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稻田养殖小龙虾连作技术
所谓虾稻连作(即克氏原螯虾与中稻轮作)是指在中稻田里种一季中稻后,接着养一季小龙虾的种养模式。具体地说,就是在每年的8-9月中稻收割前投放亲虾,或者在9-10月中稻收割后投放幼虾,第二年的4月中旬-5月下旬收获成虾,5月底、6月初整田、插秧,如此循环轮替的过程。
一、稻田工程建设
1.养虾稻田的选择
选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾,面积少则十几亩,多则几十亩、上百亩都可以,面积大比面积小要好。
经验虾稻连作需要开挖围沟,早放虾苗早捕捞,规模不大且不集中连片的稻田要建设防逃设施。
2.田间工程建设
养虾稻田田间工程建设包括田埂加宽、加高、加固,进排水口设置过滤、防逃设施,环形沟、田问沟的开挖,安置遮阴棚等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖环形虾沟,沟宽2-4米,深1.2米,田块面积较大的,还要在田中间开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形田间沟,田间沟宽0.5-1米,深0.5米,环形虾沟和田间沟面积占稻田面积的8%-15%。利用开挖环形虾沟和田间沟时挖出的泥土加固、加高、加宽田埂,平整田面,田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实,以防以后雷阵雨、暴风雨时田埂坍塌。田埂顶部应宽2米以上,并加高0.5-1米。排水口要用铁丝网或栅栏围住,防止小龙虾随水流外逃或敌害生物进入。进水口用20目(孔径为0.85毫米)的网片过滤进水,以防敌害生物随水流进入。进水渠道建在田埂上,排水口建在虾沟的最低处,按照高灌低排格局,保证灌得进、排得出。
二、放养前的准备工作
1.清沟消毒
放虾前10-15天,清理环形虾沟和田问沟,除去浮土,修整垮塌的沟壁。每亩稻田的环形虾沟用生石灰20-50千克,或者选用杂鱼净,对环形
虾沟和田间沟进行彻底清沟消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
2.施足基肥
放虾前7-10天,向稻田环形虾沟中注水20-40厘米,然后施肥培养饲料生物。一般结合整田每亩施有机农家肥100-500千克,并均匀施入稻田中。农家肥肥效慢、肥效长,施用后对小龙虾的生长无影响,还可以减少日后施用追肥的次数和数量,因此,稻田养殖小龙虾最好施有机农家肥,一次施足。
3.移栽水生植物
环形虾沟内栽植轮叶黑藻、金鱼藻、竹叶眼子菜等沉水性水生植物,在沟边种植蕹菜或移植绊根草。水草的面积一般占环形虾沟面积的40%-50%,以零星分布为好,不要聚集在一起,这样有利于虾沟内通风和水流畅通。
4.过滤及防逃
进排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施,严防敌害生物进入或小龙虾随水流逃逸。
三、小龙虾的故养
要一次放足虾苗,分期分批轮捕。虾稻连作,在小龙虾的放养上有两种模式。
1.放种虾模式
第一年的8-9月,在中稻收割之前1个月左右,往稻田的环形虾沟中投放经挑选的小龙虾亲虾。投放量为每亩20-30千克,雌雄比例为3:1。小龙虾亲虾投放后不必投喂,亲虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草。
在投放种虾这种模式中,小龙虾亲虾的选择很重要。选择小龙虾亲虾的标准如下:
1)颜色为暗红色或黑红色,有光泽,体表光滑无附着物。
2)个体大,雌雄个体都要在35克以上,最好雄性个体大于雌性个体。
3)亲虾雌雄个体都要求附肢齐全、无损伤,体格健壮,活动能力强。
4)亲虾离水时间要尽可能短。
2.放幼虾模式
每年的9-10月中稻收割后,用木桩在稻田中营造若干深10-20厘米的人工洞穴并立即灌水。往稻田中投施腐熟的农家肥,每亩投施量为100-300千克,均匀地投撒在稻田中,没于水下,培肥水质。往稻田中投放离开母体后的幼虾1万-1.5万只,在天然饲料生物不丰富时,可适当投喂一些鱼肉糜、绞碎的螺肉和蚌肉及动物屠宰场和食品加工厂的下脚料等,也可人工捞取枝角类、桡足类浮游生物,每亩每天可投500-1000克或更多。人工饲料投在稻田沟边,沿边呈多点块状分布。
