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养殖模式的介绍和选择
模式一：秋季放虾种
虾种放养规格为10尾/斤～15尾/斤，雌雄比为3：1，密度为50斤/亩～60斤/亩。放养时间选择在龙虾进洞之前，大概是9月～10月份。龙虾经过一段时间的适应后开始打洞繁殖，大概在第二年4月份开始有亲虾和虾苗出洞。繁殖过后的亲虾在4～5月要及时起捕上市销售，否则会死亡;虾苗则要看繁殖成活率和小虾苗价格决定是否出售小虾苗。这种模式一般从4月份开始不间断的卖大虾，出售时间持续到9月份，全年亩产量400～600斤。如果虾苗产出率、成活率都高并且及时售出的情况下，全年亩产(虾苗和大虾)可达到900斤。
模式二：春季放养虾苗
4月份投放规格为100尾/斤～150尾/斤，密度为60斤/亩～80斤/亩，5月份开始补充鲢、鳙鱼等滤食性鱼种，规格4尾/公斤～6尾/公斤，密度为200尾/亩左右。由于没有去年的虾种在塘里，所以大虾要等投放进去的虾苗长大才能出售，而且自身塘没有虾苗来源，还要根据大虾的出售量和存塘量及时购买虾苗补充进去。这种模式起捕时间相应推后到5月份，出售时间也可以维持到9月份。该模式由于没有虾苗出售，亩产相对低一些，亩产大概在300斤～500斤。
建议模式选择
养殖模式选择的原则是因地制宜，不过个人还是建议首选秋季放虾种模式。与春季放养虾苗模式相比秋季投放虾种有明显的优势：
1、池塘利用率最高，大虾上市时间早。
2、池塘产量高，效益好。
3、虾苗自足，而且成活率高。
水草的种植和管理
水草的选择和种植
小龙虾养殖成败最关键在于水草，所以养好一塘草就代表你能养出虾，目前常见的有：伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、金鱼藻等，在水草选择上一定要因地制宜，结合当地气候特点以及水草的易得性等再决定。在小龙虾养殖过程中比较科学的是伊乐藻和轮叶黑藻轮种，即养殖过程需要种植两次水草，可分为伊乐藻养殖和轮叶黑藻两个养殖周期。具体操作流程：在虾苗出洞前一个月左右(大概是3月份)全塘种伊乐藻，4月份开始投放虾苗或自生虾苗出洞时水草基本已经长成，一直养到6月全部起捕上市(完成伊乐藻养殖周期)。接着开始干塘，清理伊乐藻，全塘种轮叶黑藻，待轮叶黑藻生长到一定阶段，再投放第二批虾苗，轮捕轮放一直养到10月全部起捕上市(完成轮叶黑藻养殖周期)。水草种植把握一个原则：种植面积约占整个池塘面积60%左右，同时要留出沟路，以方便水体流动和投食，总体呈现出明显的条块状布局。
水草管理
水草本身是一种水生植物，生长的必备条件：适宜的水温，合适的光照，无毒的水环境和充足的营养和氧气来源。实际养殖过程中，管理水草重点是做好固根，水位控制，水草修剪，虫害防控这四个方面的工作。
(一)固根：根是植物生长的本源，由于水草是生活在水中的，草根容易腐烂上浮，所以做好固根工作是水草管理的重中之重。个人觉得固根工作要特别注意以下几个关键点：
1、合理地改造池塘底质，保持底质松软适中，这样草根才能扎得深而且紧，后期不容易出现浮草现象。
2、勤施根肥，保持根部充足的营养，才有利于水草多发根、发好根。
3、控制合理水位，尤其是水草生长初期，要始终保持草头离水面20cm以下，有利于水草根部获取足够多的光照，促进根部生长。
(二)水位控制：合理的水位不仅有助于固根，而且还可以调节水草向上生长的节奏。通过水位的控制可以促进水草横向生长，增加池塘水草的覆盖率，有助于快速形成小龙虾最喜爱的“水下森林”般良好的生态环境。水位控制最关键的一点就是逐步加深水位，始终保持水面高于草头20cm左右即可。
(三)水草修剪：在水草生长高峰期，水草长势快，很容易出现因水草生长过密而封住水面的现象。必须注意及时修剪，在水草修剪过程中也要注意3个关键点：
1、水草快要露头前，选择晴好天气，割去草头、打出行路，保持水草覆盖率不超过60%。
2、分块依次修剪，渐少因修剪造成水质巨大变化。
3、剪草后要及时修复，水浑马上净水，同时适当补充草肥，促进新的草头生长。
(四)虫害防控：水草虫害主要是啃食草头和水草叶片，严重的时候，水草叶片三天都被吃完。由于轮叶黑藻的叶子和草茎都比伊乐藻鲜嫩一些，所以轮叶黑藻比伊乐藻虫害多一些。
三月～四月初，红虫(摇蚊幼虫)吃水草叶片;四月～五月，线虫(毛虻幼虫)吸取水草顶芽的汁液导致顶芽萎缩;五月～六月，蜻蜓幼虫，吃草头;七月～八月，卷叶虫危害最大，啃食水草叶片迅速。整体把握原则：
