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气温不稳定的话，对于小龙虾养殖来说，会出现各种各样的问题，一般来说，气候多变的季节都有温差过大，缺氧严重水体PH值失衡的现象发生，这样的生态环境很容易导致小龙虾大面积死亡。其次冬季温差过大，尤其是环沟里面如果水草过于稀少，一方面会滋生青苔，一方面也不利于保温，透明度高的话也不利于小龙虾生长繁殖过冬。
为了方便朋友们理解这个问题，首先我举一个比较典型的案例，然后加以分析，如下：
一，案例展示：
前天周末，去虾田巡塘，期间用水桶舀了稻虾田里面的水上来，发现水桶里面有很多小龙虾，基本上都有20几只的样子，大部分养殖户的虾田水体里面都有存货，只是多少的问题。我一连转悠了大概7块稻虾田，最后转到一个附近养殖户的虾田里面，发现很多小龙虾都死了，并且死亡的都还是拇指大的虾苗，与其他虾田里的小龙虾比较起来，已经算是非常大了的，通常这个时候，其他虾田里的小龙虾都还很小，大部分都还只有蚂蚁大小。大部分都是死在环沟边上，水质很清，透明度非常高，肉眼可以看见环沟里面的淤泥。除了已经死亡的小龙虾之外，还有很多小龙虾没有活力，大部分都处于趴边的状态，用手就可以轻而易举地捕捞上来，根本就不挣扎，这块稻虾田里面水草很少，几乎没有水草，尤其是环沟周边，也没有小龙虾夹草的现象发生。
根据肉眼目测，估计死虾有100多斤，出现这种情况之后，很多人都来围观，纷纷猜测死亡的原因，有人说是投食饵料不足，饿死了。有的说是水草过少，温差过大，小龙虾冻死了，还有人说是被人下药毒死了，还有人说是水质有问题，被农药污染，导致急性中毒死亡，还有人说是用药用肥不当，应激反应过大死亡。具体是什么原因，我尝试着和大家分析一下，理论分析如下。
二，理论解析：
1，关于水温和温差问题：这季节的天气情况可以说是整体偏低，并且气候多变，昼夜温差值绝对超过了6°，阴雨天的气温绝对在10°以下，不过天气晴朗的日子里，温度也有10°以上。结合案例分析，这块虾田，水质偏瘦，透明度很高，而且环沟里面的水花生和水荇草以及空心菜很少几乎没有，所以小龙虾被冻死的可能性很大。但是这里有一个比较矛盾的地方，就是其他有的稻虾田里面的水质也比较瘦，透明度也比较少，水草也不是很多，但是却没有出现死亡的现象，并且这块虾田里面死亡的大部分都是小苗子。
2，关于目前饵料投食的问题：一般在现在这个季节，养殖户投食饵料的行为都很少，因为寒冬腊月的时候气温本身就不是很高，加上温差还很大，小龙虾出来活动觅食，很容易在温差过大的情况下应激死亡。但是在出大太阳的晴天，温度也在10°以上，这个时候，部分养殖户也会打磨豆浆，然后少量投食，小龙虾在水温比较合适的情况下也会摄食，而且吃不完的豆浆还可以肥水。不过寒冬腊月即便天气好，小龙虾不吃食的话也一般不会饿死，毕竟处于低温冬眠状态的小龙虾，不像5月前后有那么大的摄食欲望，食欲低下的小龙虾在低温天气下，也是不会饿死的。
3，低温用药用肥的问题：冬季低温天气下，养殖户使用的药品主要是用来改水，更加精准的说法应该是使用药品来促进有机质的快速充分分解，这样一来可以达到快速肥水的效果，其次是可以尽量减少有机质分解过程中产生的大量亚硝酸盐和有毒氨氮，我们这里一般使用的都是粒粒神，一般来说，低温天气下，使用这些药品，不会导致小龙虾中毒死亡的。何况我们这里很多养殖户都是使用的同一家的产品，除了这一家其他人的稻虾田都没有任何问题，因此，用药导致的死亡现象基本上可以排除。除此之外，这个季节很多人使用磷肥来肥水，磷肥肥水本身没有问题，而且可以有效降低水体透明度，但是鉴于目前的虾田里面的小龙虾普遍规格很小，磷肥的使用量过大也会导致小龙虾应激死亡。
