养殖小龙虾氨氮标准。
一.事件背景
5月22日早上6点，汈汊湖东升村客户曾某人反映小龙虾上草严重，还有部分虾活力很差，有死亡的迹象，要求去池塘上看看。
现场了解，池塘面积16亩，平均水深60公分，去年养草鱼，今年转养龙虾。水草丰度良好，生长旺盛，一星期前放虾苗300斤。早上七点检测水质指标pH值9.2，氨氮0.2，亚盐0.01;
二.原因分析
龙虾大量上草原因主要有：①底部缺氧;②水质不好引起中毒;③感染疾病;通过现场了解，池塘水草环境良好，16亩塘放300斤虾苗，密度很低，排除缺氧的可能;早上七点检测pH值9.2(下午pH值更高)，并且氨氮含量在0.2ppm，亚硝酸盐0.01ppm，pH值越高，氨氮毒性越强(pH值高的氨氮都是以分子氨的形式存在，分子氨毒性很强，破坏生理调节，抑制氧气运输)，初步判断龙虾上草是因为pH值过高引起的氨氮中毒。检测龙虾体表和内脏，发现鳃部以及肝胰腺正常，肠道食物饱满，排除发病的可能;
三.处理思路
1、解毒，使用海联科3201解除分子氨毒性;
2、降低pH值，使用海联科3105降低水体pH值;
3、使用海联科3101+3202调节水质，利用水体中的氮肥，降低氨氮含量。
四.客户操作
(1)5月22日上午10点使用海联科32013瓶解毒;
(2)5月22日下午3点使用海联科31054瓶调节水体pH值;
五.方案效果
5月23日早上6点，曾老板打电话龙虾已经没有上草，对方案效果非常满意。去现场检测水质指标pH值8.6，pH值比昨天下降了0.6，分子氨的含量也随着下降，龙虾活动恢复正常，曾老板压在心头的石头终于放了下来。由于温度的逐渐上升，水体中的氨氮、亚盐需要通过水草、藻类与菌种转化吸收掉。曾老板将继续通过补充海联科3101+3102来吸收利用水体中的氨氮。
六.小结
鱼塘转养虾塘普遍存在的问题是池塘淤泥深，有机质多，高温天底泥中的有机质在细菌的分解作用下不断释放氮到水体中(也有硫化氢、甲烷等有毒物质)，一部分氮被水草吸收利用，水草生长旺盛，还有一部分被藻类利用，藻类过多时就出现水浓，没有被利用完的氮留在水体中，当底部溶氧不足时就出现亚硝酸盐。氮的循环受阻就会在水体中以氨氮、亚硝酸盐的形式存在，所以在养殖过程中要定期的改底、补菌，调节好水质，把氮循环通路打通，从而避免因为氨氮、亚盐的存在造成养殖上的损失。
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PH值高？蓝藻爆发？氨氮、亚盐居高不下？水草老化死亡？小龙虾大量死亡？
随着温度的逐渐升高及梅雨季节的到来，越来越多的养殖户塘口出现各种各样的问题，其中最突出的有以下几点，PH值波动幅度大、蓝藻爆发、伊乐藻老化死亡、水体浑浊、油膜水、漂浮物多、氨氮、亚盐居高不下、鱼虾死亡。
小龙虾养殖塘口适合的PH在6.5-8.5之间，最适合的范围为7.5-8.5的弱碱性水环境。PH一天内，受到池塘内二氧化碳的变化而变化，呈现出早低晚高的状态。一天内PH正常的变化在一个数值以内，超过一个数值则有可能是水草或藻类过分旺盛，也有可能是藻类生长高峰期，需要注意藻类老化、倒藻的可能。PH过高会使鱼鳃受到侵蚀，导致鱼鳃腐烂，出现烂鳃病。过高的PH值还会加重池塘氨氮毒性。反之PH值过低，池塘水体酸化，会导致鱼虾抵抗力下降、环境应激能力减弱，甚至出现酸性水体环境下的一些疾病爆发。
