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中国的地域十分辽阔，每个地方都有自身的独特鸡种。而我们进行要讲的是一款生产力较高的本土土鸡种，那就是白耳黄鸡。接下去就跟着小编一起来看看吧。
一、白耳黄鸡的产地和分布
白耳黄鸡又称白银耳鸡、上饶地区白耳鸡、江山白耳鸡，以其全身披黄色羽毛、耳叶白色而故名。它是我国稀有的白耳鸡种。该鸡主要产区在江西省上饶市广丰、上饶、玉山三县和浙江省江山县。据1980年统计，江西广丰县现有白耳黄鸡50万只、上饶县16万只、玉山县8万只，浙江江山县有7万余只，合计约有80余万只。
二、白耳黄鸡的品种形成
白耳黄鸡产区为丘陵地带，多数是粘性壤土，少数是沙质壤土。该地区气候温和，雨水充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西广丰县为例；年平均气温为17.8℃年降水量为1360mm。该县地少人多，且以生产杂粮为主，畜牧业生产占的比重较大，饲养猪、鸡又是当地农家的主要副业。这些都是促使形成白耳黄鸡的因素。
据浙江江山县从上余乡乌房山发掘出的东晋单头天鸡壶与和睦乡乌里山发掘出的南朝单头、双头天鸡壶等出土文物考证，该地区（产区四个县从前都属金华府管辖）早在1500多年前养鸡已较普遍。
三、白耳黄鸡的体型外貌特征
白耳黄鸡体型矮小，体重较轻，羽毛紧密，但后躯宽大，属蛋用型鸡种体型。产区群众以三黄一白为选择外貌的标准，即黄羽、黄喙、黄脚呈三黄，白耳呈一白。耳叶要求大、呈银白色、似白桃花瓣。
成年公鸡体呈船形。单冠直立，冠齿一般为4～6个。肉垂软、薄而长，冠和肉垂均呈鲜红色、虹彩金黄色。喙略弯、呈黄色或灰黄色，有时上喙端部呈褐色。头部羽毛短、呈橘红色，梳羽深红色，大镰羽不发达，黑色呈绿色光泽，小镰羽橘红色，其他羽毛呈浅黄色。
母鸡体呈三角形，结构紧凑。单冠直立，冠齿为6-7个，少数母鸡性成熟后冠倒伏。肉垂较短，与冠同呈红色。耳叶白色。眼大有神，虹彩橘红色。喙黄色，有时喙端褐色。全身羽毛呈黄色。
公、母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生雏绒羽以黄色为主。
四、白耳黄鸡的生产性能
1、产肉性能
雏鸡羽毛生长较快，通常42日龄全身羽毛可长齐，换羽也较快，适应性强。
2、产蛋性能
据1980年上饶地区调查统计，母鸡开产日龄平均为151.75d，年产蛋平均为180个。蛋重平均为54.23g。蛋壳深褐色。蛋壳厚达0.34--0.38mm。蛋形指数为1.35--1.38。哈氏单位为88.317.82。
3、繁殖性能
在公母配种比例为1:2--15的情况下，种禽场的种蛋受精率为92.12%，受精蛋孵化率为94.29%，入孵蛋孵化率为80.34%。
公鸡约110130日龄开啼。母鸡就巢性弱，在鸡群中仅15.4%的母鸡表现有就巢性，且就巢时间短，长的20d、短的7--8d。
雏鸡成活率，30日龄为96.4%，60日龄为95.24%，90日龄为94.04%。
五、评价和展望
白耳黄鸡蛋大，蛋壳质量良好，平均年产蛋180个以上，是我国优良的蛋鸡育种素材。
本品种分布较广，经当地建场选育，产蛋量和体重均有所提高。今后应重点选择蛋大、更多的留种，培育优良品系。
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中国珍稀鸡品种：白耳黄鸡
