冬季小龙虾养殖。
小龙虾为杂食性动物，食性相当广泛，它以摄食水底的有机碎屑为主，也捕食水生动植物，如小型甲壳类、水生昆虫和水草(如轮叶黑藻、苦草、伊乐藻和菹草等)等。小龙虾特别喜食人工配合饲料和屠宰下脚料。水草是小龙虾理想的天然饵料，幼体第一次蜕壳后开始摄食浮游植物及小型枝角类幼体、轮虫等。
小龙虾比较贪食，饵料不足时会同类相残，以大吃小，正蜕壳或刚蜕壳的软壳虾最易被残食。所以，在冬季，往往前期看到还有蛮多小虾苗，后期越养虾苗越少了，大虾吃小虾是最重要的原因之一。
在冬季，小龙虾和虾苗的食物最重要的来源是施肥培育的天然饵料，其次为腐殖质，所以，施肥培天然饵料很有必要。肥料上，可选择氨基酸肥水膏(10公斤/桶)+肥水精华素(5公斤/桶)，用10亩水面，快速肥水。
这三类饵料是小龙虾基础饵料，动物性饵料包括在虾塘中自然生长的种类有：线虫类、螺类、蚌等;植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷物、饼粕类等;人工投喂的包括小杂鱼粗加工品、蚕蛹等。
小龙虾在繁殖期和越冬期喜欢掘洞，24小时可掘20厘米深，最深的洞长达1米多。
根据小龙虾的特性，其常规活动方式以贴地、贴草爬行为主，想要到达目的地需要翻越各种障碍物，故而不太可能迅速到达单一或小区域投料点，故投料方式有所不同。
小龙虾养殖过程中，应保持饵料的多样性，避免长时间的投喂单一饵料!因为单一饵料的营养结构简单，无法满足小龙虾各个阶段的生长所需。勤查食，勤观察，查看龙虾的长势情况!
小龙虾的营养丰富，新鲜味美，可以不用购买配合饲料。可避免因商品饲料的激素等有害成分超标，保证商品小龙虾既绿色无公害，又可以使每年节省大笔的饲料投资。
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小龙虾冬季投喂秘法
小龙虾养殖非常火爆，许多养殖户为了提高苗种的成活率，把放苗种改成放种虾，认为放种虾后再入冬前把水质进行增肥，就没有问题了，但是实际情况是这样的吗?
小龙虾其适应性特别强能生存零下十五度到四十五度的水温范围，养殖过程中水温低于10度摄食就大大减少。基本上进入零度就不摄食了。所以许多养殖户认为小龙虾入冬之后温度过低，就不进食了，自然也不需要投食了，但是实际并非如此。首先龙虾进食的温度讲的是小龙虾生活附近的水温，而不是空气中的温度，当空气进入零下时养殖老板自我感觉温度很冷，就以为小龙虾生活的水温也很冷。
大家需要明白小龙虾是底栖动物特别是亲本龙虾基本上不会在水体做浮游生活。所以小龙虾的生活水温基本上是底部温度，而水的结冰温度在零度，也就数底部温度基本上在零度往上走的，由于塘口有虾苗所以大部分养殖户都会进行肥水，而水体里有一个温跃层，也就数温跃层以下不会随着上层水温的剧烈改变而又大幅度改变，而温跃层的位置就是水体透明度的一点五倍，在肥水过后水体温跃层会往水面位置提升。也就数水底的温度一般情况下会在十度往上走。
既然水温满足了龙虾吃食的需求那么该怎么喂?喂什么?为多少?亲本经过繁殖身体的大量能量和营养被消耗。如果有的体质比较差的，很容易在过冬期间伤亡掉。再者养殖龙虾为了盈利，当龙虾经过繁殖后，在开春经过补充能量很快甩掉空壳虾的帽子，增加重量，提高品质。但是在三月份龙虾的价格是一天一个样，谁能提前上市，谁就会相对盈利更多。也就说冬天提前投喂会让小龙虾提前达到上市规格与品质。
投喂需要粗细结合便于观察，在选择饲料上面尽量选择好饲料，加工工艺比较好(粉碎细度和均匀度)的膨化料。在投喂与高峰期相反采取少次隔天投喂。每隔半周左右寻塘一次看龙虾吃食情况。
养殖小龙虾在冬季还需不需要投喂？怎么投喂？
部分养殖户认为在变天前已经做足了肥水喂料的工作，温度低，也看不到小龙虾活动的迹象，就理所当然认为后期不需要过多的管理。
这实际上是一种错误的观念。每年都能遇到在低温来临前，田里面能够看到密密麻麻的虾苗，到来年开春，不仅没有自己设想的大量虾苗出售，反而需要补苗的客户。那么养殖的小龙虾在冬季是否还要继续投喂?