采用上述两种模式,稻田中的稻草尽可能多地留置在稻田中,呈多点堆积并没于水下浸沤。整个秋冬季,注重投肥,培肥水质。一般每个月施1次腐熟的农家粪肥。天然饲料生物丰富的可不投饲料。当水温低于12℃时,可不投喂。冬季小龙虾进入洞穴中越冬,到第二年的2-3月水温适合小龙虾时,要加强投草、投肥,培养丰富的饲料生物,一般每亩每半个月投1次水草,100-150千克,每个月投1次发酵的猪牛粪,100-150千克。有条件的每天还应适当投喂1次人工饲料,以加快小龙虾的生长。可用的饲料有饼粕,谷粉,砸碎的螺、蚌肉及动物屠宰场的下脚料等,投喂量以稻田存虾重量的2%-6%加减,傍晚投喂。人工饲料、饼粕、谷粉等在养殖前期每亩投喂量在500克左右,养殖中后期每亩可投1000-1500克;螺、蚌肉可适当多投。4月中旬用地笼开始捕虾,捕大留小,一直至5月底、6月初中稻田整田前,彻底于田,将田中的小龙虾全部捕起。
四、田间管理
每天早晨和傍晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾的活动、吃食、生长情况。田问管理的主要工作为晒田、稻田施肥、水稻施药、防逃、防敌害等。
1.晒田
水稻晒田宜轻烤,不能完全将田水排干,水位降低到田面露出即可,而且时间不宜过长。晒田时小龙虾进入虾沟内,如果发现小龙虾有异常反应,则要立即注水。
2.稻田施肥
稻田基肥要施足,应以施腐熟的有机农家肥为主,在插秧前一次施人耕作层内,达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月1次,可根据水稻的生长期及生长情况施用生物复合肥10千克/亩,或者用人粪、畜粪堆制的有机肥,对小龙虾无不良影响。施追肥时最好先排浅田水,让虾集中到环形虾沟、田间沟之中,然后施肥,使追肥迅速沉积于底层田泥中,并被田泥和水稻吸收,随即加深田水至正常深度。
提示稻田施肥时禁用对小龙虾有害的化肥,如氨水和碳酸氢铵等。
3.水稻施药
小龙虾对许多农药都很敏感,稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用,需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中,而且最好分区用药。分区用药的含义是将稻田分成若干个小区,每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成两个小区,交替轮换用药,在对稻田的一个小区用药时,小龙虾可自行进入另一个小区,避免受到伤害。水稻施药时,应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂,以免对小龙虾造成危害。对于喷雾水剂,宜在下午喷施,因为稻叶下午干燥,大部分药液会吸附在水稻上。同时,施药前田间加水深稍叶下午干燥,大部分药液会吸附在水稻上。同时,施药前田间加水深至20厘米,喷药后及时换水。
4。防逃、防敌害
每天巡田时检查进排水口筛网是否牢固,防逃设施是否损坏。汛期应防止洪水漫田,发生逃虾的事故。巡田时还要检查田埂是否有漏洞,防止漏水和逃虾。
稻田饲养小龙虾,其敌害较多,如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及一些水禽等,除放养前彻底用药物清除外,进水口进水时要用20目(孔径为0.85毫米)纱网过滤;平时要注意清除田内敌害生物,有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人,以便恐吓、驱赶水禽。
五、收获上市
稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾苗,经过2-3个月的饲养,就有一部分小龙虾能够达到商品规格。在饲料充足的情况下,体长达3-4厘米的苗种饲养28-35天即可长成40-70克重的大虾。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售,未达到规格的继续留在稻田内养殖,降低稻田中小龙虾的密度,促进小规格的小龙虾快速生长。