1、在虫害发生前，选择晴好天气的凌晨或傍晚用阿维菌素加以预防，这是因为水草虫害有畏光的特点;
2、及时割草头，防止成虫在草头上产卵，可有效减少虫害发生的几率。注意：高温期杀虫药药效强，适当控制用量。
苗种的来源、选择以及投放
苗种的来源
小龙虾苗种来源比较广泛，目前供应小龙虾的苗厂也在慢慢兴建，不过还是无品系，无名称的野生苗多(家用池塘或者野外河沟捕捞)。由于小龙虾不能长时间悬浮在水中，常规的带水运输不适应，选择的运输方式是湿法转运(保持运输温度较低、无阳光直射，始终保持身体的湿润)。由于小龙虾生性好斗，所以也不能长时间高密度聚集在一起，这就限制了购苗范围。虾苗来源最好是原塘自产，需要购买的采用就近原则，以不超过两个小时的车程为标准。
苗种的选择
选购小龙虾苗种也要遵循常规水产苗种的一般规律：无病(活力好)、无伤(外部完好无损)、干净(体表和鳃丝无附着物、寄生虫)等。还有两点特殊的细节要注意：
1、由于在小龙虾血液中担任氧气运输的不是血红蛋白(血液富含血红蛋白会使血液呈红色)，而是血蓝蛋白(富含血蓝蛋白的血液还原状态下无色)，所以它的血液是无色的，所以鳃丝要洁白无晰的才是好的。
2、小龙虾刚刚孵化出来的时候是白色的，随着时间的推移，体表慢慢由白色变成青灰色最后变成黑红色。如果投放的苗种是池塘家养的虾苗，而且体表是黑红色，那需要特别注意，很可能是老头苗，后续的生长速度会很慢;如果是野外捕捞的虾苗，由于环境差小龙虾会提前变红，放到养殖池塘里，经过蜕壳能恢复青灰色，那就可以放心投放。
苗种的投放
在水产养殖过程中，由于水产品长期生活在水中难以捕获;加上水产品的单个个体价值不大，单个给药(注射、口服)不实际，所以只能选择浸泡、拌饲、水体泼洒。放苗的过程中刚好苗种集中在一块，浸泡是放苗的过程中最常见最实用的给药方式。常规的浸泡选择一般是碘制剂、蛭弧菌、维生素C、葡萄糖等，在小龙虾上面需要特别提出的是：如果长时间的运输后最好不要急于下水泡苗，需要过渡缓冲一下，比较安全有效的方法是先用塘里的水浇湿，等几分钟后再用再船舱里加水和泡苗的制剂进行。
日常的管理
日常水位的控制
小龙虾目前的水位没有一个非常统一的标准，一般是遵循”春浅、夏满、秋勤、冬深“的原则，但实际过程中要根据水草和气温变化灵活调整。由于春天日照时间短，水都是要靠大气加热，导致水温比气温低，为了更好的促进水草生长，水位最好保持较低水位。随着水草长大、长高，水位慢慢加起来。夏天由于太阳离地球近，加上白天日照时间又长，水温很容易高出小龙虾的适合的温度上限(一般是要求水温不高于30度)，尽可能保持深水位，让底层水温不要太高，给小龙虾一个适宜的环境。秋季是水草换季的时候容易出现烂草、烂根，加上塘底有毒有害物质也积累达到了一定程度，经常性的把塘里的水质放出去，把池塘外面干净新鲜的水质换进来，既经济又实用!冬天气温比较低，由于地热存在，水温一般高于气温，通过加深水位使得塘底更容易保温，尽可能得延迟小龙虾进洞时间，使得产量、产值达到最佳。
饵料的搭配以及投喂量的确定
小龙虾饵料的来源有冰鲜鱼、饲料、大麦、玉米等，常规的搭配是饲料为主，搭配冰鲜鱼、大麦、玉米。由于冰鲜鱼属于动物性蛋白，小龙虾特别喜食用，但价格高而且用多容易坏水，所以一般把它当作诱食剂(小龙虾不吃料的时候，在饲料中添加冰鲜鱼可以增加进食量)。大麦、玉米等是粗粮，蛋白含量低、价格便宜，在有饲料的情况下，小龙虾先选择饲料，所以把它当作指示饵料(吃不完第二天能看到，或者隔天会浮起来)来确定投饵量。
由于小龙虾吃料在塘底吃料，而且一般都不设置料台，有没有吃完很多时候看得不是很清楚，所以不好以吃料时间来确定投饵量。加上小龙虾本身在塘里自己繁殖，为了提高效益又经常性的轮补轮放，存塘量不好判定，所以按照存塘量的百分百来判断投饵量也不太标准。目前在小龙虾上面有两者比较好的参考指标：是否水混，是否有粗粮剩余。如果水混而且没有粗粮剩余(由于粗粮不溶于水，有剩余第二天能在水草叶子上面看到而且有时会漂浮在水面)，一般认为投料相对不足，隔天可以增加一点粗粮。如果投料后，水质没有混，反而隔天有粗粮剩余，一般认为投料相对偏多，可以减少一些投喂量。
低温期的青苔防控和治理
青苔问题一直是水产养殖前期的疑难问题，由于今年上半年华中地区雨水特别多，经常性的听到养殖户反映杀青苔的药物今年基本失效了，其实是天气原因影响的，杀死一部分，下雨又生长出一部分，相当于没有杀。个人认为危害水草常见青苔就两种，分别为水绵青苔和刚毛藻。水绵青苔主要发生在春秋季节，温度在10-20℃，刚毛藻青苔主要发生在夏季高温期，防控青苔主要有以下关键点：