在中国的家禽养殖行业中，鸡算是一种比较常见的品种，如今随着时代的发展，根据性能的不同，人们习惯将鸡分为蛋鸡和肉鸡。我国鸡品种众多，在不同的地方分布有不同的鸡种，今天小编要为大家介绍的是来自江西地区的土鸡品种，那就是江西的白耳黄鸡。
一、产地和分布
白耳黄鸡又称白银耳鸡、上饶地区白耳鸡、江山白耳鸡，以其全身披黄色羽毛、耳叶白色而故名。它是我国稀有的白耳鸡种。该鸡主要产区在江西省上饶市广丰、上饶、玉山三县和浙江省江山县。据1980年统计，江西广丰县现有白耳黄鸡50万只、上饶县16万只、玉山县8万只，浙江江山县有7万余只，合计约有80余万只。
二、品种形成
白耳黄鸡产区为丘陵地带，多数是粘性壤土，少数是沙质壤土。该地区气候温和，雨水充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西广丰县为例；年平均气温为17.8℃年降水量为1360mm。该县地少人多，且以生产杂粮为主，畜牧业生产占的比重较大，饲养猪、鸡又是当地农家的主要副业。这些都是促使形成白耳黄鸡的因素。
据浙江江山县从上余乡乌房山发掘出的东晋单头天鸡壶与和睦乡乌里山发掘出的南朝单头、双头天鸡壶等出土文物考证，该地区（产区四个县从前都属金华府管辖）早在1500多年前养鸡已较普遍。
三、体型外貌特征
白耳黄鸡体型矮小，体重较轻，羽毛紧密，但后躯宽大，属蛋用型鸡种体型。产区群众以三黄一白为选择外貌的标准，即黄羽、黄喙、黄脚呈三黄，白耳呈一白。耳叶要求大、呈银白色、似白桃花瓣。
成年公鸡体呈船形。单冠直立，冠齿一般为4～6个。肉垂软、薄而长，冠和肉垂均呈鲜红色、虹彩金黄色。喙略弯、呈黄色或灰黄色，有时上喙端部呈褐色。头部羽毛短、呈橘红色，梳羽深红色，大镰羽不发达，黑色呈绿色光泽，小镰羽橘红色，其他羽毛呈浅黄色。
母鸡体呈三角形，结构紧凑。单冠直立，冠齿为6-7个，少数母鸡性成熟后冠倒伏。肉垂较短，与冠同呈红色。耳叶白色。眼大有神，虹彩橘红色。喙黄色，有时喙端褐色。全身羽毛呈黄色。
公、母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生雏绒羽以黄色为主。
四、生产性能
1、产肉性能
雏鸡羽毛生长较快，通常42日龄全身羽毛可长齐，换羽也较快，适应性强。
2、产蛋性能
据1980年上饶地区调查统计，母鸡开产日龄平均为151.75d，年产蛋平均为180个。蛋重平均为54.23g。蛋壳深褐色。蛋壳厚达0.34--0.38mm。蛋形指数为1.35--1.38。哈氏单位为88.317.82。
3、繁殖性能
在公母配种比例为1:2--15的情况下，种禽场的种蛋受精率为92.12%，受精蛋孵化率为94.29%，入孵蛋孵化率为80.34%。
公鸡约110130日龄开啼。母鸡就巢性弱，在鸡群中仅15.4%的母鸡表现有就巢性，且就巢时间短，长的20d、短的7--8d。
雏鸡成活率，30日龄为96.4%，60日龄为95.24%，90日龄为94.04%。
五、评价和展望
白耳黄鸡蛋大，蛋壳质量良好，平均年产蛋180个以上，是我国优良的蛋鸡育种素材。
本品种分布较广，经当地建场选育，产蛋量和体重均有所提高。今后应重点选择蛋大、更多的留种，培育优良品系。
以上就是关于白耳黄鸡的产地、性能、外形特征等方面的介绍。从上面我们了解到，白耳黄鸡是一种很优质的鸡种，其在养殖性能上是十分优越的，无论是作为蛋鸡还是肉鸡养殖，都是可以的。
白耳黄鸡产地及品种介绍
今天给大家介绍的是我国本土鸡种，虽然我国本土鸡种受到外国商品鸡的冲击很大，但还有有的本土土鸡有着非常不错的生产力比如白耳黄鸡是蛋用商品鸡这在本土鸡当中还是比较罕见的，小编这里将对白耳黄鸡产地及品种进行介绍。