为了让虾苗快速成长，我们应该根据水温以及虾苗的数量来不断补充水中的饵料。
理论上虾苗开口摄食温度6℃，但也观察到在6℃以下也有虾苗摄食。本次寒潮期间，12月11日上午10点，潜江气温2℃，表层水温5℃，底层水温6℃，水面出现结冰，仍发现虾苗摄食，需要投喂。
12月11日上午10点，潜江气温2℃，表层水温5℃，底层6℃，水面出现结冰，仍发现虾苗摄食。
当前温度逐步回升，稻田水浅，水温回升也快，需要加强投喂，建议整个冬季只要不是结厚冰无法投喂，都需要投喂。
具体投喂方法下：
①在虾苗小于3公分阶段，建议投喂标准为每亩水面使用一斤干黄豆，浸泡后用豆浆机打碎，均匀投喂在环沟中，间隔一天投喂一次。
②待虾苗有3公分长的时候，建议及时投喂1.0颗粒的全价配合饲料，投喂在环沟两侧的浅水位及内梗附近便于观察的位置，以便判断吃料情况，合理的增减饲料的量。
③无论虾苗处于哪个阶段，建议定期肥水，一方面肥水培育的藻类、轮虫、枝角类等是虾苗优质的天然饵料，另一方面肥水可以防青苔、保温预防水面快速结厚冰层、增溶氧提供虾苗良好的生长环境。
易被忽视的水位管理：
小龙虾早苗出塘时间及数量与冬季管理息息相关，面对当前极寒天气我们如何应对将显得至关重要，稍有疏忽可能会导致无法挽回的损失。
冬季小龙虾投喂注意事项
虽然现在是冬季，但很多小龙虾养殖户仍然在投喂小龙虾，有投喂大豆的，有投喂豆浆的，也有投喂菜籽饼的。虽然小龙虾及其小虾苗在冬季的活动量骤降，但仍然会有所活动，所以适当喂食是有必要的，特别是持续良好天气的情况下。
小龙虾是杂食性动物，无论饲料、大豆、菜籽饼等都可以喂食，但无论怎么说还是要以饲料为主食，其它饲料为辅助。大豆、菜籽饼营养相对单一，只喂食这类饲料就会造成小龙虾营养不良。饲料营养全面，但其营养含量无法完全满足小龙虾成长所需的营养，所以需要辅助饲料加以补充。无论喂食什么，饲料的品质很重要。有很多人认为小龙虾生存能力很强，甚至在污水中都能存活，这其实是误区。就我观察到的情况，明显水质好的地方小龙虾更多，更活跃也更健康。所以养殖小龙虾水质很重要，而且水质的保养更重要。喂食不当极有可能造成水质的污染和破坏。
喂食大豆去年在我们这里甚为流行，有个人因为长期投喂大豆而取得了良好的效果，养殖户们纷纷效仿，结果因为疏忽了饲料的投喂，最终惨淡收场。去年每个养殖户家里都会堆积大量大豆，今年这样的光景已经不复存在了。但流行这种东西从来不会结束，今年的明星商品是菜籽饼和豆浆。
养殖户们一次投个1、2吨菜籽饼是很稀松平常的事情。小龙虾的确比较喜欢吃菜籽饼，但一次投这么多是不可取的。投喂小龙虾的时候应该特别注意，不是投的量越大越好，所投喂的饲料应该让小龙虾一次性吃完，尽量避免残留。其实，残留的饲料是很容易发生变质和长霉的，一旦这些变质的残留饲料被小龙虾吃食，极有可能造成小龙虾持续死亡，这种现象在天气变暖的春季尤为明显。有个老太太池塘的小龙虾持续死亡，使用了各式各样的药物丝毫不见效果，最后请来技术员，各种检查依然毫无头绪，就在那一刹那，技术员看见老太太正准备要去喂食，仔细一看，原来投喂的大豆都发霉了，于是技术员要求老太太赶紧停喂发霉的大豆，没过几天，小龙虾的死亡现象就不复存在了。
豆浆的流行则是出于对小虾苗成长的考量，但豆浆的残渣依然有霉变的风险，所以喂食需谨慎。小龙虾苗的成长主要还是依赖浮游生物和藻类，所以培菌，培藻，营造养好的水质环境，就能满足小龙虾苗的健康成长。
当然，在小龙虾的养殖过程中，养殖户的探索精神是值得鼓励的。没有一层不变，绝对统一的成功宝典，但有需要注意和谨慎的共识。无论你是投喂大豆、菜籽饼、南瓜、还是小龙虾专用饲料，品质都是最重要的。
昼伏夜出？小龙虾的放养和投喂要这样来做
苗种放养时间和数量
一般在每年8~10月份或次年的3月底前。第1种方式是在水稻收获后放养大规格虾种或抱卵亲虾，初次养殖的每亩投放20~30公斤，已养稻田每亩投放5~10公斤，雌雄比(2~3)∶1，主要是为第2年生产服务;第2种方式是放养虾苗，规格3厘米左右(250~600只/公斤)，每亩1.5万尾左右，约30~50公斤。
虾苗虾种质量要求