1、通过生物肥肥水降低水体透明度，切断光照来源，青苔就会逐渐萎缩死亡。特别是青苔高发季节，少量青苔出现时，及时选择连续晴天，使用生物肥肥水，大量出现时也可以用青苔药和腐植酸钠杀灭，再用生物肥肥水防控。
2、青苔不轻易捞，因为青苔是断裂生殖，捞动后就相当于帮助青苔繁殖体传播。到了非捞不可的时候，捞完后用青苔药物控制，否则只会越捞越多。
3、连续阴雨天要特别注意雨后青苔疯长，最好用少量的青苔药或腐植酸钠来抑制青苔生长。
高温期的水绿、水红、水黑等不良水色
水色是浮游藻类颜色的集合，用专业化的语言表达：水色即藻相，藻相就是反映藻类组成和藻类比例。在水质调控上面一直强调藻相、菌相平衡理论，但如何达到菌藻平衡一直没有一个很好的说明。按照目前大众的理解：水色出问题了，那就是藻相出问题，藻相出问题的时候，肯定是菌相先出问题，那就开始大量补菌。在我看来，为时晚矣。提前补菌维持良好菌相，预防不良水色的出现还是很有必要的。真正不良水色出现后，想调回正常水色，可不是那么简单的，得具体问题具体分析。在此我特别提出一点心得：稳定的藻相想要快速变化，最好是快速改变池塘环境造成藻类应激刺激的同时，快速改变藻类的生存环境，人为造成转藻。等看到转藻(水色变化)之后，再来补肥、补菌。
高温季节水混、底臭、龙虾上草上坡、缺氧泛塘
高温季节是水草换季生长的时候，水草新陈代谢速度下降，对池塘净化能力有所下降。加上塘底发酵产热，很容易出现底臭、小龙虾上草、上坡，如果又碰到阴雨天天气，那水质很容易混，严重一点的，还会出现水草腐烂发臭的情况。深究这些问题的原因基本都是塘底没有及时有效的管理，我个人习惯把改底比作是扫地，定期打扫的塘底才干净。真等到出现上述问题就类似于产生了一个垃圾场，再来使用底改打扫效果自热很难达到预期。由于在做服务的过程中经常被问及分解型和氧化型的区别，在此做一个简单可能不恰当的说明：分解型底改作用机理类似于硫酸，硫酸是腐蚀性的液体，不小心滴到手指上，肉会腐蚀掉露出骨头。所以分解的意思是被它作用的对象，一般最后没有固态东西剩余在塘底。氧化性底改作用机理类似于双氧水：双氧水是医生经常用来擦拭伤口，涂到伤口上后，伤口的肉会变白，骨头不会露出来。所以氧化的意思是被它作用的对象，一般最后还是有固态的东西剩余在塘底。但在养殖过程中，实际情况是这样的吗?不是，作用结果的差异主要由塘底细菌的种类和多少来决定,，所以选择这两种底改产品参照塘里的细菌结构与组成。整体把握的处理原则：有死亡，先降死亡再其他;水混先净水，激发水草自净。
小龙虾收获
小龙虾的捕捞
小龙虾捕捞的时候使用地笼捕捞，地笼的网眼有大有小。起捕大虾的时候一定要选择网眼大的地笼，这样小虾苗进去后自己能钻出来，不会造成小虾苗长期在地笼里面造成损伤。同理，起步小虾苗出售则选择网眼密的地笼，大虾及时腾出去。在小龙虾起捕时，有人习惯使用赶虾子的药，最好慎重使用，经常性的听到使用后全塘泛塘的案例。
小龙虾的出售
在小龙虾养殖人群中流行一句话：小龙虾越卖越有，即轮补轮放产量才高。这点是有科学道理的，因为小龙虾领域概念相当强(这点在捕捞的时候经常有虾头出现能得到验证)，不把大虾捕捞出去，其他虾一直被压制着很难得到机会生长。所以小龙虾出售把握的原则是：有大虾(7-9钱)就及时卖出。大虾价格好的情况下，天天下地笼出大虾，天天补虾苗。如果地笼一时起不到大虾，最多暂停一个星期，再下笼子肯定又会有大虾。这也是因为缺乏大虾的压制，中虾迅速生长起来，重新竞争”虾头“。
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小龙虾养殖新手三部曲之老手打怪升级曲
亲虾的认知
一直以来对低等的生物亲本怀卵量数量级都是停留在十万级，主要原因有二：自然情况下产出的卵本身受精孵化率就不高，而且孵出来的幼体也会由于各种原因夭折不能长大。但小龙虾亲本的怀卵量却只有100-300个，相反它的孵化率和成活率都非常高，可达95%以上，这点和它打洞繁殖和双亲护幼密切相关。据了解目前已经开始有人涉足人工选育繁殖了，个人提个建议：由于小龙虾具有极强的领域特性，所以养殖户在放地笼收虾的时候，总是会发现有一两个特别大的虾头。如果有人愿意花精力把各个地区的虾头收集起来，然后放到一个池塘再进行暂养，通过人为加强不同种群最优质基因的杂交，那必然给越来越差的虾苗带来质的飞跃!当然作为普通养殖户，再留有亲本的时候，也注意购买异地的虾头，增加优质基因交流的频率，这样杂交产出来的虾苗在生长速度和抗病力上都会有很大提升!