在稻田捕捞小龙虾的方法很多,可采用虾笼、地笼)及抄网等工具进行捕捞,最后可采取干田捕捞的方法。在4月中旬-5月下旬,采用虾笼、地笼起捕,效果较好。下午将虾笼和地笼置于稻田虾沟内,每天清晨起笼收虾,最后在整田插秧前排干田水,将虾全部捕获。
地笼起捕
六、虾稻连作第一案例
开稻田养虾先河的是湖北省潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权,
2000年,刘主权承包了村里无人要的“水泡田”,这块田由于地势低洼,一年四季都有积水,因此无人敢承包。他考虑到不能使农田荒芜了,就自告奋勇地承包了下来。当年水稻收割后,由于冬季雨水较多,因此田里在冬闲季节一直保持比较深的水。第二年4月,他发现稻田里有很多小龙虾,就用虾笼捕捞,哪知一捕就是2500千克小龙虾,竞意外收获3000余元。稻田里的小龙虾竟比田边的沟渠中还多。他想:稻田中能捕到大量的小龙虾,说明稻田里很适合小龙虾的生长繁殖,何不在稻田里养殖小龙虾?于是他开始了虾稻连作的探索。2001年9月,他在田里的稻谷收获后,立即灌水放虾,共投放亲虾350千克,第二年5月果然收获商品小龙虾5000千克,亩产虾达到75千克,是先一年收获虾的2倍。为了进一步提高单产量,2002年他采取了两个措施:一是增加放养量,每亩投10千克亲虾;二是早期尽量灌深水,一开始就将稻蔸淹没,而在高温的4-5月,为便于捕捞又将水关得较小。结果在第二年捕虾时,虾的产量不但没有提高,反而有所下降,并且中、小虾居多,全年起捕虾不足4000千克。问题出在哪里?经过与技术人员反复分析,他终于弄清了失败的原因:一是初期和早春灌水太深,一方面稻蔸急剧腐败使水质变坏,另一方面早春水位过深,不利于提高水温;二是4-5月水位又保持得比较浅,水温较高,导致小龙虾提前硬壳,影响了小龙虾的生长。2004年,他的田里养虾总产量达8750千克,亩产量达125千克。2005年,产量又有进一步提高,总产达到9425千克,亩产达到132.5千克,虾稻总收入达到16.4万元,获纯利12万元以上。
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稻田养殖小龙虾技术
一、田块选择
宜选择水源充足,排灌方便,水质良好无污染,保水性能力强的田块进行小龙虾养殖,面积少则几亩,多则几十亩、上百亩都可,面积大比较好。
二、田间工程建设
养虾稻田田间工程建设包括田埂加固、进排水口的防逃设施、环沟、田间沟、遮荫棚等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟,沟宽1米~2米,深0.8米~1米,坡比1:2.5。面积较大的田块,还要在田中间开挖“田”、“井”字形田间沟和增设几条小埂。田间沟宽0.5-1米,深0.5米~0.6米,小埂为管理水稻之用。养虾沟和田间沟面积约占稻田面积的5%-10%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂,平整田面,田埂加固时每加一层土都要进行夯实,防止雨水冲涮使田埂倒塌。田埂顶部应宽3米以上,并加高0.5-1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住,防止小龙虾随水流而外逃。进水渠道建在田埂上,排水口建在虾沟的最低处,按照高灌低排的格局,保证灌得进,排得出。还可在离田埂1米处,每隔3米打一处1.5米高的桩,用毛竹架设,在田埂边种瓜、豆、葫芦等,待藤蔓上架后,在炎夏起到遮荫避署的作用。
三、放养前的准备工作
1、清沟消毒。放虾前10天~15天,每亩稻田养虾沟用生石灰50千克,或选用其他药物,对饲养沟进行彻底清沟消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
2、施足基肥。放虾前7-10天,田沟中注水深50厘米~80厘米,每亩稻田虾沟用生石灰50公斤~75公斤泼洒消毒。然后施肥培水,一般每亩施复合肥50千克、碳铵59千克或农家有机肥200千克~500千克。
3、移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水性水生植物,或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。水草面积占虾米沟面积的20%~25%,以零星分布为好。