为什么池塘会出现PH值过高或过低呢?水草、藻类过多，植物白天光合作用，需要大量消耗池塘里的二氧化碳，由此使得池塘二氧化碳浓度降低，则PH值持续升高。受到土质环境影响，每个地方的土质酸碱度是不同的，如沿海一代、甘肃、青海等某些盐碱地区都会出现PH高的情况，如果所处土质环境酸化，则PH值容易偏低。所以，如果养殖户的塘口是土质本身碱度过高或者过低，PH值高、低就很难调控了。温度与大气压的影响，水表PH值高于水底。所以，小龙虾池塘检测PH值主要测底部。
PH值过高或过低的处理，根据池塘实际情况选择处理方案。如，藻类过于旺盛或缺乏藻相(缺乏藻相则一天内PH值变化极低或者没有明显波动)，就可以通过减少藻类数量，局部、少量消毒杀藻，或以菌抑藻的方式降低藻类数量，或抑制其繁殖速的方式降低PH值。缺乏藻相PH低的池塘，通过补充藻种、补肥的方式就可以增加池塘碱度。水草过多或过少，就可以通过人为的增减水草数量，以达到增减池塘PH值的目的。使用了化学药品导致的池塘PH值异常。如生石灰消毒以后，池塘容易出现PH值过高，可以利用有机酸类、乳酸菌来降低池塘PH值。如果池塘PH值过低，在没有氨氮的情况下，可以通过使用生石灰的方式来提高池塘PH值。
当突然的天气变化时，塘口PH值也会出现突然的剧烈变化。如，连续晴好的天气，突然遭遇连续几天大雨降温，这时候养殖池塘PH值很有可能会突然降低。一方面是阴雨天池塘二氧化碳浓度自然增加，PH值会下降。另外一方面，很有可能池塘已经发生倒藻现象了。剧烈的天气变化，会使得藻类发生类似于“应激”的反应，藻类无法适应突然的温度、光照及其他池塘理化指标的突然变化，导致藻类在一场雨后突然大面积死亡。由于池塘缺乏藻类，光合作用降低二氧化碳浓度随即升高，则PH值在短时间内发生剧烈变化。这种变化会使池塘溶解氧和PH值突然降低，包括盐度在内的各种指标突然下降，池塘出现氨氮、亚盐，鱼、虾、蟹产生应激，活力变差，有害菌趁机滋生，疾病也由此产生。
蓝藻是水产养殖户的噩梦。蓝藻种类繁多，如微囊藻、颤藻、鱼腥藻、束丝藻、螺旋藻等等。其中螺旋藻早已被开发成为保健品，而广为人知。水产养殖中，蓝藻是臭名昭著的有害藻，其本身粒径大又难以消化又兼有毒性，使得很多鱼、虾、蟹池塘，很难通过养殖对象，对蓝藻以生物链的方式食用并消除它。蓝藻本身有毒，如肝毒素、神经毒素，会导致鱼、虾、蟹中毒，免疫能力下降生长缓慢。同时，其独特的伪空泡结构，使其能够自由活动在水体中最适合生长的环境位置中，以及它得天独厚的固氮能力，使其在池塘中横行无阻傲视群藻，具有其他藻类无与伦比竞争能力。
蓝藻爆发往往有几个现象。
①、高PH值，池塘PH值长期高于8.5甚至在9.0以上。
②、强光季节，夏季最阳光强烈的时候蓝藻生长旺盛。
③、高温，在水温30℃左右的水体中蓝藻生长迅速。
④、有机质丰富、水色浓绿、氮磷比超标、富营养化的水体中。
⑤、缺乏藻相的水环境中。
⑥、钟爱静水水体。