5-6月小龙虾大规模爆发性死亡
各种学说的解释与认知
小龙虾最典型的病害就是每年进入5月就开始大面积死亡，行业里称“五月魔咒”。关于“五月魔咒”真的是众说纷纭，有“亲虾说”、“弧菌说”、“病毒说”，也有“不明原因说”等等。“亲虾说”的核心是产卵后的亲虾死亡;“弧菌说”的核心是冰鲜鱼投喂带入，并且可以检测到弧菌;“病毒说”的核心复合白斑病毒的流行和发病规律，并且可以检测到白斑病毒。每一个学说出现之初肯定会找到另一种学说最严重的纰漏，然后再找到一些现象和相应的试验结果来佐证自己的观点，貌似能让人信服，但内家人仔细一看就能看到其中致命的缺陷，然后就可能陷入无穷无尽的口水中了。现在回过头仔细想想”五月魔咒”和“EMS(早期死亡综合症)”一样，一年有个新观点出来，结果一年又一年过去了，该死和不该死的虾在30天左右还是死了。这两年大家就开始麻木了，知道所谓的学说，就像你去正规医院看病：先带你去各种检查，然后医院的医生(西医)告诉你是某某疑难杂症(比如某某癌症)，让你明明白白的死。相反如果你去一个老中医铺看病，老中医简单的了解了你的情况后，摸摸这里、看看那里，就会告诉你应该吃什么药，注意哪些细节，而你按照他的方法，糊里糊涂就把病给你治好了。因为在中医的认知里面是没有任何疑难杂症的，只是问清楚你的每一个细节，然后去对照以往的经验配方给药而已。
“五月魔咒”的理解
医圣孙思邈《千金要方》中有句话比较经典：“医有三品，上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病;上医者知病治无病，中医者知病治有病，下医者治病不知病”。接触水产病害这么多年，现在回头想想这些年处理过的病害，再拿医圣的话一对比，我应该算一个刚刚由下医升级到中医的年轻小辈：“医欲病之病，知病治有病”。我个人觉得下医和中医的评判标准有两个：1、考虑和分析病害的过程中，有没有从流行病学考虑发生和死亡规律。2、对一个病害产生时，能不能清晰的区分出病因、诱因和死因。明明某种病害在当时的水温条件下，不可能发生，而还是有人去找论点来佐证就是那种病。最后也只能忽悠忽悠养殖户，一看就不是内家人。
高温期水草管理难点
看草的先后和判断依据
前几年水产界非常流行”养鱼先养水“这句至理名言，经过这么几年的推广，每个养殖户都知道并且认可了这个真理。后面又一个专家提出”养水先养底“的观点，这句话在目前来看应该算得上是”定理“，在转化成真理的道路上，还得经过时间的验证。同样在小龙虾养殖业流行着这样一句话”草好，虾就好“，这句按照目前的形式来看，应该只能算得上一个”推论“。那如何判断水草好呢，目前还没有统一的标准，我个人从生物本身出发考虑：根是水草吸收营养物质的器官，根好那代表自生能主动吸收，那就有希望，俗话讲”能吃是福“就是这个意思。草头代表着新生，草头新绿，它自身有强有力的生存意念，那其他任何问题都能迎刃而解。根据自身跟踪和处理心得总结的两点：看草先看根，根好代表有希望;根后是草头，草头新绿问题不大。
水草管理心得分享
由前面的看草先后和评判标准来看，管理水草成功的关键在于草根。我个人认为草根的关键在于及时有效的补充根肥，所以定期查看水草的根很关键。不管遇到水草的什么问题，先检查根，如果草的主根白净而且又粗又长的话，那肯定草根的状态还可以，针对表象问题简单的处理就行了。如果主根开始有点变黄，那应该是前段时间没有及时补充根肥;这时最好是先补充根肥，再针对性处理才能达到预期效果。如果根已经发黑或者没有根了，那处理起来就比较棘手了，可以先下一些强氧化性底改再补根肥，再来针对性处理，不过这个时候效果来得慢，而且有时候还得准备重新额外补草。
高温期蓝藻的预防和处理
蓝藻的发生机理
蓝藻是水产界的老大难问题，各大专家教授都束手无策。研究了这么多年，目前公开发表且让人信服的发生机理几乎找不到，记得前两年水产论坛里有个土专家的说法颇有道理，在当时也获得了大部分人的认可。他的大意是池塘底部产生小气泡，气泡上升过程中，带着高氮高磷的营养物质，小气泡在水面聚集形成黄色油状物，空气中的蓝藻种子被风带入塘中，附着在黄色油状物上面，从而在池塘迅速爆发起来。在今年之前，我个人也认可这个说法，由于今年情况特殊，给了我一个千载难逢的机会重新认识了蓝藻。
今年7-8月份异常的高温，加上降雨频繁，很多河蟹、小龙虾塘(由于有水草存在，池塘pH一直高达9.2)爆发了微囊藻水化。而且是杀死后，下一场雨，一天晴就又爆发微囊藻了。由于河蟹、小龙虾塘水草存在的缘故，水质要求非常清(其他水产品种都是要求肥活嫩爽)，所以蓝藻的发生、发展过程看的比较清楚，对研究蓝藻很有参考意义。微囊藻首先会形成悬浮在水中层的白色带蓝的小点(镜检是微囊藻)，由于刚开始小白点少，很多人都没有留意，或者说见到了以为是悬浮的有机质。这种白点悬浮的时间从几天到十几天，才会在下风口聚集形成微囊藻水华(养殖户称之为“油蔓子”)。形成油蔓有个很典型的规律：如果连续几天的雨水，当天雨停了，第二天早上就能看到下风口看到油蔓子。笔者觉得产生这种雨后天晴高概率发生蓝藻的原因肯定和雨脱不了关系：可能真是因为雨水带来了空气中或者岸边上的蓝藻种子;也可能下雨导致水质返底把底部的蓝藻种子带入水中;也可能水体雨前就有悬浮的小白点，只是小白点少，养殖户没有观察到。至于真正的发生机理是什么，还望其他专家继续研究探讨。
蓝藻的危害和常规处理思路
