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微型鸡品种是我国地方特色优质鸡品种，更是我国珍稀品种之一，不仅肉质鲜嫩且外形靓丽，而且还能竞技，这就决定了微型鸡品种经济价值高，这就成为了近几年人们纷纷饲养这一鸡品种的原因，下面小编就给大家分享一下微型鸡品种及图片大全。
1.品种介绍
大围山微型鸡是中国稀有鸡种之一，原产于云南省屏边县，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种。微型鸡，俗称香鸡、娇鸡、金鸡，属肉蛋兼用型和观赏型品种；主产地大围山，原产地及中心产区为云南省红河哈尼族彝族自治州、大理白族自治州等地。品种资源保护，常利用其体型小、肉质好、斗性强等特性，作为优质肉用或观赏用鸡的育种素材。这种鸡成年后，公鸡的体重仅为750克左右，母鸡的体重则只在500克左右。是普通鸡的五六分之一。保护方式为基因库保护，国家级地方鸡种基因库（江苏）于2009年引种进行异地保护。?
2.品种分布区域
原产地及中心产区为云南省红河哈尼族彝族自治州、大理白族自治州等地，主要分布于屏边县境内，中心产区为玉屏镇、湾塘乡、白河乡。2006年资源调查，屏边县大围山微型鸡群体总数为3289只。
3.品种外形特征
大围山微型鸡体躯丰满，主翼羽下垂，特别是公鸡，主翼羽下垂至胫部。头小而清秀。喙略弯，多呈黄色，少数呈褐黄色或黑黄色。豆冠居多，少数为单冠。冠、肉髯、耳叶呈红色。虹彩呈橘红色。皮肤呈黄白色。胫多呈橘黄色，少数浅黄色。公鸡羽色主要有白花、黑花、黄红三种，少数个体为纯白色。尾羽发达，多呈墨绿色，少数呈黑色。母鸡羽色有白麻、黑麻、黄麻三种。
4.品种生产性能
延伸阅读
云南名鸡品种——大围山微型鸡
属于云南六大名鸡之一的大围山微型鸡是我国地方特色稀有鸡品种，大围山微型鸡还是蛋肉兼用以及竞技观赏型的优良地方品种，在云南当地广为人知，大围山微型鸡的养殖效益可观，近些年越来越多的养殖户开始饲养大围山微型鸡品种，下面我们就一起来来了解一下云南名鸡品种大围山微型鸡。
一、大围山微型鸡品种起源及分布
大围山微型鸡(DaweishanMiniChickens)是屏边县大围山系特有的野生原鸡,属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种,也是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。其野性介于当地普遍的品种土鸡和快大肉用白羽型鸡之间,系云南省屏边县畜牧兽医局畜禽品种资源调查组于2006年7月在屏边县境内同步开展全国畜禽品种资源调查中首次发现,并由调查组人员万全书等以大围山微型鸡命名在文章中首次出现。
大围山微型鸡仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内,原产地及中心产区为云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县，主要分布于屏边县境内，中心产区为玉屏镇、湾塘乡、白河乡。2006年资源调查，屏边县大围山微型鸡群体总数为3289只。
二、大围山微型鸡品种特性
大围山微型鸡是中国稀有鸡种之一，原产于云南省屏边县，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种。该品种遗传性能稳定，与茶花鸡或小体型本地鸡的杂交后代，仍主要显示微型鸡优良特征。在粗放管理条件下，适应性及抗病力强，体躯丰满，胸肌、腿肌特别发达，骨骼细，出肉率高，低脂肪，低胆固醇，肉香而细嫩，被当地群众称之为香鸡，已在当地酒店作珍禽肉高价销售。如保证营养需求，成熟早，生长发育快。微型秀丽，斗技强，具有一定的观赏性。就巢性较强。此产品在当地俗称娇鸡、金鸡,属肉蛋兼用型和观赏型品种。大围山微型鸡的保护方式为，基因库保护，国家级地方鸡种基因库（江苏）于2009年引种进行异地保护。其保护级别：2009年9月国家畜禽遗传资源委员会鉴定通过，2010年1月15日农业部第1325号公告，将大围山微型鸡列入《国家畜禽遗传资源目录》。