4、过滤及防逃。进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施,严防敌害生物进入。
四、虾苗虾种放养。
小龙虾虾苗虾种在放养时要试水,试水安全后,才可投放幼虾。放养方式有以下几种:一是头一年的7月份将亲虾直接放养在稻田内,让其自行繁殖,根据稻田的实际情况,一般每亩放养规格40克以上的亲虾20千克,雌雄性比3:1。第二年采用免耕法种植水稻,让其繁殖孵化出来的幼体能直接摄食稻田水中的浮游生物,提高幼体孵化率和幼虾成活率;二是在5月份水稻栽秧后投入小龙虾幼虾,一般每亩放养规格2-4公分的幼虾5000尾~8000尾。放养时,用3%食盐水浸浴虾体3分钟左右,在把握好虾苗虾种质量的同时,同一田块须放养同一规格的虾苗虾种,并一次放足。
五、田间管理
在稻田中饲养小龙虾,除要上足底肥外,不要求投喂人工饲料。可再虾沟内投一些水草,在小龙虾生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的脚料等。每天早、晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用药及小龙虾的防逃、防害等工作。
1、晒田。稻谷晒田宜轻烤,水位降低到田面露出即可,而且时间要短,发现小龙虾有异常反应时,则要立即注水。
2、稻田施肥。稻田基肥在插秧前一次施入耕作层内,达到肥力持久长效的目的。追肥应少量多次,量好是半边先施半边后施。一般每月追肥1次,每亩施尿素5千克、复合肥10千克或发酵的畜禽粪30千克~50千克,切忌追施氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水,让虾集中到环沟、田间沟之中,然后施肥,使化肥迅速沉积于底层田泥中,并为田泥和水稻吸收,随即加深田水至正常深度。
3、水稻施药。稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用,需要用药时则选用高效低毒农药,避免使用含菊酯类型的杀虫剂。施药时要注意严格把握安全使用浓度,将药喷洒在水稻茎叶上,尽量不喷入水中,而且最好分区用药。防治水稻螟虫,亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱,亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病,亩用50%消菌灵40克加水喷雾。同时,施药前田间加水至20厘米,喷药后及时换水。
4、防逃、防病害。坚持每天巡田,检查进排水口筛网是否牢固,防逃设施是否损坏,汛期防止漫田,防虾外逃。进排水时要用40目~80目筛绢网过滤,防敌害生物入田。平时要清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水老鼠等敌害,以免其危害小龙虾。
六、饲养管理。
一般7月~9月以投喂菜粕、麦麸、水陆草、瓜皮、蔬菜等植物性饲料,10月~12月多投一些动物性饲料,日投喂量为虾体重的6%~8%,早、晚各投喂1次,晚上投喂日饵量的70%。冬季每3天~5天投喂1次,于日落前后进行,投喂量为虾体重的1%~2%。从翌年4月份开始,逐步增加投饲量,确保小龙虾吃饱、吃好,以免农药对虾体成危害。管水:除晒田外,平时稻田水深应保持在20厘米左右,并经常注换新水。稻田注水一般在上午10时~11时进行,保持引水水温与稻田水温相接近。注水时要边排边灌,做到温差不大。6月底每周换水1/5~1/4;7月~8月每周换水3次~4次,换水量为田水的1/3左右;9月后,每5天~10天换水1次,每次换水1/4~1/3,保持虾沟水体透明度25厘米~30厘米。田间沟内,每15天~20天用生石灰水泼洒1次,每次每亩用量为5千克~10千克,以调节水质。有条件话可定期在饲料中添加适量Vc、Ve、和Ca,以增强虾体抗病力和免疫力。
七、捕捞。
稻田养殖小龙虾,一般经2个月左右饲养,就有一部分虾能达商品规格,可经常捕捞,捕大留小。捕捞工具有地笼网、虾笼、迷魂阵等。可将工具在夜间置于田沟内,次日清晨取虾。
稻田小龙虾养殖技术
稻田养殖技术是以提高经济效益为目的的一种生态种养模式。稻田养虾可以达到稻虾互利双收的效果,龙虾可以为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气、增肥,稻田可以为龙虾提供适宜生长环境和充足饵料。现将主要技术方法总结如下:
稻田选择
稻田要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳,水源要选无污染的大型水体;田块要不受旱灾、洪灾影响,水质清新、无污染,土壤肥而不淤,田埂高(能灌注40~60cm的水深)而坚实,不漏水,保水性能好,阳光充足。
田间工程建设
田间建设主要包括田埂加宽、加高、加固。进排水口设置过滤、防逃设施,环形沟、田间沟的开挖,装置遮荫棚等。在稻田四周挖环形沟作为养虾沟,保证环形沟宽3~5m、深1.0m,面积较大的田块,还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟,田间沟宽、深分别为1.0、0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。
消毒、培水
1、消毒
放虾前15d要对田块进行消毒处理,可泼洒生石灰750~1125kg/hm2,待毒性消失后,即可进水。
2、施肥培水
放虾前7~10d,往田沟中注水60~80cm,一次施足农家肥15~30t/hm2以培育饵料生物。
3、水草种植
在养虾沟和田间沟内种植伊乐藻(清沟后的冬季或早春)、轮叶黑藻和苦草(3月)等水生植物,以保证池中水沟水草覆盖率达到40%以上,以满足龙虾生长发育所需环境。为了给虾种提供饵料,可投放部分螺蛳,让其自然繁殖。
虾苗放养
1、抱卵亲虾的投放
抱卵亲虾直接放养在稻田虾沟内,让其自行繁殖。第2年在稻田养殖龙虾,亲虾平均规格为20只/kg,放养密度为450~600kg/hm2。
2、虾苗的投放
稻田养虾以6月插秧后投苗为宜,此时稻田已耕种,有利于淡水龙虾适应环境,可避免耕地时损害苗种,提高虾种的成活率。一般放养规格为250~600只/kg,稚虾放养密度为22.5万~30.0万尾/hm2。放养前,需用3%盐水对虾苗、虾种进行浸洗消毒3~5min。
水稻栽种
要及早平整滩面,应选择优质、高产、耐肥力强、抗倒伏、抗病性强的水稻品种。一般于5月15日左右育秧,6月中旬移栽。到6月10日后进行整田旋地,6月15日移栽,栽后田间保持10cm水位。此时田间以水稻管理为主,待秧苗成活20d以后,再让龙虾进入稻田,吃田间的虫类和杂草。肥料以尿素为主,少量多次追肥,禁止施用氨水和碳铵。如果水稻发生病害时,叶面喷药防治,用药后及时换水。施肥与施药都要避开淡水龙虾蜕壳的高峰期。
饲养管理
1、饲料投喂
稻田养虾要尽量做到定时、定位、定量、定质投饵。龙虾食性杂,荤(小杂鱼、螺肉、河肉、鱼肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹)、精(糖饼、玉米、小麦、大麦粉)、青(有各类水生草类、蔬菜下脚料等)饲料都吃。日投放量一般为虾体重的4%~6%。早期每天投喂2次,上、下午各1次;后期在18:00左右投喂1次。
2、水肥管理
龙虾放养后,田沟管理是很重要的环节。稻田水深保持在20cm左右,注水一般在10:00—11:00进行,保持引水水温与稻田水温接近。
稻田管理过程中还应根据水稻晒田、治虫要求调控水位。水稻生长中期适当晒田,从而增加光照,增加根系活力,杀菌增温。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作,暴雨后要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好,以防逃虾。
3、病害、天敌防治
坚持预防为主、防治结合的原则。水稻生长过程中要喷药治虫,喷洒农药后要更换新鲜水,从而为水稻、龙虾的生长提供必要的生态环境。稻病防治主要选用高效低毒农药,采取喷雾方法,使药物落在叶面上,施药时间选择无风的晴天8:00—9:00为宜。发现敌害要及时消灭,同时进排水口要安置密眼网,以防敌害生物进入。
捕捞
稻田养殖小龙虾,一般2个月左右即可将部分达到商品规格的成虾及时捕捞上市,捕大留小。这样既可降低稻田内龙虾的密度,又可促进小龙虾的快速成长。
水稻收割
10月底至11月初稻谷成熟后,可适当降低水位,用船收割装运稻谷,到场边再脱粒,水稻收割后可提高水位进入越冬。
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