蓝藻作为一种有害的藻类，会产生出蓝藻毒素，但是这些年的研究过去了。一直也没有哪位教授和专家公开说清楚到底是什么毒素(只是说对肝脏、神经有害)，还是论坛里面的大神提出它是一种羟基化合物(带有-OH官能团的化合物),而且pH越高，毒性越强。前几年大家对蓝藻都是敬而远之，主要是找不到很好的东西分解这种蓝藻毒素的物质。一些生产蓝藻药的厂家都是悄悄的在潜伏在论坛、微信、QQ群，等待着愿者上钩的鱼。这几年蓝藻处理经验积累加上产品的升级，养殖户对“蓝藻分解精”的使用已经得心应手了。更有甚者扬言”蓝藻很好处理，我养殖出现蓝藻，一下蓝藻分解精就好了“。所以，蓝藻目前没有那么可怕了，真的很庆幸，水产上面的一个难题达到了一定的突破。
养殖效益提高的方向探讨
不间断的投苗、卖虾
小龙虾生长周期短，而且在养殖过程中会自然繁殖(这点和罗非鱼很像)，所以虾苗从4月一直供应到8月份一直有供应。和很多养殖户交流发现，凡是高产的塘都有一个特点：不间断的投苗、卖虾。具体做法：放苗后大概一个月开始每天下地笼补大虾出售，与此同时的是开始补虾苗到塘里。始终维持着每天塘里有大虾出，有小虾苗进，每天大虾和虾苗的进出量随市场行情和存塘量灵活调整。商品虾价格好时可以多放几个地笼收，同时把出售虾的规格放小一点(中等规格的虾一起出售);市场价格不好的时候少放几个地笼，同时把出售规格放大一点(中等规格的放到塘里继续养)。虾苗的补充量就按市场易得性和卖出大虾的量择机补充。
错开上市集中期，解决淡季一虾难求的局面
前面提到小龙虾上市的集中期市5～8月，但作为市场来讲，全年都有需求。大家都知道“物以稀为贵”的道理，所以非大量上市的时间虾价就高，就像南美白对虾冬棚养殖模式一样，错开上市高峰，打季节差，效益自然好。目前比较容易实现的做法：
1、在三月底四月初抢购第一批出洞的虾苗，把投苗密度放小的同时，加强营养投喂，赶在五一劳动节前上市;
2、八月份的时候把大虾和中虾基本出完，尽可能多寻找市场上今年的最后一批虾苗，放苗密度加大的同时，注意加深水位。进入九月就随着虾苗的长大存塘量的增加，慢慢出售大虾。
后记
文章也到这里，可以算是终止了。个中观点有很多不到之处，还望大家提出来一起探讨。也感谢这些年在水产道路上给过我建议和意见的各位老师们!!俗话说得好“新手怕老手，老手怕高手，高手怕失手。”在水产认知的道理上，新手胆大容易搞泛塘;老手容易头痛医头脚痛医脚;高手容易管中窥豹，忽略病程和发病规律导致失手的情况。从业人员在久病成良医的道路上，每个人都有自己独到的见解。还是喜欢用这句话结尾：“知识就像沙子，大家只要都把自己找到的沙子丢进一个瓶子里，就都能看到瓶子里到底是什么美味。”
夏秋之际，小龙虾养殖三步曲
又到了夏秋换季的时候，换季这段时间的水质不稳定，极容易出现浑水、倒藻、转水、缺氧等情况。由于水体的关系，小龙虾也容易出现铁虾，那么这段时间应该怎样避免这些情况的出现呢?小编带你看一下。
一、调水改底，清理水草
夏秋交替时水质不稳定，水草易挂脏，底质也常因倒藻或残饵粪便发黑发臭，易出现小龙虾缺氧上草的问题。
1.定期调水改底，保持水质清爽，防止水质过浓、老化、底质发黑发臭、水草腐烂、小龙虾体色发黑等异常。
2.天气变化时，提前使用解水安+超爽II型提高水体透明度，保持水草清爽，预防小龙虾缺氧、上草等异常。
3.水草腐烂会导致水色发红、严重时可导致小龙虾缺氧泛塘。一旦发现水草腐烂，及时使用底可卫或底立清分解腐烂水草。
二、补肥补菌
不注意补肥补菌的塘口易老化，出现浑浊、老绿水、酱油水等不良水色，定期补肥补菌，营造优良藻相，提供丰富溶氧，稳定pH值，预防氨氮、亚硝酸盐的产生，防止蓝藻、裸藻等有害藻类大量繁殖。
三、预防铁虾
水质不清爽、投喂量不够、缺乏营养的塘口易出现体色发黑、生长停滞的小龙虾，俗称“铁虾、懒虾”，管理尤其要注意补充营养。
新手上路之养殖小龙虾需要哪些准备
一.选址是硬件条件，后期不好更换的。
1.水源
水源要求水质要好，水量充足，排灌方便。还要了解当地旱季的储水情况，雨季的防洪情况及雨季水位最大的水位高度。
2.土壤
土壤要求保水性好即不漏水，不渗水。小龙虾方便打洞，打的洞不随意崩塌。以壤土和黏土为宜。
3.电力供应有保障
电力没有保障的地区要准备发电机以备紧急情况使用。
4.治安
当地治安好，无泼皮流氓。最好远离人口密集的地区，在人少的地方建设，外人干预少的地区优先考虑。
5.地形交通
地形宽阔、平坦，塘与塘之间的地势差小，这样可以减少工程量。交通方便有硬质平坦的路面如水泥路，柏油路，最好离国、省道比较近。
二.塘口的建设
1.精养池塘坡比2.5:1或者3:1，虾稻坡比1:1到1:1.5。
2.防敌、防逃措施
a.塘中防敌在进水口装过滤网，防鱼卵、虫卵、青蛙、蛇等;塘中防逃是在排水口装过滤网，防止虾在排水时顺水逃跑
进水口过滤不到位时，塘中的敌害
b.塘上防敌是在每个塘口四周围一圈防逃网，如石棉瓦、玻璃、网片加塑料薄膜防止塘外的猫、狗、蛇、鸡等进塘吃虾;同时防止虾不适应环境或者下雨天逆水上爬，四处逃跑。
3.塘与塘之间的埂宽度尽量要宽，既要防止虾打洞打穿，又要防止两塘因为地势原因相互渗水，偶尔可以方便过车拉运材料。所以两塘之间距离最少要两米，然后根据地势差加大厚度，当然越宽越好。
两塘塘埂窄，地势差大，下雨后塘埂崩塌
4.塘边尽量种植一些小草，小草既要稳定土壤，防止下雨天，因雨水过大，使塘边土质松软，塘中水质浑浊;又不可过高，过密，否则会藏蛇、鼠等危害虾甚至是人的安全。
对养殖小龙虾新手的建议
对养殖小龙虾新手的建议：建议准备入行，但还没开始小龙虾养殖的朋友先了解、调查、学习，最后实施。
1.对新手，个人建议你先去各个地方走访一下，拜访一部分养殖户，听听他们对养虾最真实的感受，还有盈亏情况，是不是只要能够吃得下苦就能做好?虽然养殖业门槛低!