三、品种体型外貌特征
大围山微型鸡体躯丰满，主翼羽下垂，特别是公鸡，主翼羽下垂至胫部。头小而清秀。喙略弯，多呈黄色，少数呈褐黄色或黑黄色。豆冠居多，少数为单冠。冠、肉髯、耳叶呈红色。虹彩呈橘红色。皮肤呈黄白色。胫多呈橘黄色，少数浅黄色。公鸡羽色主要有白花、黑花、黄红三种，少数个体为纯白色。尾羽发达，多呈墨绿色，少数呈黑色。母鸡羽色有白麻、黑麻、黄麻三种。
四、品种的生产性能
大围山微型鸡的生产性能为成年公鸡平均为857克，母鸡平均为682克。290日龄半净膛屠宰率：公鸡为79.7%，母鸡为78.3%；全净膛屠宰率：公鸡为68%，母鸡为64.5%。
五、品种繁殖性能
大围山微型鸡的繁殖性能为开产日龄120天左右，年产蛋数60个左右，平均蛋重29.3克，种蛋受精率85～90%，受精蛋孵化率90%左右。母鸡就巢性强，一年内就巢6～8次，每次就巢约20天。
蛋鸡的品种主要有哪些？蛋鸡品种图片大全
蛋鸡，顾名思义，就是指专门用来生蛋的鸡。获得鸡蛋是饲养蛋鸡的最终目的，也是最主要的收入来源。目前，我国市场上的大部分鸡蛋都是由各种不同品种的蛋鸡生产出来的。那么，蛋鸡的种类主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
蛋鸡品种图片大全
一、白来航鸡
【产地】白来航鸡原产于意大利，1835年首先在白来航港出口而得名，现已遍布世界各地，是蛋鸡标准品种中历史最久、分布最广、产量最高而遗传性稳定的世界品种，也是现代蛋鸡育种，应用最多的一个育种素材。
【外貌】白来航鸡的特点是全身羽毛为自色，蛋壳颜色纯自，多为单冠，公鸡的冠厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧，皮肤、味和胫均为黄色。
【性能】白来航鸡的性情活泼好动，容易惊群，无抱窝性，产蛋量高，高产鸡群年产蛋可达300个左右，成年体垂公鸡2.7千克，母鸡2.0千克左右，平均蛋重为54～60克。
二、洛岛红鸡
【产地】洛岛红鸡原产于美国东海岸的洛德岛州。
【外貌】洛岛红鸡的体躯长方砂，体格强键，单冠或玫瑰冠，不叶红色、椭圆形，喙、胫、趾、皮肤黄色，主翼羽、尾羽大部分黑色，全身羽毛红棕色，胫无毛。
【性能】洛岛红鸡成年公鸡平均体重3.8千克，母鸡3千克，母鸡开产日龄180～210天，年产蛋160～170个，蛋重60克，蛋壳褐色，有抱窝性，现多用作生产商品杂交蛋鸡的父本品种。
三、新汉夏鸡
【产地】新汉夏鸡育成于美国的新汉夏州，是从洛岛红鸡中选择体质好、产蛋多、蛋重大和肉质好的鸡，经过30多年育成的。
【外貌】新汉夏鸡的体格外貌与洛岛红相似，背部略短，羽毛色浅，单冠，蛋壳褐色。
【性能】新汉夏鸡年产蛋180～200个，平均蛋重为60克。
四、澳洲黑鸡
【产地】澳洲黑鸡原产于澳大利亚，是利用黑色奥品顿鸡，注重产蛋性能选育而成。
【外貌】澳洲黑鸡体躯深而广，胸部丰满，头中等大，喙、眼、胫均为黑色，脚底为白色，单冠、肉垂、耳叶和脸均为红色，皮肤白色，全身羽毛黑色而有光泽，羽毛较紧密。
【性能】澳洲黑鸡适应性强，成熟较早，母鸡6月龄开产，平均年产蛋址160个左右，蛋重约60克，蛋壳褐色，抱窝性不强，成年公鸡体重3.75千克左右，母鸡2.5～3千克。
五、洛克鸡
【产地】洛克鸡原产于美国朴勒茅斯洛克州，以产地命名，故称之为洛克鸡，我国引入的有横斑洛克、浅黄洛克和白洛克。
【外貌】横斑洛克鸡体型偏圆，身躯各部发育良好，全身羽毛黑白相间的横斑纹，羽毛末端为黑色，斑纹清晰一致，公鸡的自色横斑约三分之二，黑色约占三分之一，母鸡的黑白横斑几乎相等，肴起来母鸡的羽毛较浓，而公鸡较淡，单冠，耳叶红色，嵘、胫、趾及皮肤均为黄色。浅黄洛克鸡外貌特点与横斑洛克鸡相似，只是全身羽毛呈现浅黄色。白洛克鸡为单冠，肉垂和耳叶均为红色，味、胫和趾均为深色，皮肤为浅黄色，全身羽毛为白色。