(1)规格整齐：稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一放养地点的虾苗虾种规格要一致，一次放足。要求质量好、体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强的虾苗。
(2)虾苗选择：虾苗尽量选人工繁殖的种苗。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。
注意事项:
(1)冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。
(2)虾种放养前用3%~5%食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
(3)从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。
(4)春季虾苗放养之前要用小鱼来测试。首先用桶装水，放入几只小鱼，经半小时观察，小鱼儿活动状况正常后，证实水温适宜，即可将虾苗放入池中。投放虾苗时，首先要把盛有虾苗的容器整个沉入水里，让虾苗和池塘里的水融为一体，再慢慢地抽出容器。
科学投喂
(1)稚虾和虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食，同时辅以人工投饵。8、9月是龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饵料。5、6月是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，而8、9月则是龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饵料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足龙虾生长发育对营养的要求。
(2)龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，龙虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次为主，投喂量要占全天投喂量的70%。龙虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，故饵料的投喂又要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进均衡生长。
(3)按照天气、水质等情况，合理投饵，在水温20~32℃、水质状况良好的条件下，龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饵料的日投饵量可按在池龙虾体重的8%~12%安排，干饵料或配合饲料则为3%~5%。龙虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饵量还要根据天气、水质以及龙虾的活动吃食情况，加以合理调整。总的原则是，天气晴朗、水质良好，龙虾活动吃食旺盛，应多投饵;而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饵;大批龙虾蜕壳时，应少投;蜕壳后则应多投饵;龙虾生长旺季应多投饵，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饵，从而提高饵料的利用率。
(4)投饵要精粗饲料合理搭配，一般按动物性饲料40%、植物性饲料60%来配比。前期每天上午、下午各投喂1次，后期在傍晚投喂1次，日投饵量为虾体重的3%~5%。坚持检查虾摄食情况，当天投喂2~3小时吃完，说明投饵量不足，如果第二天还有剩余，则说明投饵过多。冬季3~5天投饵1次直至不投喂。每隔15~20天，可以泼洒1次生石灰水，每亩用生石灰10公斤，一方面维持稻田pH在弱碱性，另一方面促进小龙虾正常生长与蜕壳。在蜕壳前，也可以投喂含有钙质和蜕壳素的配合饲料，促进小龙虾集中蜕壳。蜕壳期间，投喂饵料一定要适口，促进生长和防止互相残杀。
小龙虾投喂的几种方式
小龙虾吃浮游动物吗?
小龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。
在生长旺季，池塘下风处浮游植物很多的水表面，能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送入口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
小龙虾的人工饲料主要有哪些?
因为小龙虾较强的环境适应能力以及特殊的杂食性，从理论上讲，其对人工饲料的要求并不高，像豆粕、菜粕、麸皮、玉米、动物下脚料、冰鲜鱼和配合饲料等等，都可以用来投喂小龙虾，一般饲料中粗蛋白含量要求在28-30%。
为什么需要给小龙虾喂饲料?
小龙虾不光要吃，还要吃饱。长期处于饥饿状态的小龙虾，会出现蜕壳激素和酶类分泌的紊乱，如果再遇上连续高温或者水质突变，就会出现大量的蜕壳不隧，最终死亡。另外，小龙虾有自相残杀的习性，如果密度较高而饵料不足，互相残食的现象就更明显了。
所以，高密度养殖小龙虾，千万不能让它挨饿!那么如何选择适合小龙虾健康生长的饲料呢?
选饲料，既要考虑成本，更要考虑效果。在虾苗阶段，主要是肥水培育浮游生物，种好水草，用一些成本较低的豆粕、麦麸等原料。到了成虾阶段，建议选择有一定规模、有技术含量、售后服务到位、口碑好的饲料厂家，这些厂家生产出来的小龙虾专用配合饲料，一般都能够满足小龙虾的营养需求。
让小龙虾吃饱，实际上只是满足了小龙虾的基本需求，如何让小龙虾吃好才是关键。
怎么用玉米或黄豆喂养小龙虾?
一般，在投喂前，我的建议是将其完全煮熟了以后再投喂，会比较安全。生的玉米和黄豆，小龙虾是会觅食的，但是其吸收利用的量没有那么高，而且易导致小龙虾患肠炎。而经过高温煮熟的玉米、黄豆，小龙虾的消化吸收能力更强，也对小龙虾更安全，大大降低小龙患肠炎的风险。
另外，我们还要注意的是，黄豆和玉米，只是小龙虾精饲料的一种，如果单纯的长期当其主要饲料来源肯定是不行的，我们还应该加入荤类饵料和青类饵料，一起混合投喂，才是最理想的小龙虾组合。吃单一的饲料，小龙虾很有可能因营养缺乏而不长个头。
总之，玉米煮熟后投喂，而黄豆呢?建议加工后，我们只要将煮熟的豆渣混合到其他饲料中一起投喂就行，能够大大增加黄豆的利用效果和价盾。需要注意的是，每次加入饲料中的玉米和黄豆，不宜太多，最多不超过整个饵料的40%。
养殖小龙虾的三大投喂技巧
养殖小龙虾的日常投喂技巧有哪些?
小龙虾具有占地习性，其游泳能力差，活动范围较小，幼虾的活动半径更小。因此，幼虾培育期的饲料投喂要特别重视，要遵顿三个原则：
一是遍撒，由于小龙虾幼虾在培育池中分布广泛，饲料投喂必须做到全池泼洒，满足每个角落幼虾摄食需要;
二是优质，优质的饲料，可以促进幼虾快速生长，幼虾培育期适当搭配动物性饲料，即可可以满足幼虾对优质蛋白需求，也可以减少幼虾的相互残杀，添加比例应不少于30%;
三是足量，幼虾的活动半径小，摄食量又小，因此，前期的饲料投喂量应足够大，一般每亩每天投喂2-3千克饲料，后期随着幼虾觅食能力增强，可按在塘幼虾重量的10%-15%投喂，具体投喂量视日常观察情况及时调整，保持每天有不超过5%的剩料为好。投喂时间以傍晚为主，占日投量的70%-80%，上午投喂料占20%-30%。如果是10月中下旬孵化出仔虾，冬前不能分养，越冬期间也要适量投喂，一般是一周投喂一次。
养殖小龙虾的日常投喂技巧有哪些?