4，小龙虾急性中毒的问题：这个分析点包括两个方面，一是农药污染导致的急性中毒，其次是有人故意投毒引起小龙虾短时间之内大量死亡。关于这一点，我认为故意投毒的可能性不大，我们这里成片的稻虾田，应该没有人会故意投毒的。并且观察这块虾田，死亡的小龙虾身体全部是正常展开的，如果是急性药品中毒的话，小龙虾死亡之后身体应该是蜷曲的，因此可以从理论上可以排除，其次，这块田死亡的全部是小龙虾苗子，并没有泥鳅鳝鱼和其他杂鱼死亡的情况出现，所以小龙虾不可能是中毒死亡的，而且这块虾田环沟两边只有这一边的环沟有死虾，另外一边并没有。鉴于这种情况，另外一个原因就出来了，有没有可能是打了农药之后，这些农药的水剂不小心流入到了虾田里，最终导致了小龙虾大量死亡的情况发生。
5，外来水源污染的情况：比较遗憾的是，我们这里旁边的沟渠里面目前处于缺水状态，沟渠里面的水很少，基本见底，在这种情况下，有很多养殖户在这个时间点需要管理油菜，所以在给油菜打农药的时候会用到这些水，理论上来说，沟渠里面的水质是很有可能被农药污染的，如果稻虾田使用这些被农药污染过的水体的话，是很有可能引起小龙虾在短时间之内急性中毒的。
小结：
今天水产养殖管理员已经来调查了，通过试毒和酸碱度的检测，发现酸碱度平衡，将其他养殖户里面生长的小龙虾投放到这块稻虾田里面的水体里面发现这些小龙虾还比较正常，没有出现中毒的现象发生。至于这块虾田的水体到底有没有毒性，已经抽取水样去检查了，结果暂时还没有出来。朋友们你们的观点是什么呢?觉得是什么原因引起的小龙虾死亡的现象发生的?目前管理人员已经开始想办法去开水泵抽河水进来，这对于养殖户来说，是一个莫大的好消息，因为我们这里的稻虾田基本上都处于缺水状态，水位不够深的话，很多虾田里都开始生长大量的青苔了，而且对小龙虾的生长繁殖也有很大的影响。
气候变化不稳定是小龙虾养殖过程中经常遇到的，尤其是目前的这个季节。气候变化主要是温差，忽冷忽热。因此养殖户应该做好水质调换工作，具体来说应该在低温天气，白天把水抽掉1/3，晚上上水1/3，白天降低水位可以升高虾塘温度，使小龙虾变得活跃。雨天直接在雨后换水;如果雨大，雨前抽掉一定的水，雨后看水位变化，用生石灰调节水质并消毒，因为雨水呈酸性。
扩展阅读
你以为小龙虾投饵就只是撒饵？ 四定四看教你科学投饵
吃饱吃好对小龙虾来说可太重要了，吃饱吃好直接决定了小龙虾的生长状况。怎样可以让小龙虾吃饱吃好呢?告诉你，掌握“四定四看”投饵原则，既可以让你提高饵料的利用率，又可以让小龙虾茁壮成长。
我们有些养殖户在投喂饵料时满塘遍投，有的养殖户只投有限的几个点，而且饵料品种单一，这两种做法都是错误的。因为在小龙虾池塘精养的整个过程中，主要靠人工投喂饵料，因此，饵料的种类、优劣和多少对小龙虾的生长发育有很大的影响。通常饵料的搭配为:颗粒饲料占50%，动物性饵料占20%(螺蛳等)，植物性饵料占30%(玉米、小麦等)。
小龙虾的投饵要做到“四定四看”，“四看”即看季节、看天气、看水质、看小龙虾的活动情况，“四定”即定时、定点、定质、定量。
四看
1.看季节
小龙虾不适应32℃以上的高温高温季节由于新陈代谢高，小龙虾摄食多，如饲料中的蛋白质高，容易引起营养过剩，反而促进性细胞发育，使其成熟蜕壳提前，造成小龙虾丁壳。为此，整个养殖过程应采用“精、粗、荤”结合的饲养方法，即前期(3～6月)饲料要精，饲料蛋白可以在30个～32个之间，投饵量为小龙虾体重的3%～8%;中期(7～8月)，饵料要粗，可投喂煮熟或菌种发酵的小麦、玉米等粗粮，投饵料为小龙虾体重的5%左右;后期(8月底以后)，可以投喂蛋白30个左右的颗粒饲料，投饵量为小龙虾体重的5%左右。
2.看天气
天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气、无风下雨前，可以不喂，有雾的天气等雾收起来后再投喂。