【性能】横斑洛克鸡一般年产蛋为180个左右，经选育的高产个体可达250个，蛋重平均为56克，蛋壳为褐色。浅黄洛克鸡生产性能与横斑洛克鸡相似。自斑洛克鸡年产蛋为150～160个，蛋重为60克左右，蛋壳为浅褐色。
六、狼山鸡
【产地】狼山鸡原产于我国江苏省南通地区，山于南通港南部有一小山，故名狼山鸡。
【外貌】狼山鸡有黑色和白色两个品变种，其体型外貌最大特点是颈部挺立，尾羽高耸，背呈U字型，胸部发达，体高腿长，外貌威武雄壮，头大小适宜，眼为黑揭色。单冠直立，冠、肉垂、耳叶和脸均为红色，皮肤白色，咪和胫为黑色，羽毛黑的多，胫外侧有羽毛，适应性强，抗病力强，胸部肌肉发达，肉质好。
【性能】狼山鸡性成熟期为7～8个月，年产蛋170枚左右，蛋重59克，蛋褐色，成年公鸡体重4.15千克，母鸡3.25千克。
七、九斤鸡
【产地】九斤鸡是世界著名的肉鸡品种之一，产于我国上海一带，对国外鸡种的改良有很大的贡献。
【外貌】九斤鸡现共有九个变种，外貌特点、头小，喙短，单冠、肉垂、耳叶均为鲜红色，眼棕色，皮肤黄色，颈粗短，体躯宽深，背短向上隆起，胸部饱满，羽毛丰满，外形近似方块，胫短，黄色，具胫羽和趾羽。
【性能】九斤鸡性情温顺，就集性强，成熟晚，8～9个月才开产，年产蛋量约80～100枚，蛋重约55克，蛋壳黄褐色，肉质嫩淞，成年公鸡体重4.9千克，母鸡3.7千克。
八、丝毛乌骨鸡
【产地】丝毛乌骨鸡原产于我国江西、广东、福建等省，分布遍及全国，国外分布亦广，列为玩赏型鸡。
【外貌】丝毛乌骨鸡其外貌特征有十全，即紫冠（冠体如桑堪状）、缨头（羽毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌竹、乌肉。此外，眼、味、趾、心脏及脂肪也是乌黑色。
【性能】成年公鸡体重1.35千克，母鸡1.20千克，所产蛋量约80枚，蛋重40～42克。
以上就是关于不同品种的蛋鸡的知识介绍。从上面我们知道，蛋鸡的种类很多，主要有白来航鸡、洛岛红鸡、新汉夏鸡、澳洲黑鸡、洛克鸡、狼山鸡、九斤鸡以及丝毛乌骨鸡。不同品种的蛋鸡在外貌，性能以及产蛋率上会存在着很大的不同。对于养鸡户来说，在蛋鸡的选种上，最好选择适合当地条件的蛋鸡，这样在饲养管理上才能更加游刃有余。
原鸡有几个品种？原鸡品种大全（图集）
你知道原鸡有几个品种吗？对于原鸡这一古老鸡品种，养殖户并不陌生，但是对于原鸡具体品种的多少，很多人并不是很清楚，而原鸡这一品种的饲养虽然简单，但却不可掉以轻心，下面我们一起来了解一下原鸡这一品种的常识知识。
原鸡有几个品种？原鸡品种大全（图集）
1、原鸡
原鸡（学名：Gallusgallus）个体寻常略大，是家鸡的野生祖先。雄鸟上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色，并具褐色羽干纹。脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显着。雌鸟上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。
栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中，集群生活。以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食，也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。雄鸟独处，或与众雌鸟配偶，或其他雄鸟群栖。取食于地面但飞行能力强，夜栖树上。分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部，中国南部，东南亚，苏门答腊及爪哇。引种至其他地区。现为中国国家二级保护动物。