产地(或分布)：又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡。主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。
为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以三黄一白的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。
品种形成
白耳黄鸡产区为丘陵地带，多数是粘性壤土，少数是沙质壤土。该地区气候温和，雨水充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西广丰县为例;年平均气温为l7.8℃年降水量为1360mm。该县地少人多，且以生产杂粮为主，畜牧业生占的比重较大，饲养猪、鸡又是当地农家的主要副业。这些都是促使形成白耳黄鸡的因素。
据浙江江山市从上余乡乌房山发掘出的东晋单头天鸡壶(图6)与和睦乡乌里山发掘出的南朝单头、双头天鸡壶(图7)等出土文物考证，该地区(产区四个县从前都属金华府管辖)早在1500多年前养鸡已较普遍。
玉山白耳鸡
玉山白耳鸡主要产区在江西省上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江省江山县。产区为丘陵地带，多数是粘性壤土，少数是沙质壤土。该地区气候温和，雨水充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西广丰县为例，年平均气温为17.8℃，年降水量为1360毫米。该县地少人多，且以生产杂粮为主，畜牧业生产占的比重较大，饲养猪、鸡又是当地农家的主要副业。
玉山白耳鸡体型矮小，体重较轻，羽毛紧密，但后躯宽大，属蛋用型鸡种体型。成年公鸡体呈船形。单冠直立，冠齿一般为4～6个。肉垂软、薄而长，冠和肉垂均呈鲜红色、虹彩金黄色。喙略弯、呈黄色或灰黄色，有时上喙端部呈褐色。头部羽毛短、呈橘红色，梳羽深红色，大镰羽不发达，黑色呈绿色光泽，小镰羽橘红色，其他羽毛呈浅黄色。母鸡体呈三角形，结构紧凑。单冠直立，冠齿为6～7个，少数母鸡性成熟后冠倒伏。肉垂较短。与冠同呈红色。耳叶白色。眼大有神，虹彩橘红色。喙黄色，有时喙端褐色。全身羽毛呈黄色。公、母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生雏绒羽以黄色为主。
玉山白耳鸡成年公鸡体重、体斜长、胸宽、胸深、胫长分别为：1450克，17.25厘米，5.09厘米，7.39厘米，6.50厘米，成年母鸡分别为：1190克，15.47厘米，4.88厘米，7.09厘米，6.07厘米。雏鸡羽毛生长较快，通常42日龄全身羽毛可长齐，换羽也较快，适应性强。成年鸡的屠宰率较高，屠体较丰满。母鸡开产日龄平均为151.75天，年产蛋平均为180个、蛋重平均为54.23克，蛋壳质量良好。蛋壳深褐色。蛋壳厚达0.34～0.38毫米。
白洛克鸡
白洛克鸡是肉用型鸡品种，为洛克鸡的一个品变种。原产美国，1888年在《美国家禽标准》中被列作品种。白洛克鸡原属兼用型。美国于1937年着手向肉用型改良，1940年完成。50年代后期与科尼什鸡杂交，表现出极好的肉用性能,风靡美国各地。而后又经不断改良,鸡的体型、外貌与生产性能均有很大改变。其主要特点是，早期生长快，胸、腿肌肉发达，羽色洁白，屠体美观，并保持一定的产蛋水平。现多用白洛克鸡作母系同白科尼什鸡杂交生产肉用仔鸡。