2.建议新手先把一些基本的东西搞懂了，基本的理论先学会了，再和实践相结合，毕竟实践是检验真理的唯一标准。不要一来就想着怎么去设计，去创新，不然很大可能会败得一塌糊涂。
3.看似很简单的东西，农村水沟里都是，认为很好养殖，可是事实往往不是那么简单。等你真正来做了，你就会发现“隔行如隔山”。单单的选址(水源、交通、电力、治安、干旱洪涝、租赁年限)、塘口设计(大小、朝向、风向)、虾苗选择、水草种植、饲料、水质管理、疾病预防等都是学问。
4.现在成功的小龙虾养殖者基本上都经历过失败，只是一直在坚持，靠自己不断地摸索，并且有亏得起的资本和坚持学习的精神。现在有几个养殖朋友能够做到呢?
现在的养殖朋友永远都只关注自己碰到的问题(没碰到就不去看，说不一定您塘口哪天就出现了，悔之晚矣)，或者说是跟繁殖有关的。基本的、常见的东西都不懂何谈繁殖呢?这是大家常犯的错误，并且还自我感觉良好。
养殖小龙虾第一年挣钱很难。不要想着什么我一年养3季，一季一亩200斤，都是600斤产量，20元/斤的话，一亩地都是12000元的收入，除去成本，一亩地都还有大几千的纯效益。要是有个几百亩的话，万一产量是300多斤呢，想象都是美好的。
(悄悄告诉您，小龙虾这个行业，赚钱最少的是养殖户，当然肯定也有养殖赚了大钱的，不过多是之前亏过的，没有一个敢说直接就成功了的)虽然小龙虾养殖业门槛低，但请多坚持学习。
2018年淡水小龙虾养殖技术大全【新手必看】
近年来，随着龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长，价格日趋走高，也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大，野生资源越来越少，龙虾的人工养殖势在必行。龙虾适应能力强，对环境条件要求不高，又可自然繁殖，因此龙虾养殖可因地制宜，模式多样，结合我县实际情况，小龙虾的养殖技术重点主要介绍四种小龙虾养殖模式。
一、池塘养殖模式
该模式是充分利用各地丰富的池塘条件，采用投饵养殖技术，单产较高，根据苗种投放情况，又分为以下2种方式：
(1)直接购入苗种进行养殖：春天从龙虾苗种场购进规格在每公斤200只左右的虾种，直接放入池塘中进行商品虾养殖，每亩放养50公斤，经2—3个月养殖就可捕捞上市，通常亩产可达250公斤左右，效益十分明显。
(2)购入半成品虾进行养殖：春天购入野生龙虾半成品，规格在每公斤80只左右，亩放养8000只，通过加强饲养管理，在短时间内使其达上市规格，逐步捕捞上市，在后期留取部分成品不捕捞，作为亲虾用于繁殖，为来年提供苗种。通常亩产可达200公斤左右。
池塘养虾技术：
(1)池塘清整。饲养龙虾的池塘要求水源充足、水质良好，进排水方便，池埂顶宽1米以上，坡度1：3，面积以3—8亩为宜，长方形，水深1—2米。新开挖的池塘和旧塘要视情况加以平整塘底、清除淤泥和晒塘，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少池水的渗漏。在清整的同时，用60—80厘米高的网片将池塘四周池埂封闭，网片的上端还要用20—25厘米的塑料薄膜封闭，以免敌害生物进入和以后龙虾逃逸。
龙虾为底栖爬行动物，决定其池塘产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和堤岸的曲折率。即相同面积的池塘，水体中水平面积越大，堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多，产量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米处用网片或竹席平行搭设2—3层平台，第一层设在水面下20—30厘米处，长2—3米、宽30—50厘米，两层之间的距离为20—30厘米，每层平台均有斜坡通向池底;平行的两个平台之间要留1—2米的间隙，供龙虾到浅水区活动。同时在池塘中间设置一定数量的垂直网片。
(2)清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效杀灭池中的敌害生物如鲶鱼、黑鱼、蛇、鼠等，争食的野杂鱼类如鲤、鲫鱼等;以及致病菌。常用的方法主要有：①生石灰消毒：生石灰有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒法：每亩用生石灰50-100千克，全池泼洒，再经3—5天晒塘后，灌入新水。带水消毒法：每亩水面以水深1米计算，用生石灰125—150千克溶于水中后，全池均匀泼洒。②漂白粉消毒：将漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩20—30千克(含有效氯30%)。
(3)种植水草。龙虾食性杂，摄食的水草有伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲和水花生等。沿池四周浅水处10%—20%左右面积种植水草，既可供龙虾摄食，同时为虾提供了隐蔽、栖息的理想场所，也是龙虾蜕壳的良好地方。“虾多少，看水草”，在水草多的池塘养虾成活率高。但水草的种植面积也不能过多，否则会因水草过度茂盛，在夜间使池水缺氧而影响龙虾的正常生长，同时也影响捕捞。一般种植水草的面积以不超过池塘总面积的1/4为宜。此外，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5-10千克水草，沉于水底，每亩放20—40堆，每堆用绳子系住，绳子另一端漂浮于水面或固定于水面。