2、静原鸡
静原鸡体格中等，成年公鸡羽色不一致，主要有红公鸡和黑红公鸡。成年母鸡羽色较杂，有黄鸡、黑鸡、白鸡、花鸡等，以黄鸡和麻鸡最多。冠型多为玫瑰冠，少数为单冠。静原鸡的育成有着悠久的历史。早在汉唐时代，静宁一带即设置了军事行政机构，是重要的兵马国养基地。静宁、隆德等县及六盘山一带又是由长安通往欧洲的丝绸之路北路的必经之地，历代交通、贸易业较为发达，对禽产品需求量很大，不少地方以经营烧鸡而得名。
3、黑尾原鸡
黑尾原鸡又名蓝喉原鸡，是斯里兰卡特有的一种鸟而被定为国鸟。斯里兰卡人喜欢黑尾原鸡。认为它给人们带来了美好与幸福。这种原鸡和其它，几种虽然颜色各不相同，但是外形都比较相似，看起来都和家鸡没什么区别。
4、红原鸡
红原鸡是中国II级重点保护动物，雄鸟和雌鸟的羽色也不同，雄鸟体羽华丽，头顶为橙红色，上体主要为金红色，下体为黑褐色，尾羽黑色而具有绿色的金属光泽，主要分布于云南中部和南部。红原鸡的雄鸟和雌鸟在外形上有很多差别，雄鸟体形较大，体长为4871厘米，体重6721050克，雌鸟体形稍小，体长3846厘米，体重435750克。雄鸟头顶上具有一个鲜红色的肉冠，喉下有两个砖红色的肉垂，雌鸟肉冠和肉垂均不发达；雄鸟颈和腰的羽毛长而呈矛状，称为矛翎，雌鸟则没有矛翎。它们的脸和喉部裸出，两翅短圆，尾羽呈侧扁状，雄鸟的中央尾羽特别延长，羽干弯曲而呈镰刀状下垂，跗跖长而强，具有一个长而弯曲的距，雌鸟无距。
5、野生原鸡
野生的原鸡能飞善跑，异常机警。在云南一些山区，原鸡雄鸟常跑到家鸡群中，把家公鸡赶跑，和母鸡交配。孵出的杂种小鸡野性十足，稍稍长大就跑到森林里去了。家鸡的各个品种都是由原鸡驯化培育而来。中国早在2000多年前就已将原鸡驯化。原鸡雄鸟在繁殖季节为保卫自己的地盘和争夺雌鸟经常互相打斗。 原鸡滇南亚种
6、原鸡滇南亚种
原鸡滇南亚种，拉丁学名Gallusgallusspadiceus，是原鸡的亚种之一，母鸡体长45-55厘米，公鸡65-75厘米，母鸡体重600-800克左右。公鸡1200/1500克左右。雄鸟头顶橙红色，耳羽簇浅栗色，后颈和上背羽毛呈矛状，细而长，覆盖于整个背部和两翅覆羽之上、金红色。被覆盖在矛状羽下面的背和两翅小覆羽黑色，微具蓝绿色光泽，羽端微缀暗栗色。下背浓紫栗色，具金属光泽；矛状腰羽和较短的尾上覆羽金红色或深橙红色，较长的尾上覆羽呈金属绿色，并富有光泽；中央1对尾羽特长，呈镰刀状，黑色而具暗绿色金属光泽；其余尾羽黑褐色。鸟喙具蜡质铅灰色，虹膜深褐色，腿爪灰绿色。
通过上面内容大家已经知道原鸡的品种主要有哪些了，如果大家想要饲养原鸡的话，一定要认真挑选正确的饲养品种，同时也掌握好其相关常识知识，从而获取原鸡养殖的成功。
文昌鸡—海南土鸡品种（图片）
鸡品种简介：
文昌鸡(Wenchangchicken)属肉用型地方品种。文昌鸡原产地为海南省文昌市，中心产区为文昌市的潭牛镇、锦山镇、文城镇和宝芳镇，在海南省各地均有分布。
文昌市地处海南省东北部，属于低丘台地平原地带，地势由西南内陆向东北沿海倾斜，平均海拔42.5m。年平均气温23.9℃，最高气温38℃，最低气温0.3℃；全年无霜冻。年降水量1529～1948mm，年平均日照时数1953h。属热带季风岛屿型气候。农作物主要有水稻、甘蔗及油料作物等。
品种特征：
文昌鸡体型紧凑、匀称，呈楔形。羽色有黄、白、黑色和芦花等。头小，喙短而弯曲，呈淡黄色或浅灰色。单冠直立，冠齿6～8个。冠、肉髯呈红色。耳叶以红色居多，少数呈白色。虹彩呈橘黄色。皮肤呈白色或浅黄色。胫呈黄色。
公鸡羽毛呈枣红色，颈部有金黄色环状羽毛带，主、副翼羽呈枣红色或暗绿色，尾羽呈黑色，并带有墨绿色光泽。母鸡羽毛多呈黄褐色，部分个体背部呈浅麻花，胸部羽毛呈白色，翼羽有黑色斑纹。少数鸡颈部有环状黑斑羽带。雏鸡绒毛颜色较杂，其中以淡黄色居多，少数头部或背部带有青黑色条纹。