3.看水质
水质清，正常投饵，水质浓，适当减少投喂量，尽量及时换水。
4.看小龙虾的活动情况
一般投喂两个小时左右吃完，说明投饵量适当，吃不完，说明小龙虾食物不好或者投饵量过多，应及时分析原因，减少投饵量，小龙虾在脱壳期间适当减少投饵量，脱壳高峰期的第二天开始增大投饵量。
四定
1.定时
小龙虾有昼伏夜出的喜欢，夜晚出来寻食，投喂尽量分上下午进行，早上8、9点钟，傍晚5、6、7点钟，傍晚的投饵量占全天的60%～70%。
2.定点
投喂饵料要有固定的食场，饵料撒在饵料台或者原则在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察小龙虾的吃食情况，随时增减饵料。小龙虾有较强的争食性，因此要多设点，使小龙虾吃得均匀，避免一部分个体小或者体质弱的争不到饵料而造成相互残杀。
3.定质
小龙虾对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饵料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质的特点。有些养殖户觉得养螃蟹的在投喂冰鲜鱼，也想尝试投喂冰鲜鱼，冰鲜鱼最好是煮熟了再投喂，解冻后的冰鲜鱼致病菌多，直接投喂容易引起肠炎病和肝胰脏肿大，为此，建议养殖户直接选用32个左右蛋白的颗粒饲料直接投喂(前后期可偏高，中期可适当低一些)，并定期添加“酶宝乐，健力素”等微量元素和免疫多糖类的产品。
4.定量
“一天不喂，三天不长”，这就要求根据小龙虾的规格大小、养殖密度、季节、天气、活动情况来确定投饵量，一般日投喂量为存塘小龙虾体重的8%～10%，投饵量少只能维持生命，投喂量过大也影响生长，还增加了养殖成本。
正所谓，方法一对，猛长一寸。投饵时要做到荤素搭配、营养全面，避免长时间投喂单一饵料，造成厌食、饲料利用率低，影响了生长，影响了效益。“四定四看”投饵原则是我们养殖过程中的一个养殖细节，在养殖中有很多细节关乎养殖的成败，这就需要我们渔民朋友们平时多观察、多留心、多领悟了!
小龙虾怎样投喂饵料，有什么规律吗？
小龙虾如何投喂，需要注意什么?小龙虾投喂饵料需要注意饵料营养、新鲜程度、投喂时间和投喂数量等等事项。
其一，定点。小龙虾投喂要先驯化，定点投喂，形成规律。好处是饵料集中投放一定的区域，既便于观察小龙虾取食情况，了解生长状况，有利于病害的发现和防治，又便于投喂区域的剩余残渣的处理和投喂区域的消毒灭菌。
其二，定质。小龙虾饵料的选择，首先要保证新鲜程度。饵料越新鲜，营养越丰富。特别不能选择发霉变质的饵料，如发霉的麸皮、饼粉，已经发臭腐烂的动物性饵料，避免导致小龙虾致病和中毒。小龙虾是杂食性动物，为了追求产量和经济效益，小龙虾饵料要以动物性蛋白质饵料为主，以植物性饵料为辅，动物性和植物性饵料混合配搭为宜。
其三，定时。小龙虾投喂要固定时间。时间一到，小龙虾有规律地到投喂区域取食。一般上午8～9点钟为宜，下午4～5点钟为好。阴雨天，少喂或者不喂，夏季高温段，小龙虾食量下降，可以少喂。
其四，定量。小龙虾投喂饵料数量有两个依据，一是按照投放虾苗总重量的4～7%。在刚放养时可以按虾苗重的4%或5%投喂，中期按5%或6%投喂，后期可按6%或7%投喂。二是依据近周食量为参考投喂。投喂时晴天按正常量投喂，阴天可酌情减少，雨天可少喂或不喂。
总之，小龙虾投喂饵料，可以定点、定质、定时、定量为原则，使小龙虾生活有规律，能够便于观察生长发育状况和发现病虫害，有利于取食区的消毒灭菌和管理等等。
小龙虾幼苗喂什么饵料？
小龙虾为杂食性物种，既能吃动物性饵料，也能进食植物性饵料。刚孵化出来的幼苗需要合理投喂，注重营养搭配，投喂的饵料能够满足幼苗进食的习性，同时也要满足身体生长需求。
小龙虾苗吃什么?