体型特征：
白洛克鸡白羽肉鸡母系，体型小而清秀，单冠，冠、肉垂与耳叶均为红色，喙、胫和皮肤均为黄色，全身披白羽。成年公鸡体重4.0～4.5公斤。母鸡体重3.0～3.5公斤。年产蛋150～160个，蛋重60克左右，蛋壳褐色。该品种早期生长速度快，胸、腿部肌肉发达。主要作肉鸡配套杂交母系使用，其商品肉鸡增重快，肉料比1：2.0～2.5，8～10周龄体重通常能达1.5～2.5公斤，是国内外较理想的肉鸡。140日龄左右开产，72周龄产蛋220枚以上，高产的可超过300枚。平均蛋重56g以上，壳白。
养殖户的体验与建议：
1、白洛克蛋鸡蛋大，产蛋率较高，经济效益显著，可作为发展蛋鸡的当家品种。
2、饲养白洛克蛋鸡最好在每年的3月下旬到4月上旬进雏饲养，89月份开产，这样可调整市场淡季缺货现象，经济效益也较高。
3、需做好禽类疾病防治工作。育雏期间要重视鸡白痢、球虫病、传染性支气管炎和VB2缺乏症的防治。同时也要防止重大禽病的发生，如禽流感、马立克氏病等。另外在育成期对蛋鸡脂肝病的防治也要引起重视。
4、目前许多养殖户在政策扶持上应安排蛋鸡生产专项资金，一是解决养殖户贷款贴息;二是进行养殖环境整治，进行鸡粪的集中堆积发酵处理，用于种植业。
5、加强各饲养基地的技术指导，进行科学饲养和无公害生产，协助养殖协会进行无公害认证和鸡蛋商标注册，理顺销售渠道，减少中间环节，统一销售渠道，统一包装，使蛋鸡产品直接进入市场，销售到周边地区及中东部发达省份，以推动思南县蛋鸡产业的发展。
鸡矢白
名称鸡矢白
分类 动物部禽类
异名 牵牛酒(《本草纲目》)、鸡屎白(《名医别录》)、糖鸡屎、鸡中银(《兽医本草》)
来源本品为雉科动物家鸡的屎酒浸而成。
性能
《本草纲目》：味苦，微寒。消肿解毒，消食化积。
《兽医本草》：治牛眼上翳，积食臌气，马驴结症，肠炎泄泻，幼畜脐风，跌打损伤，乳房肿毒，前膝后痈和皮肤疮毒。
用量猪羊30～60克，牛马60～120克。
附方
1. 治牛眼上翳方：①鸡屎自适量(以公鸡清晨第1次拉为佳)，加冰片少许(研细)。调匀点眼(编者经验)。②糖鸡屎、炉甘石、冰片各少许。共为细末，调匀点眼，每日3次(《安徽省中兽医经验集》)。
2. 治牛臌气病方：取鸡屎适量(烧焦研末)、细烟丝120克。菜油250毫升，开水冲服(全国《中兽医验方汇编》)。
3. 治马骡前结症方：鸡粪120～250克适量，加水浸泡，取上清液，每服1～2碗，连服2～3次(内蒙古《中兽医诊疗经验集》)。
4. 治牛肠痧腹痛方；取鸡屎(炒黄研末)、灶心土。煎水澄清取汁喂服(佛山《中兽医经验汇编》)。
5. 治牛马继发性肠炎方：燥鸡粪60～120克(炒成外焦内黄)，滑石、甘草各30克。食盐1撮，烧酒120毫升为引，开水冲服(榆林地区《中兽医诊疗经验汇编》)。
6. 治幼畜脐袋风方：鸡粪适量(以黑白相间者为佳)，焙干研末，开水冲服；并结合外敷患处(河北《中兽医偏方百则》)。
7. 治牛马肚底黄方：干鸡屎，研成细末，童便或烧酒适量，调敷患处(内蒙古《中兽医经验选编》)。
8. 治牛马前膝后痈方：糖鸡屎、猪板油、破磁碗各适量。研成细末，调匀外敷(《安徽省中兽医经验集》)。
9. 治家畜皮肤疮毒方：鸡中银(鸡屎白或糖鸡粪均可)，烧酒浸7日，涂敷患处有著效(《浙江民间兽医草药集》)。
疗效