生产性能：
1．肉用性能文昌鸡生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3，肌肉主要化学成分见表4。
2．蛋品质文昌鸡蛋品质测定结果见表5。
3．繁殖性能据2006年海南罗牛山文昌鸡育种有限公司统计，文昌鸡平均120～126日龄开产，500日龄产蛋数120～150个。种蛋受精率94.2%，受精蛋孵化率94.9%。平养条件下母鸡就巢性较强，笼养条件下就巢性约2.3%。
【小编结语】文昌鸡是我国海南最负盛名的四大名菜之首，是到海南旅游的游客必尝的一道美味，上文第一农经小编为您介绍了文昌鸡这个鸡品种的特征和生产性能，希望大家看完本文对文昌鸡能有所了解。
教你认识四个国外名优火鸡品种！火鸡品种图片大全
在西方国家，国家是他们盛大节日的专属肉类，当然在日常生活中也经常食用。可以说，西方国家的火鸡饲养历史和饲养技术都十分悠久。目前世界上的大多数火鸡品种都存在于外国。特别是随着生物科学技术的发展，近年来国外培育出了很多肉用商品性好的优良品种和配套品系。下面小编就为大家介绍几种经典的火鸡品种吧。
1．美国尼古拉白羽宽胸火鸡：是美国人利用美国东部的黑色火鸡和西南部的花色火鸡(成年公火鸡体重为7公斤左右，母火鸡为3．6--4．2公斤)反复选育，经过自繁和杂交培育成功的。经历了40多年的精心培育，该品种现已占美国国内火鸡生产量的75％左右，是世界上著名的大型火鸡品种，远销30多个国家和地区。
该品种成年公火鸡体重可达20--22公斤，母火鸡可达9--11公斤。该品种肉火鸡上市屠宰时平均体重10公斤左右，料肉比为2．8：1，屠宰率85％以上。平均蛋重85克，种蛋受精率80％--90％，受精蛋孵化率80％左右，210日龄成熟开产。
2．加拿大海布里德火鸡：该品种是加拿大海布里德火鸡公司提供的白羽宽胸火鸡，分为大、中、小3个品系。大型品系接近尼古拉火鸡的性能。
3．青铜火鸡：原产于美洲，曾是世界上分布最广的火鸡品种，羽毛与野生火鸡接近。羽毛暗黑色，颈部羽毛为青铜色，背部有黑色条纹，翅膀末端有黑斑，尾羽末端有白边。成年公火鸡体重16公斤，母火鸡8公斤。
4．贝茨维尔小型火鸡：是美国贝茨维尔研究中心育成的著名小型火鸡品种。商品火鸡14--16星期上市，上市时公、母火鸡平均体重3．5--4．5公斤。成年公火鸡体重14公斤，母火鸡可达8公斤。该品种具有早熟、饲养适应性强、生长快、肉质鲜美、产蛋多等优点，很受美国、加拿大和欧洲人的欢迎。
以上就是关于目前世界上常见的火鸡品种介绍。这四种火鸡无论是在饲养范围还是流行程度在世界的火鸡养殖中都是十分靠前的。目前，随着我国社会的发展，人们对火鸡肉的接受度也在不断提高。进行火鸡引种饲养已经成为一种社会潮流，当前在我国不少地方也开始进行火鸡养殖。
大围山微型鸡好养吗？大围山微型鸡养殖技术
大围山微型鸡好养吗？大围山微型鸡养殖技术是什么？作为我国稀有鸡品种之一的大围山微型鸡，是蛋肉兼用型及观赏型的地方特色优质品种，由于其适应性强，因此有许多养殖户想要饲养大围山微型鸡，那么这一鸡品种究竟要怎么养呢？下面我们就来了解一下大围山微型鸡养殖技术知识。
大围山微型鸡好养吗？
挺好养的，大围山微型鸡在粗放管理条件下，适应性及抗病力强。由于这个鸡的适应性非常强，耐寒也耐暑，所以还是比较好饲养的。
大围山微型鸡养殖技术
1、选育良种：要求公大围山微型鸡体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，姿态雄伟，体重3.5公斤以上，母斗鸡结构匀称，发育良好，活泼好动，眼大有神，体重2.5公斤以上。