小龙虾苗不同阶段需要不同饵料与投喂;
阶段一：刚孵化出来的幼苗靠自身卵黄为其提供营养，这个阶段是不需要从外界进食。
阶段二：随着幼体成长，就能滤食水中的浮游藻类、轮虫、有机碎屑等营养体，同时幼苗也能够摄取养殖水体中小型浮游生物，如枝角类和桡足类等。这个阶段就需要投喂黄豆研磨的豆浆或者发酵过的米糠，幼苗可以摄取一部分作为饵料，但主要目的还是用来培育小龙虾的开口饵料枝角类浮游小虫。此时也需要注重养殖池肥水，为幼苗提供充足的浮游藻类、菌类与有机碎屑。
刚孵化出的龙虾苗
阶段三：幼苗继续生长，当体长达到1-2厘米时就能捕食一些水蚯蚓、螺蛳等底栖生物。这个阶段可以适当在养殖池投放一些螺蛳，注意底改与肥水，让养殖池底部水生物丰富起来。此时可以适当投喂一些人工配合小龙虾饵料，蛋白含量可以适当高一些，32-36蛋白的饵料。
阶段四：幼苗到成虾过度阶段(15-20克)，此时小龙虾食性与成虾基本相似，可以自己捕获水体中甲壳类、软体动物、水生昆虫以及可以进食水中水生植物的根、茎以及水底淤泥表层的有机物。这个阶段需要加大投喂人工配合饵料，蛋白含量可适当降低到30蛋白，注意养殖池塘水草栽种与维护，让小龙虾有充足天然植物性饵料。
小龙虾胃容量小、肠道短，需要不间断的进食才能满足生长需求。
因此，幼苗阶段需要将养殖池水体培育好，定期的肥水，这样才能够保持水中有丰富的浮游藻类、有机碎屑、小型浮游虫类等，这样幼苗才能不断的有充足食物进食。
小龙虾打洞有什么作用？
还记得以前水稻田的路埂经常被小龙虾给打穿，田里关不住水的情景吗?是不是相当的可恨?刚刚施肥，一不小心就被小龙虾打穿了，田里的水一夜之间给漏干了，肥料也随之东流了。很多人追肥都是在傍晚的时候，追肥之前都会检查一下路埂，如果有虾洞的就把虾子捉出来再把洞堵上。可是，第二天有可能会发现昨天没有虾洞的路埂依旧多了一个洞出来。这就是小龙虾打洞的强悍之处。
小龙虾打洞如何强悍?不用一个晚上就可以将你的稻田路埂打穿。如果要说小龙虾到底如何打洞的，我们接下来看。
小龙虾它有一对强有力的大钳子，还有几对附足。小龙虾在打洞的时候凭借坚硬的大钳子从泥土表层开始挖掘，越往里面挖，洞越深。挖进去之后，将挖出来的泥土用“抱”着搬运出洞外，并一层一层的堆放在洞口。经过小龙虾这么一折腾，泥土都会变得非常的细腻，类似于泥浆一样，所以洞口的泥土我们看上去就是呈波浪型的泥浆一样的形状。
小龙虾打洞在不同的时间有着不同的作用。
一般来说小龙虾打洞主要集中在夏秋冬三季。夏天打洞是为了避暑，在洞里可以很好的避开外部的高温;而秋季打洞是为了繁殖下一代的需要，母虾在交配后都是在虾洞里面产孵并孵化出虾苗来;而到了冬季打洞则是为了越冬的需要，而且在冬季打的洞小龙虾的洞口都会封起来，或者只留很小的一个洞口，这样可以避免冷空气进入洞口。
小龙虾养殖户如何科学投喂饵料？
如何科学投喂是一问学问，在一定程度上可以帮助大家节约成本，好了，废话少说了，直接开始吧!
小龙虾饵料分为三种：天然饵料、人工饵料、配合饲料!
天然饵料
动物性：也就是大家常说的塘口里面的小虫子，如轮虫，枝角类，桡足类等，动物性蛋白丰富，虾苗开口饵料!
植物性：绿藻、硅藻等，就是大家肥水的原因之一，肥水就是去培养这些有益藻类;此外就是大家都熟悉的水草，上一篇文章才提到过这点往往大家都忽略了!这些东西的维生素、磷等含量较高，一定程度上促进蜕壳生长!
人工饵料
动物性：动物肝脏，下脚料，碎鱼等，这些东西的动物性蛋白含量高，营养丰富;
植物性：南瓜、玉米等，粗纤维含量高，易消化，提供能量!
配合饲料
小龙虾属于杂食性甲壳动物，在仔虾和幼虾即虾苗生长阶段，主要靠水中的天然饵料为食，进入养殖阶段，通过投喂人工饵料或者配合饲料提供营养，增强体质，加快生长速度，缩短养殖周期!
投喂的饵料注意要保持多样性
在小龙虾养殖过程中，应保持饵料的多样性，避免长时间的投喂单一饵料!因为单一饵料的营养结构简单，无法满足小龙虾各个阶段的生长所需。例如长时间投喂某种饵料(动物性)，如果突然改偷另外一种饵料(如植物性的)，会造成短时间内不吃食，饵料浪费等等!部分地方喜欢长时间投喂动物性饵料(如动物内脏)，导致小龙虾肝脏负荷过重等问题!