当蓝藻爆发时，蓝藻水华会将整个池塘水面封闭，使得池塘其他藻类、植物缺少光照，无法进行有效的光合作用，从而导致其他藻类、植物老化死亡。而蓝藻产氧仅在水体表层，氧气不能到达池底，而虾、蟹都属于底栖动物，游泳能力差无法浮游至水表进行呼吸。由此会导致池塘虾蟹缺氧、免疫力下降、趴边上岸，甚至死亡。随着蓝藻的老化死亡，死亡的蓝藻会产生藻毒素，长期的毒素堆积会使池塘虾、蟹毒素富集，于虾、蟹生长不利，虾、蟹即便没发生中毒死亡，而这样的藻毒素富集，于人类的食用也是有害的。
既然蓝藻危害这么大，如此令人憎恶，能不能杀呢?该如何处理呢?对于池塘里有少量蓝藻的，可以在下风口采取点杀的手段处理，可以用二氧化氯等消杀类产品进行处理，也可以用市面上的各种杀藻产品处理。对于蓝藻已经大面积爆发的塘口，就要慎杀了。因为直接大面积杀蓝藻，蓝藻死亡后产生的藻毒素会使虾蟹中毒，大量死亡的蓝藻会败坏水质，造成虾蟹缺氧、死亡等严重水产养殖事故。大面积爆发这种情况下，应该做的是立即开动增氧机，使水体流动起来，一方面是增加水体溶氧，一方面是将水体流动起来使团装蓝藻水华散开，让水体接受更多光照，使其他藻类生长。二是在下风口使用面粉、沸石粉等将蓝藻吸附聚集，再使用芽孢杆菌、乳酸菌和光合细菌，抑制分解蓝藻。三是，利用乳酸菌、有机酸降低水体PH值，使蓝藻失去适宜的生存环境，而使有益藻更适合生长。四是每亩泼洒5斤粗盐，利用粗盐，改变水体盐度，抑制蓝藻生长。五是结合二氧化氯、过硫酸氢钾复合盐，或者其他针对蓝藻研发的药物对蓝藻进行点杀。六是泼洒符合有益藻藻种，使养殖池塘逐渐恢复以有益藻类为主的健康水色。分析一下以上处理蓝藻的思路，就是改变破坏蓝藻蓝藻适宜的生存条件，利用少量杀灭，加上利用微生物制剂分解、竞争，和添加有益藻类竞争的方式抑制并最终消灭蓝藻。值得注意的事，在使用杀灭性药品及微生物制剂时，一定要注意增氧。完成在杀灭蓝藻后，一定要改底解毒，并及时添加有益藻类，并通过检测PH值和镜检池塘藻类，注意观察蓝藻是否有重新爆发的可能。蓝藻重点在于预防，如何预防呢?培养有益藻类，保持有益藻长期稳定，经常使用微生物制剂，如光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、EM菌都能够有效的抑制和控制蓝藻爆发。进入高温后，水体透明度可以适当的高一些，有机质过多水色过浓，会增加蓝藻爆发的风险。池塘只要保持一定量的水草就能很好的增氧，不必过分追求肥水。
虾塘蓝藻爆发
这个季节很多人池塘伊乐藻都开始老化，但是伊乐藻老化是多方面原因造成的。第一个原因，是水草长得过于茂盛，没有及时打头，水草根部长期得不到光照，导致烂根。当伊乐藻出头后，老化也是必然现象。所以，在四月中旬到四月尾，根据池塘实际情况，就要决定是否要打草头，及时打草头和梳理行距、株距，对于伊乐藻入夏管理十分重要。第二点，伊乐藻缺乏营养，营养不良导致伊乐藻出现叶片挂脏、萎靡根茎老化发黑。在伊乐藻生长过程中，如果发现伊乐藻根部发黄叶片发黑，就应该考虑是否是缺乏营养，可以施用复合肥或者水草壮根肥来管理伊乐藻，提前壮根增肥以增强水草体质。第三，虫害。几乎任何植物都会有的一种情况，出现虫害的伊乐藻，叶片挂脏、卷曲或布满虫洞。根据池塘情况(小龙虾苗期是不可以随便杀虫的)，对伊乐藻进行全塘杀虫处理。第四，水质恶化，水体发浑、发黑(红)、有机质多。这种现象多于青苔死亡伴生。当青苔死亡腐败后，水体逐渐受到污染，大量死亡的青苔形成黑红水，池塘有机质增加，水体透明度降低，伊乐藻长期受青苔缠绕缺乏光照，本身已经枯萎衰败，加上水体中有机质增加，伊乐藻呈现出严重的衰败现象。这种情况控制青苔和有机质的输入，多使用微生物制剂分解有机质，对于情况已经恶化的，及时换水后再处理效果会更好。第五，新塘堤埂、坡面受雨水冲刷和风浪淘岸，导致的泥浆水，伊乐藻出现挂脏和老化衰败。这里就需要养殖户，提前在堤埂坡面种一些植物，如黑麦草等，固土，减少雨水对土壤冲刷造成的土壤流失，降低池塘水浑。