2、科学配料：大围山微型鸡生长发育快，活动能力强，能量消耗大，因此营养成份应全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齐全，青年斗鸡的饲料配方为玉米5%、豆饼16%、高粱5.5%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%、添加剂0.5%，并搭配些菜叶等青绿饲料。
3、饲养管理：每天定时供水供食，经常保持充足清洁的饮水。要定时驯跑驯斗，驯跑时可在腿上绑上50～100克的沙袋，每天要坚持驯斗2小时，驯跑1小时，这样才能驯出动作敏捷，具有顽强的作战能力的斗鸡。大围山微型鸡耗料比较稳定，如出现耗料下降，或仅饮水不吃料，可能预示鸡已感染了某些疾病，要尽早查明原因，及早治疗。
4、搞好防疫：只有使大围山微型鸡保持健康的体态，才能有利于驯养和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必须保持圈舍清洁，每周可用百毒杀或灭菌灵（1∶1000倍）喷雾消毒一次，消毒液可以喷到斗鸡身上，食槽、水槽每天用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗一次，并做好新城疫的预防接种工作。
以上就是小编为大家整理的大围山微型鸡养殖技术的相关内容，其实不管养殖户是饲养大围山微型鸡还是其他鸡品种，都必需要掌握好相应的养殖技术知识，同时也要知道其生活习性，从而依据科学养鸡技术知识高效饲养管理鸡群，这才是成功养鸡的秘诀。
白耳黄鸡产地及品种介绍
今天给大家介绍的是我国本土鸡种，虽然我国本土鸡种受到外国商品鸡的冲击很大，但还有有的本土土鸡有着非常不错的生产力比如白耳黄鸡是蛋用商品鸡这在本土鸡当中还是比较罕见的，小编这里将对白耳黄鸡产地及品种进行介绍。
产地(或分布)：又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡。主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。
为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以三黄一白的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。
品种形成
白耳黄鸡产区为丘陵地带，多数是粘性壤土，少数是沙质壤土。该地区气候温和，雨水充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西广丰县为例;年平均气温为l7.8℃年降水量为1360mm。该县地少人多，且以生产杂粮为主，畜牧业生占的比重较大，饲养猪、鸡又是当地农家的主要副业。这些都是促使形成白耳黄鸡的因素。
据浙江江山市从上余乡乌房山发掘出的东晋单头天鸡壶(图6)与和睦乡乌里山发掘出的南朝单头、双头天鸡壶(图7)等出土文物考证，该地区(产区四个县从前都属金华府管辖)早在1500多年前养鸡已较普遍。
2022关于鸡的品种分类及特点
鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，按照作用的不同分为蛋用型品种、肉用型品种和兼用型品种鸡等三个品种类型。
蛋用型品种
蛋用型品种鸡体型较小，身腰较长，尾羽上翘，鸡冠和肉垂特别发达。体质细致、紧凑，性情活泼，动作灵活性成熟早，生后 5-6 个月就开始产蛋。产蛋量高，母鸡不抱窝。
肉用型品种
肉用型品种鸡，体型大，身腰短，冠没有蛋用型鸡发达。胸宽深，腿部肌肉充实，产肉多。鸡休笨重，不喜欢活动，性情温顺，易管理。母鸡爱抱窝，但因体大易踩坏种蛋，一般不用这种母鸡孵鸡。肉用型品种可分为肉用仔鸡专用种和一般肉用种两类。肉用仔鸡的特点是早期生长发育快，生后 56-70 天能长到 1.25 ? 1.5 公斤以上，如考尼什、白洛克。一般肉用鸡，如九斤黄鸡、狼山鸡，主要是指成鸡产肉多。
兼用型品种鸡
兼用型鸡的特点是产蛋量和产肉量介于蛋用型品种和肉用型品种之间。