 母鸡：78.33.5%
【全净膛率】 公鸡：68.43.1% 母鸡：61.84.5%
【种质濒危】 非危机
【保存单位】 安徽省青阳县皖南土鸡原种鸡场
【饲养方式】 2.地面平养，3.野外散养
【保种和利用计划】 有保种计划
【品种鉴定标准】 4.尚未制定标准
【品种优缺点】 有较强的抗病力和抗逆性，肉细味美，是值得推广的优质地方鸡种。皖南三黄鸡属于早熟品种，产蛋量较高，但皖南三黄鸡初生重低、生长速度较慢、种群均匀度不高、蛋重均匀度差
【研究开发及主要利用方向】 可以用来改良其他低产蛋数的地方鸡种。此外，需加强本品种选育，进一步提高鸡群的生长速度和均匀度，以适应规模化养殖。同时应加强配套系的选育，提高其生产性能
野山鸡养殖技术要点：野山鸡科学饲养管理的三个关键点
野山鸡的经济价值及营养价值颇高，许多养殖户看中了野山鸡养殖前景，开始走上野山鸡驯化养殖之路，养殖户要成功获取野山鸡养殖效益的前提是要掌握好野山鸡养殖技术知识，科学进行野山鸡饲养管理，下面小编就给大家介绍一下野山鸡科学饲养管理的三个关键点，这也是野山鸡养殖技术的重点。
1.种蛋应随产随孵：孵化野鸡（也叫雉鸡）所产的种蛋应随产随孵。蛋少可利用家鸡代孵；蛋多可人工孵化。野鸡的孵化期为24天。在其孵化期的1～20天内，温度应控制在37.5℃，相对湿度65%～70%；21～24天出雏期为37℃。
2.育雏主要是控制好温度：雏鸡1～3日龄，适温为34℃～35℃，4～5日龄33℃～34℃，6～8日龄32℃～33℃，9～20日龄31℃～32℃，21～60日龄26℃～28℃。雏鸡1～10日龄宜采用24小时连续光照，以后每周递减3～4小时。30日龄后利用自然光照即可。雏鸡出壳后先饮0.01%的高锰酸钾溶液，而后再开食。野鸡喜零食，要采取多次喂养法。饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料及各种微量添加剂配制，饲料的粗蛋白质含量要在18%以上。
3.成鸡饲养可笼养或网舍散养：笼养所用鸡笼和家鸡笼结构相同。网舍饲养应在其内设栖架、水槽、料槽、产蛋箱。饲料配方是：玉米41%、麸皮10%、豆饼19%、鱼粉15%、青绿饲料10%、骨粉3%、盐和微量添加剂3%。成鸡在61～120日龄时生长最快，作为商品鸡，在120日龄前后出售最经济。
养殖户在进行野山鸡养殖时要了解清楚野山鸡的生活习性，并且要熟练掌握野山鸡养殖技术知识，避免走弯路，文中介绍的野山鸡养殖过程中饲养管理工作的三个关键点就是野山鸡养殖技术的主要内容，养殖户可以结合这些知识点高效饲养管理野山鸡。以上就是小编为大家整理的野山鸡科学饲养管理三个关键点的相关内容，希望能对大家有所帮助。