水草老化、下风口漂浮物增多
氨氮、亚硝酸盐高，是受池塘残饵、粪便、死亡动植物尸体等有机质堆积，池底缺氧养成的。虽然稍微超标的氨氮、亚盐短时间不会造成小龙虾死亡，但是，长时间处于该环境中的小龙虾，生长受到抑制，长得慢，吃食差，活力差、趴边、上草会是常态。对于长期氨氮亚盐超标的，绝大多数都有底部缺氧的问题，所以解决氨氮、亚盐高，应该从处理底部有机质和底部增氧开始。可以使用过硫酸氢钾复合盐，改底、增氧，并在12小时候使用微生物制剂，如芽孢杆菌加光合细菌，对氨氮、亚盐有较好的抑制作用。具体处理方案，可以联系作者。
氨氮、亚盐居高不下
对于池塘死虾、死蟹，要认真分析原因，针对性的处理。首先检查水质指标是否合格，自检近期所做工作，消毒杀菌和补充池塘有益菌种应该连贯，不应该只杀不补，这样有益菌不能及时繁殖，而有害菌又重新生长起来。解剖检查死虾、死蟹症状，分析病因，针对病症处理。没有经验的养殖户可以咨询鱼药店，请求执业渔医的帮助。
小龙虾近年来受弧菌、白斑综合症影响较大，提前预防才是根本办法，保持水质地质的健康，经常交替使用大蒜素、活菌、三黄粉(抗病毒)、板蓝根等药品拌料，提高小龙虾机体免疫能力，保持池塘溶氧充足是关键。
当大面积死虾已经发生时，几乎是无药可救的，别期望有什么起死回生的神丹妙药。干塘是无奈又无奈的最后选择!
小龙虾活力差、发生死亡
维持养殖池塘生态平衡健康、保持水体环境多样性、稳定性是小龙虾健康养殖的根本。闲话一句，如果养好小龙虾需要一百个步骤，前面或者中间任何一步出了问题，后面做得再好也毫将无意义，一步错，步步错!
氨氮过高，导致小龙虾上坡！养殖户怎么应对？
“陈老板你好!您给我打电话说您的虾子小龙虾在上坡?”
“是的，你来看看，这会还有很多虾子在坡上。”
“上坡的是不少，水也很混，我先帮您检测一下水质指标吧。”
“好的。”
“氨氮0.7，亚硝酸盐0.05以下，PH值8.6。您这氨氮指标超标了。”
“我帮您看了一下池塘的情况，塘里枝角类太厚了。枝角类过量繁殖导致了氨氮的超标。”
这是4、5月份在池塘上很常见的一个现象，又是一个氨氮过高造成池塘出现问题的案例，近期很多池子有氨氮过高的情况，那么氨氮到底怎么产生的，有什么危害，怎么防治呢?个人觉得很有必要和养殖老板一起分享一下。
一、氨氮产生的原因
1、含氮肥料的过量使用，如尿素、碳铵等。
2、饵料的剩余：饲料的蛋白质含量较高，饲料投喂过量、没吃完，含氮物质在细菌作用下产生氨氮。
3、排泄物：虾蟹没有利用完的含氮物质通过鳃和粪便排除体外形成氨氮。
4、死亡的动植物：死亡的动植物在微生物的分解作用下，大量的含氮有机物分解产生氨氮。
5、浮游动物过多：浮游动物过多造成水色白浑、缺氧，最终导致氨氮、亚硝酸盐升高。
二、那么，氨氮到底有多大的危害呢?