第一，先了解小龙虾的食性特点。
首先，小龙虾食性杂，既能食植物性饲料，又能食动物性饵料，如水生昆虫等，当然也就进食饲料，饲喂不足时会残食同类。其次，小龙虾胃小肠道短，为了维持身体必需的营养物质和能量，它就一定要不停进食，但摄食高峰阶段为早7——9点，晚5——8点。最后，小龙虾和很多鱼类一样，摄食量会随着温度的升高而增大，但温度过高也会降低其摄食量。
第二，饲料选择。
根据小龙虾的食性，可以选择豆粕、麦麸、菜叶、玉米、杂鱼肉、螺蛳、蚯蚓、动物肝脏等，或直接选择专用人工配合饲料，搭配植物性饲料。
第三，投喂技巧。
投喂技巧有三个：
1、根据食性投喂。首先，根据以上小龙虾的食性描述，一天可分两次投喂，分别为早7——9点，晚5——8点，其中傍晚这一顿要多投喂、精投喂。其次，每次投食都应该慢撒慢喂，仔细观察，根据摄食情况来投喂，不能撒完就走。最后，做到定点、定时、定量，确保不用变质饵料。
2、根据气温、水质投喂。小龙虾在水质好、气温适宜时进食旺盛，此时可多投喂。反之，在气温过低或过高(一般超过35℃)，雨天水(农用地、商住地、工业地)质浑浊等时候，要少投喂，情况特别恶劣时不投喂。
3、根据生长发育阶段投喂。一是幼虾阶段，培育轮虫、枝角类、挠足类等供其捕食，幼苗后期投撒少量饲料。二是快速发育阶段，多头新鲜的菜叶、豆粕、玉米等植物性饵料，动物性饵料要少而鲜、精。三是秋冬越冬阶段，此时小龙虾需要积累营养以备过冬，要多投喂杂鱼肉、螺蛳、蚯蚓等动物性饵料或优质人工配合饲料。
最后，要注意投喂量尽量控制为虾体重的15%——20%。
小龙虾池塘养殖饲料该的投喂方法：
(1)投喂次数小龙虾池塘养殖，一般每天投喂词料2次，时间分别为上午7:00~9:00，下午17:00~18:00。早春和晚秋水温较低时，每天下午投喂1次，时间为16:00~17:00。小龙虾为夜行动物，夜晚摄食更旺盛，因此，日喂2次时，傍晚时投词量应占全天的2/3左右。
(2)日投伺量小龙虾摄食量较大，包含青词料在内，每天的摄食量可达体重的10%~15%，因此，池塘养殖时，当池塘适口水草充沛时，人工饲料投喂比例可以小些，一般为当时小龙虾体重的5%~7%,水草不足时，投喂比例为7%~10%。具体投喂多少最合适，要根据天气、温度、摄食情况进行’及时增减。3~4月水温上升到l0°C时，小龙虾刚开食，应该投喂动物性饲料或配合伺料，投喂比例可以在1%~3%之间;4~6月为小龙虾生长最旺盛季节，投喂比例已达到5%~7%;高温季节和晚秋，小龙虾处于夏伏或繁殖阶段，投喂量在3%~4%之间即可。这些投喂量仅是理论数据，日常生产上，一般是在虾池放置饵料盘3~5个，每天投饵后2~3小时检查一遍，3小时尚未吃完，说明投喂量过大，下顿投喂量应酌情减少，如果2小时不到即吃完，说明投饵不足，应酌情增加。天气闷热、阴雨连绵或水质恶化，溶解氧下降时，小龙虾摄食量也会降低，可少喂或停喂。
(3)投喂地点小龙虾具有占地盘习性，平坦的池塘中，小龙虾基本呈均勻分布，因此，池塘养虾时，应尽可能做到全池均勻投喂;池底不平整时，应多投喂在岸边浅水和浅滩处。
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