所以投饵要做到粗细搭配，在养成虾阶段以配合饲料为主，辅助一些人工饵料，玉米、碎鱼等都行，才能保证营养全面，增强体质，降低病害发生概率，缩短养殖周期等!
如何投喂更合理?
投喂量=平均规格X密度X投饵率
定时：这个定时不是定死的了时间投喂，而是掌握好投饵时间就行，一般在下午太阳下山时开始投喂，切不可投喂太早，尤其是在夏天3-4点就投喂，因为那时的温度较高，水温也高，龙虾根本不会摄食，造成饲料浪费!当然还有其他原因，可以私下我们交流!在养成虾阶段，条件允许情况下，最好早晚各投喂一次，早上占一天投喂量的30%，下午占70%。越冬期如果连续出现晴暖天气，可适量投喂!
定点：定点投喂，不要随意更换投喂地点，到处投喂，这样不利于小龙虾摄食。均匀撒在浅滩处或者洞穴周边，一般上午东岸多投，下午西岸多投!下风口多投!具体的根据自己塘口实际情况投喂。
定量：日投喂量根据塘口虾总重量(不包括野杂鱼，野货等哈)来确定的，同时要考虑天气，温度，水质情况，蜕壳情况等等，灵活调整。正常情况下，精养龙虾塘3-4月份，温度在10-15度左右，摄食量不大，按存塘量的2%-4%投喂，5-9月份生长快，食欲强，按5%-8%投喂，这只是一个理论数据，具体的投喂要根据实际吃食量!正确的做法是勤查食，勤观察，查看龙虾的长势情况!
匀撒在浅滩处或者洞穴周边，一般上午东岸多投，下午西岸多投!下风口多投!具体的根据自己塘口实际情况投喂。
补充一句：有的养殖朋友用食台查食，如果在一段时间内吃完了，说明食百分之百是不够吃，如果没吃完，不一定是不够吃哈!所以另可少量多次投喂!节约饵料，降低饵料系数，间接节约成本!
温馨提示：关于投喂这块，变化差异太大，没有明确的数据，可在塘口多设立几个食台来观察，以2个小时吃完为宜，头天傍晚投喂的饵料第二天无剩料就行!投喂过多，吃的就多容易消化不良，浪费大，还坏水!投喂不足，影响生长、体质规格等，甚至互相残食!所以少量多次投喂是最理想的!
这几种情况要增加投喂量
1、越冬前，增加投喂量，储存营养过冬!
2、开春后，亲虾开始摄食，及时加强动物性饵料的投喂!
3、蜕壳前，适当增加投喂量，使之体内储备足够的营养和能量!
4、蜕壳后，适当增加动物性饵料的投喂，助其快速回复体质!
5、看水质，水质成泥混，应适当增加，及时查看食台!注意：缺氧和缺料这块，会引起小龙虾大量活动，造成水质成泥混!
6、看夹草情况，出现夹草的原因之一就是食不够!
7、根据活动情况，晚上龙虾频繁上岸上草寻找食物!
这几种情况要减少投喂量
1、蜕壳期间，适当减少!注意不是不喂哈!
2、阴雨天，天气闷热，气候不好，气压低等减少投喂;
3、缺氧，出现较大应激反应，控制投喂量;
4、高温天，水温过高少喂，甚至不喂;
5、水质恶化，塘口蓝藻爆发等，基本可以可以不喂，调节好水质在投喂;
6、池塘爆发疾病，伤亡较大时，暂时停料，水质病情控制或者恢复后在投喂;注意停料时间不可过长哦，不要超过3天哈!
可能看到这里，大家都感觉很吃力了，还有关于影响吃食的因素等都不想说了，把前面的东西理解透彻，其实已经足够了!
小龙虾应该天天喂发酵饲料吗？对小龙虾的生长是否有什么影响？
小龙虾可以天天喂发酵饲料吗？
可以。一般一天两次，早晚各一次。不过需要注意发酵饲料是否有问题，是否有霉变，如果有问题小龙虾吃了，会带来病害。
投喂
池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。
科学投饵：小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂配合饲料，在保证质量的情况下,一般每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天投喂2次，早晚各1次。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%~80%，饵料要投在池边浅水中。
7月~10月水温适宜，是虾的生长季节，此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残饵为准，一般按动物性饲料占虾体重12%8~12%、干饲料或配合饲料占虾体重35%~5%投喂。饲料投在池边浅水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投饵量占60%~70%。其余季节每天投喂1次，于日落前后进行，日投喂量为虾体重的2%~5%。
小龙虾的游水能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量。此外，饲料投喂须注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
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