1、氨氮的中毒机理：氨氮在水体中主要以氨分子(NH3)和铵离子(NH4+)两种形式存在。氨分子具有很高的脂溶性，很容易渗透过细胞膜直接引起虾蟹中毒。氨分子通过鳃进入虾蟹体内，水体中氨氮过高会抑制虾蟹自身氨的排泄，血液中氨氮含量过高，相应的血液pH值过高，血液中多种酶的活性降低和破坏鳃组织细胞，从而影响氧气的运输和交换，引起生理性缺氧。铵离子不能渗透进入动物体内，对水生动物无害，可以供植物吸收利用。但当水体中pH值越高铵离子会转换称为氨分子，氨氮的毒性就会越强。
NH4++OH-⇌NH3.H2O
2、氨氮对虾蟹的危害：
a、降低体内酶活性，损伤鳃组织，影响氧气运输及交换，从而导致缺氧。
b、影响虾蟹的正常摄食，降低饵料系数，生长缓慢。
c、虾蟹蜕壳时，鳃组织的损伤，生理性缺氧等造成翻倍率较低，甚至脱壳不遂而死亡。
d、水体氨氮长期过高导致虾蟹体质变差，容易感染病菌而发病。
e、氨氮过高会导致鱼虾蟹的怀卵量减少，卵的存活率降低。
三、平时的预防重在治疗，以理论指导实际!
降低氨氮原理：铵离子可以直接被藻类和水生植物吸收利用，而氨分子和水结合成氨水可弱电解为铵离子和氢氧根离子，当铵离子被植物吸收减少后，氨分子会不断的电解减少，从而达到降低氨氮的效果。
NH3.H2O⇌NH4++OH-
植物还可以直接利用硝酸盐作为氮素营养合成氨基酸、蛋白质等，铵离子可以通过亚硝化细菌和硝化细菌利用氧气被氧化称为亚硝酸盐和硝酸盐。
所以在氨氮的防治过程中主要围绕补充菌种、增加水体溶氧、控制好浮游动物、合理下肥、培养藻类和水草护理来做工作。具体的方法如下:
a、干塘、清淤：在一个养殖周期结束后及时的干塘、清淤和晒塘等，并用生石灰或漂白粉等进行彻底的消毒杀菌，减少有含氮机质，减少底泥耗氧，减少虫卵，避免虫子大量繁殖。
b、以磷促氮：水中氮磷比例严重失调，可引起大量氮不能被浮游植物利用而形成富氮。可适当使用高磷低氮的配方肥。
c、合理放养密度，并科学合理投饵。合理的放养密度可保证水体的溶氧满足养殖动物生长繁殖的需求，排泄物分解能力能达到平衡。饲料是水体氨氮主要来源之一，提高饲料质量，减少残饵的产生，减少有害细菌生长繁殖。
d、合理使用增氧机：晴天中午开增氧机，使水体上下水体混合，打破水体分层，增加池塘底部溶氧，减少池底的氧债。我们虾蟹池塘同样需要增氧设施。
e、科学合理的施肥培养藻类，合理种植水生植物：藻类和水生植物对氨氮的净化能力很强，但需减少使用尿素、碳酸氢铵等化肥肥水、壮草;这些氮肥使用过量会导致水质指标氨氮、亚硝酸盐升高。建议大家使用水产专用的低温肥如氨基酸肥、高磷低氮的肥等，且保持少量多次的原则。水草的密度要合理，水草太厚晚上呼吸作用耗氧厉害，建议水草的体积占整个池塘水体的60-80%。
a、改底：定期的使用过硫酸氢钾改底，分解池塘中的有机质，杀灭池底部分有害细菌和虫卵，减少耗氧，提高池塘整体溶氧量。
b、培菌：定期培养有益菌，分解有机质和降低氨氮、亚硝酸盐，并且能抑制有害菌。
h、适当的换水：水源条件合适的可以适当的换水稀释水体中氨氮。
总结一点，想要控制并减少氨氮的产生，需要知其来源，从根本上去解决问题。不同的情况，采取不同的措施，不能盲目的下药，忌讳病急乱投医。
小龙虾养殖池塘PH值调控管理技术详解，虾塘PH值要点分析！