(4)进水施肥。水源要求水质清新，溶氧充足，无有机物及工业重金属污染。向池中注入新水时，要用20-40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入饲养池中。同时施肥培育浮游生物，为幼虾入池后直接提供天然饵料。往虾池中施肥，最好选用有机肥料，如施发酵过的有机草粪肥，施用量为每亩100—200千克，使池水有一定的肥度。在幼虾放养的初期，池水水位较浅，水质较肥;在饲养的中后期，随着水位加深，要逐步增加施肥量。具体要视水色而定，保持池水透明度在35-40厘米。
二、大水面(滩涂)养殖模式
适用于浅水湖泊、草型湖泊、沼泽、湿地及季节性沟渠等面积较大的水体，通过放养亲虾进行增养殖，放养时间为3—4月份进购虾种或8—10月份投放种虾，亩放养量20公斤，雌雄比例1.5:1，开捕时间是第二年的5—6月，捕捞方式采用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，亩产可达100公斤左右;在水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养，特别要注意的是虾苗放养前一定要彻底清除黑鱼、鲶鱼，不能放养青鱼。
三、稻虾共生养殖模式
选择水质良好，水量充足，周围没有污染源，保水能力较好，排灌方便，不受洪水淹没的田块进行稻虾共生养殖，可有效提高稻田单位面积的经济效益，稻田饲养龙虾可为稻田除草、除害虫，少施化肥，少喷农药，养虾稻田一般可增加水稻产量5—10%，增产龙虾80公斤左右。养殖面积越大越好，可节省管理和防逃设施费用。
1、田间工程建设：包括田埂加固和进排水口防逃设施，田埂加固可在田间就地取土，然后将田面平整，田埂加固时每加一层泥土都要夯实，以防大雨时田埂坍塌，田埂高度应保持田面蓄水30—50厘米，田埂宽度1米为宜，外侧安装防逃设施，可用石棉瓦或塑料网片配合钙塑板。进排水口要用网片或栅栏围住，防止龙虾外逃。
2、苗种放养。
(1)清塘消毒。放虾前10—15天，每亩稻田用生石灰50千克，或选用其他药进行彻底清塘消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
(2)施足基肥。放虾前7—10天，田沟中注水50—80厘米，然后施肥培养饵料生物。一般每亩施有机农家肥500—800千克，农家肥肥效慢，肥效长，施用后对龙虾的生长无影响，还可以减少日后施用化肥的次数和数量，因此，有农家肥的最好施农家肥，一次施足。
(3)过滤及防逃。进排水口要安装网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。
(4)幼虾放养。龙虾虾苗虾种在放养时要试水，试水安全后，才可投放幼虾。龙虾在稻田中饲养时，放养方法有几种：一是头一年的7月份将龙虾的亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养20克以上的龙虾15千克，雌雄性比2︰1。第二年采用免耕法种植水稻。二是在5月份水稻栽秧后，投放龙虾幼虾，规格为2—4公分，投放数量为每亩5000—8000尾。在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。
3、田间管理。
在稻田中饲养龙虾，除要上足底肥外，在龙虾的生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如磨碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用药及龙虾的防逃、防害等工作。
(1)晒田。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现龙虾有异常反应时，则要立即注水。
(2)稻田施肥。稻田基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5千克/亩，复合肥10千克/亩，或用人、畜粪堆制的有机肥，对龙虾无不良影响。禁用对龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
(3)水稻施药。龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用药，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，每亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治水稻条斑病、稻瘟病，每亩用50%消菌灵40克加水喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病，每亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，严禁使用菊酯类的杀虫剂，以免对龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。
4、防逃、防病害。每天巡田时检查进出水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏。汛期防止漫田，发生逃虾的事故。进排水时要用20—40目纱网过滤;平时要注意清除田内敌害生物。
四、稻虾轮作养殖模式
这是我县龙虾养殖重点推广模式，我县很多低洼湖田或冷浸田一年只种植一季中稻，9—10月份稻谷收割后，农田空闲到第二年6月份才种中稻。利用冬闲稻田养殖小龙虾，宜与中晚稻相结合，这样在季节上较易衔接和操作(水稻育秧一般从5月15日至30日，大田移栽主要集中在6月15日至7月30日间，可在移栽前2—3天整田。)做到养虾种稻两不误。龙虾产量控制在80—120公斤/亩较为适宜。主要技术是：