治马骡内伤性跛行疗效。河南省密县来集公社兽医站介绍：取公母鸡粪适量，加水1比5浸渍，溶解后搅匀，沉淀24小时，取上清液，过滤蒸馏，前15分钟不收，取后蒸馏液，过滤分装消毒备用。用时患部肌注20～40毫升，连注3～4次。共试治马骡内伤性跛行51例，治愈48例，疗效达95%以上(开封《科技参考资料》1972年第1期)。
病例
1. 河南省密县来集公社裴沟大队第5生产队有牛1头，因耕地时滑跌到沟里，不能站立，诊断为肩胛内伤，结果在枪风穴肌注鸡屎蒸馏液40毫升，次日下午即愈(开封《科技参考资料》1972年第1期)。2. 河南省密县来集公社7里岗运输队骡1匹，跌伤跛行多日，来站就诊，确诊为膝关节内伤，结果在掠草穴肌注鸡屎蒸馏液20毫升，连用两次即愈(开封《科技参考资料》1972年第1期)。
文献记载
①全国《赤脚医生杂志》(1974年6月)中尚有治急性乳腺炎方：用薄鸡屎适量，和水浸渍，加温发酵，使其挥发臭气，后取上清液，加酒精去沉淀物，再用蒸馏法提取，加滑石粉沉淀，过滤分装消毒备用。用时肌注3～4毫升，连注3～5天。共试治急性乳腺炎223例，全部治愈的记载。
②黑龙江省东宁县《土方单方验方汇编》中更有治破伤风方：用鸡屎白7个，焙干研末，黄酒、童便为引，开水冲服，令汗出透即愈的记载，可供兽医参考。
来自意大利的名鸡品种——白来航鸡
白来航鸡是一种原产于意大利的世界著名蛋用型鸡品种，据资料记载，白来航鸡在我国已有几十年的饲养历史，该鸡体型小而清秀。白来航鸡的外形十分秀丽，它拥有白色而紧贴的羽毛，鲜红色的大鸡冠，其他像喙、胫、趾和皮肤等均呈黄色。白来航鸡性成熟早，无就巢性，产蛋量高而饲料消耗少。目前在全世界均有养殖。下面我们来了解一下关于白来航鸡的具体知识吧。
一、形态特征
白来航鸡体型较小．全身紧贴白色羽毛，冠、冠大鲜红，皮肤、喙和胫均为黄色，性情活泼好动，易受单惊吓。适应性强．性成熟早。
体型小，轻巧活泼。有单冠和玫瑰冠2种，其变种共有12种，其中以单冠白色最为普遍。单冠公鸡冠大而直立，上缘呈锯齿状，母鸡至开始产蛋时单冠即倾斜于一侧。耳叶白色，喙、胫、趾、皮肤黄色，胫无毛，白色鸡全身羽毛紧贴。
二、生活习性
7~20周龄阶段的白来航育成鸡的羽毛已经丰满，具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对环境的适应能力强，生长发育讯速，各器官发育基本完成，机能趋于健全[1]。在这一阶段实行限饲的目的是控制鸡的生长发育，不使鸡过肥，减少脂肪肝综合症；提高鸡群的整齐度，使鸡群集中开产；提高蛋重和种蛋的合格率；降低产蛋期母鸡的死亡率；同时还可节约饲料10%~15%。
三、产地及环境
白来航鸡原产于意大利。
四、地理分布
白来航鸡已遍布全世界。
五、品种特征
白来航鸡体型小而清秀。全身羽毛白色而紧贴。冠大鲜红，公鸡的冠较厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧。喙、胫、趾和皮肤均呈黄色。耳叶白色。
以上就是关于白来航鸡的具体知识介绍。从上面我们知道，白来航鸡是一种十分优质的鸡品种，其无论是在产蛋还是产肉性能上的表现都十分卓越，对于养鸡户来说，如果有打算饲养白来航鸡的话，那么就需要了解一下关于白来航鸡的相关生活习性方面的知识，这样才能更好地进行养殖。
外来肉用型鸡品种——白科尼什鸡
白科尼什鸡是什么鸡品种？白科尼什鸡是外来的肉用型鸡品种，白科尼什鸡这一鸡品种，虽然原产地在英国，但目前已在世界各地有所分布，白科尼什鸡生产性能佳，容易饲养，因此近些年受到了养殖户的欢迎，越来越多人饲养白科尼什鸡，下面我们就一起来了解一下这一鸡品种。