对于养殖小龙虾来讲，水体的PH值是非常重要的一项指标。小龙虾的养殖水体PH值应尽量保持在7.5—8.5的微碱性才有利于小龙虾的正常生长和发育，这对于提高小龙虾产量来说也是很重要的一点，下面我们先来看看PH值对于小龙虾有哪些影响：
pH的变化对水质及小龙虾的影响
(1)对水质的影响：主要是影响水中物质的存在形式及转化过程。
pH的改变不仅会引起水中一些化学物质含量的变化，同时还会引起许多物质形态的改变，特别是一些有毒物质存在形式的改变，导致毒性的改变而间接影响到鱼类的生命活动。例如：pH升高，可使无毒的NH4+向NH3转化，氨氮含量增加，毒性增强;pH降低，可使无毒的HS-生成H2S而具有毒性。
PH的变化，会影响水中悬浮粒子、胶体及蛋白质等的带电状态，导致吸附、解吸、沉聚等，同时还会破坏水体浮游植物生产的最重要的物质基础——磷酸盐和无机氮合物的供应以及Fe、C等元素的吸收，从而导致光合作用及各类微生物的活动受到影响，最终引起鱼产量的下降。
(2)对小龙虾的影响：直接影响小龙虾的生产性能。
水体呈酸性，—般pH值小于6，水体中有许多死藻或濒死的藻细胞。小龙虾体色明显发白，水生植物呈现褐色或白色，水体透明度明显增加。
在养殖中后期，特别是高密度养殖的高位池或精养虾塘，由于有机物的含量较高，水中的藻类老化较严重，在这种水体中，易出现低氧或缺氧的情况，小龙虾在这个时候容易被细菌病毒攻击而出现各种疾病。
在酸性水体中，会使小龙虾血液的pH下降，减低其载氧能力，使小龙虾在较高溶解氧的环境中也会发生爬边爬草，即生理性缺氧。小龙虾不爱活动，新陈代谢慢，摄食量减少，消化率下降，生长受抑制，成活率降低。因此，在生产过程中，为了使小龙虾养殖用水的pH值稳定在一定范围，常添加水质改良剂或菌类等物质，加强养殖水体的缓冲系统的缓冲能力。
PH值的调控管理技术
(1)偏酸性(PH6.5)水质的调控。
未受外界酸性物质污染的水体如PH值偏低，一般与水体缺氧，有机物质偏多，水质过肥有关，因此水体PH值偏低是水质不良的表现，其调控方法如下：
用生石灰全池泼洒提高PH值，一般用20ppm的生石灰可提高PH值0.5左右，生石灰还可补充水中钙离子，提高水的缓冲力，起到杀菌防病作用。
使用藻类生长素，加速培育浮游植物，消耗水体过多CO2，提高池水的PH值。
施用微生态制剂和水质改良剂改善水质。
用氢氧化钠充分稀释后全池泼洒。
(2)偏碱(PH9.5)性水质的调控
渔池水PH值过高时清塘时不能用生石灰而应改用漂白粉清塘，生产过程中，当PH值过高时应采用以下几种方法进行调节：
可每亩用醋酸500ml或用盐酸400ml充分稀释后全池泼洒。
可适当排出底部老水(一般15-20cm)，然后再向池塘注入新水至原来的水位，在2-3d后使用微生态制剂调节水质。
泼洒沸石粉、滑石粉或其它化学制剂如二氯化钙(CaCl2)、磷酸二氢钠(NaH2PO3)等以降低pH值。
养殖水体中浮游生物过多时，可用明矾0.5-1kg/亩或灭藻灵或硫酸铜等来控制浮游生物大量繁殖以减少光合作用强烈时引起PH值进一步升高，但在高温季度应慎用硫酸铜，在使用上述化学剂制后应使用增氧机增氧。
总之，养殖水体PH值应尽量保持在7.5—8.5的微碱性才有利于小龙虾的正常生长与发育，有利于饲料利用率，减少小龙虾排泄量，降低对水质的污染，节省生产成本，提高生产性能。
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