选择水源条件好、灌溉方便的田块，面积20亩以上，越大越好，便于管理，节约成本，最好是低产低洼稻田，稻田四周田埂加宽、加高、加固，做到田面可保水50厘米，田埂的加固，可以结合水利改造，也可以在田块四周简易开沟，沟的布局不能影响机器耕作和收割，埂上采用石棉瓦或塑料网防逃，在晚稻收割后稻草还田，蓄水腐烂、发酵培养丰富的浮游生物，在9—11月份投放亲虾，选择活力强、性腺发育好、无伤、无残的种虾，按雌雄比例2:1标准每亩投放亲虾20公斤，让龙虾自然越冬，在第二年3月初就可发现自然繁殖的虾苗。也可以在3—4月份投放幼虾，规格每公斤80尾，亩投放40公斤，然后逐步投喂饲料，如螺、蚌、米糠、小麦、玉米、菜饼、屠宰场下脚料、青菜、水草等，有条件可以投喂颗粒饲料，对提高龙虾品质、质量及产量非常有利，大大增加总体效益。经过3个月的养殖，在6月份可降低水位捕捞销售，到7月底龙虾销售结束栽插水稻，转入水稻种植。稻虾两不误。
五、提高龙虾养殖效益的关键技术
1、苗种放养技术。苗种质量应规格整齐，体质健壮，活力要强，附肢齐全，无病无伤，虾苗要求在0.8厘米以上;虾种规格在2.5—3厘米，同一池塘规格一致，一次放足。投放方法是先把虾苗放进塑料盆内，慢慢添加少量池水至盆内水温与池水接近，并按盆内水量加入3—4%食盐浸浴5分钟消毒，再沿池边缓缓放入池中，冬季放养晴天上午进行，夏、秋季放养选择晴天早晨或阴雨天进行，避免暴晒。种虾放养时，先用3—5%食盐水浸浴10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。从外地购进的虾种，因离水时间长，可先将虾种在池水中浸泡1分钟，提取搁置2—3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2—3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，提高成活率。池塘养虾，适当混养一些花、白鲢，每亩50尾，以改善水质，充分利用饵料资源。
2、饲料投喂技术。龙虾生长速度快，过度饥饿或饱食，对生长不利，控制好摄食数量对生长有很大意义，可根据每天摄食情况确定投喂量，避免太多造成饲料浪费，影响水质;太少影响生长，甚至会互相残杀。龙虾饲料十分广泛，青菜、水草、饼粕、下脚料都是龙虾的饲料，高密度养殖可投喂颗粒饲料，效益较高。投喂饲料要根据水温、天气、水色、活动情况按定位、定量、定时、定质原则投喂。
3、促进龙虾蜕壳技术。龙虾的生长以及幼体的变态和步足的再生总是伴着蜕壳而进行的，只有蜕掉坚硬的外壳，龙虾才能达到生长的目的。在环境条件不适应龙虾生活时，往往不能顺利蜕壳，会发生蜕壳不遂而成铁丁壳虾(个体很小而变成红壳的虾)的现象。另外，由于蜕壳后的新虾身体柔软，要经过一段时间外壳才能变硬，这时往往容易被同类或敌害残食，因而促进蜕壳和保护蜕壳虾在养龙虾中至关重要。
(1)保持良好水质是促进龙虾蜕壳的技术关键：保持水质不被污染，水质清新，溶氧5毫克/升以上，ph7.5—8.5之间的偏碱性(每半个月施用生石灰一次，10―15斤/亩)，水体透明度35―40厘米以上。
(2)保证饲料营养成分齐全是促进龙虾蜕壳的主要环节：龙虾的甲壳主要成分为钙、磷、铁等无机盐类，而它在蜕一次壳后即要失去大量的钙、磷、铁等。因此，在饲料中应添加这些不可缺少的成分。还有动植物性的饲料应合理搭配。
(3)合理栽培水草是保护蜕壳龙虾的较好办法：龙虾喜欢在浅水或草丛中蜕壳，一旦完成蜕壳后的软体龙虾立即钻进水草中隐蔽，以防同类或敌害残食。所以，水草对蜕壳有两大作用，一是提供蜕壳场地，二是软壳龙虾的栖息场所。
(4)杀灭老鼠等敌害生物是保护蜕壳龙虾的有力举措：龙虾喜在温度较高的浅水环境蜕壳，在蜕壳之前半个小时左右，在水边或草丛的水面处焦躁不安地爬动，而蜕壳时又在浅水处进行，蜕壳后身体较柔软，这就为龙虾的敌害老鼠提供可乘之机。杀灭鼠害的办法可用药物在防逃墙外杀灭，也可用鼠笼捕杀。有人采用在傍晚将1只死鼠用柴油浸透后点燃，再用火钳夹住点燃的死鼠沿龙虾池四周转动，使其他的老鼠闻到死鼠的气味后而逃走。同时，对鲶鱼、黑鱼等肉食性鱼类也要在清塘时清掉。
新手养殖小龙虾有哪些注意事项？
随着夏天小龙虾销售的火爆程度，这样许多人对于养起小龙虾动心不小，但是养殖必然存在着一定的风险，因此如果新手想要去养小龙虾，必然需要对于养殖小龙虾以及市场方面有一定的了解，下面小编就新手养小龙虾有哪些注意事项和大家说说，希望对大家有所帮助。
一、了解水质
小龙虾的生命力还是非常顽强的，如果是散养十多只小龙虾那么怎么糙都没事，但如果是大方面的养殖小龙虾，那么对于水质还是有着一定的要求，因为小龙虾是栖底动物，所以对于水质都是要求比较稳定的，如果常常出现水质应激反应，那么必然还是会对小龙虾造成一定的伤害，因此想要养小龙虾必然需要了解小龙虾栖息的水质要求。
二、了解水草的作用
水草对于小龙虾饲养非常重要，因为水草是可以直接影响到水质的情况，其中水草常常也可以作为小龙虾的栖息之处，是养殖小龙虾必不可少的一部分，对于养殖小龙虾来说，常见的依乐藻是非常适合养殖小龙虾的水草，如果想要养殖小龙虾，饲主不乏种植一些此类的水草最为首选之项。
三、疫病防控
小龙虾虽然生命力顽强，但是容易患病，像常见的有软壳病、黑腮病、烂壳病以及肠炎病等等，这些病害防治方法不一样，临时症状同样有差异，但这些症状容易同时爆发，这也是许多养殖户在饲养的时候出现大范围的死亡，造成非常大的损失，这也是新手养殖户常常容易出现的失误，死了非常多了才会发现，而一些经验老道的养殖户则可以提前判断，这些大家需要取经的重要一部分。
四、虾苗的选择投放和捕捞
因为虾苗的选择投放和捕捞关系着成本和收益，所以养殖户想要实现收益最大化，那么就需要在这方面下一些功夫，毕竟什么时候放苗，放苗密度如何以及什么时候捕捞售卖直接关乎着收获和市场的利润，而很多新手养殖就因为缺乏对于市场的敏锐感，而常常会在这上面栽跟头，所以如何养好小龙虾很重要，但更重要的是利益的获取情况，毕竟我们养殖是为了赚钱的。
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