1.白科尼什鸡起源
白科尼什鸡，肉用型鸡品种。原产英国,由红色阿希尔鸡(Aseel)、英国黑胸红色斗鸡和马来鸡杂交而成。褐色、白色或红色。肉用型鸡品种。原产英国,由红色阿希尔鸡(Aseel)、英国黑胸红色斗鸡和马来鸡杂交而成。褐色、白色或红色。1893年美国利用英国科尼什鸡胸肉发达的特点，最初育成专门肉用的褐色科尼什鸡。后又引入其他品种的白色显性基因，育成了现在的胸肉丰满和生长速度快的白科尼什鸡，其体型、外貌与生产性能均有别于以往的科尼什鸡。
2.品种生产性能
该品种体重大,公鸡4.5～5.0千克,母鸡3.5～4千克。蛋壳浅褐色。早期生长快，胸肉特别发达。年产蛋120～130个，蛋重55～60克。主要用白科尼什鸡作父系与白洛克鸡杂交生产的肉用仔鸡，7周龄体重1.8千克；饲料消耗比2.0。现广泛分布于世界各地饲养。
3.白科尼什鸡外貌特征
白科尼什鸡豆冠或单冠，耳垂红色，喙、脚、皮肤为黄色，羽毛短而密紧,呈白色。体躯坚实、肩胸很宽,脚粗壮。
土鸡品种：广西三黄鸡
广西三黄鸡(GuangxiYellowchicken)属肉用型地方品种，原产地为广西壮族自治区桂平麻垌与江口、平南大安、岑溪糯洞、贺州信都，主产区为玉林、北流、博白、容县、岑溪等市（县），在梧州、苍梧、贵港、钦州、灵山、北海、合浦、南宁、横县等市（县）也有分布，桂林、柳州、来宾、百色、河池等市（县）有零星饲养。是信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡等多个品系的总称，因其母鸡黄羽、黄喙、黄脚而得名。广西三黄鸡以其肉质香鲜、风味佳而闻名全国，其配套系新品种市场推广应用成效显著。由于国内生产与消费市场对优质鸡的实际需求，饲养量居全国纯土鸡第一，年产销量超过3.5亿只。
体貌特征：
体型较小，似长方体。喙黄色，喙前端肉色渐向基部呈栗色。单冠，冠齿5～8个，呈红色，公鸡的冠大，母鸡的冠小。耳叶红色。虹彩橘黄色。皮肤黄色和白色。公鸡羽色绛红，颈羽颜色比体羽较浅，翼羽常带黑边，主尾羽与瑶羽也常呈黑色。母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边和黑斑，尾羽也多黑色，第一排覆主翼羽带稠密的黑斑或呈黑色，有的母鸡颈羽呈黑色斑点，或黄色镶黑边。胫黄色，少数胫肉色。
品种性能：
平均体重：30日龄公鸡200克，母鸡195克；60日龄公鸡445克，母鸡425克；90日龄公鸡725克，母鸡703克；120日龄公鸡100g克，母鸡989克；成年公鸡2050克，母鸡1600克。143日龄公鸡平均半净膛屠宰率84.31%，母鸡85.50%；143日龄公鸡平均全净膛屠宰率75.77%，母鸡76.89%。母鸡平均开产日龄165天，早者135天。平均年产蛋77枚，平均蛋重41克。平均蛋形指数1.32。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期90-120天。公母鸡配种比例1：（10-12）。平均种蛋受精率86%，平均受精蛋孵化率71%。公母鸡利用年限1-2年。
品种评价：
广西三黄鸡肉质细嫩、味道鲜美、皮薄骨细、皮下脂肪适度、肉味浓郁，非常适于制作白切鸡。近年来，广西对该品种的选育和开发利用方面成绩卓著，全国很多地方进行黄羽肉鸡配套系选育都曾导入广西三黄鸡血统。但种鸡产蛋量偏低、肉鸡整齐度差等问题仍然是制约其进一步发展的技术瓶颈，因此，需要加强对广西三黄鸡品种资源的保护和选育提高。